奧斯汀先生是一個行動力很強的，一般來說，他開口說到某件事了，就代表其實他已經要做了。提到辦工廠的事就是這樣，他已經打聽了要怎樣才能辦工廠。
首先就是要去政府那裡註冊，獲得執照。這固然會讓生產的產品更難逃稅，但也能相應獲得不少保護――之前生產的手工皂，嚴格意義上都逃了生產部份的稅，銷售部份奧斯汀先生也透過商販常見的手段逃了不少呢。
不過之前那種情況顯然只限於小打小鬧，只要有做大做強的雄心壯志，就會知道還是得走‘正途’。
註冊工廠，獲得經營執照都不是困難的事，收費也幾乎沒有，畢竟和禮蘭王國是一個非常鼓勵工商業的國家。相比之下，確定經營場所，招募可信的人手，這些事更需要奧斯汀先生分心。
不過最近他沒有再上門推銷手工皂了，因為口口相傳知道‘可麗’牌肥皂的人都清楚他在伊尼戈交易所有商店，會自己上門，他僱的學徒足夠應付那些顧客了...這樣一來，他就等於無事可做了，剛好可以考慮工廠的事。
這樣輕而易舉地開始，主要還是因為手工皂工廠實在太簡單了，或者說‘工廠’都不太合適，更像是工業時代到來之前的那種‘作坊’。沒有大機器，就連分工也分的相當粗略，甚至沒有，大家只是聚在一起做同樣的工作而已。
這樣的工廠開辦起來有甚麼難的？
很快奧斯汀先生就決定了，將白帆街街尾倉庫那裡的倉庫再租下幾間――白帆街這邊有不少農產品彙聚，其中也有耐儲存的，所以倉庫其實不少。
按照奧斯汀先生的計劃，可以單獨劃出晾皂間、備料間、攪拌間、切皂-包裝間。備料間專門用來做之前在家做的工作，由自己盯著，工人不許進入，其他則是和普通的工作場所沒甚麼不同。
至於招募人手，這就更不是問題了。此時的俗語，‘和禮蘭王國只有一個頭，它碩大無朋’，指的就是美林堡！在這個時代，美林堡已經是常住人口180萬的大都市了，而且人口增長似乎還進入了一個迅速增長期。
如果讓薇薇安來說這件事，她就能‘高屋建瓴’地總結...這就是工業化帶來的城市化嘛。
迅速增長的人口，很多都不是自然增長的，而是從鄉村進入城市的青年男女...這就讓美林堡一直以來是勞動力過剩的狀態，要僱人的話沒有更簡單的事了。
不過麼，奧斯汀先生希望‘可麗’牌深入人心之前，手工皂的配方、生產流程最好不要洩露，所以就需要工人都是可靠的了。之前僱傭的都是女工，可不是因為女工普遍便宜，更多還是因為女工更不容易生事。
一開始奧斯汀先生去了臨時勞工聚集的市場，那兒多的是找活幹的工人，可選人選很多。他也沒有聯絡經紀人，他需要的人手沒那麼多，而且他自己是街頭出身，並不需要勞工經紀人指手畫腳。
他當時是趁早去的，早上未開工前，那兒等活兒的臨時勞工最多，擠向工頭時簡直就像是潮水一樣――說實話，奧斯汀先生對此真的挺陌生的！
這一會兒他都沒來得及觀察到甚麼，就被人群裹挾著擠在了一起，好不容易掙脫出來，已經滿頭是汗了，只能抽出手帕擦汗...他雖然是街頭出身，但剛來美林堡時他就是做小販的，後來就自己做化妝品來賣，還真沒有體會過臨時勞工找活兒的滋味兒。
“這可真夠難的啊，不是嗎？”一個看起來頗為落魄的工人，笑著對奧斯汀先生打了個招呼。
奧斯汀先生打量了這人一眼，很快判斷了出來――這是個剛進城不久的傢伙。
這種人因為生長在農村，相對城市貧民，成長期的他們呼吸著新鮮空氣，有足夠的活動空間，還有（相對來說）充足的食物、乾淨的飲水，所以體魄健康、面頰紅潤。這一點，是作為城市貧兒長大的人很難擁有的，他們往往做孩子的時候就是童工了，去做很多對身體健康危害很大的工作，長大後就瘦弱矮小。
更明顯的是，這人的馬甲和長褲外罩了一件未染色的棉布罩衫。這種罩衫很寬大，是套頭的款式，下襬能遮住臀部，既方便活動，又能很好的保護裡面的衣服，過去無論城鄉，勞動者們都會穿它。
但近些年來，城市年輕人已經穿上夾克衫了，這種罩衫只有在閉塞的鄉下還很常見。
