悠然坐上馬車和杜章到了街市上，正好碰上從官府備案回來的逸然他們。
“妹妹，那戶人家安排好了嗎？”逸然問道。
“安排好了，哥，那些個佃戶我們是不是也要和他說籤個合約甚麼的？我想著租子就五五分怎麼樣？”悠然說道。
“好！都聽妹妹的，明天讓杜楊過去處理這件事情就好了。今天都臘月二十一了，只有幾天的時間就過年了，處理好了讓佃戶們過個安心年。走吧！我們去酒樓看看吧，問問大哥啥時候動身回府城？”逸然笑著說道。
“杜楊，我給你五十兩銀子，你看看家裡過年要準備些甚麼，今年是我們白家荷花居的第一個新年，過得喜慶一些的好，你們在原來的主家也是見識過的，你就看著辦吧！”逸然邊說邊走道。
兄妹倆來到了聚福源酒樓，現在離晚餐的時間還有個把時辰，可大堂裡就有了好幾桌的客人了。
“小公子、姑娘你們來了！我家公子正在廚房那邊，要不我帶你們過去？！”一個小二忙笑著迎了上來。
“不用，你忙你的，我們自己去就是了。”悠然笑著擺手道。
“公子、姑娘今天有空過來啦！好多天沒見兩位了！”掌櫃的也忙迎了出來笑著說。
“掌櫃的，生意還好嗎？我們上街市買點東西就過來瞧瞧，順便找大哥說點事情！有客人要結賬了你去忙吧，我們自己去找大哥就是了！”逸然道。
兄妹二人朝著廚房走去，只見廚房裡是忙忙碌碌的身影，歐陽靖宇正在指揮著幾個小廝沖洗地板，看樣子是剛才殺雞宰鴨了。
“大哥！”逸然叫道！
“逸然、悠然你們過來啦？快來看看廚房裡還有沒有要改進的？”歐陽靖宇道。
“大哥，不錯啦，你只要讓他們將菜這些收拾乾淨了，廚房弄乾淨整潔甚麼的就好了，等會我再給幾個菜方子，過年了可以多賺一筆錢。”悠然說道。
“好！妹子！逸然走我們去書房說話！”歐陽靖宇帶著兄妹倆進了書房。
“逸然、悠然！我想去府城也開一家店，你們看怎麼樣？只是我的銀子不太夠，你們要不要入夥，你們再出個兩成股份，新店我們就五五分賬怎麼樣？打理甚麼的還是我安排人來做，妹子你就負責菜方子，你看這個店裡有四個廚子了，我們再去買幾個回來，調兩個去新店負責，怎麼樣？”歐陽靖宇道。
“大哥，你怎麼突然想開店了？”逸然問道。
“唉！怎麼說吧，這畢竟是家裡的產業，我怕到時候好了落不到我的手上。我不就虧了嗎？現在家裡有人知道了這個店的情況就有些眼紅了起來，我估計年後就會有家族裡的人出來干預了。逸然，你怎麼看！”歐陽靖宇道。
逸然想了想道：“大哥，那我們支援你開店，府城是你家族的地盤，開那裡我覺得也不怎麼妙啊？要不我們就在縣城開，那天財記的王叔說有家酒樓要賣掉，我們買下來，將聚福源我們買的人撤走就成了嘛！”
“這樣子嗎？那我們馬上去財記看看，你說的挺有道理，走！可以的話我馬上開起來，我只有八千多兩銀子，只是我怕銀子不夠！”歐陽靖宇道。
“沒事，不夠我們這裡還有點，我們不是也要出兩成嗎？”逸然道。
三人很快就到了財記，中人王看到三人知道自己的財神又來了，他笑容可掬的說道：“三位小友，有甚麼需要我幫忙的？”
“大叔，上次你不是說有個酒樓要賣嗎？我們來看看！我大哥想買下來！”悠然笑眯眯的說道。
“哦，那個酒樓啊！主人急著出手回老家，便宜啊！裡面甚麼都有，只要帶廚子就可以了，只要三千五百兩銀子，不用新增些甚麼就可以開張營業了。”中人王道。
“那帶我們去看看吧，合適就買下來。”歐陽靖宇道。
中人王高興的帶著三人去了酒樓，這是個兩層的酒樓，上面一層是小的雅座，總面積和聚福源差不多，裝修也還不錯，整體看起來還行。
“大哥，我看還行，桌椅這些還蠻新，我們去廚房看看，需不需要改進？”悠然說道。
幾人來到廚房，“大哥，這廚房比聚福源的還好，寬敞明亮，灶頭還蠻多的，我估計裝修還不久！”悠然道。
“小姑娘有眼力，去年才裝修的，要不是他們老家那邊出了些事情，他肯定是不會賣的，買下就是賺了。”中人王道。
“買了吧，王叔，可以優惠些不？你看我還要買幾個人。”歐陽靖宇道。
“這個價格購實惠了，這樣吧！我作主給你優惠一百兩，不能再少了，可以的話我們就去籤合約！”中人王道。
“逸然、悠然！你們看怎麼樣？我想買下來！”歐陽靖宇道。
“想買就買下來吧，我們就來個逆勢而上，過年也照樣營業怎麼樣？回去我就給你做個海報出來，保證讓你賺多多的錢！”悠然說道。
“過年不都關門歇業嗎？那會有生意嗎？”歐陽靖宇不解道。
“大哥，你想啊，過年別的酒樓、飯館都關門歇業了，可大家也是要吃飯的嘛！那個時候走親串友的也多，能有地方請客吃飯不更加有面子？放心啦，我的海報一出保證上門定餐的人會多的！”悠然笑著道。
“還有啊，大哥，我們這邊開業那邊就放假吧！反正這邊收拾也要兩三天的，你自己的人都帶走，家族裡的就給他們放假過年了。你有多少人啦？”悠然問道。
“買的那幾個你們知道，還有一個小二是我安排的身邊小廝，就這幾個人是我的，其它的都是家族裡的，掌櫃的也不是我的人。這樣一說還真的要買好幾個人才可以的！掌櫃的要買一個，小二要買三個，加上我那小廝，四個不會多的。廚房裡打下手的小廝四個和專門燒火的兩個，一起最少要十個才行。還要專門買個婆子打掃衛生，妹子，你看夠了不？。歐陽靖宇道。