說完,張修芝就走了。
江德才在原地又呆了一會,這才又跟了上去。
回到家中,江楓拿著袋子將蘿蔔倒入鐵盆裡面,“這些夠了嗎?”
“不夠,繼續倒!”張修芝說道。
在將袋子裡的蘿蔔倒進去三分之二之後,才算是行了。
江楓想著去壓水,大黑跑了過來,憨厚的笑著,人立而起,汪汪的叫著。
主人,壓水這種事情就交給我吧。
只要您別忘了雞腿的事情就行。
江楓笑了,伸手拍了拍大黑的腦袋。
放心吧,絕對忘不了,等會吃飯的時候就給你弄上。
他今天早起一大早就騎著三輪車去了市場,買回來不少的雞腿和豬肘子,還有一些豬肉和羊肉。
本來是想著直接大黑吃的,奈何大黑讓炒一炒之後再吃。
誰讓它是功臣呢,必須得答應啊。
聽了主人的話,大黑賣力的壓水,一桶水滿了,江楓將水倒入鐵盆當中。
待到鐵盆裡的水將所有的蘿蔔都沒過去之後,張修芝開始清洗蘿蔔。
“奶奶,你坐!”雲朵從屋子裡面搬出來了小板凳。
“謝謝雲朵!”張修芝說道。
雲朵笑的很是開心,又搬了個凳子給爸爸。
“謝謝!”
江楓道了謝之後,坐下幫著老媽清洗蘿蔔。
張修芝是一邊洗著蘿蔔,一邊稱讚這蘿蔔是真好,個頭大,水靈靈的,還沒有甚麼疤瘌,說是以後再種這樣的蘿蔔種子。
江楓在一邊沒有說話,這些蘿蔔可都是用靈水澆灌的,長得自然好,不但好,而且味道相當不錯。
江楓拿了個蘿蔔,多清洗了幾遍,然後將之掰成了好幾半,遞給了雲朵,“嚐嚐生蘿蔔。”
雲朵看著生蘿蔔,又看了看粑粑,她知道粑粑肯定不會給自己不好吃的東西,可是她還真沒有吃過生的蘿蔔。
雲朵倒也沒有猶豫,接過來之後就啃了一口。
她登時就瞪大了眼睛,“好吃,好吃!”
江楓又給了老媽一塊蘿蔔。
張修芝連連稱讚,“這蘿蔔種子是買對了,下回
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還買這個,吃起來水靈靈的,甜絲絲的,脆生生的,真好吃。
這種蘿蔔啊,用來曬蘿蔔乾最好了,曬完了之後,艮啾啾的,然後再加上我從你姥娘那裡學來的調製醬料的方法,到時候醃出來的蘿蔔,絕對是特好吃。”
說著說著,張修芝自己都流口水了。
“哈哈哈,曬好了之後可別忘了給你戰友寄過去。”張修芝再次叮囑。
江楓點點頭。
他們將蘿蔔上面的泥土洗乾淨,有著大黑在壓水,節省了相當多的時間。
洗了幾次之後,蘿蔔乾乾淨淨,很是鮮嫩。
張修芝和江楓各自拿著菜刀,將蘿蔔切成蘿蔔條。
他們是在大夏天的曬蘿蔔乾,相對於秋天來說,太陽毒,曬的快,所以不能切的太細了。
要是蘿蔔條太細,到時候直接曬成了純粹的幹,柴柴的,沒有口感了。
切的粗一點,就不用擔心這個問題。
張修芝瞧見江楓切蘿蔔條的速度相當快,驚奇的問道:“你這刀工可以啊,是在部隊裡面學過嗎?”M.Ι.
江楓支吾著說道:“有幾個星期一直在後勤幫忙,整天切菜,就練出來了。”
“這樣啊,也挺好。”張修芝說道,“果然這部隊還是鍛鍊人,甚麼都學會了,當時同意你過去,還真是一個好的做法。”
江楓嗯了一聲,手下動作不慢。
沒多久時間,蘿蔔全部切好,其中江楓身邊的盆子裡要有著更多的蘿蔔條。
張修芝從屋子裡拿出來一袋子的鹽粒子,將之倒在了盆子裡面,這是要殺水,需要先將蘿蔔裡面的水分殺出來,然後讓蘿蔔吸收鹽分。
“咦,你這蘿蔔條都切的差不多啊。”張修芝再次驚奇。
她這切了幾十年的菜了,自認為切菜技術相當不錯,可是與江楓切的相比,她切的就是要麼大了,要麼小了,要麼細了,要麼粗了。
“熟能生巧。”江楓解釋。
張修芝也沒有多想,只是感嘆了一句這部隊裡面的做飯的人還真是厲害。
大量的鹽粒子倒了進去
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,張修芝拿著鏟子在不斷的攪拌著,讓蘿蔔條充分的與鹽粒子接觸,這樣一來,到時候曬好的蘿蔔條鹽分不會差的太大。
待到弄好之後,張修芝將盆子扣在上面,避免葉子啥的落在裡面。
“好了,差不多幾個小時就能殺好水。”張修芝說道。
他們整整切了三大盆子的蘿蔔條,到時候絕對能曬出來很多的。
張修芝也沒有閒著,開始卻切蘿蔔,剁餡子,準備包水餃。
江楓則是去將雞腿炒了炒,還特意的弄了好幾個味道,麻辣味的,滷製的等等。
為了獎賞大黑剛才壓水,江楓還特意的多給了雞腿。
一連好幾個盆子擺放在大黑的面前,裡面分別放著不同口味的雞腿。
大黑看著這麼多的雞腿,嘴角的口水那是一直流著。
之前沒見過這麼多,現在一下子能吃到這些雞腿,大黑感覺自己實在是太幸福了,這導致它都不知道先吃哪一個了。
江楓在一邊看著好笑。
雲朵從屋子裡面出來,瞧著這邊,小跑著過來了。
她直勾勾的看著那些個雞腿,吞嚥了下口水。
大黑感受到了熾熱的眼神,抬頭看了過來,登時就愣了一下,眼神當中有著猶豫。
想了一會,大黑咬著一個盆子走過來,將之放在了雲朵的面前。
江楓:“.....”
額,他倒是沒想到大黑竟然捨得給雲朵雞腿吃,畢竟雞腿可是大黑的最愛啊。
雲朵雖然是想吃雞腿,不過還是搖頭,說道:“大黑,你不用給我,你自己吃。”
大黑搖頭。
江楓說道:“你自己吃就行,這些是獎勵你的,廚房裡面還有呢。”E
既然弄雞腿,江楓自然是忘不了雲朵,肯定也會為她準備。
雲朵滿心歡喜,跑去了廚房,拿著雞腿出來了。
大黑看到雲朵有雞腿,也就咬著盆子回到了原先的位置。
瞧著雲朵吃著雞腿,大黑也是大口大口的吃了起來。
大黑:雞腿太香了,主人你以後要是還有甚麼事情,一定要跟我說啊。
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