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第68章 臘肉炒蘑菇



  她想要看看山上有沒有好吃的野菜啊,蘑菇之類的,撿點回來吃,既好吃,給家裡減輕負擔,又能鍛鍊減肥。

  蘇尋味拿了個小鋤頭,便當即吭哧吭哧地爬上了山。

  她上次上山的時候還是帶著左竟成來山上找野菜,當時她累得氣喘如牛,雙腿發軟,渾身都冒冷汗,這段時間天天干活鍛鍊,有了明顯的效果,就連身體都覺得輕盈了不少。

  蘇尋味一口氣爬到了半山腰,然後找了一個順眼的岔路,直接走進了樹林子裡頭。

  這個時候雖然還不是菌子大出的時節,不過像是一些普通的青頭菌還是能夠採到的。

  蘇尋味低著頭一路看,一路挖,竟然也弄了不少的菌子。

  而且經過一堆腐木的時候,她還看到了一大叢的黑木耳。

  這黑木耳整整有一大叢,起碼有個七八斤那麼多。

  這可是好東西,蘇尋味一個廚子,自然就最喜歡找到好食材的時刻了。

  她急忙將一大叢的黑木耳都薅了下來,裝進了揹簍中。E

  這黑木耳藏在深山的腐木中,渾身都是溼漉漉的,這一通採摘,蘇尋味的手上甚至都有些黏黏糊糊的了,她覺得難受,急忙順著水聲找到了一條山溪,將手洗乾淨。

  這山溪的水透心涼,清澈見底,還能看到山螃蟹。

  這山螃蟹也是個好東西,蘇尋味見到了,自然沒有不逮的道理。

  她挽起褲腳,又逮了好幾只山螃蟹,這才心滿意足地下山了。

  回到家中,蘇尋味將那一大堆的黑木耳放到了筲箕上攤開,放到陽光之下暴曬,這新鮮的木耳其實口感不行,軟趴趴的,不太好吃,還是需要曬乾之後再泡發,才會有清脆的口感。

  她捉到的山螃蟹其實一點肉都沒有,那殼硬得堪比石頭,要是不小心的,還得將牙齒都啃碎,不過這東西補氣旺血,用來熬粥最合適不過了,正好昨天晚上還有一大桶的山坑螺,炒個螺,再吃點粥,美滋滋。

  但是中午吃這個明顯不實際,家

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  里人都是要幹活的,中午吃粥不頂肚子,所以蘇尋味打算還是炒個菜,然後蒸米飯。

  蘇尋味先燒了火,將米飯放到鍋裡頭煮起來,然後趁著煮米飯的時間,將撿回來的蘑菇仔仔細細地清洗乾淨。

  清洗乾淨的蘑菇切小塊,又割了一小塊的臘肉下來,再去菜園子裡頭拔點蔥頭,摘了幾個辣椒,蘇尋味就開始開炒了。

  起鍋燒油,先將切成丁的臘肉炒出油,再將蔥頭和蒜頭,辣椒等放出去翻炒出香味,最後將瀝乾水分的蘑菇倒進去,大火翻炒。

  這道菜就講究個油多,必須將那蘑菇炒的油汪汪的,跟臘肉的香味互相融合,再將臘肉身上多餘的油脂都吸了過去,這樣才是一道香辣可口的下飯菜。

  等蘑菇炒熟了之後,蘇尋味就關了火,她拿著小碗給自己留了點兒,然後用大碗給爹孃還有左竟成先盛了飯,然後狠狠舀上了一大勺子的菜,再用東西裝起來,就大功告成了。

  蘇尋味拎著飯菜出門,先往田邊走。

  這個時候,已經是收穫的季節了,就連空氣之中都瀰漫著一股稻穀的濃郁香味。

  田間地頭,到處都是人,男人赤著膊子,露出古銅色黑黝黝的粗壯胳膊,汗流浹背,女人反倒是穿了嚴嚴實實的長袖,就連帽子都壓得低低的,力求能夠曬得少一些。

  還有不少的孩子,來給家裡頭人送飯的,送水的,有的是撿大人落下來的稻穗的。

  有的大人看到自家孩子,收割的時候會偷偷留出幾根不割,讓孩子偷偷帶回去,這事兒大家也都是睜一隻眼閉一隻眼。

  這個時候是太陽最毒的時候,農村人就選擇這個時候躲在樹蔭下面吃飯,暫時歇一歇。

  蘇尋味找到了蘇父和蘇母,兩人都是滿身的汗,看到蘇尋味過來,蘇母卻說道:“尋味你挨著那些稻草遠一點,你沒有穿長袖呢,等會仔細你胳膊癢,起疹子。”

  原主之所以能過著衣來伸手飯來張口的生活,一來是懶,二

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  來也是父母是在疼愛。

  蘇尋味不以為然道:“沒事的,我給你們送飯來,趕緊趁熱吃。”

  說著,蘇尋味開啟籃子,將飯盒遞給了蘇父和蘇母。

  兩人一開啟,那濃烈的香味瞬間瀰漫開來。

  臘肉本來就香,那菌子炒熟了更是鮮美得讓人恨不得舌頭都吞掉。

  這兩種食材的組合,再添了點辣椒和蔥頭,那就是香上加鮮了。

  “哇,蘇師傅做的飯就是不一樣!別人家送過來都是皺巴巴,焉了吧唧的發黃發黑的菜,蘇師傅這菜悶了這麼長時間卻還是油光程亮,香味撲鼻的,不愧是蘇師傅啊!”旁邊有個男知青對蘇尋味做的飯菜實在是念念不忘,所以看到蘇父手中的飯菜時,當即就忍不住誇讚道。

  好巧不巧,現在陸家跟蘇家鬧掰了,蘇尋生不來幫陸家掙工分了,陸母和陸雲軒只能親自來了。

  而且他們兩個人還正好就在蘇父蘇母都不遠處。

  那焉了吧唧又黃又黑的飯菜,可不就是他們從早上就帶過來,現在正苦哈哈地嚥著的嗎?

  陸家的條件本來就不好,帶過來的都不是飯,甚至是粥,那粥就著青菜吃,那青菜自然也沒有放甚麼油,煮了這麼久,早就黑了,實在是難以下嚥。

  而蘇父蘇母碗裡頭的是剛蒸出來的白米飯,香噴噴的,那臘肉炒蘑菇更別提了,又香又辣,隔著好幾米遠都能聞到香味,讓人忍不住狂咽口水。

  “你哪兒來的蘑菇?這蘑菇這麼炒著真好吃!"蘇父看向了蘇尋味,說道。

  ”我今天早上才從山上摘回來的,我還摘了不少的木耳呢,都在家裡頭曬著,到時候曬乾了做木耳炒肉,也好吃。“蘇尋味說道。

  ”行了,你們父女兩個別叨叨了,趕緊給竟成送飯去,等會飯菜都要涼了。“蘇母催促道。

  蘇尋味點了點頭,轉過身去。

  就在她轉身的瞬間,一直用若有若無的視線盯著蘇父蘇母碗裡頭的陸雲軒終於憋不住了,死死嚥了好幾下口水。

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