最初薑茶茶不願意上新外賣功能,是覺得外賣平臺抽成太多。
一份盒飯除去成本,人工成本水電費等,還得外加分給外賣平臺的抽成,這對那會剛開業的姜氏就更沒有賺頭了。
而且當時姜氏每天賣的盒飯不多,哪怕不上外賣平臺,每天現場賣盒飯也能賣空。
後面隨著姜氏擴大規模,提高每頓售賣的盒飯份量,其實薑茶茶也有在考慮上新外賣的事。
外賣減輕的是店鋪現實招待的壓力,店裡只有四張桌子可以堂食,多數顧客過來店裡只為了打包盒飯回去吃,有的想在店裡吃又經常等不到位置。
只不過之前每頓店裡三百多份盒飯都能售空,薑茶茶又忙,一直沒來得及考慮外賣這件事。
這次任蘭英等三位店長反應的代買問題,也比薑茶茶預想的要嚴重。
代買的事其實之前一直都有。
薑茶茶在店裡見過有穿著各大外賣平臺騎手的小哥在隊伍裡排隊等買盒飯,也在微博上看到有網友在曬代買回來的飯。
因為姜氏十一點營業,當月的熱門盒飯只有提前去排隊才能買到。
上午十一點半才下班的上班族可以說是非常痛苦了,等他們下班趕到姜氏,想買的盒飯早就賣空了。
特別想吃又願意花錢的顧客,乾脆就直接在外賣平臺上下單找騎手代買姜氏盒飯。
這種是個人選擇,連其他顧客都沒甚麼不滿,薑茶茶也就沒再管。
但這次的代買事件就很離譜。
當月限定盒飯每頓只有五十份。有幾個騎手直接合夥輪流排隊把這款熱門盒飯買空,然後試圖加價轉賣。
一開始服務員收錢打飯的的時候,也只以為騎手是接了多個顧客的單,剛好都碰在一起就買了。
這種伎倆很快就能察覺到不對勁,他們直接把一頓五十份啤酒鴨飯都買空,其他顧客直接跑空。
這是雲市那邊的情況,江楊兩市這邊還好點,但有的騎手直接一買就是十份,也是想著待會等外賣平臺有人接單後,火速給送過去。
這樣子帶來的惡意競爭,對其他顧客的權益也是一種損害,所以薑茶茶才在準備四月限定菜品的同時,開始找合適的外賣平臺準備入駐。
她不是沒有想過自家開發小程式出來專供下單,騎手外包給其它公司,想了後又覺得太麻煩划不來。
目前市場上最大兩家外賣平臺,薑茶茶仔細瞭解過他們的口碑評價,還有商家入駐的條件和利潤抽成等,幾乎沒有猶豫就選了速達。
速達這邊騎手送貨速度快服務態度好,平臺保障也好,商家抽成在合理範圍內。
皇馬快送那邊抽成比較高,平臺搞的活動也需要商家來承擔減免的費用,有時候一單做下來連成本都收不回來。
這個活動對一些剛起步的商家想開啟市場來說是有用的,不過姜氏不需要這些。
速達的服務態度送貨速度這些,姜氏更加看重也很心動。
薑茶茶在速達上登記註冊,提交商家資料,等稽核透過後又開了江楊雲三家分店,接著開始上傳菜品。
光是最後這個步驟就花了她不少時間,好在例圖直接從之前姜氏快餐店微博裡儲存後上傳就好了。
接下來天越來越熱,夏天不比冬天,排長隊也辛苦,上新外賣剛好可以減緩這個問題。
網友粉絲們搜尋姜氏快餐店。江楊雲的顧客是能直接看到搜尋彈出店鋪的,配送範圍特別廣,12km內都可以。
而其他想湊熱鬧見證姜氏上外賣情況的網友,也聰明地把定位改到江楊雲三市其中一個地方,如願看到搜尋出來的姜氏快餐店。
目前店鋪還處於打烊狀態,估計要等到四月一號才會正式營業,但還是允許點進去看商品詳情的。
網友們發現每樣盒飯單點肉菜和冰飲的價錢都和實體店一樣的價格,到時候點外賣的話等於只需要多出一個配送費就好。
而這個配送費是根據配送距離遠近來調整的,但不管怎樣都比找騎手代買要便宜得多。
