周郡忙忙碌碌的時候,別人家也沒閒著。這不周大福和王虎又去白靈山拉了兩板車觀音土回來。周郡都驚呆了,這兩車可是滿滿的輛車,十二袋土。這麼多要做甚麼?
週二貴憨憨的笑了,而周大福眼裡卻有精光,他對周郡說再燒製一批陶罐來。這回大家都幫忙,因為分家後大家的廚具用具盛東西的都捉襟見肘,又加上之前被打砸爛過一批,更加少了。他們分的糧食也不捨得賣掉,只好打周郡的主意了。
不過他們說也不白讓周郡給他們幫忙,每家拿了一斤的麥子來。周郡就說不要,不要。他說都是一個大家庭的,不用這樣,以後大家互相幫助就行。他燒製的不好,大家不要介意,一起幫忙挖坑,挖土,砍柴火就好。周郡想的是這麼多人幫忙,他就不用做那些基礎的活計,只要把握胚子做好,而且掌握好火候就行。而且這燒製成功了,也比不上集市上買的。他這半吊子技術自己心裡還是有數的。到時候肯定有漏水的陶器出來,萬一用的不好,收了人家的糧食來落得埋怨。
不如誰家的糧食都不要,一次性讓他們得了實惠,就算有瑕疵也說不出話來。而且還欠他人情,人情這東西,欠的太多不好,但是不欠也不行。這些人欠了他的人情,以後有甚麼也好商量,況且那些小麥實在是不值錢。反正對於他只是多費些功夫罷了。
可是大概這回他們的動作太大了,下營村的看熱鬧的更多了。第一次冬天做的時候還都是孩子們來看熱鬧。這回土坑挖的更大了,大人老人們也都來看熱鬧。有的還開玩笑的拿來幾個雞蛋,讓周郡幫忙做幾個土盆來。
周郡沒想到他們這麼熱情,之後想了想說要先把自家人用的東西燒製出來,如果還有剩餘的就幫他們燒製。隨後幾天大傢伙就熱火朝天的幹起來。真的是熱火朝天,汗滴如雨,大夏天做這個真是受罪,看火候的時候感覺跟在火海里炙烤一樣,周郡覺得自己都快被烤熟了。
最後他感覺自己要中暑了,把看火候交給了周明和周林,躺在那裡讓路雲給他澆涼水,一頭一頭地往下澆,後來又回屋裡躺了大半天,周嬌心疼極了,咬著嘴唇給哥哥扇風。這都九月初了,秋老虎還這麼厲害。
藿香正氣水,求藿香正氣水,周郡滿腦子都是這個。我的媽,他身體崩壞到這種地步了嗎?他才十八歲啊,周郡緩過勁來想以後絕對不能這麼實在了,要學會偷懶,不然真的可能英年早逝,而且還回不到現代去。不能,要苟著苟起來。所以接下來他就扶著路雲,偶爾去火坑裡指點指點幾句。這個燒製又不是很難,周明和周林完全可以勝任。
後來證明他的眼光不錯,周郡做了前一批,後三批都是周林他們燒製的。除了不良品率高一點,漏水的多一點外,燒製的外觀更難看外,其餘沒毛病。
這回家家戶戶都擺上了七八個陶罐,碗碟也有五六個。又把觀音土用光了,最後只剩下半袋,被周郡要了回來,放在架子上,說以後有用。
要不是他們燒製的太難看,周明還問這個能不能拿去賣。賣估計賣不掉的。人家大窯磚窯燒製的瓷器貴,可是陶罐並不是很貴,小的一二十文就能買到,花盆土盆大概三四文錢能買到。他們這個是賣不出甚麼價錢來的。
秋天一到,水稻即將成熟了,金黃色的麥穗秋風一吹,猶如浪花滾滾的,看著著實可愛。周郡的大豆早就成熟了,他都收割一輪了,還留著一批,留著做豆種。講真這大豆比小麥好收多了,就是剝殼處理難。不過大豆嫩的時候吃,賊香,曬乾之後成了黃豆,也好儲藏。周郡種的大豆引起了人的注意。他種的有七分大豆,別人家都種一點豆米,不過豆米和大豆雖然都是豆子,品種卻不同的,豆米很小,黃豆大一點硬一點。
王家溝的人對周郡浪費土地種大豆的行為表示惋惜,水稻才是糧食啊,是大米啊,是可以換各種東西的硬通貨,而大豆一旦多了,立馬就貶值。不過周郡不在乎,他看重的是黃豆的各種附加價值,比如可以發黃豆芽,可以磨豆腐,可以磨豆漿,可以做炒豆子。總之他喜歡大豆!
