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第122章 煎餅果子

2022-07-01 作者:天下第一

 賀蘭橋做完這些的時候,發現額頭上已經開始有了一層薄薄的喊汗水了,果然發燒感冒的時候最適合去運動一下了,出出汗,現在他感覺整個人都有精神了許多。

 而且他覺得自己渾身又有了力氣了,不像剛剛那樣飄飄然的,“還有甚麼需要我做的嗎?黃老師。”賀蘭橋問到

 “沒甚麼了,這邊兒都收拾的差不多了,你先去那邊坐一下吧,等一會兒需要你的時候再和你說。”黃老師說到

 賀蘭橋看到現在確實是用不上它了,於是他決定不在這裡站著,添麻煩了就推到了一邊,坐在凳子上面開始給黃老師還有何老師泡茶喝

 孟美奇也洗好碗筷,跳著到了賀蘭橋的旁邊,然後扶著賀蘭橋的肩膀在他旁邊坐下,笑著說到“黃老師一會兒你做甚麼早飯吃呀?”

 黃老師聽到孟美奇這麼說,於是笑了下“一會兒給你們攤煎餅,哦對了,說到煎餅我才下來。小橋,你去把那些豆子磨一下,我一會兒給你們攤綠豆煎餅吃。”黃老師說到

 昨天黃老師就想著今天早上可以做綠豆煎餅吃,於是就早早泡發好了綠豆,今天把綠豆一磨,然後再放在鍋裡一攤就可以了,簡單又好吃。

 “太好了,可以吃到煎餅了。我記得早些年我去天津吃過綠豆煎餅,那煎餅可真的是非常好吃呢。”孟美奇說著都感覺自己要留口水了,因為她實在是好久沒有吃到了,現在可謂是分外想念呀。

 “等會兒,我在炸兩根兒油條,天津的煎餅果子裡面都被放兩個油條的。”黃老師說到,然後手上的動作開始加快了起來,好像迫不及待要展示給大家看了

 “好呀,好呀簡直是太好了,黃老師。”孟美奇就差沒有跳起來給黃老師鼓掌了,可見又一個人開啟了他吃貨的本質

 黃老師趁著賀蘭橋還沒有把綠豆磨好,就開始了炸油條,黃老師他將無鋁油條粉放入盆內,加入麵粉攪拌均勻,揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰,用溫布或棉被蓋好,醒20至30分鐘。

 黃老師轉過頭對著孟美奇說到“這樣吧,交給你一個任務,這個要醒10分鐘,再揣搗一次,再疊面,要如此3至4次,使麵糰達到柔順。”黃老師對著坐在凳子上的孟美奇交代到

 “沒問題,放心吧,黃老師我肯定完成任務”孟美奇神色鄭重的說到,然後看真的開始很認真的在定時間,賀蘭橋看到她這幅傻傻的模樣,哭笑不得

 黃老師案板上撒乾粉,又取少許麵糰放在案板上,拖拉成長條,再用小麵杖擀成1厘米厚、10厘米寬的長條,再用刀剁成1.5厘米寬的長條,將兩條摞在一起,開始下油鍋炸。

 黃老師用竹筷順長從中間壓實、壓緊,雙手輕捏兩頭,旋轉後拉成長30厘米左右的長條,油條在鍋裡飄著像是在洗澡一樣

 而這個時候賀蘭橋這邊已經把綠豆都磨好了。然後黃老師就開始用那些綠豆渣加上面開始了製作,還給裡面調了調味道。

 這個時候油條已經炸的兩面金黃了,油條全部做好,真的看起來和外面買的沒甚麼不同,黃老師把油條放到旁邊的空盤子裡,把餅鐺預熱,表面刷一點點油,將1大勺子綠豆糊放入餅鐺中間。開始製作煎餅

 黃老師用刮鏟弄成薄薄的餅裝,加一個雞蛋和一點點香蔥,迅速攤開,然後撒一些芝麻,待四周皮略微翹起時黃老師就把它掀了一個個

 黃老師然後開始抹醬料,表面撒一些香菜和香蔥,然後兩邊合起疊加,放上了油條,捲了起來,這個賣相連賀蘭橋都忍不住要咽口水了,更不要說其他人了

 “哇!黃老師可以吃了嗎”孟美奇已經忍不住站了起來,看著這個模樣好像分分鐘都可以衝上臺一樣,賀蘭橋看到她這樣子,在心裡吐槽到,拜託可不可以矜持點

 “好啦,好啦,煎餅果子可以吃啦”然後就把這個端了上來,每人一套,只不過賀蘭橋的只有皮,沒有裡面的油條,黃老師說到“你現在感冒了,少吃油膩,就只給你攤了一個皮,一會兒多喝點粥吧”

 賀蘭橋神色怏怏的,煎餅果子沒有油條,那就像是缺了靈魂一樣,而且他生病,本來嘴裡的味道就夠淡了,結果現在還要喝這麼淡的粥

 何老師看到賀蘭橋這樣子,不由得感嘆道,果然生了病就像孩子一樣了,不過這樣的小橋倒是很可愛就是了

 “也不知道那個嘉賓甚麼時候來對了,他說是今天要點甚麼的。”黃老師問到

 賀蘭橋回答“手抓飯和糖醋排骨”然後就喝了一大口粥,熬的非常軟糯的白米粥,可是他現在只想吃點口味重的東西

 “哎呀,這個油條炸的好脆呀,黃老師”孟美奇開心的說到,絲毫不顧賀蘭橋幽怨的眼神,不停的誇獎黃老師,說他做的比她在天津吃到的還好吃

 “石磨,喜歡就多吃點,回來我還給你做”對於黃老師來說,有人喜歡他做的飯菜就是他最開心的時候了

 “好呀,好呀”孟美奇開心的點了點頭,然後眼睛亮晶晶的看著黃老師,模樣非常討人喜歡

 “當然了”黃老師笑著點了點頭,他覺得這個小姑娘真的很有意思,所以目光中帶著點疼愛的味道,就像是看著他自己的孩子一樣

 “黃老師回來,咱們兩個下地看看去吧,昨天下了這麼長時間的雨,還不知道莊稼怎麼樣了呢”何老師擔心的說到

 “嗯!好,吃完飯咱們就過去”黃老師說到,因為現在賀蘭橋生病了,所以最好還是少讓他出去為好,所以就決定把賀蘭橋留在家裡了

 因為賀蘭橋生病了,所以很多事情就落在了何老師和黃老師身上,於是賀蘭橋就主動去洗碗了,孟美奇去給吃吃和大燈做飯去了

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