大家看這每款盒飯上的例圖,被勾得特別饞,恨不得馬上快進到四月一號,體會一把人在家中坐,姜氏盒飯由騎手送來的快感。
這幾天時間裡,姜氏即將開外賣功能的事迅速傳開,多數人喜聞樂見。
3月31號姜氏快餐店又新發了條微博:
【超級好吃的姜氏快餐店:明天就是4月1號啦,姜氏第一次在速達上開通速達功能,有做的不周到的地方還請大家到時候提出,我們會努力改正的。
速達姜氏外賣暫定於每天十點半開始營業,想購買的顧客可以提前下單,我們店裡也可以先打包盒飯準備,騎手會陸續來取盒飯送出的。
ps:另外也請想到店裡買盒飯的顧客不用擔心,外賣和現場購買是分成兩條不同渠道來的,由不同的店員負責,不影響店裡售賣盒飯的份量,也不會耽誤到您排隊購買打飯的時間。
圖姜氏外賣上線倒計時1天jpg.】
原本網友粉絲們都還在糾結說,明天姜氏外賣到底幾點開業,甚麼時候去蹲比較合適,畢竟熱門的那幾款盒飯一般很快就會售空的。
如果說和實體店一樣等到十一點才營業下單,配送起碼要四十分鐘,收到盒飯至少得十一點四十分了。
這樣子的話,外賣雖然免去跑一趟姜氏買飯的痛苦,但還真比不上去姜氏買飯來得痛快。
而且到時候萬一速達上買不到想要的盒飯,再去姜氏店裡買也來不及了。
姜氏外賣這幾天一直是微博上姜氏愛好者熱切討論的話題,存在的那些疑問也在看到姜氏新發的這條微博時解了大半。
【南風***吃:牛逼!姜氏做事我放心真的,之前想的那些問題在看到這條微博後完全沒疑問了。十點半先在速達上下單姜氏盒飯,最多十一點十分就能收到盒飯啦!】
【偶熱***啊;哈哈哈真棒,原本我爺爺奶奶還在擔心說上新外賣後,他們一群老夥計想去店裡吃盒飯會不會受影響,知道兩邊是分開互不影響他們也可以安心了。
再就是說真的,去店裡買飯不用和那些外賣下單的一起排隊也很幸福。】
【hu***說:唔看到這裡我終於懂了為啥之前姜氏要說上新一半的份量盒飯,保留一半份量留在店裡售賣,這樣子兩邊分開,既保證點外賣的顧客可以早點收到盒飯,又不會說延長店門口排隊顧客等待的時間。】
網友們看到姜氏新發的這條微博,還有評論區各種分析,特別安心,開始期待明天了。
同樣的姜氏糕點鋪也新發了條微博:
【超級好吃的姜氏糕點鋪:大家還記得大明湖畔的西米芋泥糕嗎(貓貓探頭)明天4月1號十二點搶購別忘了哇!圖西米芋泥糕jpg.】
刷到的網友們紛紛評論說當然記得。
多數網友這幾天裡都買了材料在家自制過西米芋泥糕,看到不輸外面店裡賣的糕點外形,簡直感動要落淚。
一嘗味道也特別好,真的就跟姜氏之前在鬥夢直播宣傳的那樣,簡單易上手,在家也能做出好吃糕點。
不過這並不影響他們搶購姜氏糕點的熱情,畢竟試過了自家做的都這麼好吃了,大家也特別想嚐嚐姜氏出品的西米芋泥糕該是多麼好吃。
還有一個就是,每回新月份限定糕點上新,之前的那些糕點搶購難度也會跟著下降,網友們盯著荷花酥和碧澗豆兒糕很久了。
不少人打算直接放棄西米芋泥糕,衝一波這個碧澗豆兒糕。
大家各有目標快樂地等著四月一號到來。
這天一早,薑茶茶就到東陽街店鋪這邊守著了。還是和之前一樣的節奏,九點店員開始忙碌,廚房裡清洗食材炒制肉菜,服務員打掃衛生準備外賣盒這些。
包梅梅是一位十一點半才下班的上班族,而姜氏十一點開始營業,她每回都趕不上當月限定盒飯,連熱門的那幾款盒飯都買不到,經常只能等到傍晚下班才過去那邊排隊買盒飯。
