西瓜種得不多,等到第二週成熟瓜數量驟降。
林修楷一看，地裡的瓜連兩車都湊不滿，乾脆擺擺手,要留著給果園裡的工人們當福利發。
每逢初一,果園裡都要開個大會。
要是沒甚麼事兒，基本也就是表揚表揚上週有突出貢獻的員工，發兩個紅包。
要是遇著甚麼大事兒,林修楷也正好能在大會上通知。
這不,今天大會上林修楷就把地裡成熟的瓜拿出來，每個員工平均分一個,並且通知員工們接下來該休息的趕緊休息,接下來山上要進行大動作，到時請假的人多林修楷可不批。
之前開大會都是隻給那麼三兩個員工發紅包，大多數員工也就站著眼氣眼氣。
但今兒個是人人都有啊！這西瓜在市場上得賣四塊錢一斤呢，黑玉瓜小但基本也都有個十來斤上下，算是老闆給每個人發四五十的紅包,員工們臉上喜氣著呢。
這不,一高興,便有人好奇接下來果園裡要有甚麼大動作了。
林修楷指了指北面，道：“我又買了一批果樹樹苗,過段時間氣溫降到15度上下就正好是植樹的好時候。我打算從下週開始就帶人去開荒，咱們北面還有五千畝地還沒使上呢,正好趕在雪梨成熟前,咱們把買的果樹苗種下去！”
嚯！這還真是個大動作。難怪老闆讓他們這周要回去的趕緊找他批假回家，要不然接下來一忙,還真要忙上一陣子。
“開荒種樹好哇,咱們果園效益好了,咱們工人待遇才能越來越好。”劉姐第一個帶頭說話。
接下來，人們也紛紛點頭表示贊同。
有人嚷嚷：“果園忙起來就是好事！我就盼著咱們果園規模越來越大，效益越來越好，到時候再大招工，讓我媳婦也進來工作。”
別說！這人說話還真說到大多數工人心坎兒裡去了。
都是為了掙錢，在大溝打工的，肯定要撿好地方去。就比如這個天空果園，論工人工資，算是大溝裡最高那一檔了，論工人吃喝住的待遇，那可真是頂頂好兒，沒跑了！
就算是那聲勢浩大的那甚麼天旭果園，雖然待遇也好，但人家優先招學歷高的工人。大多數來大溝打工的都是四十上下的年紀，他們那時候要是好好讀書了，還至於在這邊賣苦力麼！
所以，天空果園就是大溝打工人公認最好的去處兒了。而且老闆人好，還不介意夫妻親戚甚麼的在一處工作，只要天空果園好好兒的，他們一家人也都能好好兒的。
這要是盼果園不好，那純屬腦子有炮！
林修楷倒是見工人對開荒種樹有這麼大的熱情，初初對此意外，但往深處一想，便也能明白。
接下來一週時間裡，還真有不少工人找他請假回家休息，林修楷基本也都批了。
後面見來人實在太多，正好那時候王猛還甚麼事兒，林修楷乾脆通知請假的工人去找王猛進行請銷假手續。
他自己則是尋個機會跑出去散心。
盧老闆前兩天就給林修楷打來電話，說是借去的種牛使完了，讓林修楷得空去牽牛。
正好，林修楷叫上李然一起過去。
到了地兒，盧老闆先打發李然去牽牛，接著他便跟林修楷嘮起嗑來。
盧老闆嘴裡噙著煙，他臉上略帶了些不好意思：“上次你來，只顧著跟你聊我那侄子的事兒，倒是忘記正事了。”
林修楷：“甚麼正事？”
林修楷還以為甚麼呢，接著便聽他說起水牛奶品質這回事。
盧老闆皺著眉毛，說：“也不知從哪個顧客口中傳出咱們幹牛奶這一行的規矩來，咱們這一行不預設的嘛，擠牛奶前一兩個小時，給奶牛餵飽飽的水，這樣產出來的牛奶量才多。”
林修楷有點兒知道盧老闆想跟他說甚麼了，但他還沒辦法，只能硬著頭皮聽下去。
