這一頓飯吃得,林斐那叫一個舒心，一邊是香噴噴的地鍋雞配著香甜軟糯又入味極了的玉米餅子，一邊是一道小炒,兩道涼拌菜。
大家還是圍著火爐吃的，飯菜燒好後爐子裡的火併沒有滅，謝師傅仍舊守著火爐，爐口扣了個極敦實的鐵板，姜清澤跟曲英姐則是負責做鐵板燒。
有鐵板烤魷魚，鐵板蒜蓉粉絲耗肉，還有鐵板燒不知名的海魚,姜大廚不愧是姜大廚，做出來的蒜蓉辣醬跟這些海鮮簡直就是絕配。
“可惜了,今冬提前儲備的大蒜不多。”林斐覺得還可以再多種點大蒜。
姜鐵龍也對這次的鐵板燒很滿意，他吃相看著是慢條斯理，但他下筷的動作絕對不慢。
甚至姜大廚還能一邊吃,一邊說“林斐明年種點獨頭蒜，那個做辣醬味道更好。”
“得嘞！”只要說是美食，林斐就完全可以。況且也不只是他一個人勞累種大蒜嘛。
曲英吃了個小雞腿外加大雞翅，還連續啃了三個玉米餅子，吃得她直打嗝。
曲英吃飽了，開始天馬行空起來“我覺得少一道小鹹菜,這大冬天的吃燒烤過癮是過癮,但得虧咱們吃的不是烤五花肉，要是吃烤五花的話吃不了幾片就會膩,膩時吃兩口小鹹菜那滋味才美呢。”
林斐點頭“我記下了,明年秋裡及時醃鹹菜,對了姜大廚,獨頭蒜醃鹹菜好吃還是普通的蒜醃了好吃？”
姜鐵龍也吃得八九不離十了，秉承著養生的原則，他也逐漸停下筷子，思忖道“各有千秋吧，獨頭蒜味道濃烈香氣十足，多瓣蒜品種不一樣，特性也不盡相同，有的辛辣刺激，也有的個頭大水分足，做糖蒜特別好。”
林斐眼神一亮“那我種點個頭大得多瓣蒜……”
姜鐵龍臉一冷，道“別指望我。”
林斐撇嘴，念及王姨好像也醃過糖蒜，或許可以到時候去問問她。
一直沉默的吳紡開口了“糖蒜簡單，你要是不嫌棄到時我過來幫你做。”
林斐嘿嘿笑道“那感情好。”
姜鐵龍一看好好兒的交易機會硬是從自己手掌心溜走，他心裡不爽卻面子上不肯表露，只是冷笑嘲諷林斐“一把年紀了甚麼都不會做。”
林斐也不氣，樂呵呵衝吳紡嬸子“到時做出糖蒜了，分你一些，也省的嬸子你還要再麻煩醃一次。”
淮省這邊端午節是要有吃糖蒜的習俗，一般講究的老派人都會做，不過林家全家都是上班族，平時上班就挺忙，還真沒人會這門手藝。
姜鐵龍一聽這個，就更生氣了，把頭扭向窗外。
曲英是到現在才反應過來，林斐剛肯定是在蒙姜大廚呢，鴨跟雞比體型也沒大多少，怎麼雞舍就住不了鴨子了？
可事情已經揭篇兒，大把大把的醬料蘸料也都做好了，這會兒說出來純粹就是惹老人家生氣。
曲英心裡忐忑，看姜大廚無聊地把頭轉向窗外，大著膽子道“我那邊還有個投影儀，回頭連帶幕布打包送這邊好了，下次咱們還這麼聚在一塊時還能看場電影。”
之前不知哪位阿姨送的大音響還在倉庫放著呢，曲英又要送投影儀來，林斐笑得合不攏嘴“那多不好意思。”
曲英也笑著擺擺手“是我之前在公司開會時自掏腰包買的，不過現在早已辭職，我一看見投影就心裡煩，索性送過來給你用也是資源不浪費。”
林斐嘿嘿一樂，道“那感情好，等回頭綠頭鴨長大點，請你來吃鴨子。”
曲英點頭道謝，扭頭就看見姜老爺子臉色更差勁了。
姜鐵龍臉色能不差勁嗎？聽林斐這順口就說出來邀請曲英來吃綠頭鴨的話，就表明了這臭小子一開始就沒打算不養。真真是被這小子算計透透兒的！