有時候中午實在忍不住想吃薑氏盒飯,她只能在外賣平臺上找騎手代買送過來。
一次代買費12元起步,還得根據配送距離加價,有時候沒人接單還得加兩塊錢提高接單機率。
也就是說中午想吃一頓姜氏盒飯,包梅梅得多付至少14元。她工資再高,這麼吃起來也肉痛,所以每個月也就頭腦發熱喊過那麼一兩回代買。
但今天不一樣了,姜氏上新外賣,她可以直接在速達平臺上下單買姜氏盒飯,早先就看過配送費只需5元。
包梅梅昨天果斷月卡,每月可以有5張5元外賣紅包抵扣券,剛好點姜氏外賣的時候可以用。要知道以前她都是在皇馬快送那邊點外賣的,之前找騎手代買也是在那邊下單的。
速達她已經很久沒有用過了。
她邊上班邊看著時間點,差不多十點二十七分就起身走去洗手間。
包梅梅開啟找到姜氏快餐店等著。十點半一到重新整理點進去,火速加購了麻辣肉片飯、單點溜肉段、一碗三鮮湯、一杯櫻花凍青提氣泡水,直接預設地址下單付款。
返回一看燒鴨飯、剁椒魚塊飯、溜肉段都已經因為庫存售空,那欄圖片變成灰色,顯示不可加購。
同樣熱火的程度,三鮮湯和櫻花凍青提氣泡水則是因為不限量銷售,才還有庫存。
“還好我昨天就先把公司地址改成預設地址了。”包梅梅小聲嘀咕著。
無比慶幸自己的提前準備周到,像溜肉段每頓五十份,對半分也就是說外賣這邊才25份的量,自己能搶到就很棒。
她哼著小曲回到工位上坐下,繼續工作,手機開了小鈴聲,免得待會騎手送外賣過來找不到她。
與此同時,江楊雲三市不少人都在盯著速達這邊姜氏外賣,準備到十一點就點進去下單。
他們老早就想好要點甚麼盒飯了。溜肉段和三鮮湯是四月新品,必須給安排上,再挑一個自己想吃的盒飯準備下單。
還有大家都不約而同地月卡,5張5元紅包抵扣券剛好可以減免掉配送費,相當於不用出門花同樣的錢就能夠買到五次姜氏盒飯,簡直不能太幸福。
他們好不容易等到十點半點進店裡直衝目標加購下單,有人成功有人失敗。
成功的人看著商家已接單的字樣,笑眯眯地截圖分享給朋友。
沒搶到溜肉段的人開始糾結,到底是要待會去店裡排隊買呢,還是先下單其它款盒飯,反正三鮮湯肯定是能夠喝到的,然後等傍晚再試著繼續搶溜肉段?
多數人想體會下姜氏外賣,都選擇了先買其它款盒飯加一份三鮮湯,有條件的再加一杯櫻花凍青提氣泡水。
用上5元紅包免去配送費,就和到姜氏店裡買一樣的價錢啦。至於因為配送距離多出的一兩三塊錢,咳咳可以忽略不計,誰讓他們離姜氏比較遠。
之前苦於上班上學中午只能錯過姜氏盒飯的人很多,這會可以點外賣了全都在加購下單。
這個時候猶豫就會敗北,速達上姜氏外賣各款盒飯庫存逐漸減少,到十點五十分就連紅燒肉飯、豬腳飯這些庫存多的盒飯也全都賣空了。
姜氏快餐店這邊十點廚師準備好肉菜去吃飯,新分配出來負責打包速達外賣盒飯的服務員已經忙了起來。
薑茶茶早先在後臺設定了一鍵接單。這會一個服務員守在電腦前打單,兩個服務員負責打包,盒飯、湯、冰飲,全都根據外賣單來的打包裝袋。
之前在櫃檯那邊打飯磨練出來的速度,她們這會手上動作也很快。
速達那邊的外賣單商家接單製作,是留有準備時間的,騎手接單後也會根據這個準備時間來取單。
姜氏這邊設定了十五分鐘來著,大致打包準備好二三十單,封好外賣袋貼好標籤擺在新開出來的外賣取餐區,騎手也陸續上門來了。
東陽街拐角不少穿著橙色制服的騎手相遇,打招呼嘮嗑上幾句:
“哎你也是來拿姜氏盒飯的嗎?”