比如他家現在折耳菜沒了,那麼就大豆和黃瓜換著吃。黃瓜沒了,那麼韭菜就該出來了。而且桂花和槐花還有山林裡的野果野菜又該出來了。之前周林不還是說在蔡湖村靠近桐鄉的地方發現了板栗樹嗎?
總是要換著口味吃的。秋收馬上就開始,要趕快補身體貼秋膘了。今年中秋節一定不能像去年那樣寒酸啦。他早就答應過路雲和路拾,要買肉買糖果糖葫蘆給他們。先去摘板栗。野生板栗很小,而且看著也不好看,還有毛刺。周郡和周林他們幾個年輕人不怕遠,幾乎是翻山越嶺地去摘板栗。
周林自從夏天后就沒在家待過幾天,一直漫山遍野的轉悠,所以曬得黑不溜秋的,好在他牙口不錯,是白牙,所以一笑看著還挺精神的。但是這種板栗結的很多,天生地養的野果子,誰看到了就是誰的。周郡他們摘了滿滿一袋子,後來差點和別的村的小夥伴們吵起來,為了爭一點板栗。周林果斷地讓他們退了。
“打起來咱吃虧。”這不是他們的地盤,幾人扛著一袋板栗回家去。周郡知道板栗可以炒著吃,煮著吃,當零食吃,當菜吃,當主食吃。而周林要去賣板栗。
“就這麼一點,賣給誰啊?”周明不同意,“我們自己吃得了。”這麼一袋撐死了八十斤,他也不知道這板栗多少錢一斤,要是一兩文錢一斤賣甚麼。那八十文錢也還不夠買十斤糧食的。他們帶回家自己吃多好。周林可能是山裡打到的甚麼獵物都不捨得吃,想去城裡賣。但那是原先,她們在周家村不缺吃的,野味可以調劑也可以賣。現在當然緊著自己吃了。
要是貴點可以賣。可這山裡長得東西,能有多貴,他們也不知道。
周郡也不同意,他想著這是零嘴,千辛萬苦弄來的,當然要留著自己吃了。周林只好同意了,在場的小夥伴們提前分了。周郡分的大概有十斤左右,他回去的時候就讓路雲去大集上買一隻雞架子回來。
板栗燉雞!
板栗洗乾淨,把殼剝掉,然後雞架焯水剁碎,一起扔進罈子裡煮。大火煮熟後添小火燉,悶上小半個時辰,放入鹽巴,不放麻油了,再去地裡挖點大豆,扔進去,再添一半瓢水,一把材大火收汁,出鍋後撒上青菜碎。
OK,香噴噴美味至極的燉雞板栗就成了。板栗很清香,雞架有雞肉味,混入一起。就是沒有米飯,要是再配上一碗白米飯,那才是人間絕味。他們的主食是饅頭。周家村的人還帶著她們在平縣的飲食習慣,愛吃麵食,經常做粗麵饅頭。周郡手裡的這就是他拿了麥粉託周家做的饅頭。裡面還混著粗糧。是挺實惠的,雖然味道沒有白麵饅頭甜口感好。
周郡覺得他應該去學做麵食,不過周嬌說不用,說她快學會了,只不過他們沒有蒸籠,這饅頭就不好做。周郡點頭,還是米飯吃得香。他喜歡吃米飯。
路拾吃的頭也不抬,咬著骨頭不放手。最後吃的小肚子圓鼓鼓的,周郡拍拍他的小肚肚,“西瓜快熟了?”