“然後顧客們就說啦，咱們幹牛奶的這行不守信用，賣給他們摻水的奶！”盧老闆說起這個，就又委屈又生氣，他聲音不由自主變大：“擠出來那麼多奶，大部分都是身體裡的水分，要不多補點水奶牛能受得住嘛！都不說牛了，人當媽的給孩子奶完了不也口渴嘛。”
林修楷心虛。按理說，這事兒源頭還得賴他身上。
盧老闆拍拍林修楷肩膀，語氣凝重：“別怪老哥沒提醒你。你那果園裡的水牛，接下來也可得注意了，”
聽到這兒，林修楷還以為盧老闆要罵他破壞這行規矩呢，大腦高速運轉要怎麼面對接下來的場面。
誰料，盧老闆卻道：“今後你交代養殖工在給奶牛擠奶後，再讓它們喝水，這樣雖說擠出來的奶量少點兒，但味道好。本來水牛奶就以味道好著稱，這樣擠出來的奶更加香甜，我這農場最近兩週都是這麼來的，竟然市場反饋還更好了！
現在基本在我家買了一次水牛奶，接下來準保就是回頭客！別的不說，之前我這水牛奶基本是得賣到十一點多，現在十點半差不多就賣完了，我都準備再買十頭水牛回來呢。”
聽到這裡，林修楷心裡長舒一口氣。不是罵他就好。
盧老闆厚道，又聊起了學他一起養水牛的親戚們，說肯跟他說的那樣擠完牛奶後再喂水的，最近兩週銷量都有明顯變好。
林修楷一邊聽，一邊點頭“嗯嗯”，最後又衝盧老闆極謙虛地道謝。
盧老闆倒是不在意的道：“不用謝我，我還得謝謝你們呢。有你們一起開啟大溝的水牛奶市場，把大溝水牛奶的名號打出去，我這水牛奶也能賣得更好，咱們是共同進步的道理，不是？”
林修楷衝盧老闆比個大拇指，別的不說，就這意識，就先進得沒跑兒。都說做生意的人奸賴滑，就好像不奸詐不賴皮不耍滑頭做生意就會賠本似的，至少在盧老闆身上，林修楷就覺得他最近肯定沒少賺錢。
然後一問，盧老闆咧開嘴笑起來：“那能少賺麼？之前水牛奶雖說賣得也還行，但也就是還行而已，出攤總會有賣不完的時候。可現在出攤一次就賣個精光一次，啥貨損都沒有，肯定比之前賺得多啊！”
更別說擴大水牛養殖量，到時肯定賺得還會更多。
說到這裡，李然也牽著兩頭種牛走來，林修楷揮手衝盧老闆道別，盧老闆還回味剛才那喜悅呢，笑得牙豁子都露出來了。
李然瞧著奇怪，問：“叔，今個兒怎麼這麼高興？嬸兒不嫌棄你吸菸嘴巴臭啦？”
“滾滾滾！”提起這個，盧老闆面子就立馬掛不住了，他作勢攆人：“臭小子嘴裡沒一句好聽話，趕緊滾蛋！”
接著，盧老闆還要好聲好氣地衝林老闆來一句：“你是說你哈，別往心裡去。”
林修楷也跟著樂。
這叔侄倆，是挺有意思的！
回去路上，林修楷就接到袁殊電話，雖說這段日子袁殊是有些收斂了，但之前的脾氣還在，一接通電話，他就跟個大爺似的道：“老闆，你上哪兒啦？西瓜皮醃好了找你來試吃找半天都找不著！”
要不是開頭那兩個“老闆”的字眼兒，不知道的還以為他是老闆，林修楷才是他手底下的員工呢。
林修楷也沒好氣：“我半個多小時就到，你先把東西拾掇出來等著我。”比當大爺，誰不會呀似的。
結果，一會兒後林修楷見著袁殊在餐廳門口坐著曬太陽。
見著老闆來了，袁殊慢慢悠悠地站起來，衝裡面高聲一嗓子：“佳傑，把醃好的西瓜皮拿出來！”
接著，王佳傑就屁顛屁顛地捧著一個罈子出來。
林修楷無語了。王佳傑就是上次招來的新廚子，據說在石川縣一個大酒店裡還當過掌勺的呢，可惜身體不好，聽人說大溝山上風水養人，便上來找活兒幹，沒想到一下就進了傳說中最好的天空果園。
這王佳傑雖說四五十的漢子了，可自打他進來林修楷再見他，從來都是一副樂呵呵兒的樣子。
