許曉嬌少見的支稜起來一次, 第一二一早就帶齊資料，坐上了去縣城的車。
吳春花送她去車站，一直唸叨, “哎呦, 衛平說了，讓我看著你點, 別到處亂跑，你說你也膽子大，這就敢自己去縣上，衛平要是知道了肯定嘮叨你。”
許曉嬌提著一個手提包, 聞言有些好笑，“媽, 這有甚麼不放心的, 現在都甚麼社會了, 再說縣上我都去多少次了，你就放心吧，下午我就回來。”
雖說許曉嬌立志當個鹹魚, 能動口的不動手, 可她基本能力都線上，甚至還超標, 經營許可證辦理的非常順利，而且她下午還找蔣美麗她們幾個小姑娘吃了一頓飯。
蔣美麗知道她是來辦理許可證要開店的，大力讚賞，“曉嬌你們就是有眼光，現在大家都還觀望呢, 我聽我爸說, 敢來辦這個證的都沒幾個, 這觀望甚麼啊，機會這麼好，還不趕緊下手，這第一批開店的人，沒人競爭，生意肯定好！”
許曉嬌也沒想到自己辦的這麼順利，人家稽核員審過資料，二話沒說就蓋章發證了，她心情很好，“對啊，國家支援，我們可不得早點行動，我啊就準備給我媽開個小的滷肉店，讓她打發時間，這次來的急我給忘了，下次來，我給你們帶我家的滷肉，好吃的不得了。”
“那可就說定了！”
和幾個好朋友吃了飯，許曉嬌買了些鎮上不太常見的調料，既然要開滷肉店了，自然要準備的齊全些，不過她只買了些稀罕的，其他的回村裡鎮上的買就行了，現在能自由買賣，去農戶家裡買實惠又便宜。
證辦好了，最大的問題就解決了。
滷肉宋衛平做的多，吳春花以前都是打下手，可這東西只要配方明確，做起來其實也並不難，而且許曉嬌還從縣上買了些以前沒用過的調料，還買了大骨頭做高湯，吳春花按照她說的做了幾次自家人吃的量，只做了三次四，味道就非常好了，比以前宋衛平做的滷肉更香醇。
最後還剩一個問題，就是開業宣傳。
吳春花沒想那麼多，“閨女，開業還有啥，咱給左鄰右舍說一聲，蒸上一鍋滷肉，開了門賣肉就行了。”
許曉嬌是見慣了後世開業盛景的，為了吸引客源，商家無所不用其極，促銷手段層出不窮，有時候僅僅開業一天的營業額，就非常可觀。
她搖搖指頭，“非也非也，這第一炮，咱們必須要打響，雖說酒香不怕巷子深，可名聲這東西，越早傳開越好。”
許小剛在一旁啃肉夾饃，“宣傳，我明白，就和上次姐你辦輔導班一樣，‘不過不要錢’就是宣傳。”
許曉嬌早就認定以後她弟是搞宣傳策劃的好苗子了，聞言肯定地點點頭，“就是這樣。”
許小剛也跟著動腦子，“那姐，咱們怎麼搞宣傳啊，難道你搞個不好吃不要錢啊，那肯定不行。”
許曉嬌稍微動了動腦子，就有了主意，“不好吃不要錢那都是虛的，不實在，咱們要給顧客的優惠，必須是實實在在，能看得見摸得著的東西。”
她讓許小剛拿出紙筆，記著她的大體計劃。
“咱們先預熱，宣傳個十天半個月的，鎮上那宣傳欄裡，現在不是能貼個人資訊了，咱們先整個宣傳單貼上去。”
“這第一，就是要勁爆的，開業前三天，前三十個顧客，賣多少送多少。”
她第二還沒說呢，吳春花忙不迭就喊停了，“哎呦哎呦，那可不行，那不賠死了，這一斤肉才出七八兩滷肉，還加上那麼些好東西，又是冰糖又是紅糖又是大骨頭的，按照咱們以前老價格，一塊肉二兩賣四毛錢，一斤滷肉兩塊錢，你這買一送一，賣一份就賠進去大半斤肉啊。”
許曉嬌示意許小剛先記下來，隨即笑著和吳春花打趣，“媽你現在這算數，可是越來越好哈。”
吳春花嗔怪她，“還拿媽打趣，不好能做生意，讓你這麼賣，咱家還掙甚麼錢。”
許曉嬌搖頭，“媽，這是營銷策略，你不懂，你想想，咱們用這三十個名額，要是能吸引到一百個人來買，那賠的那點錢還算多嗎？”
