第180章 可是街道有錢給嗎？
“你”
範金友氣壞了憋的都說不出話來，自己在領導面前拍著胸脯打包票說能把滷肉店給拿下來，可誰知道轉眼何雨柱就和第五區下面的街道談好了公私合營的事情。
何雨柱道：“再說了，滷肉本就是在第五區生產出來的，我為甚麼要和你一起合作？”
“這個.”
範金友說不上話來，當時就是覺得滷肉主要是在前門這一片銷售，所以應該在這邊進行公私合營。
氣的威脅道：“何雨柱，你給我等著，既然伱這樣和我作對，那你的滷肉就不要賣了。”
“呵呵，你誰啊？”
何雨柱根本不信他範金友有這樣的能力，可以讓他的店鋪開不下去，說：“你範金友好像還沒有轉正吧？”
“你胡說。”範金友雖然被別人稱呼泛範幹部，不過還只是街道上的臨時工。
何雨柱說：“你小學畢業了沒有？”
“我畢業了。”範金友像是被踩了尾巴的貓一樣立刻蹦了起來。
“沒有畢業證吧？”
範金友氣壞了，這是自己的硬傷，高小都沒有上完，身份只是街道的臨時工，自己平時偽裝的很好，不是熟人根本不知道自己的底細。
沒有想到自己最隱私的秘密被何雨柱知道了。
何雨柱說：“反正那滷肉生意已經和第五區公私合營了，你難道要破壞公私合營的試點？原來你是個反、革、命？”
“你胡說，我才不是，你不能汙衊我。”
何雨柱說：“可是你剛才說要讓滷肉生意幹不下去。”
範金友頓時沒有脾氣，知道這事情可大可小，連忙變臉，陪笑著，伸手作勢打了自己臉頰一下，
道：“何大哥，你大人有大量宰相肚子裡能撐船，我沒有那個意思，只是氣急了胡說的，你別和我一般的見識。”
何雨柱哦了一聲：“又開始這樣說了？”
“何大哥，你行行好，那事情就過去了，滷肉本就是在第五區滷製的，和那邊的街道進行公私合營，是很正確的一件事情，我十分的理解，也是很贊同，在這邊售賣也一點問題也沒有。”
這麼一說，何雨柱臉上才好看一些，問：“真的沒有問題？”
“當然是真的了，肯定沒有問題的。”
範金友好像忽然記起甚麼很重要的事情一般，嚷道：“何大哥，您看我這記性，街道那邊還有一個會要開，我要趕緊回去，就不耽誤您的時間了。”
說著話轉身就走，心中很慶幸今天只是在何雨柱家的院子裡，沒有別人聽到剛才那幾句話，要不然今天就丟人丟大發了。
慧真打屋裡出來，見範金友走了，就問：“他範金友又過來幹甚麼？”
“來找不自在呢，被我訓了一頓，灰溜溜地走了。”
“這種小人還是不要輕易地得罪，要不然他在以後的事情當中，給咱們下絆子。”
“沒事的，我把滷肉生意讓從菸袋斜街裡搬走了，等以後，咱們可以回菸袋斜街的後院住。”
“這邊挺好的，為甚麼要搬啊？”
“那就不搬，我也喜歡這邊。”
菸袋斜街距離四合院太近，即使騰出來，也不想回去居住。
再說這邊距離陳雪如比較近，還有伊蓮娜陪著，要是回菸袋斜街，就太遠了，要穿過大半個京城。
等到了下午，何雨柱也找回了手感，這才前往豐澤園。
豐澤園距離也不遠，就在天橋附近，他們後廚裡面也都是熟人，大家都認識。
何雨柱進了後院，不少人就笑著招呼，師哥洪金棟很快就過來招呼，帶進去喝茶。
讓滿院子需要考核的廚師都很是羨慕。
“這誰啊？這麼有面子，就連考核的廚師都起身打招呼？”
“你還幹廚師呢，就連滷肉何都不認識。”
“他是滷肉何，怎麼這麼年輕？”
“別看人家年輕，人家手上有技術呀，不用考核，我就知道他準能拿到一級炊事員的證書。”
“甚麼不考核就可以拿到？我要是有這個本事就好了。”
“就你？能拿個5級就不錯了，還想拿一級？”
“我怎麼了？大家都是一個鼻子兩隻眼，我怎麼就比他差了？”