“對啊對啊,我這邊有三單呢,這家好像是第一天開外賣,希望餐已經全都備好了。”
“好巧我這邊有五單,這家姜氏還挺有名來著,我好幾個兄弟都說接到單準備過來取。”
大家到姜氏門口才發現已經停著好幾輛同平臺騎手的小毛驢了,每人手裡少則一兩單,多則四五單。
老實說騎手也喜歡這種一家多單的,最好能跑一次取餐就可以送多家,免得來回跑。
就在店門口左側已經擺滿了一堆外賣袋,整齊有序。
有騎手從那提了三四袋外賣回來放進小毛驢後保溫箱裡,邊熱情分享說:“這家店鋪還挺可以的,按照預計時間餐早就備好了,對上單子一提就能走,好幾單全都做好了。”
他們做這行的最討厭一類商家,出餐慢,每回按照預計時間過來還得在這邊等,耽誤了這單送外賣的時間,下單也得跟著被耽誤,搞得急匆匆的,有時候還得被扣錢。
像姜氏這種商家他們就很有好感。
幾個正在停車的騎手聽了也高興:“那可真是太好了,最喜歡這種出餐準時的商家了,我手裡接了好幾單就盼著能一次全拿走了。”
他們走過去報上取餐碼,服務員根據尾號數在分好的區域找到這單,遞給騎手,全程不超過一分鐘。
騎手高興提著外賣到小毛驢這邊放進保溫箱裡,抬頭就見門口離開了一批同行,又新來了一批同行來取餐。
沒時間多管,騎上小毛驢就準備去送餐,有同路的到紅綠燈口時還能搭上幾句話:
“這姜氏看來今天是爆單了,咱這一人接三四單,陸續還碰上不少往東陽街那邊趕的兄弟。”
“我可聽皇馬那邊做代買的人說,經常有顧客下單讓幫忙去買姜氏盒飯來著,十一點準時去排隊,不過一般都不用等多久就能拿到餐了。”
“現在姜氏上外賣,皇馬那邊代買就停了,反而咱速達這片區域的容易接到姜氏的單。我想著說從明天十點半就在這邊蹲著,能接不少單呢。”
姜氏店門口這邊分成兩邊盛景,左邊陸續有騎手過來取外賣又匆匆離開,右邊則是十一點到了後顧客在排隊買飯。
有些人單純是因為喜歡到店裡堂食,有些人離姜氏比較近走幾步路就過來了,有人則是有時間提前過來排隊買新品,這可比在速達上搶購要穩妥多了。
只要來得夠早,就不怕買不到溜肉段。
各有各的選擇,姜氏外賣上線並不會影響到實體店的生意。
包梅梅這邊工作,每忙完一個小任務就忍不住看下手機。
這會也不看甚麼微信微博了,就只看速達訂單後臺,看顯示的字樣“商家制作中”、“騎手趕往商家中”、“騎手取餐中”、“騎手配送中”。
到了這個步驟,就是重新整理看騎手離自己的距離了,看著他一點點靠近,就忍不住高興。
包梅梅工作到十一點出頭,終於等到騎手打電話過來,她應了聲好後起身下來去拿外賣。
辦公室裡經常有人提前點外賣下去拿的,所以包梅梅這樣也不算顯眼。
騎手穿著速達的制服站在那等著,手中姜氏外賣袋的Logo特別醒目,她過去報了手機尾號順利拿到外賣往回走。
滿滿當當一大袋外賣,都是她愛吃的,包梅梅心情很好回到辦公室,把外賣先放到桌子邊,跟著坐下來。
她先把單獨裝的那杯櫻花凍青提氣泡水解出來,插上吸管喝了口,渾身燥熱散去,賽過活神仙。
隔壁桌的同事見狀問她:“梅梅你今天點這麼多外賣啊?還有喝的。”同事的問話也沒別的意思,單純是驚訝,包梅梅是辦公室裡出了名的小飯量,每次部門聚餐時都是吃最少的。
包梅梅笑著說:“張姐,我今天點了姜氏盒飯,她家的特別好吃,我這飯量就跟著上來了。”