這邊，姜鐵龍氣得擺出一張臭臉，那邊謝工卻臉上有喜有憂。
謝德春“這一晚上又是煮粥又是炒菜燉肉，還做鐵板燒的，順帶還焙出來一大批花生芝麻，我發現這爐子還挺不好掌握。”
盯了好幾次火候的吳紡也點頭“不適合廚房新手炒菜，不過燉菜的話使鑄鐵鍋也可以用。”
“鑄鐵鍋？”林斐好像沒停過這個詞。
吳紡笑著給林斐解釋“就是生鐵鍋，不過一般做得特別厚實，跟這鐵板差不多，儲熱效能好，用來做燉煮一類的菜最合適不過。”
林斐一下子就想到了咖哩。
這十冬臘月天的，吃上一碗熱騰騰辣乎乎的咖哩米飯，那真真是飛一般的享受了。
關鍵是咖哩這種菜還賊簡單，隨便炒一炒，把咖哩丟進去煮爛乎了就ok，基本沒有料理難度。
吳紡看林斐對這個問題還挺上心，再加上也聽謝德春說過這孩子似乎不大會做飯，便給他簡單講了幾道快手燉煮菜。
“紅燒肉其實也挺簡單的，現在超市有賣料包，把五花肉切成大方塊，鍋裡倒油每面煎上半分鐘，加入料包燉一燉就可以了，裡面還可以加上土豆一起煮，出來味道也特別好。”
“蔥油雞也簡單，鍋底抹油放上一層薑片、一層洋蔥、一層大蔥、一層芹菜，上面擺上蔥姜料酒醬油生抽醃過的雞塊，蓋蓋子小火燜上40分鐘就熟了，雞肉嫩嫩的特別好吃。”
“或者用來燉排骨也很簡單，外面買回來的排骨冷水焯一下洗掉浮沫，然後下排骨白蘿蔔大塊，就蓋蓋兒中小火燉就行了，兩三個小時排骨離骨蘿蔔一抿就化。”
說著說著吳紡自己都要饞了，這明明才吃過飯啊。
曲英廚藝也一般，她在一旁聽得也是心動得很，央著謝工也給她定做一個陶爐。
原本謝德春跟吳紡就在琢磨要不要在家也做這麼一個三層陶爐，這會兒曲英想要，乾脆他們也順帶做一個，反正農村家裡地方多，其餘三季收起來也有地方。
這三層陶爐做起來還挺麻煩，之前謝工給林斐做的這個中間就失敗兩三次，好在有之前的經驗，謝德春許諾一週內給曲英做出來。
曲英爽利的當場付定金，還笑著問林斐“我記得這陶爐設計中也有你的巧思，你是不是也要收一部分設計費？”
謝德春還真沒想到這層，不過這會兒曲英點名他也不好意思裝作不知道，便一本正經要跟林斐分錢。
林斐忙擺手，笑道“曲英姐這是開玩笑呢，錢您就留著吧，等回頭我農場有甚麼忙需要幫，您湊空過來一趟就成。”
謝德春看林斐態度堅決，就沒打算收甚麼設計費，便只能作罷，笑道“你有需要我湊不湊空都要來！”
倒是姜鐵龍，看一貫摳摳搜搜的林斐這回竟然不收到手的設計費，令他有些不解。
……
正好天晴，正好張儒赫那邊的對比檢測結果也終於出來。
從那厚厚一沓子的結果書裡，就能看出張儒赫對他的事兒有多上心。
就跟林斐預測的差不多，自家農場產出的農作物當中，每一種蔬果當中營養物質含量都比市場上同類蔬果高得多。
“據說每一種蔬菜當中含有的物質千千萬，咱們人類科技到現在研究明白的也就那麼一小撮，這是目前有命名的一些物質，還有一些物質目前科學界存疑，不過對比資料也有標註。”張儒赫說。
林斐低頭看結果書，仔細翻看整整一下午，林斐還發展當中有些細微的需要他去關注的地方。
比如說最常見的生菜，林斐一共種了最具代表性的三個品種，有大葉生菜、球生菜和散葉生菜，分別用來炒菜吃、涼拌吃和卷烤肉吃。