林修楷本想招個新廚子制衡袁殊那股子目中無人勁兒呢，沒想到現在看來這招竟然沒效果？
只見王佳傑把罈子蓋一開啟，撲鼻的酸辣香就在空氣裡瀰漫，緊接著便是淡淡的西瓜清香似乎繚繞其中，這味道明滅不可細辨。
林修楷往罈子裡瞥一眼：“這不木瓜絲？”
上山前，林修楷也沒少吃甚麼山珍奇味，這種木瓜絲一般是下酒菜或者酒店上菜前用來開胃的小菜。
袁殊嗤笑：“木瓜絲能有這麼清香的味兒麼！”
林修楷：“……”
反正不用林修楷問，就袁殊那喜歡嘚瑟勁兒，他接下來肯定會自己說其中的奧妙。
果然，袁殊沒等到林修楷追問，他就自己說到：“這是西瓜皮削去裡面的紅壤外面的硬皮，只取當中最清香的白瓤，在太陽底下曬乾了，然後泡水醃上一天，才能拿出來吃的。口感既有常見木瓜絲的脆，也有西瓜本身的清。”
就在袁殊介紹時，林修楷就從王佳傑手中接了筷子，夾一筷頭到小碗裡，王佳傑立馬就把帶來的香油壺往碗裡一倒，用香油那麼一拌啊，味兒就更勾人了！
辛香麻辣酸，又清甜又帶著芝麻香油的濃香，味道層次多得離譜。吃進去更是直擊味蕾，讓人忍不住一吃再吃。
之前林修楷吃的木瓜絲倒是也酸辣爽口，但這個西瓜皮拌下來竟然比木瓜絲還要勾人。
見林修楷吃得開懷，袁殊眼神兒裡那得意簡直都要迸出來似的，他道：“辣椒油上火，但西瓜皮又是清熱的，再加上香油那麼一潤，吃著燥氣，但其實一丁點兒都不會起熱火。”
牛！林修楷不得不對袁殊這份獨到匠心敬佩，但林修楷並不想跟袁殊說。
王佳傑則是在一旁，笑眯眯樂呵呵，一句話都不說。
林修楷跟王佳傑不說話，袁殊他憋不住啊，他來山上就是散心情的，這邊他正噴著呢，要是沒人捧場可不行。
他倆人不開口，袁殊自己說。
於是，沒一會兒的工夫，袁殊就把這個西瓜皮的做法抖摟出來，說完，還要指指王佳傑：“我做時王哥就一直在旁邊兒看著呢，他之前也曾是個掌勺廚子，看一遍估計就學個七八成了。”
王佳傑笑吟吟的點頭：“之前那遍看你做，是學個七八成，這會兒又聽聽袁師傅你講課，應該是掌握個九成九有了。”
袁殊“嘖”的一聲，揚著下巴衝林修楷：“老闆，你要是想大批次做這個，讓王哥給你拌料吧！”
他這一聲兒啊，雖說叫王佳傑王哥，但這兩個字兒其實輕飄飄的。顯然，王哥這兩個字對於袁殊來說就是個稱呼，他根本就沒把王佳傑這個四五十歲經驗老道的大廚放在心裡。
不過，袁殊到底是肚子裡有貨，王佳傑聽了也不惱，只是笑著衝林修楷：“老闆，咱要做這個嗎？之前摘西瓜時裂了的瓜，皮我都讓人削好了、切碎了，曬乾了。”
送上門的錢哪兒有不賺的道理？林修楷當下拍板決定：“那就做吧，王哥你拌料，其他勞動性大的工作讓劉姐她們去做就行，她們冬日裡做醃菜，手下也有基礎工夫。”
“行！”王佳傑爽快答應。
因為前期工作都弄差不多了，西瓜皮只需要拿出來用冷水浸泡兩天，再裝壇醃上就行。
雖說醃上幾天，就能吃了。但醃菜不過21天，亞硝酸鹽含量大，林修楷準備下個月再拿出來賣。
剛商量完這件事兒，林修楷扭頭就瞧見王猛遠遠走來。
林修楷本來跟他擺擺手算是打招呼要走呢，沒想到王猛竟然叫住了他。
一會兒，王猛走近，林修楷發現他車斗裡還載著一筐子甚麼重物，車速那麼老快，筐子竟然一動不動。
“老闆，咱們梨子已經有成熟的了！”王猛車還沒停下，就大聲朝林修楷回報這個好訊息。
作者有話說：