爆漿蛋包飯。
這才是蔣欣欣將要做的。那一剎是廚師的仙境。金黃濃汁流出世上最美的樣子。
昨天放餿了的蛋皮裹著餿了的米飯，能配叫做蛋包飯？
外面的食客，一剎那神情大變。
……
這時一對情侶，膩歪地牽著手，路過小吃街入口。
一個就在路口擺攤的小老闆，忽然瘋了一樣扔了飯勺，指著一個人說：“你等著，我現在就去！”
那飯勺朝小情侶飛了過來，姑娘花容失色，怎麼能放過這個展現柔弱機會，撲進男人的懷中：“呀！”
男人一臉英勇地摟住了女友，好在那飯勺並沒有砸到，但是小男生也一副氣憤的樣子：“你別跑，傷了人就跑算怎麼回事兒？”他衝著那老闆背影嚷嚷道。
老闆還回頭衝他嘿嘿一笑：“小夥子，我現在沒空和你耽擱，再說你們倆不是也沒傷著麼？”
女友這時從懷中抬起了頭，眼淚汪汪地拍胸口：“嚇死我了。”
男子立刻柔情道：“別怕，現在沒素質的人太多了。”
就看到小老闆對面的鋪子是個煎餅攤，那位大媽正慌亂地把攤位上的錢收起來：“你等我一下，我也去。”
那個老闆根本不理會小情侶，對大媽說道：“你別收了，再磨蹭真的去遲了……”
說著老闆果斷轉身，不理大媽狂奔而去。
大媽看呆了，忽然一狠心，把手裡的錢就這樣丟在了攤位上面，自己擦了擦雙手，也朝著老闆奔去的方向就這麼把自己的煎餅攤甩下了……
這下換小情侶目瞪口呆。
“幹嘛呢，他們都瘋了？”片刻後，女友愣愣地看向自己的男友。
男人也是從沒見過太陽底下發生如此驚心動魄的事，做生意的連自己攤位不要，錢還在桌上放著，前方發生了甚麼外星人登陸的事情，讓他們連自己吃飯的傢伙都不要了？
女友忽然打了個哆嗦：“你有沒有發現，好像這裡一個人都沒有了。”
應該說，除了他們兩個人，此刻街道上，不管小商販或者是客人，都一個也沒有了。
光天化日的如走進了空城，讓人頓時起了一身寒疙瘩。
還是女友眼中漸漸起了躍躍欲試：“要不，我們也去看看唄？”
男人倒是打了個哆，斜睨著女友：“不，不必湊熱鬧了吧。”
女友盯著那無人街的盡頭，說道：“我想去。”
——
此刻從小吃街四面八方奔來的人，都漸漸集中到了一個地方，只看人頭攢動，所有人望著眼前——一家小餐館。
餐館的門還是關著，只是所有人臉上都現出急不可耐的表情來。
“為甚麼還不開啊？”擠在前頭的，都是早就來的食客。後來的都是小吃街的小商販，只能在後面竊竊私語。
這家老闆到底是又出甚麼么蛾子？好幾個小吃街的飯館老闆都是帶著今天非要弄個明白的不罷休態度過來的。
“不能總被這家老闆壓一頭吧，之前還以為她不來了。”蔣欣欣這麼多天沒有開門營業了，小吃街其他老闆們正放鬆下來，今天卻驚聞又開業了，怎麼能不讓他們忿忿立刻就趕了過來。
不知不覺中，蔣欣欣自己根本沒有意識到，她的這家臨時小館子，已經激起整條小吃街，暗中那麼多強烈的情緒湧動。
這一點蔣欣欣一概不知道，她眼裡現在只有她專心致志的蛋包飯。
取經十萬裡，只差眼前一瞬息。
關火，功成。
蔣欣欣很開心。
這次的蛋包飯，可以算是蔣女士，和她一起的功勞。對於她的蛋包飯，只有這口鍋，是她蔣氏獨門的一家。
學廚藝的人都知道，鍋的受熱均勻，溫度不同的地方對菜的品質影響都有天差地別。
這口看似為蛋包飯量身定製的古怪的廚具，從火候上面就根本不可能掌握。
哪怕周邊的鐵已經燒的焦紅色，可是裡面的蛋，可能還沒有蒸熟。那柔滑的蛋清，搖搖欲墜就要溢位鍋子的邊緣了。
蔣欣欣瞬間把鍋一翻，倒在了加熱好了的鐵板，只是瞬間，茲拉一聲音。
她只是把鐵板當做經過的工具，右手鏟子一撈，整個蛋包被撈起來，放入了蒸鍋。
蒸鍋裡的香米飯，已經熟的差不多了。
這是十種穀物，匯合成的米飯，外面商販打出來的五米飯旗號，也沒有蔣欣欣蒸出來的這一鍋米實在。
那個汩汩的蛋包，正在流著蛋黃心液體，就放在了米飯上面。
然後米飯的電源線也被拔了，蔣欣欣深深嗅了一口清香味，真香……廚師自己都忍不住的美味。
這才是真的美味。
窗戶的一絲縫隙裡面，就飄出了這蛋包飯的味道，於是就看到了這樣奇特的一幕，光天化日之中，起碼好幾十人聚集在一起，臉上一副陶醉的表情。
有些小吃店的老闆反應了過來，嗯？不對，自己來的立場好像是對立面的那一個吧，陶醉哪門子？
“咚咚咚！”一個食客上門敲門，“老闆！我們聞見味道了，快開門！”
越來越多的食客驚醒，啊？上前叫門？對啊，他們還可以叫門呀！老闆就一個人，他們這麼多人，每個人都去叫門，就不信老闆還能窩著不出來。
所有食客雀躍地衝了上去，一人上去捶一下門：“老闆，快開門我們點菜！”
蔣欣欣正在陶醉自己的驚人料理呢，猝不及防就被這驚雷一樣排山倒海的敲門聲音砸的腦殼疼，心驚肉跳又害怕。
這也太嚇人了，這些人要進來吃了她嗎？
門外，張招娣領著的一群護士也沿著路找到了這裡，一名小護士驚訝地說道：“護士長，這是怎麼回事？”
她們就看到一群不知哪裡來的人，正在臉色兇狠地錘著蔣欣欣的飯館的門。
原本是要來吃飯的護士們，興致勃勃的心情，瞬間變成了吃驚害怕。
張招娣更是被驚到了，意想中的小飯館開門營業的正常畫面沒有出現，反而是大門緊閉，一群陌生的人，將門前的街道都得堵了。
這怎麼看怎麼像電視新聞裡演的，討債的人集體上門了的場面……
“你們都住手！”張招娣大步就走上前，來不及細想就向飯館衝了過去。