其中炒菜用的大葉生菜林斐種得比較早，為了能早日吃上口感更好的生菜，林斐是專程在大棚裡種植了一批，剩餘的球生菜和散葉生菜林斐都種在露天菜地裡。
檢測結果顯示，像生菜富含的營養物質中，球生菜和散葉生菜在維a、維e和維k的含量上，差不多是大葉生菜的130了，對比市場同品種蔬菜營養物質的含量更是高上數十倍之多。
比市場上的多不稀奇，林斐可以很肯定，就是空間水的功勞。但奇怪的是，同樣都是用等量空間水澆灌，大葉生菜的營養物質含量卻沒有露天種植的球生菜和散葉生菜高。
不光是生菜的區別，林斐發現跟生菜種植情況差不多的芹菜，也出現類似資料。芹菜一共種了兩種，一個是種在露天環境的本芹，一種是種在大棚裡的西芹，明顯西芹各方面資料就不如本芹。
難不成是大棚種植影響了葉子的光合作用？
林斐想起在學校中，老師們講到有機種植當中，露天種植相比對大棚種植的種種優點。
一連翻了兩天的書，林斐是越發覺得種植有意思了！
這次大棚內外蔬菜營養物質不同積累程度的發現，也提醒了林斐，大棚不過是輔助工具，主要還是要靠植物自己生長。
可現在需要面臨的問題是，不用大棚控溫的話，每一種作物基本都是艱難長大然後快速成熟，根本沒法兒做到一個平均穩定中長期的收穫。
為了保證能一直收穫，林斐必須還得繼續種上第三茬、甚至第四茬才行。
倒也不難，就是麻煩。
林斐嘆口氣，心想這農場主也不好當啊，開始著手聯絡上次沒通知到的24人。
第三茬菜，林斐就不打算多種了，夠自己吃、張儒赫的青山居用，再加能送送開春來春耕的楊白勞們，就差不多得了。
當然，在這第三茬冬播時，林斐額外又加了一種蔬菜——紅菜薹。
這還是孫婆婆送的種子呢，菜薹一直就不能算是主流蔬菜，人們飯桌上也見得少。
菜薹其實挺好吃，林斐之前在學校裡吃過幾次，就一直念念不忘，之前聽說老師說國內有個紅鳳凰的本土老品種，味道清甜也耐多次採收，可就是營養需求量大，種植採收週期長，以及對溫度過於敏感，再加上前些年對老品種種子關注度不夠，導致被市場淘汰。
林斐一直以為紅鳳凰是再也見不到了，查了資料才知道，踏破鐵鞋無覓處，竟早就被孫婆婆平白送到手裡來了。
這不天註定？
林斐哪兒還能辜負孫婆婆的一番好心，這一次肯定要種紅鳳凰，另外林斐又聯絡張教授，打算送給他一部分。
張教授一聽竟還真有紅鳳凰存世，立即啟程，跑來林斐家的農場。
出乎張教授的意料，林斐的農場變化很大，甚至都有點讓他認不出來的地步。
“您上次來農場，應該是第一座大棚才開始蓋的時候吧？”林斐笑著給張教授做農場介紹。
才下過雨的泥土地面並不平整，很多低窪地方存水過多，人踩上去就是一腳的泥巴，必須得走墊高過的碎石子路才行。
相比於學校裡的試驗田環境，林斐農場這兒可以說是相對比較艱苦的了，不過張教授並不在意這些，他現在滿眼都是林斐這兒生機勃勃的綠意。
冬天是個萬物凋敝的季節，就算白菜菠菜這些特別耐寒的蔬菜，在這樣寒冷的季節一般表現也都不會特別旺，尤其是最近天氣冷，雨水多，按理說被連陰雨打了這麼多天，再健康的菜秧也多少會狀態下滑。
