周丞看著妹妹跟媳婦質疑的表情,也沒做甚麼解釋。
他知道現在就算說出一朵花出來,兩人恐怕也不會相信自己的。
待會等麻辣小龍蝦出鍋了,讓她們知道甚麼是神仙美味。
將那些小龍蝦清洗乾淨,剪去頭部,去除蝦腸。
起鍋燒油。
把小龍蝦分成兩鍋炒香,焯起來備用。
然後放入蔥薑蒜爆香後,再放入配料,最後加入炒好的小龍蝦,加入白酒。
瞬間。
那鍋裡起了一層淡藍色的火焰。
嚇得小喻哇哇直叫。
“哇~~火~~火火~~”
……
再加入鹽、啤酒……
大火轉小火燉二十分鐘。
一旁的陳秋燕艱難的吞嚥口水。
她能說自己男人敗家嗎?
像那些香料,好傢伙,用了這麼一大包。
自己一年做菜怕都用不了這麼多!
還有那白酒、啤酒……
也要費不少錢。
就為了弄個小龍蝦吃?
就算是天上的龍肉,也不見得這麼糟蹋錢的吧?!
周丞掃了媳婦一眼,啥表情呀,對自己就這麼沒有信心?
待會就讓你們知道甚麼叫真香定律!!
隨著時間的推移。
二十分鐘很快過去。
火房裡早就被濃濃的香味充斥。
“好香呀~”小喻的小鼻子在空氣裡嗅了嗅。
咦,怎麼流口水。
自己不是發誓不吃的嗎?
小龍蝦端上桌。
周老爺子也聞著香味過來了。
最近小孫子家的伙食大有改觀,當爺的權當小輩一片孝心,自己那邊也不開火了。
今天又是做甚麼好吃的呢?!
好像還沒有到飯點咩。
周道乾揹著手,滿懷期待地進屋,目光熠熠,往桌上看了一眼。
熱氣騰騰的。
……
嗯?這是小龍蝦?
這玩意能吃?不是糟蹋油嘛!
老爺子用嫌棄的眼神看了小孫子一眼。
敗家玩意兒!
喲,瞧爺爺那眼神,好像只有看村裡的王樹才才有吧!
王樹才是村裡的“樹先生”,腦子有點不正常,爺爺拿他跟我比?
周丞覺得胸口有點悶。
不過還是給老爺子倒上酒。
果然,周道乾看在酒的份上,勉強坐了下來。
這能好吃嗎?
陳秋燕帶著疑惑,學著周丞,放入嘴裡咬了一口。
“……?”
一股奇異的味道在她的口腔裡爆炸開來,真的還蠻好吃的呀!
實在是太意外了。
平時沒人吃的小龍蝦,竟然變成了如此美妙的食物,如果不是自己親自嘗
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試,怎麼也不會相信的。
就跟變魔術一樣……
陳秋燕深深的看了自家男人一眼,給小喻也夾了一隻,“嚐嚐,你三哥做出來的味道很不一樣呢。”
真的?
小喻滿臉疑惑,小手剛洗過,抓起紅彤彤的小龍蝦塞到嘴裡。
“……”!!
“嗷嗚,真香!!實在是太好吃了。吃完,小喻還要。”
小丫頭手舞足蹈,實在難以想象小龍蝦居然比肉還好吃?!
切,能有多好吃?小龍蝦老子又不是沒有吃過,腥臭得很。
當年困難時期,大家餓肚子,挖野菜、吃樹根,河塘裡的魚蝦也都吃光了,就抓小龍蝦來吃。
用開水煮了,那味道……要不是為了活命,誰還吃這玩意?
周道乾撇撇嘴,在其他三人鼓動下,抓了一隻小心翼翼的放到嘴裡。
嘎嘣!
蝦殼還真硬。
綿密的口感,垂涎欲滴,飽滿的蝦肉,鮮嫩爽滑,味道十分鮮美。
解決完一隻,周老爺子有一種意猶未盡的感覺。
趁著他們一個不注意,忍不住吸吮了一下手指。
“爺爺,你都吃完了?味道怎麼樣?”
