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第330章 殺年豬



  蘇大海家中一時之間吵得不可開交,甚至都要打起來了。

  這熱鬧聲都傳到隔壁蘇尋味家中了。

  “這楊紅花的孃家就在隔壁村,她的今日這麼大張旗鼓地叫她親家來下聘,本來是想要炫耀炫耀的,不過這財不露白的道理她居然都不懂得,笑死了。”蘇母也忍不住調侃道。

  “我大哥也是可憐,攤上這麼個拎不清的東西,上次都鬧成那樣了,還不長教訓,那腦子裡頭都不知道裝著甚麼東西。”蘇父嘆氣道。

  “別人家的閒事,我們可管不了這麼多,只要不來鬧咱們就行了。”蘇尋生看到楊紅花,就忍不住想到了杜春蘭。

  那杜春蘭比楊紅花簡直是不遑多讓,當時他如果真娶了杜春蘭,這大伯家裡的寫照就是他的未來了。

  蘇尋生越想越覺得脊背發涼,甚至都有些後怕,忍不住又夾了一大塊雞肉給自己壓壓驚。

  “要娶媳婦,還得是娶我妹子這樣的,不僅能掙錢,還能幹!手藝這麼好!每頓飯都有好吃的,而且頓頓不重樣,人活著不就是為了一口吃的,還是我妹夫有福氣。”蘇尋生一邊喝著湯,一邊說道。

  這話說得左竟成都忍不住笑了起來。

  他眼底裡頭都是笑意,看向了蘇尋味的目光帶著說不出的溫柔,道:“大哥說得對,還是我有福氣呢。”

  當初跟蘇尋味結婚的時候也是匆匆忙忙的,他甚至都有點搞不清情況。

  不過既然結了婚,左竟成就是想要努力跟她磨合,過好一輩子的。

  幸好老天爺眷顧他,蘇尋味很好,他是真的很有福氣。

  “整日就想著吃吃吃的,也沒見你給我找個媳婦回來!”蘇母恨鐵不成鋼地瞪了蘇尋生一眼。

  蘇尋生道:“杜春蘭,你要不要?她哭著鬧著還要尋死呢,就是想給你當兒媳婦。”

  提到杜春蘭那一家子人,跟楊紅花的孃家也差不了多少,甚至有過之而無不及。

  蘇母極為無語地翻了個白眼,道:“你就不能找個好的嗎?盡是一些歪瓜裂棗?”

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  說到這裡,蘇尋生忽然就想到了自己做的那個羞恥的夢。

  向來大大咧咧的人,小麥色的肌膚上也忍不住浮起了一抹可疑的紅暈來。

  他咳咳兩聲,道:“那要不你讓人家幫我物色物色?見到竟成跟尋味這麼好,我也想成個家了。”

  先前蘇母總是催促他,但是蘇尋生都覺得不急。

  現在他自己開了作坊,這半年也掙了不少的錢,蘇尋生心裡頭也有些底氣了。

  找個賢惠溫柔的媳婦,到時候再生幾個孩子,人的一輩子嘛,不就是這樣?

  蘇母聽他這麼說,當即道:“那行,回頭我找個媒人問問,要是有合適的,那就相看相看。”

  說到這裡,蘇尋生當即又一本正經地補充道:“要做飯好吃的哈,做飯不好吃的,不要。”

  蘇母:“.......”作孽啊,她到底是生了個甚麼玩意啊!

  一家人有說有笑的,很快就吃過飯了。

  吃完飯,蘇父安排了今天殺年豬。

  這年豬殺好後,趁著天氣好,可以早點弄成臘肉,臘腸那些。

  殺年豬,自然要做殺豬菜,這殺豬菜講究個熱鬧,所以蘇父讓蘇尋生去請了一些平日裡頭交好的村民和親戚來吃飯。

  蘇母孃家的人也在隔壁村,自然是要請的,還有王建國一家,還有左竟成先前交好的幾個知青好友等,打算開上三五桌子,熱鬧熱鬧。

  蘇父以前就當過殺豬匠,所以這年豬也用不著請人來殺。

  吃過飯後,蘇尋味和蘇母幫忙燒了水,左竟成帶著幾個相熟的知青幫忙摁住豬,蘇父手腳利落,白刀子進去,紅刀子出,一隻兩百多斤的大肥豬都來不及慘叫幾聲。

  殺了豬後,澆上滾燙的開水,就開始剃掉豬毛,然後是分割豬肉。

  “嫂子,你可算回來了,我們饞你做的菜可要饞死了!自從公路修好,你跟大嬸都沒有再擺攤賣飯菜了,我們想要吃上一口好吃的,那實在是太難了!”

  “就是,我有時候做夢都夢到嫂子做的飯菜,真是饞到夢裡頭都在

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  流口水了!”

  “嫂子,今天晚上你可要多做點飯,我能吃兩大碗!”

  “我能吃三碗!”

  蘇尋味先前在村裡頭賣盒飯的時候這幾個知青天天都捧場,也算是她的忠實粉絲了,跟江敘南不相上下。

  蘇尋味當即笑著道:“行行行!今天飯肯定是管夠的!大家都敞開肚皮來吃!我燒幾個硬菜,少一個酸菜燉大棒骨,再來一個五花肉燉粉條!吃不完再給你們帶點回去,慢慢吃。”

  “嫂子真大方!嫂子真好!”

  “就是,咱們今天可真是有口福了!”

  “還是左哥有福氣啊,能夠娶到嫂子這樣的媳婦!左哥,你看看縣城裡頭還有空缺嗎?給我弄過去打雜啊,錢不錢的沒所謂,最重要是能夠吃上嫂子做的飯菜。”

  “左哥,我也想打雜——”

  人多力量大,幾個年輕小夥子七手八腳的,很快就幫蘇父將豬肉都給分好了。

  這上好的五花肉,排骨,還有大腸小腸都要用來做臘肉,臘腸,還有臘排骨。

  四個豬腿,用兩個來做臘火腿,一個給蘇母的孃家,一個送給王建國。

  畢竟當初左竟成借調出去縣城,王建國也是幫了忙的。

  豬肝,蘇尋味也打算留出來的,做成臘豬肝。

  最後就是豬肺,豬心,豬腰子,豬生腸,豬肚,豬頭,還有一些豬棒骨打算做出來吃掉。

  豬頭最好的做法自然是用來滷了,將豬頭骨起出來,放點白蘿蔔去燉湯,剩下的豬肉頭和豬耳朵用滷料放到鍋裡頭滷起來。

  剩下的豬雜,豬肺做個香辣口夫妻肺片,豬腰子和豬心豬舌頭加上一塊上好的五花肉用來做白切,用沙姜和野生芫荽做調料,吃的就是一個原汁原味。

  豬肚直接爆炒,放點蘇母剛剛種出來的荷蘭豆,清脆爽口。

  而豬生腸則是做了一個椒鹽口味的鐵板。

  最後,豬棒骨燉了酸菜,還挑出兩條五花肉燉了粉條。

  滿滿當當一桌子的菜,都是硬菜,色香味都有,炒滷燉爆灼的法子都用上了,饞得人口水直流。

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