“西瓜好吃嗎?”這小傢伙的關注點永遠再吃,一聽到瓜,就又看著擺著的黃瓜,想吃。可是他一開口就打了飽嗝,周郡給他揉揉肚子,“先別躺著,去走一走。”
路雲吃飽了懶得動,周郡也踢他,“把碗洗了,等下我們去河裡挖沙子。”
“哥哥,挖沙子做甚麼?”
“炒板栗!”周郡說了板栗吵著有多香多好吃,路拾又開始吸溜吸溜了,眼珠兒轉動著,恨不得立刻就吃上哥哥說的那種好吃的炒板栗。
路雲一躍而起,也躍躍欲試,已經把木盆都給搬出來了,準備盛沙子用。可是周嬌一句話打消了他們的興奮,“哥哥,我們沒有鐵鍋。”她記得哥哥說過炒菜要用鐵鍋的。
是哦。周郡笑容一頓,路雲也撓撓頭,“趙嬸孃家也沒有鐵鍋,咱們整個村裡好像只有鄭村長家有。”這還是鄭村長的小孫子炫耀的,說他城裡的姑姑回來給他們帶了鐵鍋。用那種鐵鍋炒菜可好吃了!
行吧,那只有煮著吃了。板栗這東西生的能放的住,所以他們不必著急一下子煮完,晚上帶殼煮了,做零嘴餓了吃也很香甜。
周林每日都在林子裡山裡亂竄,路雲也眼饞,道:“哥,我們帶在路拾去山裡轉轉。不走遠,就在咱村旁邊的山轉悠。”
周郡也想去,周嬌道:“這山裡整個下營村的大孩子小孩子沒事都去轉悠,除了一些野果和野菜,真沒其他的東西了。”因為山頭離得近,一到秋天,像趙三娘趙大郎趙大牛和路雲及王奔那樣的大孩子們特別愛去山裡轉悠。裡面沒甚麼危險,山不高不深,就是一個小山頭,種著一些歪歪扭扭的樹。他們村的大部分柴火都是這山頭提供的。周嬌挖野菜也和周妮去過幾次呢,但是她們沒往裡面轉悠,她害怕有蛇。
“路拾運氣好,里正阿爺說明天會下雨,咱等下雨後再去,說不定能找到蘑菇。”路雲早就盤算好了,去年中秋前他們就找到了蘑菇和野鴨蛋。今天說不定也能!蘑菇!他想吃蘑菇!
周郡認為可以去。夏天天氣又熱又曬,山裡蛇鼠亂穿的,這秋日天氣這麼好,就算找不到東西吃,去山裡玩玩也不錯。他好久沒這麼放鬆了,既然要貼秋膘,那麼精神食糧也是糧食。而且趙雍快回來了,他記得他好像說過他們下營村這山頭裡長著那叫三步跳的東西。說是草藥,雖然價值不高,但是如果會炮製,也能賣到錢。但這種三步跳是有毒的,生的不能吃,炮製要會用方法。
周郡想了想跑去趙雍那裡,找趙嬸孃借用了趙雍的筆記。就是他之前看過過的那種舊的上面有文字和草藥圖的那本筆記。扒拉出了三步跳的那一張,發現上面的記載:這三步跳又叫半夏、燕子尾。半夏味辛,性溫,生微寒,熟溫,有毒,歸脾、胃、肺經,主傷寒寒熱,心下堅,下氣,凡諸血證及自汗,渴者禁用。
妥了。周郡仔細看了草藥圖片,三步跳是個圓球狀,葉子大概有三到四片的樣子。怎麼和四葉草有些像?他弄一些來,等著趙雍回來看他會不會炮製。這上面好像沒寫他炮製方法。也不知道趙雍那本《黃帝內經》買回來沒有。
隔天下了果然下起了太陽雨。周郡借了個竹筐,竹筐裡揹著路拾,還裝了兩壺水,四個粗糧饅頭去山裡,他直接抗了個鋤頭。周嬌和路雲把門一鎖,各自拿著自己的草籃子和小鐮刀及木鏟子小匕首,出門了。沒別的,也可以砍些柴火回來。反正不會空手回來。