許小剛腦子飛快，“賠三十個人的錢，還能掙剩下七十個人的錢呢，而且那三十個人就算賠，也沒賠多少，媽，算下來咱們還會賺。”
許曉嬌點頭，“而且還一下就把咱們滷肉店宣傳開了，買回去的人，只要覺得好吃，多少的都會變成回頭客，這生意不就起來了？”
吳春花琢磨了半天，雖然還是覺得有些虧，可閨女說的確實不錯，她也就不攔著了，“行行行，你們年輕人，腦子活，媽聽你的。”
許曉嬌就示意許小剛繼續寫，“第二，這不能只讓前三十個人佔便宜，那一看沒排上的，那不就走了？後面的人也得給優惠，這個咱們就按照花的錢來算。”
她想了想，“咱們得先聯絡貨源，這回買點雞爪和豬蹄豬肝那些下水甚麼的，到時候一塊滷，這隻要買超過五毛錢的，咱們就送雞爪，超過一塊的呢，就送豬蹄豬肝這些，反正啊，只要花錢的，咱們多多少少都給點東西。”
見吳春花又要說甚麼，許曉嬌先解釋了，“媽你放心，這個活動咱們就搞三天，送的這些東西就不會賠錢了，頂多咱們少賺一點啊，一樣啊，來的人多嘛，薄利多銷。”
至於貨源的問題，許曉嬌想了想，“以前宋衛平都是從鎮上一個叫張屠夫的人那裡買肉，我跟著去過一回，也算認識，以前是偷偷摸摸的，現在他也走街串巷的賣了，前幾天我還遇見他呢，咱們可以先從他那裡買肉，要是以後需求量大，咱們還可以回梅林村，找人合作，讓村裡的人給養豬。”
她一樣一樣的說下來，幾乎把所有的問題就想好了，許小剛一二三四的記了十多條。
寫完，許小剛看著滿滿當當兩張紙，問，“姐，這些都貼出去啊？”
許曉嬌給了他一個腦瓜崩，“現在寫的是開店計劃，一條條寫下來有條理，宣傳的話咱們就寫那前幾條就行了，難道你從哪裡進貨還要說給大家聽啊。”
許小剛就摸著腦袋嘿嘿笑了，“姐，你別說，這麼一寫，我都覺得我也能開店了，就按照你說的，一條條做，最後不就成了。”
吳春花也覺得，讓她閨女一說，這件事從買到賣，從開業到宣傳，從現在到以後，一步步怎麼做都明明白白的了，“這就是你姐的本事了，你姐可是辦過輔導班的人，你學著點。”
說著說著，許曉嬌又想到了個宣傳辦法，“我和供銷社的打個招呼，看看能不能在他們門口貼個宣傳單，給點錢也行，他們那裡雖然客流量沒那麼大了，可每天去的人還是很多，而且能去供銷社買東西，消費能力還是有的，我再讓春燕給我多宣傳宣傳。”
她主意一個個的，許小剛腦子也跟著轉起來了，“那我在學校也給咱家宣傳，以後我就天天帶著滷肉和肉夾饃去，我還可以給同學嚐嚐，這樣到時候，他們肯定來買。”
許曉嬌立即鼓掌，“對對對，小剛，你這主意很好，記上！”
許小剛大受鼓舞，立即又有了新的想法，“奶奶不是喜歡出去溜達，她認識了不少種花的人，今天不還出去了，到時候她也能給宣傳。”
許曉嬌很是贊同，“對，就是這樣，咱們先預熱它半個月，讓大家都關注起來，把話題炒熱了，不怕到時候沒人來。”
不得不說，許曉嬌的策略無比正確。
整個鎮一共就那麼大，有些家長裡短的事，本來就傳的快。
許曉嬌家開滷肉店有大便宜佔這種事，誰家只要聽一耳朵，絕對要打聽清楚了，看看自家能不能沾點光，再加上許曉嬌一家子刻意宣傳，十來天的功夫，鎮上幾乎人人都知道了。
許曉嬌他們搬到鎮上也有些時間了，她人長得漂亮，性格也好，鎮上不少人都認識她，他們要開滷肉店的訊息剛宣傳幾天，有人遇見許曉嬌就問上了。
“曉嬌啊，我去供銷社買東西，春燕說你們這滷肉店開業前三天，前三十個買肉的人，買多少送多少，是真的不？”
許曉嬌點頭，“對，我們不搞虛假宣傳。”
