冬季一般是枯水期, 江荇他們農場卻不是。
又一場凍雨過後，農場裡幾條溪都漲水了，好在只是漲水, 溪水並不渾濁, 裡面也沒甚麼殘枝落葉，狀態看起來還可以。
江荇盯著溪水鬆了口氣，這樣的狀態, 起碼說明農場的作物沒受甚麼損害，湖裡和池塘裡的魚也怎麼外逃, 損失不大。
不過無論如何, 他們都得去看看。
剛下完雨, 地上溼滑, 樹枝上也掛滿了水和冰掛。
小傢伙們一起出門不安全，江荇沒帶它們, 只和杭行一騎著小天馬往山上走。
上山的時候很冷, 江荇的後背貼著杭行一的前胸, 暖意源源不斷地傳過來, 感覺倒也還行。
杭行一用大披風將他裹得嚴嚴實實，在這個無風而溫暖的小環境裡，江荇昏昏欲睡, 慢慢兩隻眼睛就閉上了。
等他睡醒的時候，他們已經到了湖邊。
湖邊還有少許牙下草沒枯黃, 草心也還嫩著, 小天馬高高興興地跑去吃牧草去了，他們則檢查湖裡的情況。
湖太大了, 這場雨對湖幾乎沒有影響。湖水依舊很清澈, 隔著湖水能看見裡面遊動的月光條和其他魚。
月光條又長大了一些, 看起來有兩三斤重。
對於淡水魚來說，這個規格已經算大魚了，他們過年的時候撈上來也不覺得心疼。
江荇在心裡快速盤算了一番，將魚加到過年的肉類名單上。
現在兩人在山上巡視的時候，江荇接到了巴重的電話。
他們農場現在的基礎設施不錯，山上的網路訊號也挺強的，打電話不成問題。
江荇接起來，笑問有甚麼事。
巴重在電話那邊說，他弄到了一批不錯的黃酒，上次說給他送好黃酒，有就給他寄過來了，現在已經寄到了他家門口，等會兒回去的時候記得簽收。
江荇：“你還惦記著這事呢？”
巴重尾調上揚地“昂”了一聲：“那是，人要言而有信嘛，說要送你，肯定要送的。”
江荇笑：“謝謝啊。等哪天我弄點大螃蟹去配它。”
巴重：“哈哈哈哈，那確實，這黃酒來之不易，要是配點螃蟹，一口酒一口螃蟹，那味道絕了。”
兩人在電話裡探討了好幾種吃法，從醉熟蟹到熗炒蟹再到黃酒拆蟹。
江荇原本也就瞎說，說著說著，人是真的饞了，忍不住道：“不跟你說了，再說估計我口水要流下來了。”
巴重笑起來：“行吧，不說了，等我哪天弄到了好螃蟹也給你們寄一點。”
掛完電話，江荇搓了搓自己的胳膊：“我們趕緊下山去吧，真被他說饞了。”
杭行一拉著他：“饞螃蟹？”
“那可不，咱們不是聽他說了嗎？膏滿黃香肉清甜的大螃蟹，稍微蘸那麼一點醬醋汁……”
江荇還在回味，杭行一打斷他：“別饞，農場裡就有。”
“啊？我們農村裡有螃蟹啊，我怎麼不知道？”
“山螃蟹。”杭行一說，“你平時可能沒怎麼注意，現在山螃蟹長得還挺大。”
江荇問：“是那種小小的，紫色的，像紐扣一樣的大螃蟹嗎？”
“沒有那麼小，那種小螃蟹是食物不夠，慢慢演化成了小型品種。我們農場的不是，它們比大閘蟹還大。”
這個江荇就不能想象了。
畢竟現在的大閘蟹越來越大，六七兩都已經平平常常。
比大閘蟹還大的螃蟹，得大到甚麼程度去啊？
江荇兩眼亮晶晶地看向杭行一，示意他帶路。
