葉芝英搬了個小板凳過來,要那刷子開始刷螃蟹。
她一雙兒女也搬了小板凳過來，乖乖地抓起螃蟹要刷螃蟹。
陸岙見狀,說道：“你們玩去吧，這事讓大人來。”
小兒子搶著道：“沒事，我們能幫忙。”
海邊長大的孩子都不怕螃蟹，捏著螃蟹屁股基本不會被夾到。
陸岙見他們樂意，也沒再勸。
葉芝英笑著找了兩幅橡膠手套出來給兩孩子。
帶上手套，哪怕被夾了,也不那麼疼。
陸岙見他們準備好，問葉芝英，“嫂子，他們兩個是不是開學了？”
“是啊，都開了一個多星期了。”葉芝英笑，“大的這個還是住宿,明天就要去學校了。”
陸岙看著葉芝英的大女兒。
她大女兒瘦瘦小小,面板有點黑，人挺害羞,看見陸岙跟宋州，根本沒敢跟他們說話。
陸岙隨口打聽：“住宿的話,怎麼吃飯？”
“帶菜去。”葉芝英說,“他們學校給蒸飯做飯，再自己帶點菜去，勉強也夠吃。”
她女兒低著頭一邊刷螃蟹一邊小聲道：“不好吃。”
陸岙問：“那你們都吃些甚麼？”
“洋蔥炒肉，青椒豆腐,青椒豆腐泡跟煮茄子，每個星期都是這些。”
小兒子插嘴，“我們也吃這個。還有水蒸蛋。”
葉芝英看著兒女，憐惜道：“現在還好一點，國家有那甚麼營養午餐計劃，每天都能吃上一個雞蛋，每個星期還能喝兩盒牛奶，比先前好多了。我們以前就蘿蔔乾酸菜辣椒煎魚輪流著吃，比他們條件差多了。”
陸岙看了眼小男孩，問：“他們現在幾年級開始要去鎮上讀書？”
“四年級。”葉芝英道，“一到三年級在村小，四年級往上就在鎮中心小學了。”
“那麼小的孩子，會自己照顧自己嗎？”
“有生活老師，也沒甚麼照顧不照顧，能吃飽穿暖，差不多就行了。”
陸岙沒怎麼在家鄉上過學，聞言心裡有些沉重。
宋州知道他在想甚麼，底下的腿輕輕碰了碰他，無聲安慰他。
五人圍著大洗衣盆刷螃蟹，刷乾淨小半盆，林滿漳幾人才匯合在一起回來了。
林貢商一進門便看到大洗衣盆裡小半盆螃蟹，不由感慨：“你們動作就是快，估計我們幾人加起來還沒你那麼多。”
葉芝英笑著踢踢旁邊的桶，“桶裡還有呢。”
林貢商湊過去看，“喲，還真是，都挺肥的啊。”
“要不怎麼說八月蟹子頂蓋肥，這本來就是最肥的時候。”林滿漳一看，“刷出多少了，我拔點蔥蒜準備炒蟹。”
“估計有十多斤。”葉芝英將螃蟹展示給他們看，誇獎道：“陸岙跟宋州抓的螃蟹又大又勻稱，很漂亮。”
“喲，是不錯。那我去準備一下。”
林貢商迫不及待，“我跟你去打下手。”
葛冉州跟林棲巖只好坐在旁邊刷螃蟹。
兩人都笨手笨腳，還不如兩個孩子。
葉芝英便給他們也各準備了副手套。
他們抓到的螃蟹也被倒了進來。
新倒進來的螃蟹大的大，小的小，還有好一些石頭蟹，遠不如陸岙跟宋州抓的漂亮。
林棲巖自己都看不過去，抓起一隻大梭子蟹，道：“幸好叫了你們一起去，要不然我們今晚就別想吃上螃蟹了。”
葛冉州第一次抓螃蟹，還不太清楚其中的差別，不太服氣，抓住一隻石頭蟹舉到眼前，“頂多就吃少一點，不至於吃不上嘛。”
“真吃不上，”林棲巖道，“不過能吃上螃蟹殼。”
石頭蟹就是殼多肉少，吃起來只能嚐個味兒。
旁邊兩個小孩聞言噗嗤一笑。
林棲巖逗他們，“都那麼晚了，還不去睡覺啊。”
小兒子伶牙俐齒，“沒那麼快，我們等螃蟹吃。”
“喲，不錯，有眼光。你喜歡吃甚麼蟹？紅燒的？水煮的？爆炒的？”
“我喜歡吃陸岙叔叔他們抓的。”
“哈哈哈哈哈。”林棲巖轉頭衝廚房喊，“漳哥，你聽見了嗎？你兒子不想吃你抓的蟹！”
“就會撩閒，趕緊的，將螃蟹端一部分進來，我先炸一點。”
他們這邊炒螃蟹會先炸過。
林棲巖提著小半桶進去，林滿漳接過，倒在水池裡，開始進一步處理。
為了安全，這些螃蟹都先殺死再做。
殺螃蟹也簡單，將筷子捅進螃蟹的嘴巴，略攪一下，螃蟹就死了。
林滿漳將筷子取出來，摘掉螃蟹的肚子，放到砧板上對半剁一下，剁成兩截，再在斷口處沾上加了調味料的麵粉，全部弄好之後就可以入油鍋油炸。
林滿漳動作很快。
