俞婆子聽到兩人罵罵咧咧的聲音,繼續做著手裡的事,一點也不為所動。
反正現在都分家了,她老太婆也管不了她們。
再說了,管得多了,人家心裡也厭煩。
俞婆子說到做到。
晚上硬是把那隻野兔做得香噴噴的。
那濃烈的香味在院子裡竄來竄去,聞的人口水直流。
一隻雞,兩種做法。
俞婆子把那隻野雞分成了兩份,一半用來紅燒,一半則用來燉湯。
剛好安安在山裡找了很多山貨,有板栗,有蘑菇,放在鍋裡跟野雞一起燉湯。
至於另一半紅燒雞塊,俞婆子是跟土豆一起燉的。
為了把紅燒土豆雞塊做的香香的,俞婆子的準備十分充分。
光是配料就不少,有蔥薑蒜,花椒,青椒,八角,桂皮......這些。
八角,桂皮這些也是俞安安從山裡找到的,被俞婆子曬乾存了起來。
每次做肉菜的時候放上那麼一點,香得不行。
除了這些配料,還有其他的調料。
不過家裡的調料不多,只有鹽巴和醬油,還有俞婆子自制的辣椒醬。
鄭秋月這會兒也在廚房幫忙,自從分家後,他們一家的飯菜就由她和俞婆子來做。
大部分情況下都是俞婆子掌勺,鄭秋月打下手,今天自然也不例外。
俞婆子將另外半隻雞剁成小塊,然後放進了鍋裡,同時加入了一些薑片焯水了幾分鐘。
這樣做是為了去掉雞肉裡的血水,還有腥味。
她將焯水了的雞塊撈了起來,瀝乾水分備用。
接著把土豆切成跟雞塊差不多大小的形狀,放在一旁。
配菜,調料,雞塊,土豆塊全都準備齊全,可以正式做菜了。
鄭秋月坐在灶臺前的小板凳上,按照婆婆的要求加柴添火。
等鍋裡的水都燒乾了,俞婆子舀了一塊豬油進去,把剛剛從野雞體內切下來的雞油放了進去。
等到油溫升高,俞婆子還奢侈的放了兩塊冰糖,用來炒糖色。
這樣紅燒雞塊做出來更加好看,冰糖還能增味。
糖色炒好,俞婆子把雞塊全都倒了進去,翻炒上色,陸陸續續加入蔥薑蒜這些配菜。
配菜跟雞塊翻炒均勻後,俞婆子就開始放調料了。
鹽巴,醬油,辣椒醬每樣放了點。
等到每一塊雞肉都沾染上調料,俞婆子才往鍋里加入適量的水。
鄭秋月見狀,把火特意燒的小一點,慢慢燉煮。
等到水開,下鍋土豆進行翻炒。
接著繼續蓋上鍋蓋,慢慢燜煮。
差不多二十分鐘後,雞肉燉得軟嫩,耙爛便可以出鍋了。
張臘梅他們在屋裡聞到這股濃濃的香味,心裡很不舒服。
爹孃就是偏心,一點也不心疼他們,也不疼孫子。
俞建黨埋頭吃飯,倒是沒想那麼多。
俞夏木他們就不同了,本來嘴巴就饞,再聞著這股香味,那更是饞得直流口水。
“娘,我也想吃雞肉。”
“我也想吃。”
兩人放下碗筷,可憐巴巴的看著張臘梅。
張臘梅今天心情不好,對兩個孩子也沒多少耐心。
她忍不住大罵道:“吃吃吃,就知道吃,你們是飯桶啊,這不是有飯嗎?”
俞夏木和俞夏林沒想到娘今天脾氣這麼差,不就是想吃肉嘛,還被罵了一頓,心裡委屈得不行。
這段時間,他們也漸漸明白了分家的意思。
原來分了家以後,就不能在一起吃飯了。
他們不想分家,想跟爺爺奶奶一起吃飯。
奶奶會做香噴噴的肉給他們吃,娘就不會。
分家這幾天,他們每天吃的都是鹹菜,野菜,青菜,蘿蔔……
要不就是稀飯,紅薯,粗糧粥,反正就是沒有肉。
再看安安和安明呢,隔三差五就能吃到肉。
四叔大方,經常買肉回來。
以前沒分家,四叔買回來的肉都是一起吃,雖然人多,但他們也能分到幾塊。
分了家後,四叔家有啥好吃的都輪不到他們。
也不知道爹孃當初是不是傻了,居然同意分家。
當然這話兄弟倆可不敢說出來,沒看他娘這會兒沉著個臉,一臉不好惹的樣子嗎。
他們可不敢在這時候去觸她的黴頭。
三房屋裡,王大美也是一臉的不高興。
俞建民和三個兒子埋頭吃飯,悶聲不吭。
就聽她一個人在那裡唸叨,抱怨。
本來俞建民是打算,把媳婦的話當成耳旁風,左耳進右耳出。
結果王大美越說越來勁,越說越委屈,說出的話也越來越過分。
俞建民有些聽不下去,開口打斷了她。
“好啦,別抱怨了,這肉又不是你打回來的。
你要是真想吃,下次我找機會去山裡打就是了,幹啥一直吵吵鬧鬧,吃個飯都不安生。”
俞昊他們也聽著心煩,忍不住說:“對啊,娘,你幹啥一直罵奶奶啊。
你不是說咱們分家了嗎,四叔家的肉不給我們吃很正常。
再說了平時咱家有好吃的也沒給安安她們啊?”
他們雖然也很想吃肉,但聽著娘這麼罵奶奶,罵四叔一家,心裡多少有些不舒服。
再說了,四叔以前對他們那麼好,還給他們買大白兔奶糖,買肉,他娘怎麼一點都不念人家好呢。
說真的,俞昊他們都替他娘臊得慌。
俞磊:“娘,咱們分家了,以後就不是一家人,你要是想吃肉,下次我跟爹一起去給你打。”
俞光:“娘,四叔一家的東西就是他們家的,他們給咱們就接著,不給咱們也不能背後說人家壞話啊。”
最不能理解的就是俞光,他跟俞安安和俞安明關係很好。
平時安安也經常教他功課,之前還帶他們去山裡捉兔子。
要不是安安幫忙,他的成績不可能進步得這麼快。
四叔以前給的那些好吃的那就更不用說了,全都是好東西。
她娘不念人家好就算了,還因為一隻野雞背後說壞話。
王大美被自家男人和三孩子的話說的臉都紅了,一臉的難堪。
完全說不出話來,這幾個胳膊肘往外拐的!
他們都這麼說了,她哪裡還敢繼續說下去。
就剛剛他們那番話,直接讓王大美啞口無言。
她一個勁兒地刨飯,試圖掩蓋這種尷尬。