當初， 曾遊把市裡所有廚子都招去永福盛了，後來曾遊垮臺， 永福盛當中幾乎所有的廚子都沒能逃過牢獄之災。偶爾一兩個沒蹲進去的， 也早就跑得老遠，不見人影兒了。
林記串串香能這麼快就佔領西田市小吃市場，甚至前幾個月在西田市幾乎是壟斷地位， 一方面是林記快速擴張，另一方面，也確實是因為西田市現在沒甚麼有真本事的大廚破解他們林記的配方。
之前的李記， 以及現在的高記， 到現在都沒辦法完美復刻， 也就間接證實了這一點。
林小歡還告訴林初平，高繼聰現在籠絡了幾個草包廚子， 他們連王貴給他們的材料包裡的小蘇打都分辨不出來，就說明這些廚子根本就是半路出家， 甚至就會那麼一星半點跑去找高繼聰招搖撞騙。
林初平有理由懷疑， 是王貴在他採購時跟蹤了他，才發現的小蘇打嫩肉這一方法。
不過， 既然打算去省城採購材料了，林初平決定換一種嫩肉材料。
小蘇打嫩肉法，沒辦法講肉質纖維更粗的肉完全嫩化， 用木瓜蛋白酶的方法能更省材料不說，關鍵是嫩化口感也會進一步提升。
如果林初平沒記錯的話，現在國內蛋白酶提取技術也開始有研究成果了。
到這兒，林初平抬頭看看父親， 商量：“要不然咱們再買一輛大貨車？”
高繼東下意識的就在想貨車價格肯定很貴， 但同時一想最近這幾個月， 都是大幾萬甚至上十萬的淨利潤，他也不說甚麼了，只是說：“你決定就好，我都沒意見。”
既然老爸沒有意見，林初平乾脆就著手計算手裡全部餘款。
之前賬上一共有39萬，再加上這會收的四萬多加盟費和五萬多保證金，以及剛收上來的材料費，賬上加起來一共有49萬多點，不過，肯定不能動用這麼多，畢竟等油料成熟，光是收油料就得不少錢了。
上次買麵包車，林初平就問了貨車的價錢。這個時候，一輛國產車大概需要二三十萬，算算手裡的這些錢，足夠用。
第二天，林初平就找上了周靜的師傅，表示農場準備再買一輛大貨車，到時城際物料的運輸就交給他。
恰巧，他之前的老貨車徹底癱瘓，不能用了，李敏乾脆果斷答應下來。說實話，上次拒絕林初平，他還挺後悔。
就這麼一兩個的時間，市裡一下冒出來好幾個開私營貨車的，基本都是之前在廠裡工作多年的老油條，他們當中大多還託了關係買到廠裡破產清算的貨車。他們的貨車更新，而且有之前在廠裡多年工作的經驗，找起活兒來比李敏這種受歡迎得多。
這會林小東家又問這事兒，李敏是毫不猶豫就答應了。
趕在2月的最後一天，三農場開回來了一輛專屬於自己的大貨車。
這輛東風140載重4T，油耗9個點，算是相當省的了。
這麼一輛大傢伙開進村，瞬間整個林崗村的人們又沸騰了：
“這嶄新嶄新的大貨車，是開往三農場方向的吧？”
“乖乖！上次麵包車才買了多久啊，三農場又添了這麼一個大傢伙？”
“老天爺哦，他們林記串串香究竟多掙錢啊！”
十三婆得意洋洋：“趕緊把你們兒子孫子都帶去三農場幹活吧，在地裡刨食能有甚麼前途？”
可不是麼！十三婆的寶貝大孫子林平安，最近都有媒婆上門給他說親了呢，就是因為林平安在林三農場幹活。
有人苦笑：“我們倒是想去三農場幹活呀，但是家裡的男人都去了，我要是也去城裡工作，家裡幾個娃要怎麼辦？”
接著就有人說了：“哎，你可別給自己偷懶找藉口。我聽說最近三農場在招女工呢，就是去做餅胚，每天白天去那邊上班兒，晚上還能回家。”
“是這樣嗎？”牌子下的家庭婦女們都沸騰了，誰不羨慕胡霞那樣一個月大幾百的工資？誰不羨慕張紅能在婆子面前挺直腰板？
那人詳細把高繼東交代的話裡裡外外說個清楚。