可林斐農田一畦畦菜卻異常精神，不論是已經長差不多開始包心了的大白菜，還是剛挺著幾片小嫩葉的苗兒，一個耷拉腦袋的都看不到，它們一個個如此旺盛的生命力簡直令人驚奇！
明明是一場更比一場寒的冬雨，澆在它們身上卻像是春天的甘露一般，這……簡直就是在挑戰張教授的農學素養。
“這些都是你種的？”張教授難得問了句廢話。
林斐謙遜地笑了下“倒也不是，蔬菜的播種移苗追肥這些工作都是之前的同學們，以及後來認識的新朋友幫忙一起幹的，他們之前秋播就來過幾次，大多也積累有一定的農事勞動經驗。”
張教授點點頭。既然是採用播種再移苗的方式種植蔬菜，比直播後間苗費事兒得多，召集更多的勞動好手幫忙也是情理之中。
“不過日常苗期管理工作都是你自己做的吧？”張教授問起這句話時，是絕對的肯定。
程帥回去考試了，張儒赫又是個完全沒有種植天賦的，那剩下日常管理工作就只能落在林斐肩膀上了。
林斐又笑了下“日常管理也不麻煩，每天散步時隨便看兩眼，隨便管兩下就可以。”
接著，林斐很是自豪地給張教授講他搭建的自動化空氣能大棚，大棚棚頂甚麼時候敞開，甚麼時候關閉都可以直控制，裡面還有幫助空氣流動的風扇組，甚至地下還埋著個巨大的燒水水箱。
這個空氣能熱水器的結構張教授上次來可沒有，他好奇地詳細問了其中原理，發現這是個既節能又環保的專案，完全可以套用到學校實驗大棚當中。
林斐大方表示“您要是有需求，我回去就把設計原理和施工流程寫成個報告，發到您郵箱中。”
“那我真得代表淮大農學院感謝你了。”張教授很是欣慰地摸鬍子。
接著，林斐又說起了他關於大棚種植的疑思。
聞言，張教授也是臉上收斂多餘表情，認真回憶，又慢慢給林斐講道“咱們淮大沒做過類似的對比實驗研究，但實際國內外有不少農學研究者做過了，實驗得出的結果確實跟你說得差不多。
其中植物在露天環境、紗網大棚環境、塑膠大棚環境以及玻璃大棚環境種植對比，同等條件下，植物當中營養保健物質、風味物質等數量呈依次降低狀況。但每一種大棚主體又根據材料不同，相應的實際情況也會有所區別。
就比如說現在會有高透玻璃，這種高透玻璃對於植物光合作用所需紫外線、紅外線或其他光譜都影響不是不大；而塑膠布的製作工藝和原材料不同，或塑膠老化程度不同，塑膠布透光度也有所不同。甚至還有可能出現玻璃大棚種植效果比塑膠大棚更好的實驗結果。”
林斐若有所思，低頭想了會兒，道“那我可以再多加一層紗網，平時氣溫合適的時候用紗網，氣候條件相對變壞了再用塑膠。”
張教授微笑提他的建議“金剛紗網就不錯，材料堅固耐腐蝕性高，有一定的通風性，但又不至於太通風不至於不能保持棚內溫度。”
兩人一邊討論，林斐一邊帶張教授參觀自己的農場，一路走到山腳處的羊圈附近。
昨天雨剛停，山上仍舊不太好行走，羊們在羊圈裡既然還有的吃，也懶得去山上自己給自己找罪受。
於是，早晨羊群們上山遛彎吃草不過一個多小時，就主動回來了，甚至都不用黑娃它們管教。
當看到林斐養的竟是淮大角山羊時，張教授笑道“我明白了，你這農場是打算走高階綠色有機路線啊。這羊可不好養，出了名的脾氣暴。”
說著，張教授又看到了不遠處一群嘎嘎叫的小鴨子們，他眯著眼濛濛看去，還看不大清，催著林斐往那邊開一點。