杭行一帶他走上了山側面的那條小路。
這條小路沒有修整過，還是原始的狀態，是人和動物硬生生踩出來的小路。
江荇平時很少走這邊，更別說在這種惡劣的天氣裡走這邊。
他站在小路前，盯著這條朔溪而上的路，心裡知道杭行一說的多半是真的。
太久沒來看過了，有螃蟹也不怎麼奇怪。江荇心裡嘀咕。
江荇站著發了一下呆。
杭行一從後面伸出手：“我拉你上去。”
江荇連忙點頭。
杭行一是山神，這麼一段路不至於難住他，江荇自己走這麼一段路倒是真的容易摔。
江荇將手伸到他溫暖寬厚的手掌裡，被他牽著一步一步往山上爬。
小路上的泥巴被水充分浸潤，跟被抹了油一樣。
江荇在路上還真被滑了好幾跤，好在每次都在倒下去之前被杭行一拉著手提起來。
有驚無險。
在又一次把江荇拉起來後，杭行一看著前面：“馬上就要到了。”
江荇記得這個地方，前面是一個溪流轉彎處，溪裡有一大片石灘，小傢伙們有時會在這邊撿石頭玩。
“就是那個石灘上嗎？”
“差不多，翻開石頭底下就有螃蟹了。”
杭行一說是這麼說，等他們到了地方，江荇發現根本不用翻石頭，他一眼掃過去，石頭上就站著幾隻大螃蟹，有的舉著大鰲朝天發呆，有的夾青苔吃。
也就是他現在眼神好，要不然還真沒辦法一眼看見那和石頭的顏色一模一樣的螃蟹。
這些螃蟹可能是出來透氣的。
有兩隻大螃蟹看到了人，受驚之下，慌忙往水裡躲，其他螃蟹則不躲不避，巋然不動。
江荇悄悄伸出自己的手掌比劃了一下，發現那螃蟹都快比他手掌還大。
這麼大的個頭，比買的還要大，看起來還很肥，裡面的肉一定很飽滿。
江荇有點想吸口水了，不過這麼大的螃蟹，他們抓的時候也得小心，被夾一下肯定會很疼。
見江荇一直盯著螃蟹，杭行一說：“這個季節的螃蟹應該有黃了。”
螃蟹的黃是卵巢和消化腺，無論公母都有，長了一年，長得那麼大，裡面有黃也正常。
江荇道：“那我們小心點抓，不要被它夾到手了。”
“不至於。”杭行一笑了笑，“你在這裡等我還是一起過去抓？”
來都來了，必然是要一起的。
江荇興沖沖地挽起袖子做準備工作，鞋就不脫了，這個天氣太冷，光著腳下去他也受不了。
反正有那麼多石頭，踩在石頭上就是了。
這些山螃蟹都是野生的，個頭大且靈活。
江荇想抓螃蟹的時候，他手還沒伸過去，螃蟹就已經察覺到了他的意圖，高高豎起兩個大螯，做出一個要夾他的姿勢。
他還想繞到螃蟹背後去，這下繞不到了，只能大眼瞪小眼，和螃蟹較勁。
等螃蟹舉累了，他才再次伸出手。
他這抓螃蟹的效率有點低，杭行一也不管他，自己拿個揹簍在一旁利落地抓螃蟹。
江荇甚至看不清杭行一到底是怎麼抓螃蟹的，只能看見杭行一手一起一落，螃蟹不知怎麼就從石頭上落到筐子裡了。
隨著他們螃蟹抓得越來越多，螃蟹也學精了，不敢抵抗，紛紛往溪水裡鑽。
今天的溪水湍急且有點渾濁，這個抓螃蟹帶來了難度。
江荇不太敢往水裡摸，站在石頭上急得快團團轉。
杭行一抓完那邊的螃蟹，看著他站在這邊手足無措的樣子，笑了笑：“翻開石頭抓它。”
“對哦，螃蟹在石頭下面是吧？”
