“這是你的店，你說了算，我就做個專心做菜的大廚就行。”
“不過有一點，我希望這私房菜館能夠按照前朝的要求來做，完全符合前朝規矩的。”
“可以嗎？這樣會不會虧本？”
何清風有些不安的開口，他的確很想還原，這不僅是他的夢想，也是他父親的夢想。
“當然，要做就做到最好，雖然不可能完全照搬，畢竟也要與時俱進。”
“但是大體上肯定是按照譚家菜私房菜的運作模式的。”
餘知樂點了點頭，他花費那麼多金錢時間和精力打造一個譚家菜的私房菜館。
看重的不就是譚家菜私房菜的運作模式，私密性、還有能夠帶來的各種人脈。
“行，那就放心了，這段時間我得好好教教柱子。”
“還有如果有合適的徒弟還是得帶上一帶，畢竟滿滿還太小了。”
何清風聽了之後，也是喜笑顏開，他對於這飯館能帶來甚麼並不感興趣。
他唯一想的就是，他要實現他年幼時的夢想了，能夠再現譚家菜私房菜的輝煌，能夠掌管一傢俬房菜館。
當然這飯館不是他的，可是他是大廚，又是他女兒女婿的店，和是他的也沒甚麼區別了。
“這些您看著辦就行，如果真需要找徒弟的，我再幫你尋摸也行。”
“我廠裡有個食堂的人，都挺機靈的，看了幾年人品也還可以，如果您找不到合適的，從我廠裡找也行。”
餘知樂對於自己手底下招來的人還是比較有把握的，如果何清風真要招徒弟，招他手裡的人也不錯。
“那要是被我帶走了，你這食堂不就缺人了嘛。”
何清風聽著卻是有些意動，畢竟他臨時想找徒弟也沒有那麼容易。
他想的是挺好的，柱子等私房菜館正式開業肯定要跟著他學譚家菜的，畢竟那才是他們家祖傳的東西。
但是這何家小館他也不想放棄啊，這麼好的飯館，這麼好的口碑，又是自己家好不容易經營起來的。
現在那個馬華其實也還行，柱子覺得人品也不錯，可是他這悟性實在是差了點。
而且他們倆都不在何家小館的，他一個人也是忙不過來的，肯定需要再招聘或者帶一個廚子出來。
招聘當然不錯，可是這招聘也難啊，如今這大大小小的飯館遍地開花，真的好廚子早就被人招募了。
帶一個倒是簡單一些，不過這徒弟人選也是不好定的。
“不缺，食堂嘛，大鍋飯，手藝差不多就行了。”
“而且我那好幾個廚子，我給您的也是不是大師傅，而是一個比較機靈的小夥子。”
“他手藝現在不如那大師傅，但是悟性肯定比大師傅強。”
餘知樂說的卻是他們食堂的小劉劉海軍，他其實剛來食堂的時候，手藝也就一般。
但是這小夥子勤奮好學，嘴巴又甜，連哄帶偷師的，跟著他們食堂的大師傅學了不少。
不過他們食堂這大師傅也有些敝帚自珍，不給他打個三五年下手，是絕對不可能教他更多的東西的。
這劉海軍，他也瞭解過了，人品甚麼都沒問題，人也機靈，正好放在食堂有些浪費人才了。
這會兒給何清風和何雨柱調教正好合適。
不過這些也是讓小當調查的，他本來就想找點人才送到何家小館或者乾脆就來這私房菜館。
然後就知道了這麼一個人，餘知樂又特意去看了看，發現這人的確不錯，可用。
這才向何清風推薦。
至於其他人，沒有好的人才直接招聘就行了，尤其是這私房菜館，只要這牌子打出來，還怕找不到廚子嗎？
“你說不錯的肯定不錯，先讓他到何家小館幹活。”
“至於收徒，我還得考驗過才行。”
何清風雖然對這女婿十分尊重，不過收徒這種事，也不是他一句話，連人都沒看到就能答應的。
“行，那我回頭就帶人過來。”
“不過這何家小館的廚房會不會有些太擁擠了？”
“要不等劉海軍過來了，您就儘量多看，少動手，多指點指點這些人？”
餘知樂笑著開口說道，其實何家小館的廚房是非常大的，擁擠肯定不會，不過肯定也是不需要那麼多廚子。
如果何清風還像現在這樣一直炒菜的話，那別說劉海軍，就是馬華可能都沒甚麼事做了。
“我知道的，放心吧。”
何清風點了點頭，然後說：“這邊我可以偶爾過來看看嗎？”
“當然可以，這鑰匙給你。”
餘知樂也是大方的很，直接把鑰匙就給了何清風：“如果有甚麼不對的或許你有甚麼需求直接告訴我就行。”
“行，那我先回去了，這真要給我開私房菜館啊。”
何清風接過了鑰匙，又仔細的看了看這四合院才依依不捨的離開了，他的夢想看起來很快就能實現了。
“小劉，你過來。”
餘知樂回到廠裡，到食堂的時候，剛好看到劉海軍正在被大師傅罵。
“哦，來了。”
劉海軍有些垂頭喪氣，他也不是故意偷師，他只是看看就會了。
而且這大師傅的脾氣是越來越古怪了。
就因為昨天大師傅昨天沒有來，大鍋菜有一個是他炒的，被別人誇了兩句，大師傅就看他哪裡都不爽了。
唉，這會兒又正好被廠長看到了，會不會罵他，畢竟大師傅可是這廠子剛開就在廠裡了。
劉海軍胡思亂想的時候，食堂裡也是炸開了鍋，有些人幸災樂禍，也有些人擔憂。
反而是大師傅表情有些複雜，他對於劉海軍的感情很複雜。
有一種看到小輩成長起來的快樂，也有一種看到天才的嫉恨。
他欣賞有才華好學上進的年輕人，但是眼看著這劉海軍沒有專人指點，廚藝卻快趕上了他了，又有些不爽。
不過因為他罵了劉海軍兩句，人就被廠長叫出去了，他有些不安了。
“廠長，您找我有甚麼事？”
劉海軍這會兒心中也是十分的不安，他沒有偷懶吧。
餘知樂看著這年輕人，以前見過，不過也沒仔細打量過，如今看他眼神清正。
人也還算精神，不過因為忽然被領導叫出去有些打蔫，看起來是個機靈有趣的小夥子。