吳奶奶真的是被肉的香味吸引過來的。
昨天兩人一起去買的肉,吳奶奶也放了幾塊肉放在陳元這裡烤臘肉。
聞到香味,吳奶奶立馬就跑過來了。
兩家隔得很近,那香味一下子就聞到了。
當吳奶奶跑下來,看著烤架上的肉,一下子眼睛都亮了。
怎麼陳元做臘肉的方法有點與眾不同呢,而且比別人做的更香,顏色也更加的漂亮。
“吳奶奶,我烤的臘肉怎麼樣?”
陳元得意的笑道。
“香,真的是太香了,關鍵還很好看。”
吳奶奶笑著說道。
看來這次吳奶奶對於這次陳元烤的臘肉還是很滿意的,烤架上的肉還在滋滋的冒著油,看著就很誘人了。
不過,現在這臘肉還不行,還得繼續烘烤數個小時。
在這個過程當中,不能有明火,要用煙燻。
所以,別看臘肉這麼容易做,其實也挺難的。
要一直守在火堆旁邊,不能讓明火,要不然很容易燃燒起來。
一旦燃燒起來,那後果不堪設想。
好多人為了烤個臘肉,把房子點著了的事情比比皆是。
為了吃個臘肉,把自己的家都燒沒了!
等到臘肉烘烤到一定程度,就可以取出來了。
這時候用來炒,或者蒸著吃,都是很不錯選擇。
如果現在
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還不想吃的話,可以懸持在燒柴火的灶頭頂上,每天保持著煙燻繚繞,這樣也不會變質,能夠儲存得更久遠的時間。
一旦想要吃了,就拿一塊下來,然後清洗乾淨,放到鍋裡用清洗煮開,就可以切來炒著吃了。
陳元把吳奶奶的臘肉送到她家裡,回來後就將自己做的臘肉懸掛把柴火灶臺上空。
等到把臘肉掛好,乍一年,年味一下就出來。
……
時間一晃又是好幾天,離過年也沒有幾天了。
越是這個時候,村裡的人一下子就多了起來。
平時在外面打工的,還有放假的學生,他們都回來。
原本暮氣沉沉的小村莊,一下子就變得熱鬧起來。
年底辦宴席的人也挺多了,陳元就接了幾場,太累了就沒有再接了,全都推了。
臨近快過年的那幾天,總算安靜下來,也沒人趁著這個時候辦酒席。
家家戶戶都開始準備年貨
“爹呀~你怎麼突然就走了呢,我連最後一面都沒有見著。”
驕陽似火,酷暑如爐。
桃源村。
一處農家小院的院子裡,插著一根長竹竿,上面的招魂幡迎風飄蕩。
這是有人逝世,用來做道場法術用的道具。
剛才那道悽婉哀傷的哭叫就是從這農家小院傳出來的。
這是逝者的
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親人在那裡哭喪。
一輛黑色的轎車開過來,在院子角落處停下,從上面下來幾個人。
“老陳也真是倒黴,喝涼水都塞牙,做個菜都能踩到香蕉皮,結果把手給摔斷了。”
“他也是命大的了,要知道那時正在炸扣肉皮,要是整個人往前,那人直接就到油鍋裡了,後果不堪設想。”
“是呀,運氣還算不錯,幸虧送醫及時,那手算是保住了。”
“老陳也有六十多了,估計經過這次之後,就原地退休了。”
“那怎麼辦,我們桃源村就這麼一個燒大席,以後村裡要辦紅白喜事我們找誰?”
“有甚麼辦法,現在的年輕人哪個肯學燒大席?又髒又累的!”
村長江大河垂著腦袋微微嘆息,現在的人越來越懶,家裡辦酒席一般都包給專門做席的團隊,人家包工、包料,連幫工都自己帶來,一條龍服務,主家也省心省事;還有的就直接去鎮上的大酒店訂酒席,按多少錢一桌,乾脆明瞭。
可這些哪有請燒大席的大廚到家裡燒菜好,味道又好,份量也足。
“村長,現在不是說這些的時候,老陳摔傷了,明天的大席誰來燒,不會讓我們自己動手吧,要是弄得味道不好,我怕老村長死不瞑目,晚上來找我們算賬!”
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