第一百三十七章
陸雲琛倒是好奇了, “帶甚麼?”
沈婉枝暫時沒說而是反問,“你們甚麼時候去外出?”
“後天出去。”
“好,那我明天回來給你做。”
“媳婦兒做甚麼啊?”
沈婉枝挑眉, “泡麵啊。”後世隨處可見的東西, 在這個時代屬於非常稀罕的東西。
現在北京和海城都有泡麵的生產廠,不過六八年那會兒才有了第一包帶獨立包裝的泡麵,也是經過好幾年才做出了本國自己的第一代泡麵。
別看後世毫不起眼的東西, 現在的泡麵不僅生產不易,價格也是十分貴的,很多地方甚至沒有這個東西賣,上次去北京她還特意看過, 一包泡麵得價格現在一毛五,這個年代很多人都沒吃過,甚至沒見過,其實也不是現在, 到了八十年代泡麵都還是小孩子眼中特別奢侈的存在。
而且現在的泡麵依舊是需要糧票的, 所以現在很多人根本不知道泡麵是甚麼味道,畢竟有這錢和票就買正正經經的米麵了。
沈婉枝“哦”了一聲,也趕緊收了心思,孩子們也要休息了,然後往陸雲琛懷裡拱了拱,找個個舒服的位置睡了。
陸雲琛等她睡著之後又拿了一個小軟墊墊靠在她的後腰處,減少她因為側睡有肚子的撐著的懸空感。
沈婉枝機靈衝他眨眨眼, 俏皮又可愛的繼續說, “不是說書中自有黃金屋嗎?有這些也不奇怪是不是?”
沈婉枝說到做吃的事上總是興致高昂,陸雲琛卻不敢讓人繼續說了,怕她等會兒說興奮了覺都不睡了要現在起來做。
然後又低頭親了親她的臉頰,才又攬著她睡覺了。
“書上啊。”
“你還會做那個?”他這媳婦兒可太厲害了,怎麼甚麼都會呢?
現在的泡麵還屬於只有一包調味料的時代,沈婉枝也不打算弄蔬菜包了,主要那東西還是挺費勁兒的,反正現在陸雲琛只是臨時出去兩三天。
“雅蘭嫂子,我打算做泡麵,你要一起給朱大哥做點嗎?”
想到肉乾她又不得不想到火腿腸了,現在沒有塑膠包裝,不過家裡她做了川城的香腸,到時候給他帶一點,燒水的時候用火烤一下,到時候主食有了肉也有了。
不過聽到媳婦兒替自己無限考慮,陸雲琛的嘴角就沒放下來過,伸手拍拍她的肩膀,又溫柔的撫摸了一下她的肚子道,“媳婦兒,明天再說,今天晚了,該休息了。”
他看著又要翹尾巴的人,又無奈又好笑的問,“我的媳婦兒都是從哪裡學來的這些本事?”
“啥面?”王雅蘭聽都沒聽過這個東西。
“就是商店裡那種拿開水一泡就能吃的面。”
沈婉枝得知雅蘭嫂子要做饢,雖然這個東西又抗餓又方便攜帶但連續吃兩天也不是那麼回事兒了。
陸雲琛順從的點頭, “對。”媳婦兒說的有道理, 他媳婦兒這麼聰明會甚麼都不覺得奇怪。
第二天沈婉枝放學就直接回家了,在雅蘭嫂子家門口遇到她,才知道這一次有十三個尋水小隊,朱大哥也會帶一隊人,這種小隊都是五個人一隊,為了儘快完成任務所以都是輕裝上陣。
“對就是那個。”
不過有了這個想法她到時候可以準備點脫水蔬菜,以後陸雲琛再有任務出去其實可以給他準備點這些,到時候再做點肉乾……
陸雲琛聽著妻子的話, 頓時來了興趣, “泡麵?用開水一泡就能吃那個?”
沈婉枝洋洋得意的挑眉,“當然了。”
沈婉枝這麼一說王雅蘭知道了,但只限於聽過,還是因為丈夫有一次跟著出任務到外地,當時吃過一次,回來和她說的。
她至今連那種面長啥樣都不知道,所以聽到沈婉枝說要做泡麵只覺得驚奇,這麼珍貴的東西自己也能做嗎?
“做起來費勁兒嗎?”
沈婉枝搖頭,“不算費勁兒。”就是可能有點費油和費麵粉。
她給王雅蘭說了需要的東西,王雅蘭大氣的說,“這沒關係,他們出去辛苦得很,就該吃點好的。”她丈夫為了給她們好一點的生活,工作中也是非常豁得出去,以至於身上落下不少的毛病。
她自然也是心疼自家男人的,只要家裡有的,給自己男人吃有啥費不費的。
王雅蘭又回家提了麵粉和油過來,張英過來給沈婉枝送摘的新鮮果子,看著兩人又是和麵又是熬油的問,“嫂子,你們這是幹啥呢?”
