第114章 何雨柱學殺豬
“……
下面為大家播報我軍最新發布的約法八章，
一、保護各城市人民的生命財產；
二、保護民族工商業；
……
四、保護學校、醫院、文化教育機關、體育場所及其它一切公共設施，任何人不得破壞；
……
八、無論在本軍進城前和進城後，城內一切市民及各界人士，均需共同負責，維護社會秩序，免遭破壞。
凡保護有功者獎，陰謀破壞者罰。
……”
約法八章剛播完，街面上的歡呼聲就更大了，
對於北平大多數老百姓來說，這個約法八章的發表，就意味著大家的生命財產安全、社會秩序有了保障；
對於王麻子這些保長、小警察來說，他們總算不再惶惶不可終日，能夠按照標準自省自查；
至於躲在暗處的林文華、白文光等惡霸、特務，
他們自己雖然罪大惡極沒了退路，
可手下的那些加入沒多長時間的小弟卻覺得自己還有得救，
紛紛在想著繳槍投降的事情。
而此時正拉著雞鴨魚肉前往各個菜市場的運輸隊，也被聽完廣播以後出來買肉的老百姓給發現了，
越來越多的人歡呼著加入隊伍，一起幫著運送物資。
來到菜市場，聽李紅纓說要殺豬，附近的商戶都踴躍的提供尖刀、木盆、大鐵鍋等用品，
更是有好幾個殺豬匠跑出來跟何大清搶工作，
“何師傅，您行不行啊，要不還是我們來吧，我們殺豬可不比您差，保證不腥不臊。”
“滾滾滾，這麼多豬，你們要殺就找傢伙事兒去，
少打我的主意。”
“這可是您說的啊，到時候殺得沒我們快，到時候可丟您這個豐澤園大廚的臉。”
“哈哈哈……”
“我怕啥，我就是個做菜的廚子，輸給你們這些殺豬匠不是挺正常的嘛，
倒是你們，要是輸給我，我看伱們還有臉在這一行混不！”
說完，看幾個殺豬匠回去取工具，何大清就轉頭看著何雨柱問道，
“柱子，火生好了沒有，
等會兒豬殺完了，水還沒燒好，耽誤事兒我可揍你。”
聞言，何雨柱不由得翻了翻白眼，
“這麼冷的天兒，這麼大一鍋水，哪兒那麼容易，您還是先和各位大叔把豬綁板凳上再說吧！”
等不多時，何雨柱這邊的水也快燒好了，何大清那邊也開始殺豬，
只見幾人死死的摁住肥豬，何大清掰著豬嘴露出脖子，然後拿著尖刀一刀就捅了進去，
等刀一拔出來，豬血精準的飆到地上放好鹽的木盆裡。
看到這一幕，周圍等著買肉的老百姓全都叫起好來，
“好！
何師傅不愧是豐澤園大廚，這殺豬的手藝就是不一般，不比那些老把式差。”
“可不，人家何師傅在咱們北平可是數得上號的大廚，
這要是豬殺不好，怎麼可能選得到好肉。”
放完血，刨完豬毛，何大清就把何雨柱叫到跟前兒開始分肉，
“柱子，殺豬的機會不多，你今天可要看清楚、記清楚了，等以後我讓你分肉的時候你可別說我沒教過你！”
“放心吧爹，我肯定好好學！”
很快，何大清就憑著一把尖刀，順著關節和紋理把豬蹄兒、退股、臀尖、五花、梅花等部位從一頭豬上分毫不差的拆解開來，
引得大家紛紛鼓掌喝彩。
“李同志，你來看看，
看看成不成，要是覺得沒問題，咱們就可以殺下一頭了。”
“何師傅，我也不懂這個，不過看街坊們都對你的手藝讚不絕口，我相信您。”
當父子倆提著買來的兩斤豬肉、一條魚、一隻雞從菜市場出來的時候，何大清還有些意猶未盡，
“柱子，今兒殺了好幾頭豬，教你的那些你都記住了沒有。”
“您放心吧，都記住了，
要是下次有機會，我上兩次手，保準兒就沒甚麼問題了。” “不是說最近幾天都會運豬進城嘛，那咱們這幾天都來菜市場看看，爭取讓你殺幾頭，練練手，
下次再有這樣的機會，那得等明年過年，可不能錯過。”
“好，明兒個再來。”
由於父子倆今天幫忙殺豬，
回到四合院的時候，易中海、閻埠貴他們都已經去買好肉回來了，此時正在家裡處理豬肉，弄得滿院都是肉香，
何雨水看到何雨柱手上的豬肉也饞得直流口水，
“哥，今兒晚上吃肉嗎？
你和爹不上班，我都好久沒吃肉了，可饞死我了。”
“想啥呢，這是等兩天過年的時候吃的，今兒可不行，雨水你再等等吧！”
聽哥哥說今天不吃肉，何雨水滿臉的失望，
“啊~，
那哥，你和爹準備做甚麼，過年的時候我想吃豬肉餡餃子。”
“你個小饞貓，那咱們就吃餃子。”
“哦、哦，太好嘍，過年能吃豬肉餡餃子嘍。”
看著拍著手、蹦蹦跳跳的妹妹，何雨柱笑了笑，然後就跟何大清一起處理起了食材。
吃過午飯，何雨柱正準備回前院練字，這時就聽站在東廂房門口的易中海說道，
“柱子，我聽你嬸子說這兩個月你一有空就在家寫字啊！”
“是，易叔，
難得有空閒時間，這不就想著多學點文化，萬一以後用得上呢？”
“這是好事兒，
說起來你這孩子也是生不逢時，
從小到大，城裡到處都是小日子，也沒機會去學校讀書，全靠你爹教，
現在多學點兒也不是甚麼壞事，總比當文盲強。”
剛說完，易中海就看到吃完飯剛剛才從家裡出來的賈東旭，順嘴就教育道，
“東旭，
你也應該跟柱子學學，多學點文化，
咱們鉗工可是技術活兒，要是連圖紙都看不懂，將來可當不了大師傅。”
賈東旭的情況跟何雨柱是一樣的，
該讀書的時候都趕上了小日子肆掠北平，只能靠親爹手把手的教，
北平光復以後，也都沒讀書而是開始學手藝。
不過與何雨柱這個後世之人不同，
在這個95%以上人口都是文盲的舊夏，賈東旭對自己現在的情況其實相當的滿意，並沒有多少學文化的動力，
只不過礙於易中海是自己師父，得在他手底下學藝，
賈東旭還是敷衍著答應下來，
“知道了師父。”
見這傢伙只是嘴上答應，並不行動，何雨柱隱晦的笑了笑，然後就回了家。
(本章完)