路陽見他們,眼睛閃了閃,湊過來,“周郡,你去山裡,我也去。等我一下。”
周郡不知道路陽湊甚麼熱鬧,但多他也不差甚麼,就等了一會兒。路雲去借用了王冬嵩的斧頭,說要去砍些木材做燒火。
幾人走了小半個時辰就到了山頭。周郡他們就先去樹底下找蘑菇。蘑菇,各種蘑菇……好看的不要,顏色豔麗的不要,有味道的不要。其實也沒找到幾株蘑菇。路陽去砍柴了,周郡把路拾放下來,他們就跟著路拾的步伐,當然路雲走前面,能夠及時地處理掉一些荊棘和枯樹枝,免得刺到或者絆著路拾。
他們可是準備在這兒待一天,所以並不著急。周嬌開始挖野菜了,周郡也找了一棵樹,覺得適合做桌子,正在慢悠悠地砍。路雲就不著急,揹著路拾晃悠悠地找寶貝。他堅信有路拾在,他絕對會找到好東西。
可是到了大中午,他們都餓了,周郡的那棵樹砍下來了,周嬌的野菜兩個籃子都裝滿了。路雲和路拾依舊沒找到啥好東西。
周郡看著倒下的樹,他一人也抬不回去,想著提前拖回去。
“哥,咱先吃飯。”周嬌累得用樹葉扇風,她啃了饅頭喝水。這個時候路雲找過來了,他只帶了水壺,沒帶饅頭,周郡拜了一半給他:“路陽哥,坐下歇歇。”
路陽聽到這個稱呼,嘴巴抽了抽,“周郡,我早就想說了,你喊我哥,喊我媳婦嬸子,你是怎麼想的?”路陽終於問出來了,他是真的很納悶。媳婦也和自己吐槽過,周郡怎麼就平白無故地給她長了一輩,難道是她長相太老了嗎?
路陽以前沒在意,聽了媳婦的話後一看還真是的,現在他終於找到機會可以問出來了。他的問題讓周郡懵了。
他道:“我是跟著路雲喊的。”路雲先喊得,他也就沒在意跟著喊了,真沒啥別的意思。路陽笑了,擠擠眼:“那你以後喊我媳婦嫂子啊。”
周郡表示以後一定不會喊錯了,路陽又問:“去年就說要弄甚麼燒炭,入秋了,是不是可以做了?”他有些不好意思,“是這樣呢,我和你嫂子打算要個娃,但是現在手頭緊,想做些事能攢點錢。我去鎮子上問過,我沒甚麼能做的事情。我就尋思著天冷燒炭可以賣。”當初那趙家舅舅也是漫山遍野的砍樹燒炭,鄭村長還指著過他們。而且他聽媳婦和小周氏她們說過,好像說過一兩嘴周郡好像會燒炭。
他就記在心裡了,現在媳婦說手裡沒糧食沒銀錢,心裡慌,緩兩年再生娃。可是他二十多歲了,在村裡的時候和他同齡的人孩子都會滿地亂竄了,餵雞攆狗了。他還沒有一兒半女,心裡不得勁的很。
周郡聽到他這樣說,沉吟片刻,“我沒做過,但我大概知道怎麼做,路陽哥,你要是想做,我們就做。不過不能在家裡做,村裡人都看著呢。”周郡之前關注的一個野外生存博主釋出過怎麼燒炭。那一期周郡自己就來來回回反反覆覆地看了四五遍呢。怎麼燒製陶器這個博主也做過兩期節目。
現在想來,要是早知道他會穿越,他一定期期不落反覆研磨,最好把怎麼製作香水,怎麼製作冰塊,怎麼製作口紅胭脂,怎麼製作蠟燭,怎麼製作玻璃等等都給他學一遍。
路陽很驚喜:“我們就在這山裡做。你要準備說甚麼,和我說,木頭選甚麼樣的,這個你只要開口我都給你弄好。”