“人家能拿一級，就是因為最高的只有一級，要是有特級，那就是能拿特級的，你明白嗎？”
“吹牛吧，怎麼可能呢！”
“你是沒有吃過他做的菜，我有幸吃過一回，很多大廚都暗地裡承認自己的水平比不上滷肉何。”
“真的嗎那豈不是能去國宴了？”
“據聽說大會堂那邊就給他發出邀請，只是他拒絕了。”
“甚麼？要是能給我發邀請就好了！”
何雨柱和洪金棟聊了幾句，主廚姜廣輝也過來招呼：“何老闆，怎麼有空上我這來呢？”
“我這不是也要過來考核嗎？”
姜廣輝眼睛一亮，笑道：“好事啊，真是難得，我也能品嚐一下何老闆的手藝。”
何雨柱就是廚師界的奇葩，雖然手藝冠絕京城，不過平時也不做菜。
頂多就是一些朋友有婚慶紅白喜事，實在抹不開面子才會出手做上幾桌。
普通人想要吃上何雨柱的飯菜根本不可能。
何雨柱笑著問：“老薑哥，這你你也知道我的水平還要問動手嗎？”
“當然了呀，要一視同仁，還請何老弟親自炒兩個菜，要不然外面這麼多廚師看著呢，我也不好給你破例。”
這麼一說何雨柱沒法多說甚麼，眾目睽睽之下，自己也不需要走這個後門，還是老實地考核。
“好的，那我就先把考核弄了，回頭咱們再聊。”
何雨柱出來後，來到報名點交了五塊錢，每個廚師需要炒兩個菜，豐澤園也就收了一個成本費。
畢竟當廚師就需要大量的食材，豐澤園也不會免費提供。
交了錢領了號牌，院子裡有些認識的廚師也過來打聲招呼，這裡都是要考中高階廚師的，很多都是飯店裡面的主力，多數都從何雨柱這裡進滷肉。
很快就輪到何雨柱參加考核，首先就是刀工這一關，何雨柱拿起刀，在手中掂量一下，心中就有了數，然後老實地把一個土豆切成粗細均勻的細絲。
考核的人看了看很很是滿意，然後說：何師傅要不幫我給我們切個文絲豆腐用的絲，行不行？”
何雨柱問：“我看他們也不考這個呀？”
“這不是您來考核了嗎？” 得，既然這樣說了，何雨柱也不廢話，從旁邊拿起一塊豆腐，深吸一口氣然後快速地切起來。
切完之後，再把豆腐絲放進清水裡，可以看到所有的豆腐都已經切成了細絲，整個都散開起來沒有一根從中間斷掉的，就連碎渣都沒有。
“好，真是太好了。”
這下考核的廚師沒有話說，痛快的在本子上打上了10分，然後說何雨柱完美地過關。
第2關也就是最後一關就是實際操作，不過根據每個人的特點也分為燉，炒，冷盤，等不同的考核辦法。
何雨柱選了最常用的炒菜，這個是最簡單的，也是實用的。
一道酸辣土豆絲，一道醋嗆白菜，兩個最常見最普通的菜餚，在何雨柱手中只是幾分鐘的時間就已經完成，然後由學徒給端到評委席。
何雨柱抬頭一看，原本只有三個評委的評委席上怎麼多了一個姜廣輝？
四個人如同三天沒有吃飯一樣，拿起筷子在盤子裡一陣飛舞，很快兩盤菜就被吃的差不多了。
姜廣輝忽然抬頭對著目瞪口呆的何雨柱說：“這個菜還行，你再炒個京醬肉絲。”
“宮保雞丁。”
“抓炒裡脊。”
“炒肝尖。”
4個人點了4道菜，讓何雨柱很無語，這不是在飯店點菜啊，這是廚師考核呢，別人都是炒了兩個菜就可以了怎麼輪到自己還要多炒4個？
剛想說話，姜廣輝又來了一句：“那再給燉個酸辣湯，這樣四菜一湯就齊活了。”
何雨柱無語地說：“這是不是太多了？”
“多嗎，不多吧，想吃你做的菜那是真的不容易。”
何雨柱知道這一回也要真刀實槍做上幾個菜滿足他們的願望才行，不過看身後還有不少排隊的廚師，就說：“行，要不咱們直接去後廚吧，省得耽誤其他人的考核。”
“也好，咱們去後廚，那邊有原料。”
姜廣輝帶頭往廚房裡走，連帶著三個主考官都一起跟著。
後面有人喊：“怎麼主考官都走了，這怎麼考試呀？”
