和宋朝陽膩味幾天之後,林紅趕回了廠裡。
回到廠裡就馬上開始了冬季新品的研發,林紅這幾天也沒閒著,腦子裡想來想去,已經有了思路。
冬季新品,一方面要讓人覺得暖和,另一方面也要解膩。
讓人覺得暖和很好理解,但是在普通民眾只能天天吃蘿蔔白菜的冬天還需要解膩,就讓人不明白了。
其實林紅是因為客戶定位的原因。
能夠消費廠裡飲料的,都是城裡條件不錯的家庭,這些家庭冬天可不是隻能吃蘿蔔白菜,在家庭聯產承包責任制落實之後,各種肉類供應也沒有之前那麼嚴格,路邊經常能見到挑著擔子來賣雞鴨魚肉和各種菜蔬的農民。
這種情況下,城裡條件不錯的家庭,例如林紅家這種,冬天其實並不會少肉吃,特別是在菜蔬少的情況下,吃肉吃的就更多了。
肉吃多了,就容易膩,這時候飲料就不能過甜,口味稍有不對,就會讓人覺得膩味。
聽到林紅的想法之後,廠長先是表達了肯定,但又和林紅說:“雖然我們很多顧客是家裡條件不錯的,但你也不能忽略了條件一般的家庭。”
說著,廠長解釋道:“特別是家庭聯產承包責任制落實之後,很多農村人條件也起來了,平時他們中大部分雖然還是不捨得吃不捨得用,但是冬天正好是過年的時候,他們肯定會買飲料的,還有現在都推行計劃生育,不少人家裡只有一兩個孩子,都很寵愛孩子的。”
“所以您的意思是?”林紅試探著問廠長。
“我的意思是,我們完全可以讓飲料同時討不經常吃肉的人、經常吃肉的人還有小孩子的喜歡嘛!”廠長說著。
林紅剎那間內心的洶湧澎湃不比後世第一次聽說五彩斑斕的黑的設計師來的小。
小孩子喜歡甜的,吃肉喜歡清爽的,不吃肉喜歡有蛋白質和油脂的……你告訴我要開發一款同時受他們喜歡的飲料?
林紅第一次感受到面對甲方的恐懼。
儘管如此,林紅對著廠長也沒一口拒絕,只是試探著問:“所以我們冬季開發兩三款飲料嗎?”
“不能合起來做一種?”廠長問了句,順便給林紅解釋了一下:“這一下子生產兩三種,怎麼知道哪種好賣哪種不好賣呢?到時候庫存累積太多就不好了,何況你們研發也需要時間,趕在冬天之前做出來,那也太辛苦了不是?”
林紅:不不不!相信我!做兩三款絕對沒有做出符合條件的一款辛苦!
這麼想著的林紅還想要爭取一下:“廠長,我主要是考慮到,像是冬季吃肉比較多的家庭,可能更偏好於果汁之類的,能解膩,而吃肉比較少的家庭,會比較喜歡蛋白質和油脂,可以嘗試做一些奶味的,同時也能受到小孩子的喜歡。”
林紅的思路很清晰:“這種情況下,我們只需要針對性開發兩款產品,甜牛奶和果汁就好了。”
“這甜牛奶和果汁一點新意都沒有啊。”廠長說著:“人家也有奶粉和果汁啊。”
“所以我一開始想著的是我們可以嘗試混合果汁,或者果蔬汁,可能會有一些不錯的口味。”林紅說著:“我正打算讓研發部的同事們好好研究一下這個配比呢。”
聽到林紅的話,廠長一揮手:“我還是覺得就開發一種比較好,既然果汁能混合了,你幹嘛不把甜牛奶和果汁混合在一起?這樣不就是一種了?”
從沒聽說過這種組合的林紅差點眼前一黑,但是想著甜牛奶和果汁都是甜的,應該也不會有太奇怪的味道,只能堆著笑容答應了下來:“您這個提議真的挺新奇的,我們一定好好嘗試,爭取做出來受歡迎的口味。”
廠長滿意點頭。
回去之後,林紅就通知了自己手下的幾個小組這個“新奇”的研發內容。
不是林紅對果汁牛奶多麼有信心,實在是國企這一類國家單位就是這種作風,一把手責任制也意味著所有的底下人都要看著一把手的臉色,一把手的想法決定了發展的方向,廠長都這麼說了,林紅連研究都不研究,就和廠長說不行,那是不想幹了。
林紅不想幹,有的是想要把她拉下去自己上去幹的人。
至於研發出來的產品如何,好不好喝,會不會受到歡迎,只要會吹就沒問題,就是賣的沒那麼好,也可以說是經濟不行、人們品味不行,總之別的都可以不行,只有領導的決定是頂呱呱的。
所以,熟悉國企作風的林紅在碰到廠長這麼一個要求之後,不由有點頭疼。
“果汁哪裡能和牛奶混在一起?他們根本就沒辦法長時間融合!”有技術員一聽,就連忙說道。
“這個可以採用技術手段試一試。”林紅說著。
“好多水果裡面富含果酸,一碰到牛奶就會有絮狀沉澱,這是蛋白質一定會有的變性反應,根本就沒辦法啊。”另一個技術員頭疼道。
林紅想想也覺得頭禿,但還是鼓勵了一下大家:“我們可以多嘗試看看,廠長對這種新品可是抱有了很大期待。”
林紅這麼一說,大家全都明白過來,這果汁牛奶的想法,就是廠長搞出來的!