不一會就剁好了一大盆螃蟹。
他往鍋裡倒半鍋油，先燒熱油鍋，再倒螃蟹下去炸。
螃蟹入油鍋，幾乎瞬間就紅了，香味也飄出來了。
炸好的螃蟹金黃酥脆，林貢商吸吸鼻子，忍不住道：“好香。”
林滿漳道：“炒好更香。”
林滿漳另外起鍋，鍋裡多放了兩勺油，油燒熱了加入生薑、蒜頭、蔥段、辣椒，炸出香味了將螃蟹倒進去。
廚房裡滿是滋滋聲跟油煙香氣。
林滿漳將鍋裡的螃蟹快速翻炒了幾下，然後加啤酒，啤酒燒開，再加蠔油、生抽、糖等，大火收汁。
最後勾入薄芡，放點鹽，撒上蔥花跟青紅椒圈，就可以出鍋。
相對於爆炒的螃蟹。
清蒸的螃蟹更簡單，刷乾淨了直接上鍋，蒸個八分鐘就行。
林滿漳這邊螃蟹炒好，林貢商那邊的螃蟹也蒸好了。
林貢商不怕燙，用大鐵盆將清蒸好的螃蟹一個個撿出來，扔進鐵盆裡。
林滿漳則端著慢慢一盆紅燒螃蟹出去。
“螃蟹來了――”林滿漳喊一聲。
葉芝英連忙將竹墊子放在桌上，林滿漳放好螃蟹，招呼大家，“可以吃了。”
林棲巖一邊流口水一邊拍攝，“這螃蟹好香。”
“剛撈剛吃，還鮮活就下鍋，當然香。來來來，拿碗拿碗，開吃。”
大家連忙去拿碗筷飲料。
大人們都喝啤酒，小孩們喝椰奶。
陸岙瞅準一大塊紅燒梭子蟹，夾到自己碗裡。
這塊蟹汁水淋漓，陸岙先吸了吸汁水。
湯汁微鹹，卻十分鮮。
陸岙眉毛不禁動了動。
他低頭咬開蟹身，夾裡面的蟹肉吃。
這只是母蟹，蟹身裡面滿滿的蟹黃，又香又鮮，尤其蟹黃十分細膩，在舌尖上推開時，屬於脂肪的那種特有香味瀰漫開來，香得令人咋舌。
吃完蟹黃，蟹肉也十分美味。
尤其這個個頭的蟹，大小剛好，太大了有些老，太小了沒肉，而這個個頭的蟹，咬下去剛好就一口肉，又鮮又嫩。
陸岙吃完一個，喝了一大口啤酒，將舌尖上的辣意壓下去，直眯起了眼。
吃完爆炒的，他去嘗清蒸的。
清蒸的螃蟹十分清甜，略微沾點蟹醋就十分完美。
陸岙也愛吃這個，不過相對來說更喜歡旁邊的香辣蟹。
他一口氣吃了十多個香辣蟹。
宋州已經朝他使眼色了。
他看見了，卻假裝沒看見，筷子只往香辣蟹那邊伸，一塊又一塊地吃起來，大快朵頤著。
宋州見他鼻尖上滲出了小汗珠，去給他拿紙巾過來，“你要不要嚐嚐這清蒸蟹？”
“清蒸蟹沒甚麼難度，甚麼時候想吃甚麼時候蒸就行。香辣蟹要是不吃，下次就難吃到這麼好吃的香辣蟹了。”
陸岙吸吸鼻子，辣得嘶嘶呼氣，還誇林滿漳，“漳哥你手藝真好。”
林滿漳滿面笑意，“好吃你再多吃點。你要是喜歡，等會我把做法寫給你。”
“喜歡。”陸岙吸著氣，伸手一指宋州，“不過還是算了，宋州他不給我吃。”
宋州沒想到他無師自通學會了告狀，有些無奈，“這還不是為了你的身體？”
林滿漳勸，“又不天天吃，偶爾吃一次沒事。”
“就是，一個螃蟹又沒多少肉，吃這東西就是過過嘴癮。”
陸岙說著，繼續埋頭苦吃。
然而還沒繼續吃上幾個，他電話響了。
他有些疑惑，不知道誰會在這個時間點打電話給他。
葛冉州問：“是不是有甚麼事？”
“可能。”陸岙兩隻手都是湯汁，不方便接電話，只好用眼神示意宋州幫忙。
宋州幫他將電話拿出來，接通了放在他耳邊。
“喂――陸岙啊，我是於宏深。”
於宏深是琴音修船廠的老闆，陸岙還有艘大船在他那裡。
陸岙用肩膀夾著手機，應了聲，“我知道，於老闆，怎麼了？是不是船出甚麼事了？”
“不是不是，你船快弄好了。事情是這樣的，我今天出去跟人吃飯，聽到一個訊息，說上面要整治清查拖網，你這船不是拖船嘛，正好在整治範圍內，我就先來問問你。”
陸岙有些意外，“我沒聽到訊息，訊息誰給的？政策大概甚麼時候落地？”
“這我也不太清楚，我從海警那幫人嘴裡聽來的，訊息確不確定也不一定，就是收到了訊息，提前通知你一聲，你也好做打算。”
“知道了，謝謝於老闆。”
“哎，不客氣。”
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