上完這節培訓課的內容後,下課鈴聲響起,林子魚正準備離開教室,就被同學們給叫住了。
“林老師~”
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叫住林子魚的是一名男同學,年齡是這十名學生裡最大的,今年已經大四了。
馬上就要畢業的年紀,他依然想要再奮鬥一次,不想給自己的大學生活留下任何的遺憾。
林子魚停住腳步,轉過頭看著他問道:“韓建軍同學,有甚麼事嗎?”
“林老師,有幾個問題我不太懂,可以請教一下你嗎?”
韓建軍是個很靦腆的人,這麼一說,臉頰立刻變得紅彤彤的。
林子魚點點頭,“可以,哪些問題不懂?”
“這幾道題目我都不是很明白。”得到林老師的同意,韓建軍立馬拿著手中的書本上前。
他翻到夾著書籤的那一頁,在林子魚面前攤開,頓時上面的題目清晰的展現在林子魚面前。
林子魚拿近一看,發現上面這些題目難度不小,對韓建軍來說確實有些超綱。
“你看這道題,它要求的是甚麼,我們做這道題的時候必須換種思路......”
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林子魚按照自己的想法,耐心的韓建軍講著書上的難題。
林子魚解題思路跟其他的老師不一樣,韓建軍聽完頓時茅塞頓開,眼前的迷霧彷彿一下子就散開了。
林子魚將書上做標記的所有題目都給韓建軍講了一遍,然後看著他問道:“怎麼樣?都聽懂了嗎?還有沒有不懂的?”
韓建軍抬頭看著林子魚,雙眼亮晶晶的,“嗯嗯,都聽懂了,謝謝你林老師。”
“那就好。”林子魚滿意的笑了笑,然後將手中的書本重新遞給了韓建軍。
韓建軍接過書本後轉身往自己的座位走去。
林子魚則抬
:
起頭看向所有的學生問道:“還有同學有問題嗎?正好會兒老師有空。”
話音剛落,其他幾名同學全都拿著書本從座位上起身往林子魚身邊湊去。
林子魚見眾人都圍了上來,連忙又補充了一句,“一個一個來,彆著急。”
聽到這句話,所有人都乖乖的站到了一邊,開始排隊。
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林子魚將他們遇到的難題,耐心的將解題方法和步驟講給大家聽。
四十多分鐘過去了,林子魚總算是解答完所有學生遇到的難題。
“好啦,這會兒時間也不早了,你們下去後將老師講的內容多看,多理解,多思考,下節課見。”
說完這句,林子魚拿著自己的教案本直接走出了教室。
“林老師再見!”
林子魚走到教室窗外還能聽到同學們興奮的聲音。
她輕聲笑了笑,然後直接抬步離開了教室。
林子魚回到家剛走進客廳就迫不及待的對著小紅吩咐道:“小紅,快去廚房給我做好吃的,今天我要大吃一頓。”
大妮姐就要來京市了,林子魚接下來得有好幾天吃不到小紅做的菜。
所以她打算今天中午讓小紅多做幾道菜,滿足一下自己的口腹之慾,免得到時候想念小紅的手藝。
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小紅立馬走過來問道:“年年,你想吃些甚麼菜?”
林子魚仔細想了想,報了幾個她最近特別想吃的菜,糖醋小排、紅燒豬蹄、毛血旺。
“好的,年年你就在客廳等著,小紅馬上去準備午飯。”
說完這句,小紅直接往廚房走去。
將米飯蒸上,小紅便開始準備等會要用的食材了。
它準備先做紅燒蹄膀,小紅將袋子裡的蹄膀拿了出來,用菜刀將蹄膀表面的毛刮乾淨。
接著用清水清洗蹄膀的表面,然後拿起刷子將蹄膀指甲處的汙漬刷洗乾淨。
小紅將處理好的蹄膀,冷水下鍋。
鍋裡面分別加入
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了料酒,薑片,香葉等香料,這樣能夠去除腥味。
待鍋裡沸騰起來,小紅用乾淨的勺子將蹄膀撈了出來,然後重新清洗了一遍。
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蹄膀處理好了,小紅便開始炒糖色了,這樣的做法是讓蹄膀的顏色看起來更加濃郁。
小紅將冰糖放入鍋裡,不斷攪拌,直到冰糖慢慢融化,熬成了濃濃的琥珀色。
小紅接著將清洗乾淨的蹄膀放入鍋中,不斷翻炒。
待整個蹄膀都被染上琥珀色,它才往裡面倒入適量的水。
將準備好的香料和調料依次放了進去,開始小火慢燉。
燉好蹄膀後,小紅便繼續去準備另外的菜。
接下來它準備做毛血旺,這道菜用到的食材比較多,所以要提前準備好。
小紅準備的食材比較豐富,有豆芽,金針菇,鴨血,鴨腸,毛肚,火腿腸,還有肉片等。
小紅看著面前的食材,整個人都沉浸在了做菜之中。
一舉一動,不管是切菜還是洗菜都透著帶著一絲熟練還有幾分僵硬,但是看起來又那麼的和諧。
扣扣
將所有的菜洗乾淨裝盤,便開始熬底料了。
毛血旺要做得好吃,最重要的就是底料,一定要更濃厚,夠香辣。
待鍋裡的底料開始散發出誘人的香味,小紅接著將剛剛燙好的食材加了進去。
依次灑上蔥花和翠綠的香菜,最後再灑了幾粒白芝麻點綴。
然後重新起鍋燒油,待鍋裡的油溫漸漸熱了起來,小紅端上這鍋熱油,直接往碗裡的食材上淋去。
頓時,刺啦刺啦”的聲響中,一股濃郁的香辣味撲鼻而來,實在是太吸引人了。
一道特色美味的毛血旺就做好了,光是看著就很有食慾。
另一口鍋裡燉著的蹄膀也開始慢慢散發出獨特的味道,小紅擔心會糊鍋,還特意翻了個面。
做完這一切後,小紅便準備做最後一道菜,糖醋小排,這道菜酸酸甜甜的吃起來很是開胃。
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