姜廣輝回頭說：“我再安排幾個人過來。”
進了後廚，挑了三個人去當主考官，何雨柱用了洪金棟的爐灶開始炒菜。
洪金棟打下手很快弄了八個菜出來，姜廣輝作陪，一起吃喝起來。
一直從傍晚喝到了晚上十點多，才散了酒場，何雨柱醉醺醺地回到家。
徐慧真很意外：“你不是去考廚師證了嗎？怎麼又喝成這個樣子？”
“甭提了，去了豐澤園他們能讓我走嗎，非得叫我做了幾個菜，然後一起喝酒。”
“那你考的怎麼樣？”
徐慧真按住何雨柱的龍爪手，先問最關心的問題。
二級炊事員只有80塊5毛錢，比一級的要少9元，這一個月少9元一年就是108塊錢。
要是一時馬失前蹄，只拿到了二級的證書，豈不是一年要少上百塊錢的收入。
“放心吧，就憑我的手藝拿個一級證書，那還不是輕而易舉的事情？”
何雨柱摟著媳婦就上下其手，讓徐慧真很嫌棄地說：“滿嘴的酒氣，先去洗漱，要不然別上我的床。”
得，何雨柱醉醺醺地去刷牙漱口，然後回來說：“這下沒有味道了，來，咱們再要個孩子。”
拿到了一級炊事員的證書，何雨柱第2天就去找了交警隊打聽，自己空間裡還有一輛吉斯100小小轎車還有兩輛貨車，總要考個駕駛證。
打聽一圈，這才知道，還需要找個單位進行掛靠才可以考駕駛證。
現在私人沒有汽車，並不是政策上不允許，是現實情況根本就沒有。
所有的汽車現在都在一些單位裡面，需要單位出個證明，然然後才能去考駕駛本。
何雨柱只好回來找田棗，雖然說眼下沒有掛靠單位，不過何雨柱馬上就是即將成立的滷肉行裡面的技術員，嚴格意義上來說還是有單位的。
田棗聽了何雨柱的來意，驚訝地問：“你還會開貨車和轎車？”
之前在派出所開過偏三輪田棗是知道的，只是三輪車和轎車肯定是不一樣的，一個是手把式，一個是方向盤，這何雨柱甚麼時候學的這個。
“這不是去了莫斯科學的嗎？”
何雨柱也很慶幸，幸虧去了莫斯科，待了個把月的時間，這下可以解釋會開汽車的事情。
“行吧，我給開個證明，你去考個駕照，只是咱們單位是沒有汽車的。”
“我當然知道了，別說單位裡，就是街道都沒有。”
何雨柱想一想說：“那再給多開兩個證明，我去考木匠和鑑寶。”
“對啊，你還會木工和辨別古董。”
田棗很快的把證明給開好了，然後說：“這哪一個幹好了都不容易，你竟然有4個手藝。”
“我這個人最是勤快了，多學幾個手藝，到了甚麼時候都餓不死手藝人。”
“還能餓著你？天底下最香的行業就是當廚師，哪怕遇到災年，也能吃成一個胖子。”
何雨柱嘿嘿地笑了笑，然後問：“姐，我問你，咱們居委會要車木頭的裝置不？”
“車木頭的那個大機子？”田棗反問。
“是啊，我能搞到一套。”何雨柱說：“都是舊的，從莫斯科弄過來的。”
“你在鐵路上有關係？”田棗驚訝地問。
“不是，這是伊蓮娜弄來的，委託我給銷售，不過她不出面，都是我來。”
“這樣啊，我說呢。”
田棗想一想說：‘你也知道我這個居委會是沒有多少錢的，不過咱們街道里有，別說一個是木頭的機子，就是要能搞到更多的機器也要，那是有多少要多少。’
何雨柱問：“街道里有足夠的錢付貨款嗎?我還能搞到其他的機器。”
“這個？說實話也沒有太多的錢。“
田棗也就說隨口說一句大話，沒有想到何雨柱竟然還說能有新的機器。
頓時覺得牛皮被戳破了，有些惱的說：“你怎麼淨拆臺？還有，真的能搞到其他的機子？”
“真的，伊蓮娜說還有打米的，碾面的，還有做蠟燭的，印刷的，這一次好幾個機器呢，要不是我跟她學了一陣的俄文，也不會問我。”
“都留著，街道準要。”
“可是街道有錢給嗎？”
(本章完)