反正這幾天也沒有燒大席，就這個五一假期，基本上該辦的宴席也全部都辦完了。
一到節假日，各種宴席就鋪天蓋地的一股腦的堆上來。
現在好多人都在抱怨，國家的節假日，不是在吃席，就是在吃席的路上。
一年到頭，打工賺的那點工資全都用來交份子錢，真的是苦不堪言。
聽到未來老丈人要喊他過去喝酒，陳元心裡面自然也高興，更不可能拒絕。
把農莊交給黑子他們打得，他開車前往先回自己的別墅，給老丈人買了一條煙還有幾瓶，再去水果超市買了一些水果，這才往西餅店的方向而去。
“哎呀，來就來呀，怎麼每次都還提東西。”
當陳元來到西餅店，顧母看到他手裡提著的東西，嘴裡就有些“嘮叨”起來。.
陳元笑著道：“不是過節嘛，怎麼能夠空手來？顧叔叔不是喊我過來喝酒，咋能讓他出酒？那太不好意思了，顧叔叔呢？沒在操作間呀。”
顧母露出燦爛的微笑：“你顧叔叔在樓上的廚房裡準備做菜。”
“呀，怎麼讓他親自做菜，我來做就可以了呀！”
“你顧叔叔做就好了，這些天你也辛苦了，需要好好休息一下。”
“不用不用，這兩天沒有燒大席，全都是黑子他們在做菜，我都閒得發黴了，正好活動一下。”
“行，那隨你了。”
聽到陳元的回答，顧母臉上也露了笑容。
今天他們西餅店的生意慘淡，都是節後淡三天，果然誠不我欺，一點都沒說錯。
今天的營業額，還沒有假期那天三分之一，真的是慘不忍睹。
所以，顧紅提姐姐一家都沒有過來，前兩天累慘了，正好休息一下。
“顧叔叔，在做甚麼好吃的？”
陳元提著東西上樓，就看到老顧那肥胖的身影在廚房裡忙碌著。
“呀，陳元來了呀，我在煮田螺，老家親戚送了一些，煮一下然後用針把肉挑出來炒了吃。這田螺可都是好東西一，全是田裡野生野味，一般時候可吃不到，我們也是碰上了，有口福。”
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顧千嶽笑笑道。
這個時候正是農忙時節，家家戶戶正在忙插秧呢。
到處可以看到有人在農田裡耕作，水田裡物資也豐富得很。
田螺、泥鰍、黃鱔螃蟹、小龍蝦……
他們農村這玩意還是很多的，雖然沒有前面幾十年那麼多了，可也夠吃了。
一口鐵鍋裡煮著田螺，因為老顧家用的是那種蜂窩煤，燃起來挺慢的，等到火燒旺後，那鍋裡的水才冒熱氣。
趁著這個工夫，老顧開始處理竹筍，這是春筍，現在農村這種春筍實在是太多了，雨後春筍，一根根的看著極為喜人。.
這也是一種難得的美食，是來自大自然的饋贈。
竹筍，是竹子從土裡生長出來的嫩芽，也不是所有筍都能食用，能夠吃的主要有毛竹筍、慈竹筍、麻竹筍。
老顧在收拾的是毛竹筍，毛竹在這邊多得很，特別是隔壁文田鎮那邊，成片成片的山上都是這種毛竹。
所以，這種毛竹筍也十分豐富。
趁著竹筍幼嫩的時候，然後連根挖出來，切片焯水，用來炒肉或者炒臘肉。要是太多吃不完，可以曬成幹筍，或者做成酸筍，味道都是很不錯。
“顧叔叔，這筍可真大呀，不會不老了吧。”
“這我也不知道，要剝開殼才知道。”
等到老顧拿表面那外殼剝去後，看著那筍也不是很大。
顧千嶽用指尖掐了掐，“還嫩著，看著挺不錯的，待會切片，然後用來炒臘肉，過年做的臘肉還有一塊，正好用來炒春筍。”
“顧叔叔，那煮田螺的水開了，你先去忙那邊，這裡交給我就行了。”
“好好，那就辛苦你了。”
“叔，你這就見外了不是，都是一家人，哪能這麼客氣！”
“呵呵，對對，都是一家人了。”
廚房裡。
一老一少正在忙碌著，時不時說著話，看上去也十分融洽。
本來，老顧是不讓陳元下廚的，不過他執意要表現，老顧也沒辦法，只能在一旁給他打下手。
……
“嘖嘖，這田螺真香呀，看著就很美味，待會正好用當下酒
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菜。”
看著那道酸辣田螺，真是讓人流口水。
這道菜裡面不僅有田螺，還有酸蘿蔔、朝天椒、線椒還有紫蘇，炒出來的味道酸爽香辣，美味無比。
為了做這道菜，可費了不少的功夫。
要將那些田螺煮肉，再用鏽花針將螺殼裡藏著的螺肉挑出來，只要前端那些螺肉，至於那些田螺內臟甚麼的，都是不用食用的。
也可以不用挑肉出來，直接帶殼炒熟，吃的時候再自己把螺肉挑出來吃，厲害的就用嘴巴嗦，這樣也能吃到肉。
所以那種菜也叫嗦螺。
不過嗦螺用的田螺是那小小的、尾部很尖的那種，炒制這種嗦螺之前，需要提前用鉗子把田螺那尖尖的尾部去掉，這些炒出來之後，才方便把裡面的螺肉嗦出來。
而老顧家親戚送的田螺是那種大田螺，也不好剪屁股，這樣把螺肉從螺殼裡挑出來更加方便，也更加入味。
裡面的酸蘿蔔切成了絲，吃起來十分酸爽，這可是正宗農家特產，是顧母早上在一個老奶奶那裡買回來。
這酸蘿蔔裡面放了紅醋，使酸蘿蔔看起來紅彤彤，十分好看。
春筍剝去筍殼，切成片狀，再焯一下水，用來跟臘肉爆炒，鮮鹹美味，是下飯神器。
那些臘肉都是老顧他們親手做的，花高價錢買回來的農家土豬肉。醃製後，再晾曬，還要用煙燻，成品看上去金黃流油，味道醇香。
用這臘肉來炒春筍，鮮美軟嫩，臘肉鹹香，好吃到爆。
除了這麼兩道菜，還有兩道小炒。
就顧母、老顧、陳元三人吃飯，所以也沒有炒太多菜。
因為是陳元下的廚，那香味實在是太香了，飄散出去，讓人驚呼連連，都在問老顧他們今晚吃的是甚麼菜，為甚麼會這麼香。
那菜香味傳飄到樓下，讓原本生意慘淡的西餅店一下子人氣多了起來。
那些客人自然那些香味吸引進店，香味這麼濃，那些客人還不得進店看看？進店後聞著這麼香的味道，就想著買點東西吃。
這下，忙得顧母都找不著北了。
……
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