第81章 初見秦淮如
“是啊，這處房子是軍管會的。”
幾個人互相看了一眼，然後微微的點了點頭，心中都在猜何雨柱是有甚麼關係，可以拿到這處房子，只是這種話肯定不會直接問。
幾個人都是這附附近最近的老闆或者掌櫃，這幾天見有工人進進出出的，就知道房子有主了。
今天開了一扇門，已經開始賣菸酒，所以幾個人就相約一起過來，看看新的鄰居是何方人物。
幾人見何雨柱還比較和善，一身的蔥花味就問起了來歷。
當得知何雨柱還是泰豐樓後廚的灶臺師傅一個個很是驚訝。
泰豐樓可是八大樓之一後廚的廚師來賣滷菜早點，最起碼味道應該還不錯。
聊了一陣，幾人紛紛紛起身告辭完成了最初的接觸。
到傍晚的時候，師孃帶著親閨女，還有幹閨女何雨水一起過來幫忙。
人多了乾乾起活來就是快，各處很快就收拾的差不多了，已經可以開始試營業。
何雨柱這才想起來自己還沒有貼出招聘啟事呢。
師孃說：“這個還不簡單嗎我給你找幾個勤快的大媽，先找兩個，等以後生意好了，再逐漸的加人。”
“也好，多謝師孃。”
“再這樣客氣就打人了。”師孃瞪了一眼說。
何雨柱只能憨憨地笑著。
徐慧真說：‘剛才有人過來打酒，還問有沒有下酒菜呢，要不你準備一些，晚上或許就有人來？’
何雨柱想一想說：“也好，那我去買菜和肉。”
滷肉一般半小時就夠了，基本上就可以入味，當然要是好吃時間還要再長久一些，眼下傢伙都齊全，只要去買食材回來現做等到晚上也能出鍋。
“那你快去快回，我先給做準備。”
徐慧真說完就去收拾東西，跟著何雨柱幹了一段時間，做這些已經入門了。
何雨柱騎著腳踏車到肉攤轉了一圈，都到了這個點，當然沒有多好的肉，只是要了一些骨頭。
近幾天何雨柱已經提前買了不少的肉和菜，都存在空間裡面呢，沒有直接在攤位上買，轉回來，半路的時候就拿出來裝在口袋裡面。
回來就開始收拾。
京城人平時最常吃的滷菜還是豬頭肉，牛肉，羊肉，狗肉，驢肉，馬肉等，當然也有各種內臟。
不常見的還有鹿肉和駱駝肉。
何雨柱只拿出了一部分，然後幾人一起收拾，下鍋滷製。
天剛黑，冷盤滷菜都準備好了，何雨柱搬搬了一張桌子就在門外，然後弄了四4個冷盤又炒了兩個熱菜，就在門外吃喝起來。
片刻後就有人很奇怪，呢喃地說：“這啥時候多了一個小酒館呀？”
然後就走了進來，看環境比較整潔，滿意的點點頭：“老闆來二兩高粱燒，再一個花生米。”
“好咧。”
有專門的二兩小酒瓶，徐慧真給給打了酒，再給端一盤冷盤。
客人道：“我搬張桌子在外面吃，行不？屋子裡太熱了。”
“行啊，哪能讓伱搬呢。”
說著話，徐慧真就招呼何雨柱過來把桌子搬出去。
菸袋斜街是一條商業街，寬有10多米，周圍鄰居有不少晚上都會到這邊納涼。
小酒館外有兩桌客人在這喝酒，純厚的高粱酒香加上濃郁的滷肉香氣，竟然勾起了不少人的酒蟲，轉眼就賣了幾瓶酒出去。
京城人就有晚間到酒館喝酒聊天的習慣，尤其三五個好友聚在一起，喝著酒侃大山，聊著眼下最關心的話題。
上到國家的方針政策，下到鄰里之間的雞毛蒜皮小事，就沒有他們不談的。
香草見人上來，就起身去忙碌，轉眼間，新做好的5張桌子都坐滿了人。
師孃笑道：“看來你在這裡開酒館是對的。”
何雨柱有些感慨：“我也沒有想到這擺出攤子，生意會這麼好。”
好在眼下是夏天，晚上的時候屋子裡炎熱，都會出來納涼，畢竟沒有幾個人捨得天天買冰用來降溫。
這今天只是來做前期的整理，還想著這兩天趕緊收個人把早點做起來呢，沒有想到反而是小酒館的生意先開始了。
等師傅洪鶴年帶著葉向群過來的時候，看著屋外都坐滿了，很是驚訝。