果真如林初平所說，這次招女工倒是順利的很，訊息才放出去，就有上百人來應聘，接下來兩三天裡，甚至都不用張叔他們進山招工，附近兩個村裡的女人們自己就下來了。
高繼東為人實在，在看人這方面他不太在行。張叔就頂在他前面，把模樣周正，穿著乾淨的先招進來，讓這些女人們學做餅子當散工，在從中慢慢挑揀好的轉正。
女工們是招起來了，還剩下另外一件事兒，那就是餅胚的儲存和運輸。
現在道路交通遠沒有後世那麼發達，貨車跑起來速度慢，現在天氣冷的時候餅胚還能儲存得住，要是等過段日子天氣一熱起來，就比較麻煩了。
思來想去，林初平決定要在春末之前，在農場添置一個冷庫，外加一輛廂式貨車，而這兩樣加起來，估摸著至少得六七十萬，再加上夏末將要採購的那批油料作物，可以說在經濟壓力上，相當之大了。
林初平深吸一口氣，他低頭沉思。
如果他沒記錯的話，97年這一年，大豆期貨爆漲。
林初平開始重點關注國內黃豆市場行情。
果然，97年開局還沒多久，伴隨著政策的影響，從一月份2800元/噸開始，國內大豆市場開始一路上揚。
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“老闆，我打聽到一件事！”錢生邁著大步闖進老闆辦公室。
“啊！”辦公室裡，高繼聰正在跟一個捲髮女郎親熱，被人撞破後那女郎拿著皮包掩面逃走。
高繼聰腦瓜上青筋直迸，他咬著牙：“你最好有要緊事跟我講。”
錢生深吸一口氣，他是萬萬沒想到，老闆竟然玩這麼大，都敢在辦公室裡翻騰了，就不怕老闆娘來撞破，告她乾爸去？
“說啊！”高繼聰一聲怒吼，把錢生紛飛的思緒硬扯回來。
錢生擠出一個比哭還難看的表情，他小聲說：“林記串串香開滿咱們西田附近五個城市了！”
“甚麼？”這下高繼聰也顧不得生氣，站起來兩眼驚慌的看向錢生：“你再重複一遍？”
錢生深吸一口氣，說：“林記，在楊關、定雲、長金、建泰、惠市這五個附近城市都開滿了！”
這一瞬間，高繼聰只覺得天旋地轉，他往後跌了半步，錢生忙上前扶住他。
高繼聰是怎麼也沒想到，97年開年，林記就邁出了這麼大一步，把他們高記遠遠甩在了後面。
“他林記是怎麼做到的？”高繼聰口中喃喃。
就算林記總營業額和淨利潤都比他高，但之前按他滿打滿算，林記的淨利潤也不過三成，一下在附近五大城市都開店，他林初平是怎麼做到的，他上哪兒來那麼多資金？
難不成，他之前計算林記的成本，算少了？還是說有人在給林初平投錢？
好一陣子，高繼聰才定了神，他抓住錢生的胳膊：“去！你好好調查清楚林記究竟在附近五市到底開了幾個店面，幾個攤子。”
“是！”錢生也察覺到不對，他應聲後就立即奔了出去。
而高繼聰，他則是又抽出一張白紙，放在案上寫寫畫畫。中間，徐苗苗的電話給他打了過來，但這個時候高記聰哪兒還有跟她談情愛的心思？
掛了電話後，高記聰直接把話筒翻了過來，讓電話處於撥號狀態，任誰也不打進來。
曾家宅子，曾寧看著一直打不通的電話，眼淚又是刷刷往下淌。
昨天，好朋友告訴曾寧，丈夫高繼聰似乎是在外面有了別的女人，那女人還說今天要去辦公室找高繼聰。
高繼聰辦公室的電話一直都是能打通的，唯有今天……
終於沒人打擾了，高繼聰拿著筆在紙上寫寫畫畫。
他先是算他們高記串串香的成本和利潤，這麼一通算下來他發現成本最高的一方面是用油，另外一方面就是人工的成本了，在食材方面的成本，其實佔比只能排到第三。
