第三日, 團團食肆的新菜品是青梅醬燒鵝。
鵝比鴨子和雞都大，一整隻燒鵝可以出四五份菜品，每份同烤鴨一樣價格, 會多送一盒青梅醬。
燒鵝的味道跟燻魚和烤鴨又有不同，是酸甜口的，喜歡這個口味的人, 比如沈如意和裴明昉都特別喜歡, 不太喜歡的，大概就沒那麼狂熱。
但汴京喜甜者甚多，昨日的烤鴨風頭正勁，今日燒鵝又來，讓團團食肆一下成為東汴河大街的熱門, 即便是有對食物沒那麼挑剔的普通百姓, 也會好奇上門去瞧。
沈憐雪他們都以為過了最熱鬧的前兩日，第三日生意會平穩下來，卻沒想到, 第三日卻到了一個新的高峰。
更有甚者, 今日依舊有人給他們送花籃。
第一日是裴少卿送的, 昨日是裴明昉親自經手, 送過來的花籃素雅安靜，綠意盎然, 很是有些新意。
而今日, 卻到了趙令妧。
公主殿下一出手, 就知有沒有。
她甚至送的不是花籃, 是由各色花卉山石組成的花山。
沈憐雪早晨過去開店時看到那彷如仙境的花山組景都驚呆了。
沈如意識字, 雖然不多, 但家人的名字她還是認識的。
待看到花山上飄搖的明懿公主落款時, 也跟著驚呆了。
裴少卿送的花籃大眾而凡俗，裴明昉的則高雅清貴，他們都沒有留名，到了明懿大長公主這裡，她可從來不做匿名送禮的事。
要送，就送最有排面的，要掛，就掛自己的大名。
明懿大長公主就是這麼利落的人。
果然，因為前兩日的口碑積累，也因為這漂亮的花山，更因為明懿大長公主的名頭，今日裡客人如織，原本安排好的休息也休息不了，所有人都在食肆裡忙得團團轉。
沈憐雪原本準備了四隻燒鵝，因為烤制時間長，又費功夫，四隻已經是如今的極限了。
她一個人要管後廚，要盯前廳，自然沒有那麼多精力。
這四隻燒鵝也不過就出了二十份，因為是新菜，每份價格也貴，他們都以為過了午時才能賣完。
結果一擺上來，食客們問都不問，直接一掃而空。
沈憐雪都愣住了。
食客就道：“老闆，多準備些菜品吧，二十份太少啊。”
沈憐雪道：“好的好的，下回會多準備，如今鋪子里人少，往後人多些便好。”
待到這日晚上，他們又是早早便打樣，倒也不是因為沒有生意，只是因為食材都賣完，沒甚麼剩餘，根本沒得賣而已。
打烊之後，食肆的所有人坐在一起，大家依舊圍著暖烘烘的火爐，一人捧著一大碗酸湯牛肉麵，正在大口吃著。
酸湯是用沈憐雪自己做的酸辣鮮姜做調味，味道又香又辣，酸香可口，特別開胃。
沈憐雪嘆了口氣：“以為今日會好些，沒想到今日最忙。”
沈如意都跟著忙了一整日，這會兒靠在母親身上，正捧著小碗喝牛肉湯。
“還好還好，明日賣燻魚，能輕鬆不少。”
相比費時費事的烤鴨和燒鵝，燻魚最好做，而且數量也多，食客還喜歡，倒是所有招牌菜裡最省心的。
但相對的，不會引起食客們的追捧和哄搶。
不過這些對於沈憐雪他們而言，都不很重要，重要的是能穩定出菜，讓食客少等甚至不等，才是目前急需解決的問題。
沈憐雪用帕子給女兒擦了擦嘴，道：“今日辛苦了，明日我便尋牙行行老，讓他們幫忙尋一個白案大廚。”
所有人這才歡呼道：“好！”
待到第四日，這一日居然還有人送花籃。
不過今日的花籃就多了幾分童趣，有許多漂亮暖橘色小葵花，花籃整體可愛又溫馨，讓人一看便心情極佳。
有了前面幾日的經驗，食客們倒是見怪不怪，但還是同沈憐雪道：“老闆，忒厲害了，也不知有多少汴京權貴喜歡你們家的菜品，就算只有明懿大長公主，也讓人豔羨。”
沈憐雪謙虛道：“是公主賞光罷了。”
今日這花籃，沈憐雪當真沒甚麼頭緒，她問女兒：“你知道是誰送的？”
沈如意在花籃前來回踱步，片刻之後道：“可能是寧哥哥家送的，這裡面的花都是我喜歡的。”
沈如意喜歡的，就是趙允寧喜歡的，既然別人都給了花籃，那趙小世子怎麼可能沒這個排面？
沈憐雪倒是沒想到會是趙允寧送的，她也看了看那一整排一模一樣的花籃，不由笑了：“團團，咱們食肆多虧了你的面子。”
這一模一樣的花籃，倒是有點像那位小世子的性子。
她打趣女兒，結果女兒根本不往心裡去。
“小事情，小事情，”沈如意揹著手回了食肆，“不用宣揚。”
沈憐雪跟在女兒身後，給她正了正髮髻：“好的團團老闆，不宣揚。”
因她如今也是食肆老闆，所以孫九娘直接給她引薦了牙行