“我這是秉公辦事，合理合法合章程的，你可別扯得我跟你關係很好一樣，我才不是那樣的人呢。”
聽了江曉西這話，蘇尋味忍俊不禁道：“沒錯，江科長說得一點都沒錯！不愧是財務科的科長，就是懂得精打細算，這個賬目算的那是井井有條，分分明明的，叫人一點錯處都挑不出。”
聽了蘇尋味的話，江曉西也忍不住露出了一抹笑意來，道：“那可是。”
“那就當是我想要巴結江科長吧，所以請江科長吃這頓早飯，怎麼樣？以後你來吃飯，你樂意給錢就給，不樂意給錢就不給？如何呢？”蘇尋味一本正經地說道。
這個時候，江曉西已經將碗裡頭的粥都給喝掉了。
她傲嬌地冷哼了一聲，道：“你想得美！一頓早飯就想巴結我？我才不是那麼好巴結的呢！起碼要做好幾頓，不！十頓好吃的才行！”
“行行行！都行！等咱們放假了，我給江科長親自下廚弄個滿漢全席讓你嚐嚐鮮，夠有排面了吧？要不然你結婚的時候請我當掌勺的，我給你弄十桌二十桌的都不是問題？你覺得如何？”蘇尋味說道。
這話一出，江曉西的臉上頓時飛起了一抹緋色來，跺了跺腳，嬌嗔道：“真討厭！誰要結婚了！我才不要結婚那麼早呢！你怎麼跟我爸一個樣！我去上班了。”
說著，江曉西將剩下的半個饅頭拿在手上，這才走向了財務科。
看著江曉西的背影，蘇尋味忍不住勾唇一笑。
剛開始她來這裡的時候，這江科長總是拿鼻孔看人，想不到相處下來後，還挺可愛的。
就是有點小女孩的傲嬌，也沒有甚麼壞心眼。
“蘇師傅，咱們今天做甚麼菜？今天可是咱們食堂正式營業的第一天，那不得上點硬菜啊，這樣才能鎮住大傢伙啊。”孫幫廚神色期待地看著蘇尋味。
蘇尋味點了點頭，道：“那是自然的，我今天準備做的就是一個硬菜，做一個芋頭蒸扣肉
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。”
“芋頭蒸扣肉？”這話一出，張嬸子和李嬸子都瞪大了眼，不可思議地說道，“這芋頭不是跟番薯一起煮著吃的嗎？那都是粗糧，有甚麼好吃的！咱們年輕的時候天天吃這個玩意！都吃怕了！現在條件比以前好太大了！起碼有飯吃了，誰還樂意吃這個東西啊？”Ｅ
“就是啊，蘇師傅，這個菜可是一點都不硬！你真做了這個芋頭出來，說不得還要被人家罵呢。”另一個嬸子也說道。
“這芋頭雖然是粗糧，不過用來做菜，也有它的獨特之處，這個芋頭，口感偏感噎，但是跟這個油膩的扣肉配合在一起，再經過一兩個小時的高溫蒸制，就會融合得很好，芋頭吸收了扣肉的肥膩，變得油潤，而扣肉的濃郁香味也都滲透在了芋頭之中，讓芋頭香甜無比，吃起來又沒有肉的肥膩，卻有肉的香氣，這就是食材混合的美妙之處了。”蘇尋味笑著解釋道。
“而且這個芋頭可不是隻能用來當主食粗糧吃的，不僅可以做菜，還可以做甜品，煮糖水等，都是一絕，以後有機會我再慢慢讓你們嚐嚐，保證讓你們克服掉以前吃芋頭的陰影來。”
聽蘇尋味這麼說，幾個幫廚頓時就笑了起來，道：“還是蘇師傅本事大，不過是一隻芋頭，裡頭竟然也有這麼多的彎彎繞繞的，我們聽著就覺得厲害！”
“來，咱們先將工作分一分。”雖然幾個員工的彩虹屁很多菜，不過蘇尋味是個注重實幹的人，當即就將話題轉到了證實上來。
“將所有食材都清洗乾淨，孫幫廚幫忙將芋頭切成大塊，我先將扣肉炸出來。”
蘇尋味說著，將那些五花肉都讓幫工清洗乾淨後，切成了正方形的大塊，然後放到鍋裡焯水，並且加入了薑片和蔥頭還有白酒去腥。
等筷子可以輕鬆戳透五花肉的時候，就將鍋裡頭的肉撈出，然後在肉的表皮塗上鹽和白醋，再用竹籤紮下密密麻麻的小孔。
油鍋燒
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到六成熱的時候，蘇尋味用鉤子將肉放到鍋裡頭先炸表面。
將表面炸好後，再翻身，將整塊扣肉都炸得金黃人，然後放到冷水中浸泡到起虎皮。
將扣肉浸泡後，蘇尋味開始忙其他的事情，將大骨頭放到湯鍋裡頭頓起來，再放入連皮一起的冬瓜塊，做個清熱祛溼的骨頭冬瓜湯。
等扣肉浸泡起皮後，再切成方塊，用醬油，鹽，糖，還有各種香料調味後，再跟拉過一遍油的芋頭一起整整齊齊地碼進了蒸鍋中，蒸上一個多小時。
除了芋頭蒸扣肉，今天還有一道下飯菜，那就是豬大腸炒酸菜。
這豬大腸已經被幾個幫工用紅薯粉洗乾淨了，瀝乾水分了，蘇尋味只要炒就可以了。
起鍋燒油，先無煙無油將酸菜炒幹水分，炒出香味，再盛出備用。
另外起鍋燒油，將豬大腸下鍋爆炒。
爆炒出油脂之後就可以將實現準備好的姜蒜片，幹辣椒，酸辣椒等倒進去翻炒出香味，再調味。
最後倒入酸菜翻炒均勻就可以出鍋了。
要說這食物的香味，除了烤的，那就要數爆炒的菜有香味了。
那些職工剛剛下工，大老遠就聞到這個爆炒豬大腸的香味，混合這辣椒和酸菜，那簡直是叫人胃口開啟，饞蟲大叫了。
“好香！今天蘇師傅第一天自主經營食堂，肯定做了很好的菜的！我得走快一些，要不然等會兒飯菜賣光了，那就沒地方哭了！我可不想去外頭花一塊錢就買個乾巴巴的盒飯呢！那飯菜都不好吃就不算了，而且還是涼的！”
“對對！我好像聞到豬大腸的香味了！沒錯！就是豬大腸的味道！我聞到別人炒的時候都會帶著一股屎味，但是蘇師傅炒出來的卻沒有！而且還帶著一股酸菜的味道，聞起來酸酸辣辣的，還怪香的呢！”
“就你這個狗鼻子靈！我先走一步了！不跟你廢話那麼多——”.
“哎！等等我！走那麼快做甚麼！讓讓我啊！我肚子可餓了！”
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