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第113章 暖屋酒特殊的菜,雪花丸子

2023-06-13 作者:東長欣



  “吳德平,剛才你過去那邊打飯,知道發生了甚麼事情嗎?”

  “沒啥事,就是一個小孩吃撐了。”

  “唉,別說小孩吃撐,我都吃的有點撐,都怪這個廚師做菜太好吃了,難怪嚴家願意花高價請他去燒大席。”

  “哎呀,吃得太撐了,把我肚子搞大了,這個廚師得對我負責。”

  “別說這些虎狼之詞,你不是帶了健胃消食片,拿一片給我嗑進去吧。”

  吳德平那一桌都是年輕人,飯量大,滿滿的一桌子菜,差不多全都被解決完了。

  一個個的,都挺著大肚子,艱難地站了起來。

  “呃……好久都沒有吃這麼飽了,這菜真的太好吃了,可惜以後恐怕是沒有機會再吃到了。”

  有人摸著肚子,艱難的發出一聲感慨。E

  “說完這個廚師做的菜之後,城裡那些酒樓的菜都吃不下了。”

  “你們誰有親戚要辦事的,我建議讓他們請這個廚師去,真心比那些酒樓的菜做的好吃得多。”

  “正好我一個發小十一要結婚,他打算到酒樓裡去辦,我回去看能不能夠說服他請這個廚師回去燒席。”

  這時候,吳德平一臉的憧憬,為自己的機智點贊。

  “我跟你講,吳德平,你要想說服你那發小,可以帶著菜回去給他嘗下,我保證他立馬會答應的。”

  “哎呀,我怎麼沒想到。”

  聽到有人這麼說,吳德平拍著自己的大腿,可再看桌上的菜,都是些殘羹剩菜。

  難道就給他打包這些湯汁?

  這也不是不可能吧,畢竟這些湯汁用來淋飯也是一級棒的。

  “吳德平,你這個大怨種,就給你發小打這些湯汁回去,你不怕被打嗎?”

  “那我能怎麼辦?怎不能去別的桌搶吧。”

  “最後還有一道雪花丸子,那道菜也好吃,等會上桌之後,可以幫他打包點回去。”

  看著吳德平這個大怨種打算給發小把那些剩下的湯汁打包回去呢,有人就出言提醒。

  在唐家坳的暖屋酒有點不一樣,最後一道菜不是滾蛋湯,而一道肉丸子。

  “那敢情好,你們應該都吃撐了

  :



  ,那待會那道菜我就夾多點。”

  “沒問題。”

  其實大家都吃撐了,真心有點吃不下了,見吳德平說要給自己發小打包回去,好說服他的發小請這個廚師放大席,大家都點點頭表示沒有意見。

  “雪花丸子來咯~~”

  隨著傳菜員一聲吆喝,那道雪花丸子姍姍來遲。

  唐家坳辦暖屋酒最後一道菜都是雪花丸子,丸子一上桌,就代表後面的菜上完了,還等著上菜沒有吃飯的人,可以吃飯了。

  雪花丸子一上桌,立馬就吸引了大家的眼球。

  所謂的雪花丸子,其實就是用花生、五花肉、澱粉揉合在一起,外面再沾一層用溫水泡發的糯米,在蒸籠上面蒸熟之後,十分的好吃。

  吳德平看到那道雪花丸子一上桌,頓時歡欣雀躍,拿著白色食品袋就往裡面夾,因為事先跟其他人打了招呼,所以夾起來也沒甚麼心理負擔。

  眾人看著那道熱氣騰騰的雪花丸子,瞬間就有點後悔了。

  整道菜看上去極為的軟糯,光是聞著味道就覺得一定好吃。

  有人也厚著臉皮夾起一粒,雖然肚子感覺要被撐爆了,可依舊忍不住想要把那肉丸子吃到嘴裡。

  夾起一粒雪花丸子緩緩伸向自己的嘴巴,銀牙輕輕一咬,微微有些燙嘴。

  表面那層糯米,在蒸煮之前,就已經用溫水泡發過的緣故,吃到嘴裡異常的軟糯,香甜可口。

  裡面是手工剁的五花肉糜,異常軟爛。

  手工剁的肉餡,跟機器打的就是不一樣,更富有彈性。

  剁好的五花肉沫,再跟花生碎、生薑、胡椒粉、澱粉等攪拌均勻,搓成一個個大小均勻的肉丸。

  當然,如果你喜歡吃雞蛋,裡面也可以加入蛋清。

  用手搓成一粒粒大小均勻的肉丸之後,再沾上瀝乾水份的生糯米,放到蒸籠上面蒸熟即可。

  那人夾著那粒肉丸,放到口中一經咀嚼,立馬就嚐到了豬肉的甜香味,還有裡面異常酥脆的花生米。

  整粒雪花丸子解決掉,頓時滿嘴流香,裡面的肥肉蒸煮過後,全都轉化成了香噴噴的油汁。

  一口

  :



  下去,油汁瞬間溢滿那人的口腔,好吃得讓他想要跺腳。

  還想吃怎麼辦?

  那人瞬間就有點後悔了,早知道這雪花丸子味道這麼好,就不該做大怨種,答應讓吳德平打包了。

  現在後悔還來得及嗎?

  其餘人也是眼巴巴的看著那道雪花丸子被吳德平打包了一大半。

  有人被那香味饞得不行,不管三七二十一,就開始動手搶了起來。

  “……”吳德平。

  不是說好讓他打包的嗎?

  自己這才打包了幾粒呢,就看到大夥後悔了,開始搶這道菜。

  他拿起盤子猛然往食品袋裡一倒,飛快的跑遠了。

  “唐大志,我先回去了,下次再過來找你玩。”

  吳德平跟唐大志他們打了一聲招呼,飛快地開車走了。

  “哎喲,要死了,忘了向那廚師要名片了。”吳德平一拍自己的豬腦袋,剛才就知道跑了,竟然忘了這麼一件重要的事情。

  可是讓他現在折回去,他也不願意。

  “算了算了,到時候再向唐大志要聯絡方式吧,他應該知道的。”

  這麼一想,吳德平開著車跑遠了。

  ……

  時間慢慢過去。

  酒宴也接近尾聲,吃席的也陸續回去了。

  至於桌上的剩菜,那是不存在的。

  桌面上那些菜盤裡的菜全都解決完了,就連其中的湯汁都被倒到碗裡,就著香噴噴的米飯吃光了。

  幫廚那邊也擺了一桌,把菜一上完,大家都紛紛坐下來吃飯。

  “玉鳳,這菜做的真心不錯,大嫂在我們村也經常做幫工,可是味道都不比不上你們家請的這個廚師。這菜做的這麼好吃,價格應該不低吧。”

  大舅媽一坐下來吃上幾口菜,就一個勁地誇讚陳元的廚藝不錯。

  “價錢肯定不低的,人家小陳師傅做菜這麼好吃,貴點是應該的。”

  聽到孃家人誇他們家辦席的菜好,李玉鳳兩口子嘴都快笑爛了。

  雖然陳元燒菜價錢是貴些,但味道真心不錯,要不然哪能得到大夥的誇讚。

  沒見剛才來吃席的,一個個的吃得不亦樂乎,吃不完的也全都打包帶回去了。

  ……

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