首頁 分類 排行榜 閱讀記錄 我的書架

第581章 第五百八十一章 殺豬

2023-10-08 作者:幸福小團

殺豬匠朱和平也被大隊長他們叫了過來。

他拿著工具一看地上正躺著一頭黑乎乎的野豬,頓時就樂了。

“喲,這野豬快有三百斤了吧。”

作為一名殺豬匠,最高興的就是遇到肥碩的野豬,這樣處理起來過癮。

“行了,天色不早了,快點把這野豬處理了吧。”大隊長看了看天,催促道。

“行。”

朱和平也想速戰速決,立馬開始行動了起來。

就這樣,大家立馬分起工來。

幾個婦人則負責燒水,殺豬用的水比較多,最開始怎麼也得燒兩鍋水。

朱和平則在一旁,準備將這頭野豬給肢解了。

好在這豬是死的,處理起來比較方便,一刀往豬脖子那裡捅去。

這豬幸好沒死多久,渾身的血液還沒凝固。

一刀下去,鮮血直流。

豬血也是寶貝,大家早就拿了一個盆放在下面,將噴湧而出的豬血給接住了。

殺了豬,接下來就該給豬刮毛了。

好在這會兒熱水已經燒好了,大家提著燒開的熱水,一遍一遍的往野豬身上淋。

直到差不多了,朱和平才讓大家停下來。

他則拿起刮刀開始給野豬刮毛,不愧是老殺豬匠,這毛颳得是又快又幹淨。

刮完一個地方,大家連忙上前給野豬翻了個面,繼續淋熱水,淋完熱水還得繼續刮毛。

最後,一共用了五大鍋熱水,朱和平才將這頭野豬身上的毛髮給刮乾淨。

豬毛清理乾淨,接下來便是分肉了。

只見朱和平又換了一把刀,然後在豬肚子上輕輕一劃,頓時就露出了豬的內臟,其中佔據最多的非豬大腸莫屬。

李魚還是第一次看別人殺豬,她這會兒已經徹底傻眼了。

雖然有些害怕,但是心裡又很好奇,就這樣全程一直硬著頭皮看下去。

朱和平這邊將豬肚子劃開後,就將豬大腸給拿了出來。

豬大腸味道重,一拿出來,頓時一股臭味瀰漫開來。

俞安安聞不慣這個味道立馬走遠了。

豬大腸裡面全是那啥,所以必須得清理乾淨。

這不,大家又得繼續燒水了。

這一頭豬很快就被朱和平肢解了乾淨,豬頭,豬蹄子,豬骨頭,全部都被他剃了下來。

豬大腸也被清洗得差不多了,接著就到了最激動人心的時候,分豬肉。

“好了,大家安靜,聽我說,我念名字,按照順序依次上來領肉,不能爭,不能搶知道嗎?”

“知道。”

“好,分肉。”

隨著大隊長一聲令下,現場所有的人心頭都熱了起來。

豬肉啊,白花花的豬肉,誰不喜歡。

大隊長拿出冊子,挨個叫著大家的名字。

“王大義。”

“到。”

“上來領你家的肉。”

“來了。”第一個就是他家,王大義高興得咧嘴直笑。

王大義剛要上去,就被她娘給拉住了,王婆子看著兒子一個勁兒的叮囑,“大義,記得選肥肉多的肉,知道嗎。”

“娘,你放心我心裡有數。”他還能不知道選肥肉?

對鄉下人來說,肥肉比瘦肉要好得多。

瘦肉吃著油水不夠,味道又柴。

哪像肥肉,油汪汪的,吃不完還能熬油。

王大義目光灼灼的盯著案板上的肉,指著最肥的那塊肉說,“和平叔,給我來塊肥肉。”

“全要肥肉?”

王大義點頭說:“對,全要肥的。”

“行。”

朱和平眼疾手快,直接給他切了一塊肥肉,白花花的,看得其他人羨慕得很。

“也不知道甚麼時候能叫到我的名字,這豬看著肥,結果殺出來反而瘦肉更多,等會要是最後唸到我,那肥肉不就被大家分完了嘛。”

“別急,瘦肉味道也不錯啊。”劉嬸子安慰了旁邊這人一句。

說不急,其實劉嬸子自己心裡急得不行,巴不得下一個唸到的就是自家的名字。

這瘦肉柴不拉幾的,她還是稀罕白花花的大肥肉。

而且這好肉不多,萬一等會輪到她家的時候豬肉被分完了怎麼辦,她可不想要那豬下水。

想到這裡,她焦急得不得了。

大隊長接著繼續往下念,“劉全。”

聽到大隊長唸到自家的名字,劉嬸子激動地舉起雙手。“這裡,這裡。”

還好,還好,他們家是第二個分肉的。

朱和平問,“要那塊肉。”

“這塊肥的。”劉嬸子激動的說。

“......”

A−
A+
護眼
目錄