“那意思，我要是買一斤肉，你再送我一斤？”
“對啊，你買十斤，我送十斤。”
得到許曉嬌的親自確認，這回大家可是沒甚麼疑惑了，鎮上國營飯店也有許曉嬌說的那種滷肉，味道一般，但是價格可不便宜，如果許曉嬌他們家賣的和國營飯店差不多，還買一送一，那花個五毛一塊的嚐嚐味道也值啊。
還有人是吃過宋衛平賣的滷肉和肉夾饃的，心裡遺憾很久不見宋衛平出來賣巷子滷肉了，聽到許曉嬌要開個滷肉店的訊息，想著巷子滷肉的味道，心裡想著怎麼也得去嚐嚐是個甚麼味道，萬一不錯，以後可就不用在小巷子裡等了。
因為宣傳勢頭搞得好，開業第一天，一大早，就有不少人在視窗的街上等著了。
這個賣肉的小屋是按照許曉嬌的要求，擴充了門的，原本一米的小門，直接擴大成了兩米多，一個兩米長的桌子擺在門前，桌子上放兩個大扁平筐子，裡面兩三個人站著忙碌不成問題，外面空間也不小，可以看清楚筐子裡的東西。
為了保持口感，雖然天氣允許頭一天做好，可吳春花還是趕早起來現做的滷肉。
蓋的嚴嚴實實的大鐵鍋，只聽著裡面咕嘟咕嘟的聲音，七點一到，許曉嬌看門外人不少，對著吳春花喊了一聲，“媽，出鍋吧。”
吳春花在灶屋應了一聲，掀開了大鍋蓋。
醇厚霸道的滷肉香氣瞬間彌散開來，這次他們不和在梅林村一樣，那時候為了防止味道竄出去，灶屋封的嚴嚴實實，現在可是窗門大開，甚至許小剛還拿著個大蒲扇朝外扇熱氣。
吳春花拿著個大鐵夾子，朝墊好白布的大筐子裡夾滷肉。
店門外原來等著的人還在竊竊私語。
“怎麼樣啊，我看你來的也挺早，這都排到前五個了，也是為了那買一送一嗎，買一送一是肯定的了，就是不知道那肉讓他們做成甚麼樣，要是味兒不好，可白瞎錢。”
那人跟著點頭，“可不是，我這不是想著，先排隊，萬一不錯，這不就能花一份錢買兩份了嗎。”
除了前面的三十個人在許曉嬌的安排下基本確定了順序，防止有爭議，剩下的人大都扎堆聚在一起，等著看熱鬧。
大部分人的心思都是一樣的，看看能不能有便宜佔，要是那肉真的好，他們今天打算買一點先嚐嘗，那不是說了，後面的也有東西送，要是實在好，那就明天趕早來佔位置，買一送一更划算。
大家正七嘴八舌，突然就一陣子讓人心癢癢的香氣彌散開來，讓人一下就忘了想說甚麼了。
“嘶…怪香啊。”
“對啊對啊，我還沒吃早飯，這味，嘖嘖，肉卷個餅，絕了。”
“哎呦，你這麼一說，我又想起來巷子那個肉夾饃了，那滋味才是真好。”
隨著吳春花把筐子搬過來，許曉嬌把上面蓋著的白布一揭，熱氣混雜著香氣，從色澤油亮的滷肉上散發，排在前面幾個人的眼睛都直了。
“大家好，今天呢，我們這宋記滷肉就正式開張了，這滷肉呢，一斤我們定價兩塊錢，按照我們原先的宣傳，這前三十個就是買一送一了，之前大家排好的順序不要亂，我們就開始賣了。”
她說話的功夫，許小剛把案板和刀具都放到了桌子上，接著吳春花站在了主位，一切就準備就緒了。
這第一個人受到的衝擊是最大了，他離得近，看的也更清楚，吳春花朝桌子上放筐子的時候，滷好的肉一顫一顫的，看著就彈爽鮮香。
偏偏許曉嬌還在一旁補充，“您是我們開業第一個顧客，在買一送一的基礎上，我們在送兩個雞爪，一個肉夾饃。”
哎呦哎呦，這簡直就是佔了大便宜了啊，那人當即就下了決心，“給我來，來一塊錢的肉！”
吳春花正心疼閨女許出去的東西呢，這雞爪雖然不是多值錢，可那也是用各種好東西滷出來的，那肉夾饃一個饃也夾了快一兩的肉呢，要是這人買個三五毛錢的東西，送出去那麼多，那可虧大了。
聽到那人喊一塊錢的，她鬆了一口氣，好歹沒賠那麼多，她利索按照那人挑的肉，給割了一斤，然後兩個雞爪，一個肉夾饃，三五下就做好了。