“這就開張了？”
何雨柱道：“我也沒有想到，今天才進的酒。”
洪鶴年笑道：“看來這一步是走對了，菸袋斜街這上面還沒有小酒館呢，你這是獨一份的生意。”
之前還有些替何雨柱擔心，不過看今天這個模樣，應該是沒有問題了。
何雨柱給打了半斤酒過來，又拿了幾個小菜，洪鶴年把帶的飯盒開啟，幾人開始吃宵夜。
端起酒杯聞了一下，品了一口，說：“你這是專給我拿的沒有兌水的酒？”
“師父，我決定這些都不兌水，這樣才能做長期的生意。”這也是和徐慧真之前說好的。
洪鶴年點點頭道了一聲好。
今天第1天開始經營也有一些不足的地方，滷菜燉的時間比較短，有些不夠勁道。
帶有玻璃罩的煤油燈準備的不足，在外面吃飯就有些黑，木桌也不夠，後面來的人只能端著酒菜在路邊的馬路牙子上吃喝。
還有其他的不足，何雨柱都看在眼裡，準備明天再改進。
忙到十一點多，人潮逐漸散去，幾人收拾後都是滿臉的笑容。
送走師傅師孃她們，徐慧真喜滋滋地說：“柱子哥，今天賣了有七塊多呢。”
“有這麼多？那能賺多少？”
“不到三塊錢吧，我沒有仔細地算。”主要是徐慧真還不知道滷菜的成本，只是估計了一個約數。
“已經很好了。以後時間長了，這些街坊四鄰都是老主顧了。”
“是啊，都是做街坊的生意。”
三人洗漱後，就躺在院子裡睡了，當然，每個人都是一個單人的軟床。
這種床在後世已經見不到了，四周的框和腿都是木頭做的，但是中間的不是木板，而是很粗的麻繩編織的網。
鋪上涼蓆，睡在上面晃晃悠悠的，還是很舒服。
三人並排，望著天上的星星，輕聲的聊著，對未來生活美好的嚮往。 不知不覺三人就漸漸的進入了夢鄉。
第二天早起，何雨柱就開始忙碌起來，先去買了一些肉食和菜。
每一種肉何雨柱都買的特別的多，裝進布口袋，趁人不注意的時候，一部分用意念收到空間裡。
眼下何雨柱有了自己的滷肉攤，別人也不知道能賣多少肉，何雨柱買的再多，別人也只會認為生意好。
回來後，兩個口袋裡裝滿了生肉。
現在的肉便宜，豬肉3毛4分一斤，羊肉單價才2毛7和牛肉的價格差不多。
這還都是好肉，如果要是買下水等，價格還要減半。
和後市的價格是便宜，不過就在50年，一斤豬肉才2毛2分錢呢。
昂貴的反而是雞蛋，一公斤高達7毛8分錢。
50公斤一袋的八一小麥粉需要16塊6，這個就需要說道說道了。
就在前年全國各大流域都爆發了大水災，導致了糧食減產，上級領導為了減少浪費增加口糧，於是在前年的3月，改變了糧食加工的標準。
上級規定一切公營，私營的糧店只允許出售九二米八一面等粗米粗麵。
所謂的八一面粉，是指100斤的小麥要磨出81斤的麵粉。
而92米，自然也是相同的道理，相比於精米精面，
八一面、九二米保留了更多的穀粒糊粉層和谷胚。
除了營養價值變得更好，還能防治腳氣病的發生。
而且如果人人都吃八一面、九二米，全國一年可以憑空多出12.8億斤糧食，能多養活200多萬人口。
米麵也是一樣買過肉菜之後，何雨柱又跑了兩趟，各買了五口袋，而等他回到酒館的時候，每一樣只有一袋子。
徐慧真提醒道：“柱子哥，你今天甚麼事情不幹先去軍管會那邊把租房合同搞好，這個事情不能搞砸了。”
經過昨天晚上的試營業，兩人有信心把這家店面經營好。
眼下最主要的當然就是把租房合同弄好。
“好的，我這就去。”
何雨柱也不耽擱，到了上班時間就先來到軍管會。
先找到田棗，說：“姐，那房子我先租五年。”
“可以啊，這麼快就決定了？”
“是啊，昨天晚上試著經營了一晚上還不錯，所以我想還是先租五年。”
