沈瑜回到家中，先將銅鎏金獅子鎮紙放進了修復空間。已經許久沒用修復空間進行古玩修復，經過了遊戲提升之後，修復空間的功能更靈活。為了達到修舊如舊的效果，他調整資料，然後放入材料（金箔），讓空間進行操作。
等待修復的時間裡，他略作洗漱，開始整理新買的古玩。方氏墨譜是明代的古籍，需要仔細保護，程氏墨苑也要仔細收藏。
銅胎掐絲琺琅軸鎮，因為形制碩大，他兩手將其端在手中，反覆考慮擺放的位置。
自己的畫桌上，文房用品越擺越多，不管是都承盤，還是桌面上似乎都有些擁擠了。想了想，還是將軸鎮放在了展示架上，如果有需要，再拿出來用。
今天，他在畫廊對劉壁雲等人說的話，也是買到墨譜等古籍後，所考慮的事情。這墨譜上記錄的徽墨模具樣式，有一大部分來自於古代的玉器（包括紋飾造型），是研究古玉的資料。從上次購買禮記，到這一次的墨譜，很多樣式都能夠展現古人對玉器的崇尚。
他給自己泡了杯茶，打算看書之前，下意識的看了看手機。
白曉玲連續發來了幾個資訊。
“沈總，打擾了，不知您是否有時間……”
“沈總，最近有時間嗎？想請您吃飯……”
沈瑜直接把手機調到免打擾模式，喝了口茶，開始翻看墨苑。和你吃飯，哪有研究玉器形式有意思。
看書的時間裡，鎮紙修復完畢。他把鎮紙好，就繼續看書。
也不知看了多久，把一杯茶喝的沒了味道，他想換杯茶的時候，看到手機上顯示了的幾個未接電話，都是早餐店的田店長打來的。
甚麼事，讓她不停的打電話？
沈瑜拿起手機，撥通了田店長的手機。
田店長的聲音傳了出來：“沈總，我剛才一直給您打電話。”
沈瑜用平穩的語氣問道：“剛才有點事耽誤了，有甚麼事情嗎？”
田店長：“有件事情跟您彙報，咱們店裡的早餐師傅要辭職。”
沈瑜想了想，最近店裡應該沒甚麼事情。他問到：“蘭師傅怎麼說，他們師徒都要走嗎？”蘭師傅是帶著徒弟一起來應聘的。
田店長：“他的徒弟沒說要走，但是，蘭師傅說家裡有事，所以要辭職回去，年後也不過來了。”
“你怎麼答覆的？”
“我說，這個事情要和您彙報才能決定。”
沈瑜想了想，說道：“盡力挽留吧，不必強求，儘快找人替代。”
“那辭職的手續？工錢？”
沈瑜說：“按合同辦理。”
“好的，我明白了。”田店長答應一聲，掛了電話。
沈瑜沒把早餐店的這事兒放在心上，過了一會兒，手機又響了？
他看了來電顯示，是荊鄉路早餐店的座機號碼。
按下接聽鍵：“喂，張店長？”
張店長：“沈總，您好，有件事情和您彙報。”
“甚麼事？”這位張店長在三個店長中，來的最晚，接替了胡云霞的位置。
“咱們店裡的兩個麵點師傅，還有做午餐的主廚師傅，他們都要辭職。”
聽到這個訊息，沈瑜皺了皺眉，一個人辭職，或許是巧合，幾個人近乎同時辭職，就不是巧合了，會是怎麼回事兒？
“他們說沒說甚麼原因？”沈瑜控制自己的情緒，語氣沒出現甚麼波動。
張店長答道：“主廚師傅直接說，有了新的工作，另兩位說想過年回家，年後的工作，也不確定，所以直接辭職。”
嗯？？沈瑜覺得不舒服，在心中考慮一番，既然人家提出來要走，而且還是同時提出，其辭職的背後一定有事兒，再挽留恐怕也是沒甚麼意義了。
他對張店長說道：“挽留不住，那就不必強求。後面的事情，按合同辦。
你統計一下，正常營業，有多少人員缺口，按培訓新手計算，咱們馬上招新人。另外，安撫好店員的情緒，告訴大家照常營業。”
張店長答應一聲，掛了電話。
沈瑜想了想，給兩個店長分別發了簡訊，讓他們處理好事情之後，把早餐種類按銷售情況，列個單子發給自己。
他放下手機，點了一支菸，慢慢冷靜下來，仔細考慮這件事。
有人辭職，或許是有人挖牆腳。其目的不外乎競爭或針對自己，應該怎麼應對？
最差的情況是，無法營業，只能歇業；或者是招不到合適的新人，店鋪又該怎麼維持？
他考慮了最壞的結果，最終一發狠，大不了自己親自上陣。帶著幾個店長店員做早餐。有了面對最壞局面的底氣，就開始考慮，招聘到新人應該怎麼辦？對方挖走廚師，再挖別人怎麼辦？
他拿起手機，調出了張鞠的號碼，手指懸停半晌，終究沒有按下撥打的按鍵。
他的目光在通訊錄上掃過，瀏覽著一個個的人名，這都是自己認識的朋友。
良久，他把手機放下，終究沒有撥出求助的電話。
按照以前的習慣，他可能這時候立刻就會向能力較強的朋友求助，起碼也是讓對方幫自己查問，究竟有沒有人搗鬼，還是真的巧合。
經歷了一些事情之後，他考慮事情的方法也在變。如果碰到事兒就找人幫忙，那也太沒用了，會被人看輕。自己的能力也在變，最好還是自己解決這點事。
沈瑜針對這個事情，迅速想出了幾種解決的辦法，考慮好了利弊之後。從通訊錄裡調出了黎夢的電話號碼。
“黎姐，好久不見了。”
黎夢的聲音依舊好聽：“沈總，您怎麼想起給我打電話？我還以為您把我忘了。看到您來電話，我可是感動壞了。”
沈瑜笑了：“黎姐，您可真會說話，我又不是貨幣，怎麼能把人感動壞了。是有事兒找你。你能聯絡中介公司，幫我招聘一批早餐的廚師嗎？”
“沒問題……”
沈瑜：“不要求技術多好，只要老實可靠。到了店裡，我給他們培訓……”
他說了幾點要求，總而言之，符合餐飲要求，踏實肯幹。
黎夢答應，立刻開始聯絡。
沈瑜放下手機，拿出紙筆，開始把後續安排列出詳細步驟，看看自己有沒有考慮不周的地方。
不久，兩個店長已經先後發來資訊。
沈瑜看了看內容。兩家店鋪的早餐中，銷售最好的還是一些傳統的油條、豆漿、油旋、餡兒餅類常規早餐，其次點心類早餐賣的也很好。
他參考資料，把現有早餐的種類一一列出，排序方法，綜合考慮了銷量與製作難度。