張姐一聽了然點頭:“原來是姜氏,那就怪不得了,她家上外賣的事我也知道,要不是我沒搶到那溜肉段,我肯定也要點的。”
她之前就和包梅梅一起合資找過代買,這次外賣沒搶到溜肉段乾脆就先不買了,想著等傍晚再試試。
“嗯溜肉段好像就25份確實挺難搶的,我正好搶到了份,待會張姐你也來嚐嚐。”包梅梅笑著說。如果是溜肉段飯的話她肯定不捨得分享,自己一個人都吃不完。
但現在溜肉段只能單點,她還另外點了麻辣肉片飯,還有一碗三鮮湯,到時候肯定吃不完。張姐都說到這個份上了,她乾脆也就大方點示好。
張姐一聽也高興,她笑著點頭說:“那可太好了,我待會先嚐嘗這溜肉段的美味。”
包梅梅就這樣幸福喝著櫻花凍青提氣泡水,邊工作。
等到十一點下班,點了外賣的同時守在原位準備開吃,有的同事則出去外面吃。
包梅梅把辦公桌稍微收拾開闊,就拿過外賣袋開始拆,還是熟悉的外賣盒。
一盒麻辣肉片飯,一盒單點溜肉段,一碗湯共三個外賣盒。
包梅梅直接開了溜肉段那盒,先是聞到有點海鮮香,就見金黃酥脆裹滿醬汁的溜肉段,青椒紅椒做點綴,讓人瞧著特別有食慾。
她沒忍住問隔壁桌同事:“張姐,你們那邊溜肉段為甚麼會有海鮮味啊?就那種炒海螺的味,好像也不是,反正我也沒法表達清楚。”張姐是北方人,溜肉段就是她那邊愛吃的菜。
張姐正準備過來,聞言笑著說:“這個我也不清楚,可能是醬汁的原因吧,溜肉段炒出來確實有點海鮮味,比較淡,你鼻子還挺靈的。”
“原來是這樣。”包梅梅一聽也沒再糾結,反正聞著味道很香就對了。她開了一次性筷子,因為點得多有兩雙筷子,剛好一對給張姐。
她客氣說:“張姐,你先嚐嘗。”
“哎那好,謝謝梅梅了。”張姐是個爽快人,她點頭應道,拆開一次性筷子夾了塊溜肉段嚐了下。
醬汁特別鮮香確實有點像炒海螺味,肉段酥脆,輕輕一咬就能嚐到裡面的肉塊,還帶了點辣。
張姐讚揚說:“就是很正宗的溜肉段味道,姜氏出品真的好吃。”
包梅梅也嚐了塊,她是第一次吃溜肉段,覺得這味道真的很絕。溜肉段入嘴先嚐到鮮香濃郁的醬汁,再吃到裡面酥脆鹹香的裡脊肉,還帶著點辣很開胃。
“確實很不錯,姜氏每月上新的菜品真的給我開眼界,還特別香。”包梅梅感嘆。
張姐在包梅梅的盛情邀請下又嚐了塊溜肉段,道謝完也揹包下樓去找飯吃了。
包梅梅嚐了塊溜肉段,嘗過醬汁後都是酥脆的肉,特別好吃。因為麻辣肉片飯早先就吃過幾次,她也沒急著就吃這個,先開啟那碗三鮮湯。
姜氏之前發微博時難得沒配例圖,包括包梅梅在內的網友都很好奇三鮮到底是哪三鮮。
開啟湯碗蓋就見到乳白色的湯汁特別誘人,包梅梅見到有荷包蛋塊就不奇怪了。煎荷包蛋切塊來煮湯,湯汁都會變成乳白色特別濃。
她拿勺子往碗底一咬,意外見到有白嫩豆腐、白裡透紅的蝦仁、冬菇塊和海鮮菇條。整整一碗菌菇塊為主,也能見到兩隻蝦仁和三四塊小豆腐,煎好的荷包蛋塊也有一小塊。
“這料也太豐富了吧,怪不得叫三鮮湯。”包梅梅忍不住感嘆,這豆腐蝦荷包蛋菌菇的搭配本來就很鮮了,濃郁奶白的湯汁一看就知道已經熬出味來。難得的是這一份湯料能有這麼多。
她舀了一口湯嚐了下,乳白色的湯特別絲滑,有足量的鹹味,除此之外幾乎喝不出其它調料味,但就是很鮮,完全是食材的鮮味。
沒忍住又喝了兩口湯,包梅梅再嘗這湯料,荷包蛋塊的邊角還能嚐到那點脆,整塊蛋白也很好吃,豆腐塊滑嫩帶著點鹹,蝦仁很鮮甜,菌菇也煮得帶有點鹹味,吃起來也有口感。
