午飯過後,唐和平帶著劉志全去了他房間休息。
下午上班後,劉志全將行李都帶上了,對唐和平道:“我晚上就住在茶山那邊了,那邊夜裡涼快。”
“那怎麼能行,”唐和平道:“那邊蚊蟲多。”
“沒得關係,我就喜歡住在那裡。”劉志全很堅持。
唐和平也沒辦法,下午也跟著一起去了茶山那邊。
他們到的時候工人們已經在幹活了。
劉志全採集了好幾個地方的土壤,還讓向暖當秘書,記錄下不少問題。
忙起來時間就過得特別快。
四點多的時候,因為劉志全晚上要住在這裡,所以老倔頭去了一條野河裡撈了不少雜魚。
一指頭大的鯽魚,小羅鍋子(一種長不大的小魚,頭很大),還有河蝦跟泥鰍。
也沒有甚麼其他的好東西了。
等工人下山後他們也下來了,向暖看到這麼多河鮮,頓時也有些饞。
“大爺,您這個晚上怎麼做啊?”她隨口問了一句。
“就直接燉唄。”老倔頭道。
向暖看著有些饞:“要不晚上我來做吧,劉叔第一次來,咱們總得弄點花樣不是。”
老倔頭巴不得:“那行,交給你了。”
向暖:“……那您先把這些處理了啊,內臟甚麼的清理一下,我得跟家裡人說一聲,晚點就過來。”
老倔頭點頭。
向暖喊了一聲唐和平,問他回不回公社,順便帶他一程。
“周大爺讓我留下來用飯呢。”唐和平道。
向南翻個白眼,又問老倔頭:“你這有面粉嗎?”
“有,但是是玉米粉,不是小麥粉。”
“玉米粉也行。您再摘點茄子豆角,我半個小時就回來。”
說著向暖騎車就回了公社。
先用公社的電話給三大隊那邊打了一個,讓他們看到她家那邊的村民幫忙傳個話,公社請了個省城專家來,她今晚要加班,回去天得黑了,讓陳家康自己吃飯鎖門。M.Ι.
她現在是公社裡能跟唐書記說得上話的人,三大隊的幹部們還是給她這個面子的。
打完電話,向暖又拿了半斤的麵粉票,從食堂那舀了半斤麵粉,拿了點幹辣椒跟蒜瓣,還
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有一些豆瓣醬。
這才騎車又往茶山那邊趕。
等她到的時候,三個人就坐在外面一棵楊樹下乘涼。
向暖一來,老倔頭就道:“食材都處理好了,你快去做吧。”
“要不要說的這麼理所當然啊。”向暖把車子停放好:“廚房太熱了,我覺得這外面就挺好的,大爺,您把鍋搬出來吧,我們在外面野炊,一邊看著滿山野趣一邊吃著美食,多爛漫啊。”
劉志全骨子裡還是個文人,聞言立刻附和:“對對對,這個主意好。”
於是唐和平在外面挖坑,劉志全找石頭去了,老倔頭把鍋從灶臺上取出來,向暖將茄子跟豆角直接用手掰斷清洗。M.Ι.
然後拿出最大一個瓦盆來和麵,玉米麵七成,小麥粉三成。
三個男人肯定能吃,所以向暖把麵粉全加進去了。
等她出來的時候楊樹下面坑也挖好了,旁邊還堆放了不少柴火。
向暖將洗好的菜遞給唐和平拿著,然後將石頭堆在坑的周圍,有一點高度就行了,接著讓老倔頭把鍋放上去,還挺穩的。
接著又回去拿油鹽。
老倔頭一個人這麼多年下來也攢了點錢,所以在吃這一塊還算捨得,油鹽都是足足的。
等她再出來,火已經燒了起來。
乾柴,火勢起來的就快,她出來的時候鍋都在冒煙了。
向暖絲毫沒有猶豫,直接倒油。
看到向暖一下子就倒了這麼多油進去,老倔頭心疼得直抽抽。
向暖在家不止一次偷偷從系統那邊拿菜籽油出來吃,所以這倒油還真就大手大腳了。
她將泥鰍還有鯽魚這些放進去煎炸成新黃色後盛出來,鍋底剩下的油直接加了了一勺子豆瓣醬跟小蔥以及大蒜,幹辣椒翻炒,很快就出了香味。
劉志全看的不由得舔了下唇。
等炸出香味炒出辣椒油後向暖把炸好的小魚倒進去翻炒,然後加水。
接著把撕開的茄子跟整根豆角放進鍋裡,蓋上鍋蓋。
向暖給坑裡添了些柴火後回去把和好麵糊拿了過來。
“還和麵了?這要怎麼做?”劉志全問。
“等下貼餅。”向暖道。
四個人也不嫌熱得慌,就
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圍在那盯著突突突冒熱氣的鍋。
空氣裡都是魚的香味。
等了十來分鐘,向暖讓老倔頭把鍋蓋掀開,她加了足量的鹽後翻炒了幾下。
接著手在裝了水的碗裡沾了沾後抓起一團面,也不搓揉,直接啪的一下貼在了鐵鍋的邊沿上。
一共貼了十三個,鍋沿貼滿了麵糊也沒了。
寧秋拿著瓦盆,將裡面那一點點的麵糊也用水衝了衝後倒進鍋裡了,一點沒浪費。
“快,蓋上蓋子。”寧秋道。
老倔頭趕緊蓋上蓋子。
“等個十來分鐘就差不多能吃了。”說完她拿著碗盆回去了。
等她再出來的時候,沒看到唐和平。
“唐書記呢?”
“騎車回去拿酒了。”劉志全道:“這麼豐盛的菜,沒有酒可不行啊。”
向暖聞言就問老薛頭:“你家有醋嗎?”
“有一點,你要啊,我去拿。”
“你拿來吧,既然你們喝酒,那我就再給你拌一個黃瓜。”
“這個好。”劉志全拍手道。
向暖摘了兩個辣椒丟進炭火裡,辣椒很快就變成炭烤的了,剁碎後放進黃瓜裡跟醋一起拌,味道非常不錯。
等鍋裡的菜都熟了唐和平才騎車回來。
他直接站著騎車,那件短袖白襯衫被吹的飛揚起來,還有那麼點意思。
他將車一停,從口袋裡拿出一瓶白酒來。
“好了嗎?能吃了嗎?”他有些著急地問。
“就等你了。”劉志全道。
老倔頭起身去拿碗筷。
還搬了一張小凳子出來,當個小桌子。
掀開鍋蓋,第一眼看到的就是金黃色的餅,一個個的看著就好吃。
“快吃快吃。”向暖用鏟子先鏟了四塊下來,一人一塊。
這時候的玉米麵跟後來賣的玉米麵是不一樣的,磨得不細吃起來就有些拉嗓子,摻了麵粉後口感要好很多。
他們三啃著餅子吃著小魚喝著酒,快活得不行。
向暖吃了兩張餅半碗小魚以及不少菜後一抹嘴就起身:“剩下的你們收拾吧,我要先回去了。”
時間已經不早了,快六點半了,外面的天色雖然還亮著,但在山裡就感覺要暗一些,再不走就要摸黑回家了。
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