江荇反應過來，要去翻石頭。
杭行一伸手遞了根粗木棍過來：“見到螃蟹後，你用木棍按著它，它就夾不到你了。”
江荇比了個“OK”的手勢，接過木棍，一手拎著粗木棍，一手高高興興地翻石頭去了。
有了木棍之後，螃蟹顯得好對付許多。
江荇翻了幾塊石頭，果然在石頭底下看見一隻大得發紫的螃蟹。
螃蟹一見他便張開雙螯，高高舉起來和他對峙，也不急著逃跑。
他有木棍在手，心裡有底氣多了，觀察了一會，直接避開兩個大螯，將棍子按在螃蟹身上。
被按住了的螃蟹揮舞著大螯，活動範圍也十分有限，江荇見它夾不到自己，這才小心地按著它的背蓋，將它捏住抓起來。
這螃蟹比他想象中的還要大一些，抓在手裡沉甸甸，又硬又冷，外殼尤其厚重。
江荇舉起來看。
杭行一站在他身後，虛虛扶住他，伸手一指：“這螃蟹不錯，肉是滿的。”
江荇瞪大眼睛使勁看：“肉是滿的嗎？我有點看不見。”
“看這裡。”杭行一修長的手指在螃蟹殼上輕點，“這裡完全不透明，說明一點縫隙都沒有，肉長滿了。”
江荇似懂非懂地點頭。
杭行一見他不太明白，從揹簍裡又拿了一隻螃蟹出來，對比給他看：“你看這隻螃蟹的肉就不太滿，有縫隙，不夠肥。”
江荇湊過頭去一看，發現他拿著的那隻螃蟹的腳部和肚子下面果然有一部分隱隱半透明，殼子底下的肉沒長滿。
他倍感驚奇：“還能這樣啊？”
杭行一笑笑，將兩隻螃蟹都放進揹簍裡，和他繼續抓螃蟹。
江荇很久沒來這溪裡撈魚抓螃蟹，他都沒想到這裡的螃蟹和魚居然那麼多。
杭行一說他們養了魚，又種了那麼多茵蘆草，食物豐盛了，魚蝦螃蟹等自然也就繁殖起來了。
尤其這裡還沒甚麼天敵，魚蝦螃蟹自然一個長得比一個肥美。
水裡的魚蝦螃蟹雖然多，但江荇他們並不貪心。
抓了大半筐螃蟹，又撈了一些蝦和一些小魚，用葉子包起來，夠一頓吃，他們就沒再撈了。
下次想吃的時候再來，沒必要一口氣撈乾淨。
兩人揹著揹簍慢慢悠悠往家裡走，到家門口已經下午一點多了。
江荇琢磨著家裡的小傢伙應該能自己做飯吃，倒也沒著急。
沒想到，剛一進家門，他一眼看到了葡萄架下坐著的白虎、灰兔、黑羊三位山神。
三位也沒客氣，直接坐在他家裡喝茶。
江荇愣了一下，很快露出笑意：“三位大人來了？”
三位山神跟他們打招呼。
黑羊笑了一下：“你們不在家，勞家裡的小朋友招待我們了。”
小一它們在旁邊，有些羞澀地笑了笑。
江荇和小一它們對視，悄悄眨了眨眼睛作為誇讚。
江荇：“那就太好了。今天下雨了，我們上山去看湖泊，順便抓了些螃蟹回來，幾位大人沒甚麼忌口的吧？”
黑羊連忙說道：“沒有，做甚麼吃甚麼，我們都很好養活。”
白虎站起來，甕聲甕氣地說道：“我們來幫忙。”
杭行一：“你們坐一會，我和阿荇忙就行。”
江荇笑笑：“你們接著喝茶，我們簡單做一點。”
江荇說簡單做一點，幾位山神很久沒下來了，他最後還是做了大餐。
烤鴨、乾鍋雞、蒸螃蟹、炸小魚、炒河蝦……蒸鍋、炒鍋和烤箱一起用起來，最後用的時間也沒多長。
山神們不怕冷，大家點起小泥爐溫著菜，還是在葡萄架下吃飯。