“這個不能在山上燒的。”這夏秋季節,在山上挖坑燒炭,那是放火燒山啊。要是來了一陣風,火星一個不小心就能點燃各種乾草。他想了一下那個場面,真是要牢底坐穿了。
周郡見路陽失望,“反正山上不行,我們在山腳下可以試試,但是現在人來人往的,我們要找個僻靜的地方。路陽哥,你有沒有甚麼好地方?我們可不能被人發現。”發財當然要默默地,大張旗鼓地砍伐樹木燒炭賣錢,這不是和下營村的人作對嗎?去年他們砍伐了那麼多木材蓋房子燒火取暖燒製陶器,鄭村長還來警告過他們呢。
這山是大家共同的財產,絕對不會允許被個人霸佔,既然他們想燒炭掙錢,肯定要小心謹慎一些。周郡覺得就他們兩個人來幹,也浪費不了多少木材,他不打算賣炭,但是燒炭自己用是必須的。而且木炭還可以過濾淨化一下水源。
他們現在用的都是河水,雖然入口的都是燒開後再使用的,但是用著總是那麼不得勁,河裡洗菜淘米洗漱洗澡,微生物就不說了,他還看到有不懂事的小孩子在河邊比賽誰尿的遠。
真的是……沒錢打水井,好難。
趁著天還沒入冬,秋收之後有了空可以來燒炭。多燒製一點,留著自家取暖淨化水質用。
路陽聽他這樣說,沉思起來,“我這幾日先轉悠轉悠,找到地方再和你說。”他啃完了半個饅頭又喝了水後休息一會兒就又在山裡轉悠起來。
周郡沒有看到路雲和路拾,周嬌道:“二哥說這裡找不到好東西,帶著路拾去山對面了。”周郡起身揹著揹簍也過去,他要找三步跳。周嬌想了想把她挖到的野菜和哥哥砍下來的樹堆在了一起,提著個小草籃跟在了哥哥後面。
“哥哥,我們找到好東西了!”路雲的聲音老遠就穿過來,接著是路拾的聲音:“哥哥,好東西,好鴨蛋!咯咯呱呱!”
周郡把最後一株三步跳放入揹簍裡,慢慢起身,去看他們找到的好東西,路雲和路拾已經到了跟前,路雲還好,草籃子裡是鴨蛋。他舉著鴨蛋說著他們是怎麼找到的。
而路拾手上的兩條蛇讓周郡瞳孔緊縮起來。
這孩子怎麼就和蛇槓上了!兩條蛇纏在他的手臂上,豎著瞳孔,但卻不攻擊路拾,而是懶洋洋地蛇身卷在他手臂上,蛇尾一搭一搭的動動。
路拾小臉上滿是喜悅,“蛇肉肉!哥哥!”他把蛇捏住,那蛇頭就轉了一下瞳孔豎著看周郡,周郡趕緊擺擺手,“路雲,快幫路拾把蛇給纏住。”他倒不是怕蛇,只是這近距離地對視,心臟砰砰砰地跳個不停。
周嬌也離得遠遠的,雖然吃過蛇,但她也不喜歡這種黏膩又陰冷的東西。只有路拾和路雲笑嘻嘻的,路拾還把蛇甩來甩去的,那蛇在他手上也溫順。周郡看著又不禁懷疑,路拾上輩子是個蛇精……
“要不是這蛇,我和路拾還找不到這麼多鴨蛋呢。有十三個啊,夠我們吃好久的了。”路雲再次感慨,他看到那兩條蛇在路拾腳下,還沒去抓,路拾就已經伸出手來了,那其中一條蛇就纏上了路拾的手臂,然後另一條蛇就吸溜一下子跑了,路雲和路拾就追,看到蛇跑去了草叢中,然後一掏進去,扒開草叢就看到了這群壓在枯樹枝下的野鴨蛋。
哈哈哈……可惜沒找到那隻下蛋的野鴨子,不過他發現沒找到也不錯,他們還時長有鴨蛋吃,嘿嘿。