那人看的眼饞，接過來一手提著包好的滷肉，另一手就著肉夾饃就啃了一口。
“唔……”他直接眯了眯眼睛，豎起大拇指的功夫，又咬了一大口，心滿意足退出去了。
有了這第一個，再加上那味道，後面的買起來就不含糊了，原本打算買五毛的，也咬咬牙買了一塊錢的。
許曉嬌見後面的還有猶豫的，直接又想了一個辦法，她拿了一塊肉，一個個的切成拇指大小，放到盤子裡，讓許小剛端出去給大家免費品嚐。
這一下有些人可就收不住了。
原本有些人買了滷肉，就在街邊開啟吃起來，要知道，吃播之所以能火起來，就是因為看別人吃，腦袋裡就能把對方食物的美味程度無限放大，再加上別人一直說好吃好吃的，這自己就更饞了。
等許小剛把肉端出來，想嘗的直接捏一小塊免費吃，免費吃肉，那誰還矜持，想買不想買的都爭著吃一小塊，有的帶著娃娃的，捏一塊自己咬一點點，剩下的塞到娃娃嘴裡。
場面一下就更收不住了。
“哎呦，咋個這麼好吃來著，我還想著明天再來排隊呢，要不，要不今天先買五毛錢的回家吃，明天再來排。”
“嘖，咱倆想一塊去了，還有啊，這滷肉，可不就是和那巷子滷肉一個味兒嗎，不過啊，這個剛出鍋，興許料用的足，我吃著，比那巷子滷肉更好吃，我說啥也得來五毛錢的，回家就著喝酒，想這口可是想了一兩個月了。”
“可不是，哎呦，這肉夾饃應該也和巷子裡的一樣吧，我家娃自打吃過幾回，現在是天□□我要，我趕緊給他買幾個。”
有娃娃在現場的，直接就開始表演驢打滾，不買就開始撒潑了，有家長本來猶猶豫豫的，讓這麼一哭，也準備買上一點先吃著，明天早早來排隊買便宜的。
有人吃宋衛平的巷子滷肉和肉夾饃吃的多，一償就分辨出來了，揚聲問許曉嬌，“小同志，你們這肉和以前巷子滷肉一個味兒啊，以前做生意的，也是你家人吧。”
許曉嬌也不反駁，但也沒有明著承認，“現在這國家政策好，那巷子滷肉和肉夾饃啊，就沒了，咱們這宋記滷肉開了張，以後大家想吃隨便來，方便又新鮮，保證大家都滿意。”
這麼一說，吃過的隱約就明白了，看來就是一家子。
大家都在排隊，閒著也是閒著，就開始七嘴八舌說上了。
“你說你們家，可真是厲害，這國家剛說了開放，有那挑擔子走街串巷的還害怕呢，你們這店都開上了。”
“對啊，我聽到說鎮上要開個店的訊息，可是驚了一下，用了多少年的各種票了，這轉眼不用了，還能個體經營，我還想著你們這開店賣東西投機/倒把呢。”
“現在哪兒還有那些說法呦，你沒看老闆那牆上，經營許可證都貼上了，以後啊，這日子肯定越來越好嘍。”
滷肉店這就算是正式開業了，第一天晚上，吳春花算錢的時候，滿意的不得了，“閨女，幸虧聽你的，滷了二十斤肉，去掉成本，咱們這一天可就七八塊錢，這還是前三十個賠錢，不然得十多塊呢。”
許曉嬌知道她心疼送出去的肉，因為前三十號買一送一，前幾個還好，買的少，到後面那幾個，因為嚐了味道，買的就多了，最多的一個人就買了三斤肉，這個時代大家割肉都是幾兩幾兩的來，三斤就是非常大的手筆了。
許曉嬌安慰她，“這不也賺了不少，比你想的多吧，媽。”
吳春花點頭，“媽想著，掙兩三塊錢可就不少了。”
許曉嬌指揮許小剛記好賬，笑著和吳春花說，“媽，明天呢，滷個三十斤應該就差不多了，等後天啊，最少得來五十斤，雞爪豬蹄肉夾饃，都朝多了做。”
“為啥啊？五十斤賣不出去放一天可不新鮮了。”
許曉嬌笑而不語，“等第三天，你們就知道了。”
她嘴上賣著關子，心裡卻在想，如果說宋衛平在，肯定能明白她的意思。
她又有些想他了。