“確實如此...”奧斯汀先生相當謹慎地說。說實話，他對對方頗有好感，一方面是因為他自己也是從鄉下來到美林堡的，這個年輕人讓他想到了自己。另一方面，鄉下小夥子相比起奸猾的城市小混混，也是前者更可靠。
不是說鄉下小夥子就老實可信，也不是說城市裡長大的工人就狡猾，只是大多數確實如此而已。
對方似乎看出了奧斯汀先生想要僱工，相當殷勤...這種‘討好’其實沒有甚麼，為了生活抓住可以抓住的機會難道不是理所應當的？
很快奧斯汀先生搞清楚了眼前這個小夥子的來歷，他並不來自美林堡周邊，而是來自更遠的一個郡，南邊的‘美泉郡’。家庭經營村子裡的麵包房，不過麵包房也無法容納所有的孩子，總有一些孩子得自謀生路。
他原本打算來城裡也找一份麵包師的工作，他在老家就是幹這個的，乾的還不賴。
奧斯汀先生聽這個小夥子仔仔細細地說著烤麵包的事，忍不住笑了：“麵包師找工作並不難，很少找不到工作...所以你是決定放棄麵包師這個工作了？”
小夥子飛快點頭，露出了後怕的表情：“我在漢克麵包房工作了兩週，拿到第二週的薪水之後，立刻就跑了――在鄉間做麵包師就夠辛苦的了，但我沒想到城裡的麵包房還要更難！”
麵包師確實可以算是這個時候最辛苦的工作之一了，完全是力氣活，這可和後世的‘烘焙師’們完全不同！
在沒有面包機的時代，一晚和兩次麵糰，一次和一袋麵粉（大約相當於127千克），在不到腰部高的和麵槽內躬腰和麵，一整袋麵粉，再加上水...和這樣的生麵糰，沒有力氣是不可能做到的。
麵包師相關的職業病也很多，面板病、肺病（麵粉粉塵導致）、血管破裂等等，麵包師的平均年齡一直比平均水平低不少，可以證明這一行的殘酷...而比這更殘酷的是，麵包師的薪水很低，比普通勞工可能更低，這也是麵包師找工作不難的原因。
只要有辦法，大家都願意離開這一行。
奧斯汀先生和這個小夥子轉了一圈，看他和認識的人打招呼，心裡漸漸有了僱傭他的想法。
除了這個小夥子外，奧斯汀先生這一天又陸陸續續看中了幾人。都是從鄉下來，在城裡認識的人不多，本性淳樸那一類，而且都比較有力氣――製作手工皂，最需要人手的就是攪拌皂液那一道工序了，沒有力氣是不行的。
再有一個加分點，他們雖然都落魄，但在同一類人裡是相對乾淨的...奧斯汀先生記得女兒提到過，最好要保證生產手工皂的過程‘乾淨’。其實以此時工廠的條件，要多幹淨是不可能的，所以也只能‘儘量’了。
之前僱的幾個女工，每次工作前會要求洗手洗臉，還會穿上奧斯汀先生提供的白色罩袍――這些罩袍經常清洗，正是送到里士滿夫人的洗衣房那裡。說起來也是手工皂的利潤足夠高，奧斯汀先生才能這樣，不然也是心有餘而力不足。
對於這幾人來說，奧斯汀先生提供的機會簡直就是天降餡餅！
他們已經來美林堡有一段時間了，完全清楚作為沒有任何技術的勞工，要脫離臨時工的身份，有一份穩定的工作有多難！唯一讓他們失落的是，奧斯汀先生沒有讓他們明天就開工，而是要等到後天。
――租好的倉庫雖然不需要做太多改動就能用於生產手工皂，但至少要清理一遍，再購買一些用得著的盆盆罐罐、攪拌棒甚麼的。
為了讓這幾個自己看好的年輕人相信自己並不是逗他們玩兒，後天能準時去白帆街做工。奧斯汀先生還在附近的小酒館裡請他們吃了一頓飯，小酒館提供的食物不貴，但對於工作不穩定的臨時勞工來說這完全可以說是大餐了！
他們吃飯的時候還正好趕上承包商給裝卸工發今天的工資。
顯然，承包商也是這家小酒館的老闆――所以來此拿工資的裝卸工，如果不喝掉幾杯啤酒，是沒法拿工資的。
不過絕大多數裝卸工也不太在意這些，因為在他們糟糕的生活中，酒精可能是唯一能短暫帶來輕鬆的東西了。也就是說，他們幾乎個個都是酒鬼，在哪兒喝酒不是喝呢？
奧斯汀先生最先看中的那個小夥子看到這樣的情景，小聲說：“我的母親教導我，來到美林堡絕對不要成為一個酒鬼，生活再難也不要...我也親眼見過有些傢伙是怎麼被酒精摧毀的，您不會相信的，我認識一個人，每天開工前要飲下16杯兌了啤酒的杜松子酒。”
“就是上個禮拜三，他背貨時倒在地上，再也沒起來。”