深覺身上的重擔,如意轉身就去倉庫裡面,從裡面拿出了一塊煙燻老臘肉。
這還真不是她從空間裡面偷渡出來的,而就是家裡面做的。
不過,這個肉,是她之前藉著去縣城買回來的肉,原本是想著做紅燒肉的,結果,那麼大一塊,奶奶說甚麼都捨不得吃。
加上,那個時候,還有別肉吃,自然就更加有理由,把這塊肉給放這了。
奶奶還特意去小隊一戶人家那裡,砍了一點側伯葉回來煙燻,這塊肉硬邦邦的,表面看起來,有層蠟油封著似的。
“哇,姐,你怎麼把這肉給拿出來了,不怕奶奶回來說你呀!”
要知道,這肉奶奶可寶貝呢,隔幾天,就要翻出來看看有沒有壞掉,這也就是現在,不是很好儲存,所以才會時不時就拿出來看看。
這要是真的壞了,那不是白瞎一塊肉麼。
這可不是錢能夠買得到的。
要是換成冬天的話,這塊肉,就被包的嚴嚴實實,放到大缸最底下,誰也別想拿出來。
“怕甚麼,這肉再不吃就要壞掉了。”
“我這才剛回來,之前在山上可辛苦了,吃也吃不好,睡也睡不好,我說想吃奶奶做的煙燻肉了,奶奶怎麼還可能會生我的氣呢!”
說不定,還想著去誰家裡問問,還有沒有煙燻肉呢。
耀耀他們嘴角抽了抽,別說,還真有這個可能。
誰讓,他們家,女孩子才是寶,男娃娃都是草,在爺爺這裡,還是個賠錢貨來著。
哎,有時候,就是這麼的不公平,人跟人是不能比的。
不過,沒關係,有肉不少他們吃就行。
雖然如意覺得,煙燻肉沒有冬至醃製的臘肉好吃,有一股子煙味兒,但吃習慣了,也別有一番風味。
兩種不同做法的臘肉,吃起來,是完全不同的滋味,如果可以,如意還是喜歡都嘗試嘗試的。
單純用鹽醃製的,加了一味辣椒的,還有加了五香調料的,直接風乾的,以及煙燻的……比例的不同,做法的不同,都會變成不同滋味的東西。
可惜了,就算都想嘗試一下,她家沒有那麼多肉造作,也沒那麼多時間去折騰。
現如今,也就只能想想了。
而他們這邊做的臘肉,都是用鹽醃製,然後風乾的,家裡有條件,加一點辣椒,或者再加少量的五香粉,多的就不要了,覺得反而會被厚重的調味料掩蓋了本味。
煙燻?
他們這裡,還真不做這樣的,還是如意曾經有說起過,家裡才去嘗試了一番。
嗯,手中的這個,就是先用側伯葉煙燻過後,直接吊在了廚房的煙囪邊上,熏製成幹贏乾硬,這才收起來了。
如意先把這肉洗涮了一遍,確定洗乾淨了之後,就用水泡著,倒不是太鹹了,而實在是太乾了。
浸泡了之後,再拿去煮,煮熟了之後,如果要求沒有那麼高,那麼這個時候,就可以切盤了。
但,就算如意願意,家裡人也不願意啊。
那麼大一塊肉呢,只要是直接裝盤了,這夠誰吃的?
別到時候搶起來才好。
所以,最合算的法子,那就是用這一塊肉,炒一大盆的青菜。
這不,如意就讓耀耀提著籃子,去菜園子裡摘了青菜回來,飯不夠,菜來湊!
等謝阿奶他們回來,見到如意雖然很高興,只是見到餐桌上那滿滿一桌子的菜
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,他們是真不知道該笑,還是該怎麼樣了。
謝阿奶捂著額頭,深吸了一口氣,無奈的看了如意一眼,“你這孩子……”
也就這孩子,上天看顧,給了好運氣,時不時能搞到些東西,不然就這敗家架勢,哪家能受得了啊。
而且,如意會這麼搞,也完全是為了他們,所以,謝阿奶還真說不出斥責的話來。
當然了,還有最重要的一點,就是之前說過的,如意現如今弄出來的這些東西,百分之九十都是她自己找來的,並沒有霍霍家裡本來有的那些。
不然……謝阿奶搖頭!
“奶,你們可回來了,可想死我了。”
如意見到謝阿奶,也不管她身上一身的泥巴,直接上前挽著老人的手,一陣撒嬌。
謝阿奶打量著,然後就憐惜道:“奶也想你,讓奶好好看看,哎喲,瘦了,黑了!”
老爺子也在旁邊觀察了一番,然後道:“咋樣,很辛苦吧?有沒有改變注意?”
這孩子確實是黑了瘦了,也說不清楚,心理是希望這孩子放棄,還是堅持。
想孩子放棄吧,是不想這孩子以後那麼辛苦。
想讓她堅持吧,也是不想她遇到一點遇難,就直接退縮了。
做甚麼事情太容易放棄,終難成大事。
“爺,辛苦雖然辛苦,但我還能受得住,而且,我覺得比你們下地幹活,要輕鬆多了。”
“而且,還挺好玩的,我發現不少野果樹呢,我還挖回來一些,等明天一早,我就種後山去!”
“說不定,等若干年後,咱們家就能夠吃上各種各樣的果子了。”
嗯,回來之後,她就把空間的野果樹,都給統一了一下,把重複的拿出來一份,只有一顆的就放空間裡面先培育著!
