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第4章 4、照燒雞腿飯

2022-11-04 作者:冰河時代

 一起賣菜十多天,李嬸仔細想了想,搖搖頭,“這小娘看著憨憨的,嘴可緊的很,問她家裡有幾口人,她就說房子是租的,問在哪裡,說是大理寺附近……”

 “大理寺?”男人一驚,“住那裡非富即貴,咋她還賣菜?”

 “她也許是哪個權貴僕從的親戚跟著沾光了。”

 看來是這樣了,要不然一個賣豆芽的怎麼能住到那麼好的地方,可但凡親戚拉一把,也不至於拋頭露面賣這麼賤的豆芽。

 男人心思活絡,“貪慕虛榮嗎?”

 “穿的乾淨倒是挺乾淨的,衣裳嘛……一身短布葛衫……”李嬸又搖頭,“好像並不是個心氣高想上爬的人。”

 男人拍拍床上的破絮墊子,“銀嬌說他有個主顧想找個手腳勤快的小妾,事成能給二兩酬金。”

 “二兩?”李嬸雙眼比外面的雪天還亮。

 下了一天一夜大雪,屋頂上,院子裡積了厚厚一層雪。

 紀容錦睡到快中午才起床,兩頓並一頓,準備做個照燒雞腿飯。

 小廚房靠著燒炕的火灶,即便是下雪天,也很暖和,套上圍裙,心情愉悅的進入了廚房。

 廚房不大,麻雀雖小五臟俱全,且在這三年中,被她搗鼓了不少現代鍋具,做起美食來簡直得心應手。

 哼著小曲,拿出雞腿去凍,趁去凍的功夫,先把白米飯做起,鐵鍋土灶煮出的白米飯,不僅香還有勁道的鍋巴,有時直接吃,有時下油鍋炸成酥脆的小鍋巴,一口下去嘎嘣脆,滋味別挺多美了。

 言歸正傳,趕緊把雞腿洗淨,剔骨切斷筋膜,用刀尖戳些小洞,醃製的時候方便入味,放入薑片、料酒、鹽等作料,用手抓勻,醃製時調個碗汁,攪拌均勻。

 醃製好的雞肉雞皮朝下放入平底鍋煎,煎至金黃翻面,兩面煎好後倒入調好的料汁,兩面燒入味,燒至湯汁粘稠就可以了,切成小塊配上白米飯,美味的照燒雞腿飯就好啦!

 暖暖的灶臺邊,一桌,一椅,忙完美食的紀容錦頗有儀式感的坐到桌前,“旺財、招財,媽媽開動啦!”

 “汪汪……”

 “喵喵……”

 一狗一貓,得到示意,馬上歡快的埋到自己的食盆裡吧咂吧砸大塊朵頤,興奮滿足。

 紀容錦笑眯眯的低頭,雞皮焦黃,掛著醬汁在門口白雪的對映下閃閃發光,伸筷夾一塊送入口中,上層雞肉鮮嫩鬆軟,肉汁飽滿,下層醬汁豐富把米飯浸泡得軟硬適中,這色香味她毫不自謙的評價,……嗯……簡直絕了!

 美美的飽餐一頓後,她帶著旺財、招財堆雪人。

 白雪皚皚的小院內,一人,一狗,一貓,玩的不亦樂呼。

 關上門過日子,院內一個世界,屋外一個世界。

 一直在家裡窩了五天,明天就是臘八,就在紀容錦準備出門補給時,院門響了。

 大概是京兆府例行公事檢查吧!她這樣想。

 穿越到大夏朝,醒在荒郊野外,一路走來,也沒交甚麼朋友,沒人會來躥門,敲門的一般都是衙門公職人員,要麼讓注意水火,要麼是問有沒有見過通報上的江洋大盜,當然這種情況很少,大部分都是在重要節日前檢查有無人口瞞報。

 馬上要過年了,這種例行檢查當然少不了。

 拔了門栓,開了院門。

 “怎麼是你?”

 一身得體的靛藍錦服,鑲銀烏木簪束髮,清俊成穩,看到紀容錦就客氣的拱手,“紀娘子——”

 都知道她姓了,紀容錦眼皮一跳,“公……”

 “在下只是位管事,姓康——”

 “康管事,請問有甚麼事?”難道他們還是看中了她的房子?

 這是康泰第二次沒在臘黃婦人眼中看到低卑慌亂的神色,好像站在她面前的錦衣華服並沒有表達出貴重的身份。

 康泰拱手道,“五天前,我等不小心走錯門……”

 “我並沒有計較。”

 看康管事的穿著與通身氣派,主人的身份怕是已經不僅僅是貴了,紀容錦想起五天前自己的態度好像有點衝,古代權貴並沒有‘私闖民宅’的律法意識,不會得罪小人吧?

 康泰一愣,他不是這個意思啊,他要順口而出的話突然就被阻了,他很想說你計較也沒用,可想到有求於人,為作齊王燕韜的第一管事,康泰第一次沒以勢壓人。

 “多謝紀娘子大度!”

 態度這麼好?紀容錦有些訝異,難道不是來搶房子的?

 康泰笑臉相對:“也不小心喝了紀娘子的羊肉湯……”

 紀容錦隱隱猜測到了甚麼。

 “我家爺說湯味不錯。”

 所以呢?

 “勞煩紀娘子為我家爺備一頓晚餐,除了羊肉湯以外,其餘的全憑紀娘子作主。”

 轉頭,看向隔壁,二進二出的院子可比紀容錦一進一出的小院子大多了,而且裡面似乎還很精緻,平時只遇到一對老夫妻進出,以為二進二出的大宅子就是他們的,現在看來竟是一處別院。

 不搶她的房子,但把她當廚娘,紀容錦想了想也不是不可以,輕輕一點頭,“食材都有嗎?”

 “有。”康泰笑容滿面,“紀娘子是現在就去看看,還是傍晚……”

 紀容錦抬頭看了看天色,“我去外面買些東西回來再過去,康管事你看可以吧?”

 “好的。”康泰滿意的點點頭,轉身回了隔壁。

 紀容錦騎著小毛驢先去了菜市場,買了幾天的食材,又淘了些調料,正準備出市場時,有人叫她。

 “錦娘子……綿娘子……”

 李嬸氣喘吁吁的跑過來,“你咋幾天沒出來賣豆芽了?”

 “天太冷,豆芽不好發。”家裡有暖間,有暖炕,這都是藉口,紀容錦就是不想動。

 “沒了豆芽,那你生計怎麼辦?”李嬸一臉關心之意。

 紀容錦不動色的挪了步,擋住了小毛驢身上的籮筐,兩個籮筐裝滿了食材,大吃大喝十天八日都沒問題。

 “還……還行吧!”她被關心的有些心虛,想快些離開。

 李嬸卻沒放過她,“真是可憐的小娘,你看這面黃肌瘦的,你爺孃不心疼你,李嬸可看不下去……”她伸手就掏出一把銅子要塞給紀容錦。

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