跟林記三天換一次油不同，他們高記是看油實在太黑、太濃稠，才更換的，平均下來是六七天更換一回。按常理，林記這方面用油這方面，成本遠比他高記要多得多。
接著，高繼聰又看向人工的成本。據他所知，林記的工人每個月工資是200～300元不等，有的員工甚至能拿到300還多，就算沒在銷售崗位的，工資也一百多塊錢。
而在這方面他高記用工成本會更低一點。在高繼聰看來，現在社會上到處都是下崗工人，能用一兩百塊錢僱傭來的工人，何必要花費更多？像林記給那麼多工資，完全是浪費！
高繼聰又看向最後一大支出專案，是食材。
在食材這方面，高繼聰就心裡打鼓了。高記的肉菜都是在批發市場以批發價購買的，雖說低，但肯定趕不上林記，他們林記的食材都是他們農場自己生產出來的。
至於其他雜項支出，高記聰很自信，在成本控制方面，他能做的比林初平更加優秀。
那麼，總體算下來，就算林記賺錢再多，高繼聰也得出結論，林初平不能有那麼多的錢讓他一口氣在附近五個城市開店面和攤子啊。
當中肯定有哪裡不對勁！
難不成真的有人給他投錢？高繼聰心裡直打鼓。
可轉念一想，整個西田市有錢人家他都跑過了，沒見哪家上趕著要給林初平送錢，而以他對林初平的瞭解，那小子也不像是個能低三下四求人借錢的人。
至於外地有錢人，高繼聰就更覺得不可能了。乾爸肯定是不會給林初平投錢的，別家要真是身價大幾十萬上百萬的，哪兒能看得起一個西田市一個小小內陸市？現在有錢人都流行去沿海地區開廠，開廠就能賺美金！
高繼聰反覆思量，盯著每一大項支出，他細細考究，甚至還翻出了高記最近兩個月的進出貨賬單進行對比。
不翻還沒在意，一翻可讓高繼聰嚇一跳！他發現這兩個月食用油的批發價一路都在漲。50斤裝的大桶食用油從1月份的120元到現在3月份，一路漲到了137元。
高繼聰更覺得不對了，食用油的批發價都在一路飛漲，為甚麼他們林記還能賺那麼多錢去開那麼多的店？
然後，盯著第三大項支出，高繼聰心裡在打鼓，就算他們三農場裡頭種植面積再廣，按照現在林記的規模，他們農場出貨量真的夠用嗎？
緊接著，高繼聰渾身一個哆嗦，是了，整個林崗都是種植基地，林初平可以就近以低價從附近農場購買價格更低的肉菜。
再接著，高繼聰又想到了：既然林初平可以更低的價格買到肉菜，那麼大豆呢？
林初平肯定是從林崗鎮其他農場以低價購買了大批次的大豆自己榨的油，所以他的成本控制遠比高記要低的更多！
想到這裡，高繼聰深吸一口氣。他這個侄子啊，真是不簡單！
既然想通了這一點，高繼聰就著手準備，去尋找價格更低廉的肉菜和油料。
而另一邊，錢生也終於打聽出來林記為甚麼能以這麼快的速度，在附近五個城市都開店開攤了。原來他們林記招了大量的加盟商！
“加盟商，這是個甚麼東西？”高繼聰疑惑。
錢生細細的把他打聽到的加盟這種商業模式講給老闆聽，最後他憂心忡忡地說：“要是按林記現在的擴張速度，咱們高記就算是坐火箭也趕不上啊。”
“哼！”他能不知道這麼一點嗎？高繼聰用鼻子出氣，白了錢生一眼，隨即高繼聰就在心裡盤算。
林記每個商戶收取的2000元加盟費和每年1200元的保證金，開年這一回林記就招了三四十個加盟商，這些加盟商初期給林初平的至少就有十幾萬！更別說往後每家每年都要固定給林初平1200塊錢，再加上賣物料的錢，林初平究竟多能賺？高繼聰都不敢想！
錢生著急忙慌又說：“老闆，聽說林記第二批加盟商招商大會又要開展了。”