到了五五年就開始了公私合營，一直到五六年就結束，全部完成了，何雨柱提出租五年，已經足夠了。
田棗笑著說：“這麼說來昨天的生意應該很不錯了，要不然你不會這一大早的就跑過來要籤租賃合同。”
“姐是我師傅，我當我當然不會瞞著你了，生意確實還行，養家餬口沒有問題。”
要是別人何雨柱當然不會這麼說了，不過這也不是旁人，明顯的能夠感覺到田棗對自己的愛護。
“姐，晚上我請您和姐夫，還有師哥他們一起吃飯。”
“好啊，那明天晚上吧，也嚐嚐你的手藝，今天晚上有事。”
“好的姐，那咱們就說定了。”
田棗問了兩句確認生意還行，就帶著何雨柱來到另外一個房間，這裡應該是房管科了，順利地辦了租房手續，何雨柱交了一年的租金。
猶豫一下，雖然禮尚往來是很常見的事情，可這些領導都是軍人出身，何雨柱還是決定不亂來。
拿著租賃合同，何雨柱也鬆了一口氣，這下是安穩了。
已經請了幾天的假，何雨柱也不介意延長一天，回到酒館先教徐慧真滷肉，然後就做木工。
上午的時候，師孃帶著兩個婦女過來面試，果然師孃的眼光不錯，找到兩名婦女，感覺都乾淨整潔，他們主要的任務就是包包子，順便收拾衛生。
何雨柱點頭後，就連師孃也留下來給幫忙，忙忙碌碌，何雨柱一天又作出五張桌子，和一些板凳。
這些都是提前在弄好的材料，眼下只是要能用，連清漆都沒有用，直接用的原木。
先用著，以後再做，逐步更換。
師孃道：“柱子，你這木工手藝也行啊，等你金燕出嫁，你給做套傢俱得了。”
旁邊幫忙的洪金燕頓時羞紅了臉，嗔道：：“娘，瞎說甚麼呢，我誰也不嫁，在家給你養老。”
“你這孩子，我有你大哥呢，要你給養甚麼老？”
葉向群只比洪金燕大一歲，兩人從小是青梅竹馬一起長大的玩伴，要不然洪鶴年也不會，把葉向群收在身邊當徒弟了，早就是預備的女婿。
只是兩人的關係還沒有確定，只等葉向群手藝學成廚師以後再談兩人的婚事。
“就是，我看葉哥挺好的，金燕姐，到時候保證把傢俱給你打的漂漂亮亮的，讓你風光的出嫁。”
何雨柱這樣打趣，讓洪金燕更加害羞，自己的老孃打不得，這個師弟還能打不得嗎？
洪金燕伸手就打，嗔道：“看我不撕了你的臭嘴，讓你胡說八道。”
何雨柱笑笑嘻嘻的讓師姐打了兩下出出氣，正好聽到外面有吆喝賣雪糕的聲音，連忙往外跑，說：“姐你別生氣，我給你買雪糕吃。”
這才跑出酒館，就看到遠處有一箇中年人揹著白色油漆的木箱。
木箱不大也就一尺見方，中年人口中喊著雪糕冰棒，一邊走，一邊叫賣。
這時候腳踏車太貴，普通人買不起，還不能騎上腳踏車賣雪糕，只能自己揹著叫賣。
店鋪裡現在有8個人，何雨柱就花了4毛錢買了8根牛奶雪糕。
最便宜的冰糕只要一分錢一根，何雨柱當然不會小氣的買那種便宜貨。
回來後先給了師孃，金燕姐瞪了一眼也拿了一根，眾人分食後，再繼續幹活。
何雨柱再次回到四合院，晚上以後都在酒館睡了，家中的衣物甚麼的，都要搬過去。
剛進大門，就看到張婆子從垂花門那邊過來口中罵著：“該死的狐狸精，迷了我的傻兒子，怎麼不去死？”
何雨柱笑著問：“張婆子，這是罵誰呢？哪個狐狸精把你的兒子迷住了？”
張婆子瞪了一眼，嚷道：“關你甚麼事？”
然後氣呼呼地出了大門。
何雨柱有所猜測，難道罵秦淮茹是狐狸精？
之前自己只是隨口一說，讓賈東旭謊報軍情，就說兩人已經睡了，要是賈東旭敢不娶，那人家姑娘就會告他了。
帶著疑惑何雨柱進了院子，就看到中院的樹底下，易大媽正和一位十分漂亮的姑娘在聊天。
聽聽到腳步聲兩人都轉過頭來，這不是秦淮茹又能是哪個呢？
(本章完)