“奶奶做了這麼多菜。”
束枚難以置信的說到。
王輝一看,確實不少,一共他們四個人而已,但是奶奶居然煎炒烹炸齊上陣,就連那冒著熱氣的籠屜裡面都冒著香氣,不用說裡面還有別的菜呢。
往知道當地風俗,不由得一笑說到。
“奶奶這是照著規矩來的,用的是招待親家的禮數,這可是比八碗四還要高上一等的宴席,別說了,趕緊的吧,要不才要涼了。”
說著話,王輝直接揭開籠屜,他端熱菜,害怕束枚被燙著,讓她端冷盤。
兩個人一次四盤菜,足足跑了三趟,王輝還單獨端了一回湯,這才算是吧所有的菜端出去。
束天輝可是懂得洛城農村的禮數的。十二個大菜一碗湯,這個禮數叫做十三花,這可是招待貴客,並且常在招待吃吃上門的親家的時候,才會用的宴席。
雖然知道自己女兒和王輝在一起,也成了定局,束枚在王村駐村就住在王輝家裡,這還不明顯麼?他沒有反對,就是默許。
但是都認看到王輝奶奶一個人居然趕出這麼一桌宴席,也不由的看著奶奶說到。
“嬸子,太隆重了,這讓我怎麼擔得起呢?”
聽到束天輝這麼一說,奶奶微笑著說道。
“我知道,束枚是個好姑娘,你又在市裡,讓束枚跟著輝子是受苦了,但是難得兩個人情投意合,我們家,輝子的父母早早就不在了,只要和我這個老婆子相依為命,這些年也難為輝子了。但是隻要老婆子還在,我就得讓輝子娶上媳婦,有了後代,我才好去地下見他爺爺和父母不是麼?做頓飯算甚麼,只要家裡有的,你只管開口就是,只要答應吧玫子嫁給輝子就行。”
一聽奶奶說起這個,王輝不由得淚流滿面,就是束枚也不由的紅了眼,束天輝聽了之後,也不由得開口說道。
“王輝是個好孩子,不用嬸子你這麼說,甚麼都不要,我答應了。要不的話,會讓束枚一到村裡句住進家裡來?我可是聽束枚回去說了,你待她可是太好了。這樣會慣著她的。”
奶奶一聽,頓時笑了。
“這麼好的女子,誰不慣著?放心吧,玫子很懂事的,沒讓我擔心過。對了,既然你都答應了,我也就放心了,甚麼時候辦事,有他們自己決定,今天有喜事,大家高興,趕緊嚐嚐,看老婆子我的手藝怎麼樣。再不吃就涼了。”
奶奶儘管這樣說,但是,她不動手,誰會下第一筷子?
最後還是束天輝笑笑看著奶奶,奶奶才吃了第一筷子。於是大家隨後開動,開始品嚐奶奶精心做的這頓十三花。
十三花,顧名思義,有著十二道菜,一道湯所組成。
四個冷盤,八個熱菜。一碗湯。
四個冷盤,白斬雞,拌耳絲,時鮮蔬菜,白蓮藕。天上地下,葷素搭配,酸甜香辣。一應俱全。
八個熱菜,紅肉白肉,卷煎丸子,到是普通。一條鯉魚鮮活下鍋,炸成金黃之後,一束細若絲線的麵條,同樣放入油鍋,炸到焦酥之後,覆蓋在鯉魚身上,糖醋汁澆過,直接上桌,這就是有名的鯉魚焙面。
除了這五樣葷菜過後,還有一道名菜,那就是大名鼎鼎的東坡肘子。
除了這六道葷菜,還有的就是兩道素菜。
別看只是素菜,但是論起珍貴程度,卻是不亞於任何葷菜。
別的不說,就看那材料,都能讓人咂舌。
一道山藥,一道山珍。
山藥是大名鼎鼎的懷山藥,還是野生多年的珍貴品種,經過炮製以後,做成一道菜餚,不但香糯可口,而且補益人體,功效驚人。
至於山珍,則是這裡大山之中的數種山珍,經過泡製之後,焯水後爆炒,所用油脂也是山中稀少得到的核桃油,更是難得,卻也好吃。
束天輝一看到這些菜餚,就連聲誇讚,聽得奶奶心花怒放。
王輝這才明白,前不久奶奶讓他找的這些東西,用到了甚麼地方。
至於那鍋湯,束枚一看,就瞪大了眼睛,不敢相信的問道。
“奶奶,這鍋湯。。。。?”
“沒甚麼,人參燉乳鴿而已,人參是問王輝要的,乳鴿是天司叫人進山抓的。都不值錢。好喝就行。”
“不值錢?”
束枚聽到這裡,更加不敢說話了,她害怕父親聽了,不知道敢不敢下嘴。
“怎麼了?”
束天輝有些不明就裡,但看著束枚的模樣,覺得有些古怪,原本他還以為這鍋湯就是人參燉乳鴿又怎麼了?現在不也有著便宜的人工種植的人參麼?現在看來,恐怕不是那麼回事吧?
所以,他就看著束枚問道。
“沒怎麼,這人參是王輝進山採回來的。”
束天輝一聽,腦袋就嗡的一聲。
進山採回來的?這裡不是東北,不會有人種人參的。那麼只要有著人參,就是野生的存在,一株野生人參甚麼價格,他就是再不懂,那也是知道價值不菲的。
這一鍋人參燉乳鴿,就能超過好幾萬。
“這,這個,。。?”
束天輝都不知道該說甚麼好了。
奶奶一看他的模樣,居然笑著解釋說到。
"不用擔心,我家原本有著廟裡的傳承,所以,有著獨門的手法,這樣吃人參不會有著弊端,反而能讓人強身健體,補益氣血。否則的話,老婆子我怎麼能夠到了這個年歲,還這麼結實?放心吃,不過是頓飯而已。等束枚過門,我就把這般秘傳交給她,輝子別眼紅,這可是咱家傳媳不傳女的老規矩,不是今天,我都不會拿出來的。“
王輝一聽,不由得問到。
“咱家還有這種好東西?”
“你覺得呢?告訴你,這還是我的奶奶從她奶奶那裡得到的。你說呢?”
束天輝一聽,這還有甚麼不明白的?王輝家裡能有洪武聖旨,難道就不能有別的甚麼?當初的廟裡,那可都是一處地方的特殊存在,有些秘傳,可也並不稀少啊。
想到這裡,他也只能放心大膽的開吃。
吃過了這頓飯,束天輝看著王輝說到。
“讓束枚在家收拾,你帶我看看你的養殖場去。”