小傢伙們則在飯廳吃第二頓。
菜一端出來，香味就飄出來了。
黑羊山神深深地吸一口氣：“還是你們的日子過得舒服。”
“還行。全靠勤勞的雙手嘛。”江荇勸菜，“山神大人們嚐嚐這乳酪土豆泥，用山羊乳酪做的。”
黑羊山神一聽就來了興趣：“我送來的那個山羊的羊奶吧？”
江荇點頭：“對，就是那個山羊的羊奶。你送來的山羊很好，做成乳酪後風味很足，比一般的山羊乳酪好得多。”
大家聽說後，便一齊用勺子挖土豆泥吃。
土豆泥綿密香濃，帶著喜人的奶味，口感與味道都絕佳。
大家吃完之後又是一陣讚歎。
杭行一和幾位山神許久未見，有許多話說。
江荇在旁邊笑眯眯地聽著，上手拿山螃蟹掰著吃。
山螃蟹的殼非常硬，江荇掰了一下，險些把手指劃傷，還是找準了角度，才勉強把螃蟹殼掰開。
螃蟹殼掰開後，濃郁的香味一下飄了出來，似乎堅硬嚴實的殼專為封住香味而長。
正在聊天喝酒的山神們都頓了一下，齊齊看向江荇。
江荇拿著剪刀正專心地去除蟹鰓，對上大家的目光，笑了一下，將手裡的螃蟹掰開來放到盤子裡，舉著遞給幾位山神：“大家不要客氣。”
大家自然不客氣。
美食當前，於是，大家天也不聊了，酒也不喝了，都摸了只蒸螃蟹吃起來。
江荇那隻螃蟹沒送出去，也收回來自己吃了。
螃蟹豐腴肥美，膏黃尤其香，味厚而細膩，他們慢慢喝酒慢慢吃，吃得唇齒留香。
黑羊山神感慨：“同一種螃蟹，山裡的就是沒有你們農場的好吃。”
杭行一毫不客氣地接下了這份讚美：“我們農場有茵蘆草，靈氣又足，自然比山裡的瘦螃蟹好吃。”
黑羊山神：“說你胖你還喘上了，要不要我們幫忙了？”
江荇耳尖一動：“嗯？”
杭行一對江荇說道：“之前託祂們找靈植，現在找到了。”
江荇坐直了：“是甚麼靈植？”
提起這件事，灰兔山神說：“是梅樹。”
白虎山神接話：“我們打聽到一片梅林，留在仙園裡，有幾千年了，好像沒甚麼人打理，你們要是看得上，可以去那邊看看。”
仙園！
江荇十分感興趣地坐直了身體，聽起來就很神奇的樣子。
他去過好幾個類似的遺址，每一次都找到了好東西。
灰兔山神：“要說找靈氣充足的靈植，我想不到別的，就那片梅花了。”
江荇有些興奮：“在哪裡？”
“月隱山。”灰兔山神搖頭，“地方好找，梅花卻不好種。”
江荇好奇，表示願聞其詳。
灰兔山神道：“梅花有魂，從古至今，凝聚了不少人的信仰。你們要是想種，未必能種好。”
江荇放下螃蟹：“那麼神啊？”
幾位山神都點頭。
黑羊山神看他有點嚇到了，笑著安慰他：“其實也沒有那麼嚴重，你們要種的話，估計多埋一些肥料下去就行。酒肥的威力我們還是聽說過的。”
江荇：“我們新一批的酒肥還得再發酵一段時間，還不能用。”
“那就過一段時間再移植嘛，反正梅樹在那裡又不會長腿跑掉。”黑羊山神安慰，“幸好你們還可以多考慮一段時間。”
江荇原本也沒打算真的能挖到甚麼按靈植種在農場裡，三位山神把這個訊息一說，他倒徹底放不下了。
杭行一說，他想要的話，這幾天可以抽空去把梅樹挖回來。
