第2459章 桂英飯店行政總廚
但等到城裡以後,90年代30多歲也沒有一技之長,不過德彪謹記老爹範老彪在臨終前的一句話,那就是不管甚麼年代餓不死廚子!
於是乎一咬牙一跺腳,範德彪就開始幹學徒。
畢竟年紀在這呢,也去不了甚麼大酒店,只能在一個小吃部,師傅實際上也就是二把刀,自己當老闆的同時還得炒菜,後廚帶了兩個小徒弟。
其他師兄弟十五六歲,就連十二三歲的都有!
他都30多了,要結婚早點兒都能生出來最小的那個,這其中的艱辛可想而知!
不過咱彪哥是誰?
老天爺給你關上一扇門,必定在窗戶那邊兒多多少少得留條縫,用東北話來說就不能餓死瞎家雀。
雖然人懶點兒,但嘴會說呀!
小師傅比德彪還小几歲,那也一口一個師傅的叫,時不時的還小煙小酒供上,平常處的跟哥們兒一樣,一來二去還真學到點兒做菜的手藝。
自認為手藝差不多了,然後又透過師傅的介紹去工地做,幹了不到一年德彪不安分的性格又開始蹦起。
當然…在馬大帥沒來城裡之前,咱標哥的運氣還是不錯的,前幾年跳槽到桂英飯店,憑藉自己的手藝也算是完成了人生逆襲。
桂英飯店比之前師傅的小吃部還要大,大概能有個20左右張散臺,最裡面還有兩個包房,同時手底下多多少少也管兩個人。
千萬別小看德彪,沒兩下子還在農村種地呢!
所以說人嘛,不知道機會甚麼時候就會到來,現在窮困潦倒只是沒找到適合你的方向。
以上是…重生以後範德彪的心靈雞湯,誰信誰傻的那種。
“嗶嗶嗶!”掛在鉤上的褲子裡,突然傳來一陣急促的聲音。
範德彪把在二手市場淘的八手尋呼機拿下來。
【德彪,來時市場買四魚!】
飯店老闆桂英發來的。
嗯,沒錯就是尋呼機,劇中的二哥大還沒有呢。
眾所周知,彪哥沒事兒願意裝個叉。
手機肯定是買不起了!
就連新的尋呼機同樣也買不起,所以就買了這個八手舊的,然後特意花錢再換一個新蓋兒,平常沒事兒出去吹吹牛,甚麼自己是大飯店的老闆。
感受到眾人仰慕的目光,德彪虛榮心就得到極大的滿足。
當一天和尚撞一天鐘。
範德彪穿上衣服,習慣性的對著關二爺拜了拜,然後邁著六親不認的步伐離開家,鎖好門騎著腳踏車先去市場。
“老劉,挑新鮮的給我來四條魚,別整那半死不拉活兒!”
“你放心吧德彪,糊弄誰我也不能糊弄你呀!”
別扯甚麼底層人樸實,要是不懂買菜魚販子一眼能看出來,然後保準給你挑那種快死的,然後那些活蹦亂跳的還能多賣一會。
離開市場把魚掛到腳踏車把手,騎上朝著飯店而去。
“鈴鈴鈴!”撥弄了一下車把手上的鈴鐺。
雖然不太想煙熏火燎當廚師,但桂英現實人不錯,也不可能說給人直接就撂在那,回頭找機會提一提辭職不幹的事。
桂英飯店。
進門面積不算太大,井然有序的擺著20左右張桌子,廚房在最裡面左右兩側分別有個包房,而包房的旁邊是衛生間。
店裡只是有兩桌吃飯的,餃子麵條這種簡單的東西,倒也不用德哥這個行政主廚親任出馬。
作為老闆的桂英此時正站在櫃檯後面算賬,別奇怪為甚麼老闆比員工來的早,廚師就是一家飯店的靈魂,雖然不至於當大爺一樣的供著,但有點兒特權沒毛病。
作為老闆可不是那種光收錢就行的,每天早上需要去進貨,你食材不新鮮糊弄一天兩天的,時間長了肯定沒有回頭客。
聽見開門聲。
“來了德彪!”桂英很熱情招呼著。
“萍兒,趕緊把魚拿進去!”
