在市場上買好了原料,回到店裡。
申鶴隨手把一路拿著的大布袋子放下來,在地上發出一聲重物落地特有的沉悶聲音。
夏止“看”了一眼她纖細的手臂,覺得不愧是仙人弟子,果然天生神力。
竺子和瑤瑤蹲下來,把袋子裡的一大堆東西分列開。
“老闆,接下來我們要怎麼做?”
“我來揉麵,竺子你來幫我打下手,申鶴小姐,七七姑娘,瑤瑤你們幫忙處理一下餡料,比如把松子剝開,把棗子洗乾淨,把火腿切成小塊……這樣等我揉好了面,就可以直接開始調餡料了。”
夏止走進廚房,裡面早已備好了鍋碗瓢盆,有些是上任住客留下的,有些是他自己買的。
只是自他住進這棟房子以來,還未正經做過一次飯,倒是會天天燒水,等水晾涼以後留作果汁原料。
竺子跟著他走進來,她每天都在廚房燒水,對這裡面的各種東西很熟悉。
“老闆,盆我找到了,就扣在牆邊,裡面看著很乾淨,沒有生黴。”
“還是要用熱水燙一燙的。”
“好。”
洗乾淨盆和手,夏止往盆中倒入麵粉和水,把手指放進去,開始慢慢和麵。
竺子站在旁邊看著盆裡糊狀的麵粉慢慢變成光滑的麵糰,感覺老闆看似普通隨意的揉麵手法好像有種說不出的美感。
夏止其實是第一次和麵,不過有著【廚藝精通】的加持,做起來就好像曾經做過無數遍一樣。
柔軟細膩的麵糰在他修長的手指下,不住地變換著形狀。
竺子看著看著,突然低下了自己的頭,白皙的脖頸上倏地浮起了一層紅暈。
夏止也不知道她到底想到了甚麼東西。
“竺子。”
“啊?”
“你去找一塊乾淨的布,用來蓋著麵糰,它要靜置一會才能用。”
“哦!”
竺子紅著臉,慌慌張張地跑去找布。
夏止搖了搖頭,倒也沒興趣去猜青春正當的女孩多變的心思。
他轉念想到了瑤瑤和香菱。
身為同一個仙人的弟子,兩個女孩都有神之眼,但為甚麼香菱身上沒有進度條,而瑤瑤身上又有進度條呢?
想了一會兒,沒有找到答案,等到竺子找來了布,把盆放到一邊蓋好,夏止又繼續做油酥。
其實油酥和剛剛做好的麵糰是差不多的東西,只是做的時候不加水,改成加油。
做法也有許多,比較常用有三種。
第一種是往麵粉中加冷油,用筷子慢慢攪拌,直到變成細膩的糊狀。
第二種是往麵粉中潑熱油,每次潑一點,分成多次潑,邊潑邊攪拌。
第三種是先把油燒熱,然後等溫度冷卻下來一些,再倒入麵粉慢慢熬。
三種方法做出來的油酥各有各的優點,夏止並不準備在其中做選擇,他今天要做的月餅有很多,所以三種油酥他全都要。
不過油酥只是一味新增物,並不需要太多。
夏止取出三個大碗,舀了一勺麵粉,信手慢慢調來。
明明眼睛看不見東西,但他的手裡的油壺傾倒之下,那油液卻如一條筆直的細線,讓人感覺就算在下面放上一枚古錢幣,那細小的孔眼都不會沾上半點油。
竺子看得有些呆了,等到他收起了油壺,她才回過神來,忍不住嚥了咽口水。
她小聲問道:“老闆,你以前到底是做甚麼的?”
夏止轉過頭,低沉著聲音說道:“殺人的。”
“啊?!”
“騙你玩的。”
“老闆!”
“我就是個普通人而已。”
“不信!你的手那麼穩!”
“晚上少做點壞事,手就不會抖了。”
“我晚上才沒有做壞事!”
“我沒說你。”
“……”
竺子的臉又變紅了起來,默默地閉上了口。
“好了,都做好了,我們出去吧。”
“哦。”
來到廚房外,看見申鶴帶著瑤瑤和七七正在桌邊剝花生瓜子。
堅硬的外殼破碎,發出一下下清脆的聲音,一粒粒花生米瓜子仁從裡面滾落出來,被手接住,放進桌上的瓷碗裡。
有時候申鶴用力過大,把裡面的仁不小心給捏碎了,她就會把碎掉的外殼輕輕吹掉,再把果仁喂到瑤瑤嘴邊。
這個瞬間的她很有幾分人妻的溫柔氣質。
看得出來申鶴小姐雖然外表不善於流露情緒,但內心還是很寵瑤瑤小師妹的。
夏止和竺子走了過去,一起幫忙。
邊做事,邊聊天,時不時吃點東西,順便刷一下瑤瑤身上的白銀進度條,也很愜意。
不知是不是品種的原因,夏止總感覺這個世界的東西比起原來世界的要好吃一些。
只有七七比較沉默,她是殭屍,吃不出東西的味道,一直低著頭做事,從不主動往自己嘴裡塞東西。
但如果夏止餵給她吃,七七也會輕輕張開嘴,將他遞給她的東西吃下,小聲說一句謝謝。
等到買來的東西都處理完,大家的肚子也都已經半飽了。
夏止去廚房看看麵糰,用手試了試它的柔韌度,感覺發得差不多了,把盆端到外面來,再取來一塊砧板。
“我們先做中午吃的月餅,我來做餅皮,你們來包,只管挑自己喜歡的餡料放進去,記得再做一個記號,免得烤好以後找不到了。”
“好的!”
“我先做一個月餅給你們看看,就是這樣,把餡料包進去,再封口,原本是應該用模具來將它壓實的,不過我們現在沒有,就只能用小酒盅代替了。”
“好有趣的做法!”
說話間,一個漂亮的月餅就在夏止的手裡做好了。
大家興致勃勃地動手,雖然剛開始做的時候,月餅不是很好看,繼續再做了幾個,倒也像模像樣起來。
而讓夏止覺得有些意外的是,幾個人裡月餅做的最好的居然是年齡最小的瑤瑤。
竺子忍不住稱讚:“瑤瑤好厲害,在廚藝上好有天分。”
瑤瑤開心地笑:“師姐也是這麼說的!瑤瑤會做飯的!以前瑤瑤還幫師姐打過下手,在烹飪上也算師出名門呢。”
夏止問道:“瑤瑤說的師姐是香菱姑娘嗎?”
瑤瑤點頭:“嗯!”
“瑤瑤經常去萬民堂吃飯嗎?”
“經常去的!師姐做的菜很好吃!瑤瑤很喜歡吃!”
“我們也經常去萬民堂吃飯,香菱姑娘做的菜味道確實好,不知道瑤瑤最喜歡吃甚麼菜?”
“輕策農家菜、來來菜、水煮魚……”
“這樣啊。”
夏止“看”著她身上即將刷滿的白銀進度條,輕笑了笑。
“我正好也會一點廚藝,不如今天中午我做一下這三道菜,讓瑤瑤嚐嚐,看有沒有你香菱師姐做的好吃?”