現在,大家也不著急吃飯了,就坐著聽如意講她這幾天的經歷,如果他們自己的話,自然會覺的平平無奇,沒甚麼好說的。
但換成自家的小孩,那就覺得,哎呀,怎麼就那麼有趣,怎麼就那麼厲害,怎麼就那麼驚險,那麼……等等等等。
其實如意也沒覺得有如何,但到底不可能甚麼都不說。
“好了爺奶,其實也就是那樣,沒甚麼好說的,我現在全乎著回來了,你們總能放心了吧?”
“你們還有甚麼疑惑,等我們之後慢慢說,現在,還是先吃晚飯吧!”
如意擔心,她要是在說下去,邊上眼巴巴等著的幾個小鬼頭就要哭了。
“對對對,吃飯吃飯!”
劉民強第一個附和,天知道,聞著濃郁的雞肉香味,他都要流口水了,只是兩座大山的注意力都在如意那裡,他要是敢打算,說先吃飯的事情,肯定要挨鞭子的。
反正,飯菜都是已經做好了上桌的,在怎麼樣,爹媽也不可能把這些做好了的菜給收起來吧。
所以,等著唄!
總算,總算是有人開口了。
劉民強感激的看了一眼閨女,終於可以吃飯了。
本來就已經很餓了,被這香味一激,就更餓了。
老爺子瞪了老兒子一眼,嫌棄的擺手,“吃飯吃飯,咱們也可以邊吃邊說!”
真的是,家裡又沒卻他吃喝,每次吃飯的時候,都像是餓了幾百年似的。
丟人,實在是丟人。
但劉民強哪裡管這個。
家裡是從來沒有缺過他吃的,就算是最最辛苦的那幾年,也是有吃的,只不過,
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是吃好吃差的問題。
就比如,最困難那幾年,誰還不是吃雜草樹葉過來的,你要是受得了,多吃一點,也能夠把肚子給塞滿。
但,那能一樣嗎?
野菜能跟正兒八經菜園子裡種出來的蔬果一樣嗎?
而青菜,又能跟肉比嗎?
這根本就沒有可比性好麼!
劉民強才不跟老爺子去爭辯的,嘴巴除了說話,那就是吃飯,在他看來,吃飯可比說話重要多了。
有那個功夫說話,這能多吃幾口飯菜呀!
吃飯不積極,腦子有問題喲!
終於可以吃飯了,小傢伙們也一陣歡呼!
眼看著小傢伙們已經坐上桌了,而桌上的碗筷,也明顯是有算上他們的,劉衛國跟劉強國兩家子,這會,是走也不是,不走也不是了。
這咋整。
他們沒想在這裡吃飯啊!
如意見大伯二伯他們這麼不上道,頓時搖頭,抬頭就招呼,“大伯二伯,你們怎麼不坐呀,伯母你們坐這邊唄。”
桌子足夠大,擠一擠,完全能夠坐得下,當然,要是嫌棄擠得慌,也可以夾了菜去外頭蹲著吃。
平常的時候,她爸就喜歡端著飯菜,在院子裡蹲著吃,還說更舒坦。
嗯,要是家裡蹲著無聊,他還喜歡端著碗去串門子,去大伯二伯家裡,或者三爺爺他們家裡,想去誰家就去誰家。
要是有甚麼話題了,他們還會找個地兒聚起來,一邊吃一邊聊,還要八卦一下,誰家的餐食更好。
不過,今天他應該不會想要出去,因為桌上那麼多菜呢,要是隻夾一點離開,那不是虧得慌?
對於自家老爸,如意可謂是十分的瞭解了。
謝阿奶看著桌上的燉雞,還有那涼拌雞絲,以及那一盤子的翅膀爪子,心抽抽道:“如意啊,這有兩隻野雞了吧?大王跟花花抓的?”
而另一邊,宋雨婷卻看著那盆的青菜炒肉,看到香氣一筷子下去,就帶了三塊肥瘦相間的靚肉,心裡頓時有一股不好的預感。
“哎喲,這還有臘肉,你這丫頭,不會是把庫房放著的那塊給切了吧?看這量,全給切了?”
不當家,不止柴米貴,當了家,一看菜盤子的肉,就知道用了多少。
如意直接點頭,“是有兩隻山雞,是我回來的時候,去山裡抓到的。臘肉也是庫房裡的,這都放著老久了,還是快些吃了,省的放壞了。”E
“奶,您喜歡吃臘肉,等今年冬至,我想法子多弄一些豬肉回來,到時候咱們都做一些臘肉,最好還能做一些臘腸,吃上它個半年!”
相比較臘肉,如意還是比較喜歡吃臘腸。
用來送飯吃,她能吃下三晚飯,嗯,不是現在的番薯飯、土豆飯這些,就是單純的大米飯,而且是那種比成年男人還要大的碗,不是嬰兒拳頭小的碗。
謝阿奶聽著如意的豪言壯語,嘴角抽了抽,還多弄一些豬肉,還做臘腸,吃上個半年呢。
咋這麼能想呢。
不說有沒有這麼多,關鍵是,他們也沒有那麼多錢票啊。
哎,這孩子。
除非,是能弄來野豬!
也就是一瞬間升起來的想法,謝阿奶突然就不想說本來想開口的話了。
要是這丫頭的話,指不定,還真能弄到野豬呢。
算了,現在就不說甚麼了,省的後面打臉。
要是真的能弄來野豬,多做一些臘肉、臘腸啥的,那多美呀!
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