“德彪啊,吃早飯沒有,姐讓三姨給你下點麵條!”
“對了萍兒,上後邊兒跟你媽說一聲!”
“好嘞姐!”女服務員提著4條魚朝廚房走去。
雖然還沒發生一把菜刀英雄救美的事件,但離婚後自己能支撐起一個店的老闆,情商方面自然不用多說。
三十六七歲化著妝,身材稍稍微的有點兒發福,說話的時候臉上總是帶著笑,穿著紅棉襖嗓音很有東北人的特點。範德彪都多看了兩眼。
實話實講,原身也不知道是被朱茵蒙了心還是怎麼著,那眼前的桂英不比甚麼玉芬強多了,人家這才是過日子的人。
當然…對方只是適合之前的範德彪。
“德彪啊,你先歇一會兒,這一大早上的給你添麻煩了!”
“昨天那個小胡不知道怎麼整的,提單子的時候竟然把魚給忘了,要是不買的話做水煮魚可能不太夠,這才麻煩你去市場跑一趟!”
“姐,這點兒事兒算啥,我先去後面備料了!”拿人錢財替人消災,有些時候客氣話聽聽就得了。
原身就有些分不清這個,這要是沒重生過來估計當時就得坐起來,吃麵條不足還得來瓶啤酒,然後最起碼坐著抽根菸吹會兒牛。
“咦~”桂英看著對方的背影,多少有些摸不著頭腦。
今天咋這麼反常呢?
後廚總共有4個人,除了範德彪這個“行政總廚”之外,還有一個負責拌冷盤的師傅兼二廚,另外兩個就是學徒跟保潔。
這仨人除了二廚是僱的,剩下的保潔跟學徒都是桂英家親戚,這也是小城市飯店的縮影。
飯店加上老闆娘桂英總共也就7個人,前面包括小萍兒在內有兩個服務員,這就是整個小飯店的全部配製。
“師傅~”
“德彪來了!”
開口說話的是學徒和負責刷碗的保潔。
“玉田,土豆先別整了,趕緊把這幾條魚收拾出來,說不準一會兒就得來人了!”
正在削土豆皮的學徒趙玉田18歲,老闆桂英的孃家表侄兒,兩年前初中畢業來飯店,對範德彪倒是很恭敬,主要是平常沒事兒喜歡聽故事,年輕小孩吹噓也分不清是真是假。
這個名字都讓範德彪多看了他兩眼。
“玉田,我記得你爸叫甚麼來著?”
“趙國棟啊~”學徒小夥兒抬起頭很茫然。
“那你們村有沒有叫謝廣坤的?”
“沒有吧~”
趙玉田多少有些茫然,這師傅今天早上是不是沒睡醒啊。
“行行行,忙你的去吧!”
“哎!”
“三姨,胡烔幹甚麼去了?”範德彪才發現少個人。
刷碗的保潔是桂英二舅媽她三姨夫的侄兒的表姐,平常大家都跟著一起叫三姨,也是前面服務員小萍他媽。
“不知道!”三姨是一個看起來很樸素的大媽,就是幹自己的活很少摻和其他的事。
比如主廚和二廚的矛盾。
沒錯,範德彪和這個胡烔有恩怨,畢竟這一山不容二虎嘛,何況原身自認為是“行政總廚”。
飯店廚師可不是一個輕鬆的活兒。
早上人比較少得備料。
把肉切出來,雞蛋也得打散,土豆削皮,摘菜等等一系列的工作,你總不能這些事兒都指著學徒幹,就是把趙玉田累死也幹不完。
尤其是二廚不在,工作量更增加了很多。
就是幹活的時候,範德彪多多少少有些心不在焉,思考著未來應該怎麼辦!
總不能當一輩子廚師吧!
未完待續……
(本章完)