“沈妹子說給男人們做點泡麵帶,他們不是要出去嘛,一路都沒時間架鍋做飯,這個用開水一衝就能吃,方便又好吃。”
張英是見過泡麵的,但也屬於看別人吃過,當時在火車上的時候,隔壁座的那個小男孩在車上泡來吃過。
聽說他母親在供銷社上班,所以就給他準備了一包,當時他奶奶帶著他,在飯盒裡泡好的時候把那一節車廂的孩子都饞了一個遍。
連張英都覺得很饞,當時老二年紀不大,看著別人吃就一直盯著,一邊看一邊咽口水。
那個男孩子還故意把飯盒遞到女兒跟前讓她聞,只是才遞過來就拿開了。
張英趕緊把女兒抱在懷裡,不讓她繼續看了,又小聲告訴女兒以後肯定給她買,買很多…… 也就是那時候她知道了泡麵。
只是這麼多年她也沒買過給女兒吃,有一次她看到過這個東西,一看價格竟然一毛五,在隔壁的國營店吃碗熱乎乎的面才八分錢,那東西竟然要一毛五,所以也就沒買。
現在聽兩人竟然要自己做泡麵,也留下來了,幫幫忙的同時,也想學學,說不定回家能自做給孩子們嚐嚐鮮。
特別是老二,這麼多年她也再沒提過泡麵,張英心裡還是記著這個事兒的,答應女兒要讓她吃上泡麵的。
有張英幫忙,沈婉枝就專門負責去準備調料了。
現在沒有塑膠袋,塑封也不方便,所以準備了帶蓋的飯盒,準備拿來裝調料。
她先把各種需要的香料全部磨成粉加足夠的鹽,再拿一點豬油熬化,再把豬油倒進飯盒油靜止冷卻,等涼了還沒凝固的時候就把香料粉加進去用筷子不停的攪動,等香料徹底和豬油混在一起,豬油凝固之後簡易調料就做好了。
到時候吃的時候加一點在面裡面就行了。
她還在加香料的時候張英就驚喜的說了一聲,“就是這個香味,不過我覺得沈妹子這個味道更香。”她說著忍不住自己吸了兩口氣。
太香了,比第一次聞到的泡麵要香很多。
沈婉枝還沒吃過現在的泡麵,不過知道現在的調料包只有一包不說,而且裡面東西也並沒有那麼多。
她這也算是照著後世改良的,肯定會更香一點。
“等會兒做好咱們可以先嚐嘗味道。”具體像不像後世的泡麵試試味道就知道了。
張英忍不住嚥了咽口水,不過看著這又是精麵粉,又聽說要油炸,這下來可不便宜,自己喝點湯知道啥味兒就行,還是做給家裡孩子吃吧。
沈婉枝打算做兩種,一種傳統油炸,再弄一種烤乾的。
反正家裡有個簡易烤箱,烤乾這種麵條要求也沒那麼高,持續的百度溫度慢慢烘乾就行。
雅蘭嫂子和麵扯麵都很在行,就是油炸的時候有點為難了,進鐵皮箱的還簡單,固定擺盤出來就定型了,油炸的話就容易亂了,不成麵餅就不容易攜帶了。
以前沈婉枝做的時候都是用烤箱的,還沒試過油炸。
而且用手一圈圈的繞特別費時間,忽然沈婉枝目光落在張英身上,“張英嫂子,你用籤子能把麵條像織毛衣那樣織起來嗎?”
張英用手試了試乾爽的麵條,“咱們試試吧。”她也沒弄過。
正好沈婉枝想學織毛衣準備了竹籤子,還沒用過,拿出來洗乾淨擦乾水分遞給了張英,“嫂子,你試試。”
張英把麵條當毛衣那樣,她本來就手巧,雅蘭嫂子做的這個麵條韌勁兒又足,還真是很輕鬆都弄成麵餅了。
速度也不慢,很快就弄了好幾個,沈婉枝往鍋里加了油,這是她和雅蘭嫂子各出了一半的油,為了節約油,也沒敢放太多,剛剛淹過麵餅就行了,然後後炸好之後就放到一旁滴油。
最後都弄完的時候,沈婉枝先燒水泡了兩碗,一碗非油炸一碗油炸。
沒有意外的非常成功。
家庭版的泡麵竟然被她成功做出來了。
張英和王雅蘭嘗完滿意的直點頭,兩個人都沒吃過泡麵,但是覺得這個好吃,而且真的很方便。
沈婉枝對這個熱衷度並有那麼高,只是都嚐了嚐味道,味道已經非常貼近後世的泡麵了。
晚上陸雲琛回來的時候,沈婉枝趕緊先給人泡了一個麵餅。
他看著一塊乾硬的麵餅在碗裡泡好,變成可口的麵條,味道甚至比現在的商店買的更好吃。
忍不住朝自己媳婦兒豎起了大拇指,“我媳婦兒真的好棒。”
沈婉枝已經在一聲聲的誇讚中迷失自己了,已經感覺自己無所不能了。
“是不是很好吃?是不是很方便?”唯一不好的就是沒有包裝,不然都可以拿出去賣錢了。
陸雲琛點點頭,隨即又開始和自己媳婦兒商量,“枝枝,能把這個方法教給駐地食堂嗎?”迫於經濟壓力駐地是不會大規模採購現有的泡麵的,但是如果自己食堂可以做,可以給出任務的戰士們準備點。
雖然依舊需要大量麵粉,不過聽說可以不用油,其實算起來和帶乾糧差不多了。
這些年大家基本都是囊加開水,饅頭窩頭加開水。
如果可以也希望出任務的戰士們能吃飽一點,吃好一點。
沈婉枝還真有這個想法,畢竟出任務的戰士大多都是未婚的,他們只能依靠食堂給的東西。
如果能改善他們的生活,她是很願意的。
(本章完)