再用勺子往深一舀,意外發現還有枸杞,包梅梅喝得特別滿足,這三鮮湯真的是鮮甜又養生,四月份春暖花開的季節喝再合適不過了。
嘗過溜肉段和喝過三鮮湯後,她這才開始吃麻辣肉片飯,無比享受。中午這一頓直接吃撐了,包梅梅還心甘情願。
當然吃飯喝湯不忘搶糕點,吃到一半的時候包梅梅也停下來拿手機準備搶西米芋泥糕。
她也是前幾天那批跟著姜氏直播做糕點的觀眾之一,做出來的西米芋泥糕是真的好看也很好吃。
因此對姜氏牌西米芋泥糕也很期待,說甚麼都要搶一次回來嚐嚐。
不過可能是早上那會搶外賣運氣太好,這次糕點搶購包梅梅失敗了。好在有美食靚湯作安慰,她也沒太失落,下次再搶就是了,這會先享受美食。
江楊雲三市的顧客都陸續收到速達送的姜氏外賣,這會吃著剛上新的溜肉段,喝著三鮮湯,美滋滋地在微博上分享。
【vh***放:嗚嗚嗚上班族能夠下班立馬吃上姜氏剛上新的溜肉段和三鮮湯也太幸福了,姜氏外賣簡直造福人類啊。
忍不住誇下速達騎手送貨速度真的快,態度也特別好,還和我嘮嗑說姜氏今天姜氏店面一大奇景,無數速達兄弟來回跑著去取餐哈哈笑死。】
【NS***南:外賣真的造福宅人,終於不用為了吃薑氏盒飯非得換衣服過去買了,而且不用排隊就能搶到當月限定菜品哎!溜肉段比想象中要好吃,除了酥脆鹹香的裡脊肉段外,那個醬汁真的是絕了,拌飯特別香。】
【糖糖***唔:真的期待已經的姜氏外**想象中要好,溜肉段也很好吃,但今天我要吹爆這個三鮮湯哇!!!
光是看那奶白色濃郁湯汁我就已經徹底淪陷了,等我用勺子往下一舀居然有荷包蛋蝦仁豆腐冬菇海鮮菇枸杞,料多到震驚我全家!
這些食材搭配煮出來的湯怪不得要叫三鮮湯了,不對我覺得應該要改名叫六鮮湯才名副其實。春天喝這個真的好幸福啊。】
網友粉絲們期待了這麼久的姜氏外賣終於上線,哪怕是非江楊雲三市的人也都在微博上刷著反饋。
出餐快送達準時包裝良好,和在店裡現場打包盒飯的味道分毫不差,這些都是購買者對姜氏外賣的評價。
不少人為了以後點姜氏外賣便宜點配送費,都特意充了速達月卡。
等騎手把他們心心念唸的姜氏盒飯送到時,這批顧客心情愉悅,連帶著對速達這個平臺印象也好了很多,別的不說騎手送貨挺快的。
大家從姜氏外賣的狂喜中稍微脫離出來,也把更多的目光轉移到四月菜品上。
有不少網友開始曬圖分享中午吃上的溜肉段和三鮮湯,有直接點外賣送到的,有現場打包回來吃的,也有直接買完在店裡堂食的。
購買方式不同,吃飯環境不同,一樣的是大家都對溜肉段和三鮮湯特別誇讚,尤其是三鮮湯。
曬出來的圖片裡,溜肉段一塊塊金黃裹著醬汁,青紅椒作點綴,一對筷子夾著咬過一口的肉塊,可以瞧見醬汁下外緣酥脆,內裡肉質鮮嫩緊實。
還有三鮮湯,奶白色的湯汁特別濃,不大的勺子上舀著條橙紅色蝦仁,還帶著一小塊白嫩豆腐。透過湯麵,可以瞧見因為之前攪動半浮起的荷包蛋塊、兩款菌菇,還有紅色顆粒狀枸杞。
這湯不用嘗,光是看著這些豐富的湯料就可以猜想到有多鮮甜。
最難得的是,一碗湯才3塊錢,能夠來上一碗就很划算。
一時又有不少人開始在微博底下催著姜氏趕緊努力開分店,再等下去他們不知道還要錯過多少好吃的好喝的。
有的網友已經被姜氏培養出習慣來,與其在微博上乾等著羨慕,不如自己動手豐衣足食,紛紛打算待會傍晚去菜市場買這些食材回家開整。
