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第387章 第三百八十七章 香味

2023-08-08 作者:幸福小團

俞婆子聽到兩人罵罵咧咧的聲音,繼續做著手裡的事,一點也不為所動。

反正現在都分家了,她老太婆也管不了她們。

再說了,管得多了,人家心裡也厭煩。

俞婆子說到做到。

晚上硬是把那隻野兔做得香噴噴的。

那濃烈的香味在院子裡竄來竄去,聞的人口水直流。

一隻雞,兩種做法。

俞婆子把那隻野雞分成了兩份,一半用來紅燒,一半則用來燉湯。

剛好安安在山裡找了很多山貨,有板栗,有蘑菇,放在鍋裡跟野雞一起燉湯。

至於另一半紅燒雞塊,俞婆子是跟土豆一起燉的。

為了把紅燒土豆雞塊做的香香的,俞婆子的準備十分充分。

光是配料就不少,有蔥薑蒜,花椒,青椒,八角,桂皮......這些。

八角,桂皮這些也是俞安安從山裡找到的,被俞婆子曬乾存了起來。

每次做肉菜的時候放上那麼一點,香得不行。

除了這些配料,還有其他的調料。

不過家裡的調料不多,只有鹽巴和醬油,還有俞婆子自制的辣椒醬。

鄭秋月這會兒也在廚房幫忙,自從分家後,他們一家的飯菜就由她和俞婆子來做。

大部分情況下都是俞婆子掌勺,鄭秋月打下手,今天自然也不例外。

俞婆子將另外半隻雞剁成小塊,然後放進了鍋裡,同時加入了一些薑片焯水了幾分鐘。

這樣做是為了去掉雞肉裡的血水,還有腥味。

她將焯水了的雞塊撈了起來,瀝乾水分備用。

接著把土豆切成跟雞塊差不多大小的形狀,放在一旁。

配菜,調料,雞塊,土豆塊全都準備齊全,可以正式做菜了。

鄭秋月坐在灶臺前的小板凳上,按照婆婆的要求加柴添火。

等鍋裡的水都燒乾了,俞婆子舀了一塊豬油進去,把剛剛從野雞體內切下來的雞油放了進去。

等到油溫升高,俞婆子還奢侈的放了兩塊冰糖,用來炒糖色。

這樣紅燒雞塊做出來更加好看,冰糖還能增味。

糖色炒好,俞婆子把雞塊全都倒了進去,翻炒上色,陸陸續續加入蔥薑蒜這些配菜。

配菜跟雞塊翻炒均勻後,俞婆子就開始放調料了。

鹽巴,醬油,辣椒醬每樣放了點。

等到每一塊雞肉都沾染上調料,俞婆子才往鍋里加入適量的水。

鄭秋月見狀,把火特意燒的小一點,慢慢燉煮。

等到水開,下鍋土豆進行翻炒。

接著繼續蓋上鍋蓋,慢慢燜煮。

差不多二十分鐘後,雞肉燉得軟嫩,耙爛便可以出鍋了。

張臘梅他們在屋裡聞到這股濃濃的香味,心裡很不舒服。

爹孃就是偏心,一點也不心疼他們,也不疼孫子。

俞建黨埋頭吃飯,倒是沒想那麼多。

俞夏木他們就不同了,本來嘴巴就饞,再聞著這股香味,那更是饞得直流口水。

“娘,我也想吃雞肉。”

“我也想吃。”

兩人放下碗筷,可憐巴巴的看著張臘梅。

張臘梅今天心情不好,對兩個孩子也沒多少耐心。

她忍不住大罵道:“吃吃吃,就知道吃,你們是飯桶啊,這不是有飯嗎?”

俞夏木和俞夏林沒想到娘今天脾氣這麼差,不就是想吃肉嘛,還被罵了一頓,心裡委屈得不行。

這段時間,他們也漸漸明白了分家的意思。

原來分了家以後,就不能在一起吃飯了。

他們不想分家,想跟爺爺奶奶一起吃飯。

奶奶會做香噴噴的肉給他們吃,娘就不會。

分家這幾天,他們每天吃的都是鹹菜,野菜,青菜,蘿蔔……

要不就是稀飯,紅薯,粗糧粥,反正就是沒有肉。

再看安安和安明呢,隔三差五就能吃到肉。

四叔大方,經常買肉回來。

以前沒分家,四叔買回來的肉都是一起吃,雖然人多,但他們也能分到幾塊。

分了家後,四叔家有啥好吃的都輪不到他們。

也不知道爹孃當初是不是傻了,居然同意分家。

當然這話兄弟倆可不敢說出來,沒看他娘這會兒沉著個臉,一臉不好惹的樣子嗎。

他們可不敢在這時候去觸她的黴頭。

三房屋裡,王大美也是一臉的不高興。

俞建民和三個兒子埋頭吃飯,悶聲不吭。

就聽她一個人在那裡唸叨,抱怨。

本來俞建民是打算,把媳婦的話當成耳旁風,左耳進右耳出。

結果王大美越說越來勁,越說越委屈,說出的話也越來越過分。

俞建民有些聽不下去,開口打斷了她。

“好啦,別抱怨了,這肉又不是你打回來的。

你要是真想吃,下次我找機會去山裡打就是了,幹啥一直吵吵鬧鬧,吃個飯都不安生。”

俞昊他們也聽著心煩,忍不住說:“對啊,娘,你幹啥一直罵奶奶啊。

你不是說咱們分家了嗎,四叔家的肉不給我們吃很正常。

再說了平時咱家有好吃的也沒給安安她們啊?”

他們雖然也很想吃肉,但聽著娘這麼罵奶奶,罵四叔一家,心裡多少有些不舒服。

再說了,四叔以前對他們那麼好,還給他們買大白兔奶糖,買肉,他娘怎麼一點都不念人家好呢。

說真的,俞昊他們都替他娘臊得慌。

俞磊:“娘,咱們分家了,以後就不是一家人,你要是想吃肉,下次我跟爹一起去給你打。”

俞光:“娘,四叔一家的東西就是他們家的,他們給咱們就接著,不給咱們也不能背後說人家壞話啊。”

最不能理解的就是俞光,他跟俞安安和俞安明關係很好。

平時安安也經常教他功課,之前還帶他們去山裡捉兔子。

要不是安安幫忙,他的成績不可能進步得這麼快。

四叔以前給的那些好吃的那就更不用說了,全都是好東西。

她娘不念人家好就算了,還因為一隻野雞背後說壞話。

王大美被自家男人和三孩子的話說的臉都紅了,一臉的難堪。

完全說不出話來,這幾個胳膊肘往外拐的!

他們都這麼說了,她哪裡還敢繼續說下去。

就剛剛他們那番話,直接讓王大美啞口無言。

她一個勁兒地刨飯,試圖掩蓋這種尷尬。

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