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第623章 佛跳牆

2023-12-30 作者:東長欣

這道菜不但是做得好看,就連那香氣也是十分的誘人,饞得人口水都不由自主的流了出來。

“陳元,就是這位老爺爺。”

顧紅提向陳元說道。

“嗯,知道了。”

陳元看了看銀髮爺爺,點點頭,然後看向唐饞貓與霍雨浩,徵求道:“我想對你們有個請求,就是你們吃的時候,能不能勻點給這個大爺?”

這些食材都是固定的,用完就沒有了。

再說,他現在要做這些菜,根本騰不出時間出來單獨做別的菜。

這些菜別看簡單,可做起來十分複雜,也十分消耗時間,他完全沒有時間理會其他的事情。

人家老爺子也不能等這麼久呀,所以就想著讓他們留點菜出來給老人家吃。

這麼大的年紀了,能吃得了多少?

他們兩個年輕人少吃幾口,就勻出來了。

“行,讓老爺爺坐過來吧。”

唐饞貓點點頭。

這麼爽快?

陳元有點意外。

霍雨浩撇了撇嘴,她當然爽快了,是自己的那一份勻出來。

陳元笑嘻嘻地去邀請大爺,大爺看到他,也是十分激動。

之前,一直都是在手機上看陳元做菜,這次卻終於見到真人,你說能不激動嗎?

這就好像粉絲看到自己喜歡的明星,心裡高興得很。

陳元讓大爺坐到唐饞貓他們那一桌去:“大爺,您貴姓。”M.Ι.

“免貴姓王。”

“王大爺,您老就跟他們坐一起,我跟他們談好了,讓您也嚐嚐這些菜。”

陳元湊到他耳邊,“我跟你,這些食材都是人家帶過來的珍稀食材,一般情況下可吃不到。”

“喲,那敢情好了,謝謝你了。”

“謝啥,誰叫你是我的粉絲,嘿嘿,這菜得趁熱吃,你們動筷子吃吧,我那裡還有幾道菜要做呢。”

說完,陳元又鑽到廚房裡去了。

“王爺爺,吃!”

唐饞貓拿起一個碗,然後往碗裡打了一個肉丸子。

之後,她自己打了兩個。

嗯,很公平,大師兄那裡勻了一份出來去大爺吃。

王大爺說了一聲謝謝,然後欣喜的拿

起那隻瓷碗。

只見不大的瓷碗裡,靜靜的躺著一枚肉丸子。

這肉丸子,就是蟹粉獅子頭。

與一般的獅子頭有所不同,這蟹粉獅子頭十分的肥嫩,看上去不是那種酥脆,而是飽滿生機,如同春天裡的綠葉,清新脫俗。

面對如此魅力的菜,王大爺也沒有矜持,拿著筷子輕輕在肉丸子上面一挑。

滋啦~~

那獅子頭髮出一聲輕響,從裡到外裂開,裡面的汁水就流了出來,肥嫩異常,讓人看著就想吃。

把丸子徹底挑開,拿著勺子舀了一小塊,然後迫不及待地放到口中。

“嗯~~真不錯。”

當王大爺兩排假牙輕咬在肉丸上,頓時感覺滿嘴清香,齒頰上都是香味。

蟹粉的鮮香,如同秋天裡沉甸甸的果實,濃郁無比,讓人垂涎三尺。

肥嫩酥爛的口感,就像是春天裡的春風,清爽而又充滿了生機。

“嘖嘖,這道菜看著就高階,裡面的食材也很昂貴吧。”

“那肯定的,聽名字就知道,加了蟹粉,那玩意可不便宜。”

看著三人吃菜,旁人都在咽口水。

吃到嘴裡,不論是舌尖,還是齒頰都是一種極大的享受。

就連霍雨浩這個頂級廚師,都覺得這道菜十分的鮮美,此人的廚藝真的是太高超了。

吃完這道,下一道菜是八寶葫蘆雞。

這道菜端上來,熱氣騰騰,形狀就像是一個葫蘆,金黃的色澤,讓人忍不住吞嚥口水。

在八寶葫蘆雞的周身,還有一些小葫蘆的擺件,青的、黃的、綠的,十分好看。這些彩色的葫蘆不僅可以用於觀賞,還可以用於食用,是用巧克力製作而成。

這些寶葫蘆將那道菜襯托得仙氣十足,飄渺無比。

其實這道菜最難做的步驟並不是這些,而是拆骨。

要將整雞的雞骨都去掉,保留那層皮肉。

這完全是考驗陳元的拆骨手法,在不破壞皮肉情況下,將雞骨頭都去掉,可想難度,沒有幾個廚師能夠輕易做到。

雞骨剔去之後,再往雞肚子裡填塞各種餡料。

圓糯

米、鮮碗豆、金華火腿、苡仁、香菌、蓮子、百合……以及各種香料。

因為雞腹中含有八珍,形似葫蘆,美味可口,才得以八寶葫蘆雞。

唐饞貓要了一把小刀,然後沿著雞背一刀劃開。

那雞皮十分嫩軟,一下子就崩開了。

“啵”

頓時,裡面的餡料就暴露了出來。

騰騰的熱氣縈繞不絕,那香味飄散出來,饞得人口水直流。

這些食材看著就饞人,唐饞貓不愧是一隻饞貓,快速用刀雞身上划動,將整隻八寶葫蘆雞四分五裂。

先是給王大爺分好,然後她才開始進食。

當那無骨的雞,連同香噴噴的餡料吃到嘴裡,整顆心都在頃刻間要化掉了。

“真是受不了,看著這麼香的菜,竟然吃不到,真的是太難受了。”

旁邊的食客口水都要快吞幹了,看著他們吃得不亦樂乎,而自己卻在這裡做大怨種,這讓人怎麼受得了。

有的食客訂的餐好了,鼻子朝著這邊聞一聞,然後就著自己的菜吃飯。

似乎如此做,能增強他們的食慾一樣。

“龍井蝦仁!”

龍井蝦仁這道菜絕對稱得上是一道硬菜,將茶飲與蝦仁完美的結合在一起,絕對是一個天才廚師想出來的。

整體看上去清新潤嫩,白玉一般的蝦仁,看上去是那樣的鮮美,色澤雅緻。

唐饞貓嚐了一口,便忍不住要跺腳,真的是太沖擊她的味蕾了。

好吃東西她可吃過不少,可這麼好吃的,還是第一次。

吃上一口,茶葉的清香與蝦仁的鮮味,一下子聚集在舌頭,交纏在一起,讓人領略茶文化魅力的同時,又嚐到來自大海溫柔的鮮美。

吃完這道龍井蝦仁,他們足足又等了一個多小時,最後一道佛跳牆才終於出鍋了。

這道佛跳牆可是壓軸菜,一出場就驚豔四座,就算是真正的王者降臨。

所有人都屏住呼吸,看著他優雅的出場。

只見陳元將一個黑色的罈子端了下來,那罈子嗞嗞的冒著熱氣,那濃郁香氣就是從裡面飄蕩出來。

…………

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