有了中午這波宣傳,傍晚速達上下單外賣的人更多了,來店裡買盒飯的人也多了,大家買得到溜肉段的首選單點個溜肉段,沒有的就選其它盒飯,再來一碗三鮮湯。
這湯喝上一口簡直要鮮掉眉毛,簡直能把一天下來的疲憊全都祛除,整個人彷彿沉浸在春日的暖陽中,渾身舒暢。
江楊雲三市之外的姜氏愛好者也不甘落後,買了食材回家準備自己開整。先把白嫩豆腐切塊,蝦仁剝殼,冬菇和海鮮菇切成塊,荷包蛋煎好切塊,一起放到鍋裡煮。
因為微博上有人說三鮮湯完全就是食材的鮮,最多下了點鹽,其它調料一樣沒下。網友們這會煮的時候也跟著學,除了鹽甚麼調料都沒有下。
他們驚喜地看著鍋裡的湯汁逐漸熬成乳白色,等過了會再往裡撒上一點枸杞。
出鍋,嘗上一口那味道真的絕,網上說的鮮掉眉毛真的一點也沒誇張,而且這還是他們一番瞎操作弄出來的三鮮湯,不敢想象姜氏的三鮮湯得有多好喝。
有些家庭哪怕孩子長大出來工作,平時回家說累最多幫忙端碗洗碗的,今天傍晚在廚房裡搗鼓出一鍋湯三鮮湯來,年過半百的家長都已經很驚喜了。
他們甚至想著說,只要這鍋湯勉強能喝,他們都會當成靚湯來誇。結果一看那色相,乳白湯汁濃郁誘人,白嫩豆腐鮮蝦菌菇看著就很鮮香,嘗上一口更絕。
“兒子你煮的這個湯可以啊,我可從來沒喝過這麼鮮的湯。”
“對啊菌菇豆腐鮮蝦搭配起來真的很鮮,喝上一碗真的賽過活神仙。”
工作一兩年的兒子見自己興致所動做的三鮮湯受到爸媽這麼誇讚,再看他們鬢間細碎白髮,突然挺感慨的。
薑茶茶這邊傍晚也沒回家裡吃飯,一直守在店裡。傍晚的外賣是從下午四點半開始下單的,服務員這邊也是從四點半開始打包盒飯。
快餐店外賣在這方面出餐的優勢就有了,固定的盒飯先打包好,目前店裡就一個三鮮湯也打包好,冰飲這些是,再根據打出來的單來組合打包。
不過一般等後臺能夠打單出來後,也會根據訂單來打包,這樣子省去分類重組的時間。
騎手陸續過來取餐,基本上把車停好過來這邊一報取餐碼就能夠一分鐘拿到餐,然後轉身跑去騎車離開。
有的騎手比較善交談,還會誇說:“就喜歡接你們家的單,取餐特別快,基本上過來都不用等的,直接拿完就能走。”
右邊櫃檯是現場賣盒飯打包的,到了五點也有很多顧客來排隊。不過比起之前,除了剛開始營業那會,隊伍確實沒那麼長了。
等騎手來把最後幾份盒飯拿走,姜氏外賣上線的第一天圓滿結束,薑茶茶也算是放下心來。櫃檯這邊還在繼續賣盒飯,她打了聲招呼就先回家了。
江梅等女兒回來後趕緊把留的飯菜上鍋一蒸,薑茶茶就能吃了。
等晚上洗漱完後,薑茶茶躺在床上開始調出系統面板準備看下人氣值。
上次和語焉的營銷,從前期的直播到後面語焉和姜氏聯合推出打卡活動,讓姜氏在整個三月刷了好幾波全民熱度,吸引了不少新粉絲,人氣值大漲。
後面和全國廚師協會合作搞了個活動宣傳,在鬥夢直播間教觀眾做西米芋泥糕,陸續也有不少網友在微博上分享自制糕點。
因西米芋泥糕製作簡單,又實在高顏值好看,不少人被吸引著來自制糕點,因此姜氏也漲了不少人氣值。
而薑茶茶從那會說想要檢視人氣值,因為太忙到現在都沒去看過。她心裡其實有種期待,想要一舉跨過五十萬大關。
經過這次姜氏外賣,還有四月限定菜品溜肉段和三鮮湯,薑茶茶覺得應該差不多了。系統面板懸空出現,上面清晰寫著:
人氣值/