高繼聰立馬就是一句：“咱們高記也招加盟商，你現在就去招人！就說咱們高記加盟費比他們林記少200，保證金也能少200，裡外里加起來就能少400塊錢了。”他這是打算以低價從林初平手裡搶人搶錢。
錢生一點頭，出門就去招加盟商了。
搞明白林記為甚麼能在這麼短的時間內快速擴張新店，再加上之前談的油料合作和農場的合作也有了眉目，高繼聰躺靠在老闆椅上長舒一口氣，他終於能放鬆片刻，閉目養神了，這段日子他天天都在辦公室裡計算來計算去的，這會兒突然放鬆下來，高繼聰直覺得腦瓜子疼。
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3月，天氣不冷不熱，按理說這個時候串串生意應該算不錯，但因為今年春天雨水較多，耽擱了門店和攤子的生意。
林初平計算他們三農場的直營淨利潤，整個3月份也才不到9萬塊錢。但好一點的是，在這個月裡，陸陸續續又有加盟商進物料了，光是賣物料這方面的淨利潤就有五六個。
加起來，3月份的淨利潤也有十四五萬了。這麼一算到比2月份八萬多的淨利潤要好得多。
林初平是個閒不住的，他算了算手裡錢足夠買一輛廂式貨車，就沒閒著，直接跟李敏去省城又提了一輛廂式貨車回來。
不過這回，林崗村的村民已經有些人波瀾不驚了。畢竟在半年時間裡，林初平能一口氣連提兩輛車，那麼，他要是再買第三輛，似乎也合情合理。
而在這一個月，小舅舅林川也大手筆花錢，他不光是買了一輛金城鈴木，還給自家農場也添置了一輛專門運送貨物的小麵包。
見了面，小舅舅上來就給林初平肩膀來了一拳：“好小子，牛氣啊，你們這兩輛大貨車中間有隔三個月嗎？”
見林初平笑著搖頭，林川又是一記拳頭：“可以啊你！”
就連林三萬，也以一種極端敬佩的眼神看著他：“太牛了，太牛了。怕不是因為今年是牛年，所以初平哥才這麼牛的吧。”
林川白了小兒子一眼：“哼！既然今年是牛年，怎麼沒見你考出來的成績能牛一牛？”
林三萬縮了縮脖子，不說話了。
林川看向林初平，又重新擺了臉上的笑，他說：“昨天你大舅舅給我打電話了，估摸著不是4月底，就是5月初，他們就能回國了。”
林初平對於這個大哥的回國還是相當的期待。重生前，要不是他的幫助，農場也根本就堅持不到08年，早就被高繼聰想方設法弄走了。
“等他們回來，咱們一起吃大餐。”林初平說。
林川：“行啊，等他們回來，就坐我那輛麵包車，咱們也搞個春遊，拉著燒烤架，找個風景秀麗的地方咱們吃燒烤！”
“嘿！”林初平笑起來。他可明白小舅舅這意圖，就純粹是要給大舅舅炫耀他那麵包車呢。
見林初平偷笑，林川也笑起來，他說：“昨天跟你大舅舅打電話，我跟他提了我那麵包車一句，你說他要怎麼著？他說等他們回來，第二天他就要去省城也買一輛麵包。你說說，你這大舅舅都多大年紀了，還跟小孩兒似的，這爭強好勝的。”
林初平臉上笑容更大了。要不是小舅舅挑釁在先，大舅舅能下回來第二天就提車的話？
兩人正說笑著呢，林金安突然上門。
簡單寒暄後，林金安就笑眯眯的說出他這趟過來的本意：“高繼聰正在找我一個侄子要從他農場買大豆呢。”
林初平看著他，等他繼續說下去。
林金安說的這個侄子，林初平是沒印象的，但林川常年在村，他對各家農場都很瞭解，不等林金安再張口，他就搶在前面問：“是跟你一起種大豆的那個侄子？”
林金安點頭：“沒錯。這兩年市場不好，他那邊種出來的大豆一直都賣不出去。去年咱們林崗農場們不是都聯合起來搞那甚麼蔬菜批發聯盟了嘛，我就叫著我那大侄子跟著一起改種蔬菜了。”