小孫子那期待的眼神。
周道乾撇撇嘴,冷然說道,“也就這樣吧,還行,要不是看在你那瓶牛欄山的份上,我還不吃呢。”
喲,小老頭還是蠻傲嬌的嘛。
周丞留了一部分小龍蝦出來,準備去城裡試試看,看看是否有市場,才決定這門生意能否有做下去的必要。
“三哥哥,你要去城裡?帶我一塊唄。”
小喻滿嘴都是五香麻辣味。
聽周丞要上城,她就抱住三哥的大腿。
“你這丫頭,三哥又不是去玩的,下次等我買了腳踏車再帶你,成不?”
周丞撫額,從荊竹村到龍溪縣城,一天也就一兩趟大巴車,還要收一塊錢,村民進城,都是靠自己的“11”路車。
陳秋燕也過來勸。
好說歹說,終於說服了周小喻。
周丞帶上做好的麻辣小龍蝦往城裡趕去。
像是踩著點去的,錫礦廠的礦區大院外面,都擺滿了攤位。
附近好多村子的人都提著土雞蛋、黃鱔、泥鰍到這裡擺攤賣。
“小夥子,你這是賣甚麼?”
周丞剛把自己的攤位擺好,一個銀髮老頭,揹著手走過來。
好奇的把目光落在周丞那攤位。
“小龍蝦呀,大爺,你要不要嘗一下。”
周丞沒有想到剛開攤就有人上門了,心裡自然高興
:
,連忙招呼客人。
“小龍蝦?這好吃嗎?”
銀髮老頭捏鼻子哼了哼,廠區大院這條街賣甚麼的都有,可賣小龍蝦的還真是少見。
那玩意費油不說,還腥臭。
能好賣才怪!
“大爺,瞧您說的,當然好吃,您試吃一個就知道味道了。”周丞看了老頭一眼,“放心,不收您錢。”
“真的不要錢?”別說,老頭還挺謹慎。
周丞給對方夾了一個,這玩意想要讓人接受,前期還真不能太吝嗇。
給人家嘗一下味道,這不是很正常嘛!
不要錢?
那可不要嘗一下嘛!
老頭接了小龍蝦,放入嘴裡,用後槽牙咬了一口。
臥槽~~
老頭的表情瞬間精彩,這踏馬還是小龍蝦?甚至不可理喻嘛。
“小夥子,你這小龍蝦啷個賣?”
“三塊錢一斤,大爺來點不?”
周丞微笑道。
九十年代初的個體戶常常被人看不起,到了中後期,下崗潮一下子湧現,個體戶倒是成了香餑餑。
現在但凡一個看條件的姑娘,相親都看不上幹個體戶的。
周丞不像別人尷尬得要命,他是大大方方,有說有笑,要多自然就有多自然。
靠自己的勞動養活自己,能有甚麼丟人的!
“三塊……你啷個比肉還精貴?”
老頭鼻子哼了哼,臉一下子就耷拉下來。
市場自然也有小龍蝦,可根本就沒有買,就算有人買了,也是家裡養幾個家禽提回去,剁碎了當飼料。
市場價格也就幾毛錢一斤吧,這個後生就敢賣三塊?
周丞笑著解釋:“大爺,話不能這麼說,市場的小龍蝦幾毛錢一斤,可不能直接吃呀。
從市場上把小龍蝦買回去,我是不是還得清洗,還得出力燒製,先不說花費的人工,那些香料、配料,都是真材實料,價格可不便宜,小本生意也就掙個辛苦錢。”
銀髮老頭低頭一想,也是這個理呀。
市場幾毛錢一斤,買回去還不得自己下鍋煮來才能吃!
關鍵是……誰做的味道有這個好吃?
“小夥子,給我來兩斤,我拿回去下酒。”老頭豪氣掏錢。E
他也不缺那幾塊錢,雖然價格都趕上豬肉了,可豬肉買回去你能直接吃?還不得煮熟了才能吃。
而人家的麻辣小龍蝦提回家往桌上一擺,就可以直接下酒。
人家不要花時間煮?不用買其他材料的?
這樣一想,老頭覺得還是物有所值的。
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