江荇又猶豫，表示再考慮一段時間，起碼等酒肥發酵好再說。
天氣越來越冷。
某天，江荇正在睡午覺，白野打電話過來，問扶桑樹怎麼樣了。
江荇睡得迷迷糊糊，隨口答道：“好的呢，狀態比以前好多了，你要是不放心，等會兒我拍照給你。”
白野想了想：“好吧，那你拍一個。”
江荇一下就笑了：“信任在哪裡？我以為你會說算了。”
白野在電話那邊也笑：“好些日子沒看扶桑樹了，你先拍張照片我解解饞，過兩天我親自過去看看扶桑樹。”
江荇原本不想起床，聽他這麼說，只好爬起來，穿得嚴嚴實實，騎上小天馬，跑去給扶桑樹拍照去了。
他們家有特製的相機，哪怕靈植也拍得清清楚楚。
江荇頂著寒風，對著扶桑樹左拍右拍。
扶桑樹已經長得有他膝蓋那麼高了，除了有主幹外，還長出了好些丫杈，通體碧瑩瑩，非常漂亮，一看就不是普通的樹。
江荇看到樹就想起他澆的酒肥，頓時一陣心疼。
幸好這樹長得結實健壯，要是不夠健壯，他就該心梗了。
江荇上下左右一通拍，張張都是高畫質圖片。
拍好後傳給白野。
白野秒回：【扶桑樹長得好快！】
江荇：【那可不，我們天天精心侍弄，酒肥埋了一缸又一缸，要是長得不快，那就沒天理了。】
白野：【哈哈哈哈，你們在扶桑樹周圍是不是種了甚麼東西？我看有嫩芽冒出來了。】
江荇：【種了融金蘭。】
江荇：【每天給扶桑樹澆那麼多酒肥，怕它吸收不完，乾脆在邊上種點融金蘭，免得浪費。】
白野：【機智.JPG】
江荇和白野聊天聊得還挺開心，聊著聊著，江荇不知道怎麼說起了梅樹的事。
白野自然而然地接話：【我知道那個仙園。】
江荇：【啊？那裡的梅樹好嗎？】
白野：【敢叫仙園，自然是不錯的，尤其那梅樹，種得好的話挺不錯。我好多年沒嘗過那個園子出產的梅子醬了，你們要是種出來了，到時我去蹭點梅子醬啊。】
江荇：【等等！梅子醬？】
江荇：【那些梅樹不是用來賞花的嗎？】
白野沒回，直接給他打了個電話過來：“那個園子當然不可能用來賞花，那麼大一片梅林，誰有閒情逸致只用來觀賞啊。”
江荇：“他們沒跟我說，我以為用來賞花來著。”
“不是。以前種梅樹是為了做梅子醬。就兩三千年前，那時候的美食，鹹味主要靠肉醬，酸味則靠梅子醬，你打聽到的那片園子產出的梅子醬就很不錯，酸香誘人，無論是做菜還是泡茶飲，味道都很好。”
江荇：“原來是這樣。多虧了你告訴我，要不然我還真不知道。”
白野爽朗地笑笑：“不客氣，也不收你資訊費了，到時候你們做出梅子醬來分我點就行。”
江荇答應完白野，興沖沖地去找杭行一，說想去那個園子。
杭行一轉頭笑他：“終於拿定主意了？”
江荇一把趴在他肩上，在他耳邊解釋道：“剛剛我和白野打了個電話，他說那片梅林盛產梅子，做出來的梅子醬味道非常好。”
杭行一：“那是以前。荒廢了這麼久，未必還能產出好吃的梅子。”
江荇興致不減：“我們去看看，要是那片林子廢掉了，少挖一點回來就是了。”
江荇說要去看看，杭行一也沒甚麼意見，只說先打聽一下具體的位置，到時做好了準備再過去。
江荇答應了。