說完，林金安就定定看向林初平，面帶微笑。
林初平瞬間就反應過來了！林金安侄子那農場，賣出的肯定是陳年豆子，林金安剛才說了：高繼聰要從他侄子手中買大豆，那意思就是還沒賣呢，到底要不要賣給高記，關鍵在於林初平的態度。
林初平若是願意買他的豆子，要是相同的價錢，肯定更願意賣給自己人。
總之，林金安這次來，是給林初平送人情的。
“謝謝金安叔了。”半晌，林初平開口先是這麼一句，接著他又問：“不知那兄弟農場的豆子，在倉庫裡放了多久？”
林金安給個約數：“三五年吧。”
林初平眉毛一皺，林金安說的肯定要偏少，實際上豆子應該放得更久。陳豆榨出來的油肯定沒有新鮮豆子的味道更香，林記現在主要是市場擴充套件階段，正是用味道口碑打天下的時候，用便宜的陳豆不美。
接下來，林初平便客客氣氣的把這個話題繞開。
林金安聽到這兒，心裡就明瞭了，林初平這是沒打算買他大侄子的豆子。
幾人說笑三兩句，林金安就起身要走。
回到金安農場，大侄子林春強已經在廳裡等得坐不住了，一瞧見林金安，林春強便上前：“怎麼樣？三農場小東家他怎麼說？”
高繼聰接觸談豆子的，就是林春強，他想把春強農場當中全部豆子存貨都低價買去，順便再跟他春強農場簽訂十年二十年的長約。
但林春強不太看好這個高記串串香，兩家串串他都親自嘗過，林春強更看中林記。
所以，他一面在跟高繼聰持續接觸，另外一面就跑來找大伯出面，想跟林初平搭上話。要是林初平願意，就算林記收購價比高記的便宜半厘錢，林春強也樂意跟林記交好。
林金安搖搖頭：“他問你家豆子陳幾年，我說三五年，他說太久了。”
林春強滿臉失望，接著，他又看向林金安：“大伯，你給我出個主意，我還是覺得林初平他頭腦更靈光，而且為人也更講義氣。”別的不說，光是給這麼多農場指的一條明路，就是天大的恩情了！
要是能跟林初平攀上交情，到時再遇到甚麼困難，他到時再隨便指點一句，不就能讓他們度過難關？
不是林春強瞧不起高繼聰，關鍵是人跟人沒法比啊，高繼聰那個小賊就知道慣抄別人的答案，關鍵是他連抄作業都抄不好。
林金安看著打小就養在他身邊的大侄兒，他給了條明路：“反正西田大多油料都籤給林三農場了，我估摸著啊，你那農場的豆子應該就是全市僅剩最多的了，著甚麼急嘛，現在豆子價格一天一個價的，你那麼多年都等了，怎麼現在突然就等不及了？”
林春強越聽，越是明白。大伯雖然沒給他指明路，但句句都是真言啊！
“謝謝大伯！等這事兒結束了，我好好給您端杯酒！”林春強急急慌慌跑出去。
到了自家農場，林春強反而不著急了。
大伯的意思說的很清楚，現在豆價持續走高，他高繼聰又沒辦法從別人手裡大批次購買豆子，那他手裡的這些豆子就是金疙瘩！
這麼一想，林春強安定下來，他先是找個嘴嚴的朋友又借一筆錢，給農場工人全額髮了上個月的工資，還信誓旦旦的表示現在豆價飛漲，已經有豆商在跟他聯絡了，沒多久農場的豆子就能賣出去，給他們補之前拖欠的工錢。
工人們都曉得自家農場的庫存，一直都沒賣出去！本以為東家發不出來工資，萬萬沒想到竟峰迴路轉，國際豆價一天更比一天高！
一些疑心大的工人還專門跑去問了銀行的親戚，得知最近股市的豆價還真是猛漲，工人們喜出望外，一時間，春強農場上上下下都洋溢著歡樂的氣氛。
作者有話說：
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