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第188章 用心準備每一道菜

2023-01-31 作者:豬肚魚



  姜瓷聽他說這話,她這心裡其實覺得挺對不起林覺的。

  老爸不高興她嫁給林覺,認為他是個農村窮小子,沒身份不說,還沒錢,沒房子,沒車,可以說從頭到腳就是個窮光蛋。

  林覺那會因為她這事,心情也挺糟糕的。

  一個大男人被岳父瞧不起,他這心裡得多難受啊!

  這其實也成了林覺後來想方設法,想要搞創業的一個誘因。

  如果沒有她爸當年的冷嘲熱諷和瞧不起,是不是林覺就不會去搞網咖創業,也就不會有後來的傾家蕩產呢?

  姜瓷偶爾自己一個人時,還會這樣去胡思亂想。

  她忽然抬手搭上林覺的肩膀,說:“老公,我想替我爸之前跟你說的那些話道個歉!他真的太不尊重你了,反正,我從來沒有嫌棄過你農村人的身份,是他有偏見,是他太過分了!”

  林覺正在處理這些小魚仔,聽老婆突然跟他道歉,他都有些納悶了。

  “好端端的道甚麼歉呢,老婆!我又不是那種心胸狹隘的人,那仇,我還能記到現在啊?目前要緊的,還是跟你爸搞好關係,其他的不要胡思亂想啊!”他勸了姜瓷幾句。

  姜瓷抿著唇默默點頭。

  三人在廚房愉快地忙活。

  林覺今天自帶了不少食材,他昨天從姜強口中聽說,岳父有愛咳嗽的毛病。

  他初步判斷他的肺應該有問題,於是他去了牛頭山的那塊田地,把他之前隨手種下的野生百合給挖了出來。

  那玩意種下後就一直沒管,後面,他也陸續施了好幾次靈泉水,挖出來的時候,那百合的塊頭都長得有排球那麼大了!

  百合在中藥裡呢,是入肺經和心經的。

  有養陰潤肺,清心安神的功效。

  特別適合經常乾咳,喉嚨乾燥,會咳嗽的人群使用。

  他還從市場上專門買了一隻烏雞,準備來做百合黃精烏雞煲!

  這是一道經典的藥膳,他從書上學來的,據說可以潤肺止咳,強筋壯骨。

  可以治療體虛乏力,肺燥乾咳等等症狀。

  這些症狀都是跟姜愛民的情況吻合的。

  林覺雖然不是正經的醫生,

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  沒辦法給岳父把脈開藥,但做一道藥膳來調養下他的身體,他還是能做得到的。

  想要化解矛盾,除了用心,沒有其他的捷徑了。

  把藥材和烏雞洗乾淨後,全部放進砂鍋里加水,開煤氣小火燉煮,至少要燉上一個小時,才能讓藥材的藥效充分滲透到雞湯當中。

  雞湯燉煮的期間,他開始做第二道菜。

  這道菜,用的是他們家自己養的兔子。

  這兔子,可是吃林覺用靈泉水澆灌出來的各種蔬菜長大的。

  那肉質肯定和普通兔子不一樣!

  他本來是打算,等他的餐廳開起來之後,去跟村委會租塊地,來蓋個小型的兔子養殖場。

  專門給兔子吃些靈泉水種出來的蔬菜和各種草料,讓它們吃好喝好,培養出高階,優質的兔肉來!

  專門供應到他的餐廳來使用!

  不過呢,他還沒嘗過這優質的兔肉,到底美味到甚麼地步?

  今天一方面,是給姜瓷的家裡人做頓好飯,給他們留好印象,另一方面,他也想試試這兔肉做出來味道怎麼樣?

  如果大家都一致好評,他才可以把他的養兔計劃,推到日程當中來執行。

  兔肉,他準備做道香炒兔子肉,很簡單的一道菜,味道偏清淡,不用放太多的調味料,可以完美地保留兔肉本身的原汁原味。.

  兔子切塊後衝下血水,起鍋燒火,放油和薑片先炒香,再放入兔肉快速翻炒,直到兔肉的表皮金黃微焦。

  再放入少許幹辣椒,老抽,鹽,糖和水,蓋上蓋子,把水燜幹後,這道香炒兔子肉,就算是做好了!

  做好的兔肉顏色偏棕黃,聞著就是撲鼻的肉香,光看著,就相當的有食慾啊!

  廚房裡忙得熱火朝天,各種菜的香味陸續從那飄散而來,勾得姜愛民這肚子咕嚕咕嚕直叫。

  他多少有些按捺不住好奇心,餘光一直不停地朝廚房那邊瞄。

  但礙於長輩的臉面,他實在是不好意思走去那圍觀。

  這時,邊上的玥玥也坐不住了,她仰頭跟姜愛民說:“外公,窩想去看粑粑做菜!”

  姜愛民一聽外孫女給了他一個合適

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  的藉口,他馬上起身答應說:“那玥玥拉外公的手,咱一塊過去看看。”

  “好耶!”

  一老一少兩個人,手牽著手,就到了廚房。

  姜愛民站在外頭,看林覺在那掌勺,他的女兒和老伴都在給他打下手,一瞧林覺這做菜的動作,就知道他絕對是個熟手!

  這小子甚麼時候還去學了廚藝啊?

  原來剛才這廚房裡飄出來的菜的香味,都是他做出來的!

  他正納悶時,林覺正在用鐵鍋做雞樅菌炒肉絲,只見他端起鍋,來回來幾個漂亮的翻鍋!

  整個動作行雲流水,一顆菜都沒掉下來!

  姜愛民都看傻了,這小子厲害啊!

  等他把菜炒好,他主動進到廚房,問林覺說:“你這做的是甚麼菜呢?”

  林覺看老丈人來巡視,他馬上彙報道:“爸,這道菜是野生雞樅菌炒肉絲,裡面還加了點豌豆角和紅椒,增加點菜的色澤!

  那邊砂鍋上燉的是百合黃精烏雞煲,蒸鍋上蒸的,是玉米蒸肉餅,廣東的家常菜,用的豬肉末和甜玉米,蒸出來肉很嫩,老人小孩都適合吃……”

  林覺麻利地報著菜名。

  姜愛民聽得都嘴饞了,但他可不能在女婿面前表現出來,還是努力板著一張嚴肅的臉。

  “挺好的……你的做菜手藝在哪學的?菜做得不錯,下次我介紹你去我們醫院的食堂當大廚吧,工資肯定比你在村裡找的工作多!”

  林覺一聽岳父一本正經地給他介紹工作,他都不知道該怎麼回覆了,臉色多少有些尷尬。

  姜愛民看他不回答,他還有些不高興。

  “怎麼著,嫌棄我給你找的工作不好啊?你一個農村出來的年輕小夥,要學歷沒學歷,既然學了門技藝,那就好好去當大廚!食堂的工資不低,一個月還能給你六七百,比你搬磚要好賺多了!”

  姜愛民對著他就是一陣數落。

  他就覺得這年輕人沒能力也就罷了,要是再不能吃苦,人基本就等於廢了!

  他也是好心想給他介紹個工作,讓他能有個穩定的收入,他的女兒和外孫,外孫女可都靠著他賺錢養家呢!

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