林斐解釋“那是朋友送的綠頭鴨，據說是南越那邊的品種。”
等湊近了，張教授確定那就是傳說中動不動就跳起來咬人還不愛長肉的綠頭鴨時，他忍不住搖頭笑說“你啊，怎麼總喜歡挑戰這些高難度品種？”
得！林斐都不用細問，多少就能根據張教授看到的淮大角山羊和綠頭鴨做出總結，姜鐵龍送來的綠頭鴨估摸就跟淮大角山羊一個脾氣！
“它們都散養的話，不會打架嗎？”張教授還是忍不住問了句。
林斐仔細想想，然後汗顏“說出來有些不大好意思，我不清楚它們打不打架。”
“嗯？”張教授不太能理解林斐說的這話。
這些大角山羊跟綠頭鴨不都是林斐養在農場裡的嗎？就算是散養，平時早晚開籠關籠，夜間添糧，甚至防疫防蟲，以及防雄性間打架鬥毆之類的管理不需要操心？
林斐指指羊們旁邊臥著的懶洋洋的幾隻小狗，又指指小綠頭鴨和大白鴨旁邊雄赳赳氣昂昂跟個小士兵站崗似的鵝們，道“平時雞啊鴨啊羊啊這些，都是它們幫我看的。”
“嗯？”張教授仍舊覺得離奇。
林斐看張教授還是一副不懂的表情，嘆氣，心道這不是他想裝逼的啊。
林斐食指中指掐成一個環，指尖放在唇上用力一吹，便是一個響亮的口哨。
黑娃幾隻小傢伙們瞬間就跟吃了興奮劑一般，猛地原地起跳，同時找到林斐所在的方向，大聲吠叫兩聲表示它們整裝待命。
林斐衝它們和羊們招招手，又在空中畫了一個圈。
隨後，張教授就看到了幾隻黑白棕顏色不同的田園犬很快就把一隻只山羊叫起立，然後順著林斐手畫圈的方向順時針把它們趕成了一個另外一個意義的“羊圈（an）”。
當十幾只大角山羊的隊形根據林斐手比劃的圓圈和“一”字型來回變化時，張教授瞠目結舌。
林斐裝這麼大一個逼，內心感到無比滿足，他臉上努力做出謙遜的表情“本來是張儒赫家的牧羊犬放羊的，後來這幾隻我在鎮子趕集時撿的小土狗也學會放羊了，羊群便由它們負責到現在。後來也不知怎地，還學會根據我的手勢趕羊，別說，咱們農場小土狗也挺厲害的。”
張教授只是之前聽說國外的牧羊犬很聰明，今天這還是頭一遭發現咱們自己本土的田園犬同樣也不差。
“是挺厲害的。”張教授是指林斐訓犬本領，反正他是不相信林斐不教這些田園犬能學會根據他的手勢趕羊。
張教授只當學生在謙虛。
他反正是怎麼也想不到，林斐是真真兒地坐享其成，從來沒教過，反正狗狗們竟也就這麼會了。
張教授看了一場田園犬牧羊的表演，還意猶未盡，指了指另一邊的鴨子們“那它們平常是怎麼被鵝管的？”
說出來，張教授也覺得不可思議。
鵝去管理鴨子？
偏偏林斐農場還真就這樣。
只見林斐“囉囉囉”幾聲，把鵝的注意力吸引，隨後下達指令“進籠子！進籠子！”
於是，張教授再次目瞪口呆，他這是親眼看到一群鵝們收縮陣型，張開翅膀大力撲閃著把鴨子和雞們趕到雞舍鴨舍當中。
更讓張教授覺得不可思議的是，在雞鴨各自回窩後，一個帶頭的大鵝竟然還會把搭扣鎖給鎖上。
最最離譜的是，鵝在趕雞鴨各自回窩後，它們自己也回窩了，還是那隻大鵝，最後一個進門，然後努力伸著脖子用喙把門口的搭扣鎖給鎖上。
張教授“？？？”
此刻林斐臉上並不是很驕傲，他說“鵝只能做到這樣了，畢竟腦容量小，很多指令它們也學不會。”
張教授“？？？？？”