這下子大家都明白過來,自己向林紅反應不行根本沒有用,廠長他不懂技術啊!他要做,就只能做做看,瞬間誰也不說這想法不行了,只能絞盡腦汁想辦法搞出合適產品。
大家苦惱了幾天,林紅突然想到甚麼,一拍腦子:“其實廠長的初衷就是讓飲料受到廣大群眾的歡迎,我提到人家平時吃蔬菜少的喜歡牛奶之類富含蛋白質和脂肪的飲料,原本我們打算研發混合果汁,廠長才說我們可以嘗試將果汁和牛奶結合起來的!”
“所以呢?”眾人不太理解的看向林紅。
“所以我們沒必要完全混合果汁和牛奶,只需要讓果汁裡面帶上奶味,或者牛奶裡面帶上果味就可以了!”林紅說道。
之前一直不成功、味道奇怪,其實是大家太執著於將兩者混合了,其實想一想,如果只是主要一種口味,帶了一點點另外一種的味道,研發難度小了不說,也許還會有不一樣的產品出來。
眾人聽了,覺得有道理,根據林紅這靈光一閃做了下去,果然做出了味道不錯的牛奶飲料。
“果汁裡面加一點牛奶,基本也喝不到甚麼奶味了,倒是牛奶裡面加一點果汁還可以,在牛奶口感之外還有一點水果的味道。”大家討論著最新的研發成果。
雖然加了一點果汁的牛奶確實不錯,但是林紅還是想讓大家繼續想想辦法、精益求精:“果味太淡了。”
眾人只能繼續嘗試。
研發新品就是這樣,需要經過很多次失敗才能有口味受大眾喜歡的產品,研發人員們也沒覺得繼續嘗試有甚麼,但是張燕卻給林紅帶來了一個不太好的訊息。
“你們最近是不是已經研究出一個還過得去的產品,但是你覺得不夠好,讓大家繼續嘗試?”張燕問林紅。
“是啊,怎麼了?”林紅有點不解的看向和自己說這番話的張燕,敏感的感覺到了不對:“出了甚麼事情?”
“不知道是誰在背後搞你。”張燕說著:“廠裡有傳言,說你就是為了體現自己研發的不容易和重要性,所以才壓著不讓已經可以了的飲料上市,有些腦子不清楚的都覺得你耽誤他們賺錢了。”
林紅聽了這話,只覺得無語:“我要是給個口味一般的產品,他們覺得能賣的那麼好?還耽誤他們賺錢?我是耽誤他們賠錢了吧!”
“所以我說他們腦子不清楚嘛!”張燕說著,對林紅道:“但是畢竟人也不少,也不能完全不管她們,你還是要注意一點。”
林紅謝過張燕的提醒,思考了不到一天,就去找廠長彙報工作了。
“廠長,您忙嗎?”林紅笑著敲了敲門沿。
“小林啊!進來說!”廠長看到林紅,摘下老花鏡,招呼林紅進來坐在辦公室的沙方上。
從座椅起身坐到林紅對面的沙發,廠長順手給林紅倒了杯茶,看著林紅抱著的瓶子,好奇問:“這是帶了甚麼東西過來?”
“我正打算和您彙報呢。”林紅笑盈盈地說道:“您之前說的將果汁和牛奶混合,我們已經有了初步思路了,這是我們剛剛研發出來的產品,就是還不夠完善,只能帶過來給您看看試喝一下,後面想要口味更好的,還是要繼續嘗試。”
林紅說著將手裡的瓶子放在了茶几上,輕輕推向廠長。
“研發出來的新品?那我可要試試!”廠長說著,拿起瓶子開啟來喝了一口。
廠長抿了抿,砸吧了一下嘴巴:“喝著是牛奶,卻有一股果味,這味道是梨子?”
“您嚐出來的沒錯,是梨子。”林紅笑:“我們嘗試了橘子、橙子、梨子、蘋果這些,後面發現梨子和蘋果味道的要比較適口一些。”
這麼說著,林紅還忍不住對廠長笑道:“可惜我們手上只有這些秋季應季的水果,南邊運過來的熱帶水果價格又太貴了,不然還能嘗試一下其他例如橡膠、草莓、荔枝甚麼的。”
廠長一聽就笑:“我就說你怎麼好好地過來找我彙報?這是研究經費不足來要錢了?”
砸吧了一下嘴巴里的味道,廠長很好說話地說:“你們研發本來也用不了太多的水果,就是買點貴价的嘗試也沒甚麼!成功了之後,我們可以和南邊談,那些水果本來在南邊也不貴的!研發的錢我給你們批了!”
林紅作驚喜狀笑:“多謝廠長了!我們還想著怎麼進一步最佳化口味呢,等做出來了我再拿給您嘗試。”
“我一個外行,能嚐出甚麼來?”
“您可別這樣說,要不是您提起來,我們誰能想到將水果的味道和牛奶結合在一起啊?”林紅連忙拍馬道:“您要是外行,那我們這群內行豈不是吃乾飯的?”
廠長聽著林紅的話,哈哈大笑兩聲:“想不到我也有這個天賦啊!”
“那是!要不然我們怎麼還要繼續搞研發嘗試呢?我們就是覺得,您提出來這個果味牛奶能做成爆款!”林紅說道。
“既然如此,你們就好好做!別怕花心思!”廠長叮囑。
林紅自然連連點頭。
和廠長告別出來之後,林紅眼中精光閃動,提前給廠長報備了還要繼續研發的事情,順便埋了個小小的陷阱,這下就看究竟是誰想要對付自己了,但萬一有人沉不住氣,先於幕後黑手衝出來搞事,那也只能算自己不好彩了。
但沒關係,果味奶確實有前景,等作出系列產品來,實實在在的業績在手,任由幕後黑手再怎麼蹦躂,也不過是秋後的螞蚱!林紅想著。
作者有話要說:週五手機壞了送京東售後了,舊的備用機語音輸入太垃圾了,所以這兩天的更新都是單手敲鍵盤碼出來……感覺這篇小文文太命途多舛了
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