早上楊玥從山上回來,換身衣服,就去陳家大隊,半路上她弄出一隻小野豬,用劍弄了傷口,塞麻袋裡,提著來到吳大夫家。
吳大夫三人都在院裡坐著,楊玥提著麻袋進了院子,開口:“老師,早,兩位,早”。
吳大夫三人都回應:“早”。
楊玥把麻袋放下,和吳大夫說:“老師,這是九十多斤的小野豬,山裡的一群野豬出來吃莊稼,早上我把它們收拾了,大的留村裡,小的我拿來給你們一隻”。
當楊玥說早上我把它們收拾了時,範懷遠和石柱還是意外看了看楊玥,這姑娘說得輕描淡寫,可那是一群野豬啊,成群的野豬,狼群都不敢惹,他們自認為是強中手,也不敢隨便惹。
這人說得這麼輕巧,她究意有多厲害?
楊玥接著從揹簍裡拿出一個竹筒,和吳大夫說:“老師,這是我配的去肉類腥羶的藥粉,這藥粉融水裡,肉泡裡面十五分鐘,腥羶大部份都能除了”。
楊玥原本想把這去腥羶的東西弄成藥水的,但水不好置放,她做了些改進,弄成藥粉,用時融水裡就行了。
吳大夫好奇拿過竹筒,開啟蓋子,用指沾一點點放嘴裡,嚐出一幾樣藥材,有兩三樣嘗不出來,那些藥材應該是用甚麼方法處理過,不過他沒問楊玥那是甚麼,這是人家的秘方。
吳大夫把竹筒收好,把小野豬讓石柱拿去收拾,推著範懷遠進屋裡,準備針灸。
二十分鐘後,楊玥額頭上出細汗,範懷遠滿頭是汗,嘴裡咬著一塊布,雙手屋緊,忍著一波一波的劇痛,過了好五、六分鐘,楊玥把精神力撤回,擦了頭上的汗。
痛感減輕,範懷遠也平靜下來,吳大夫給他擦了汗,兩人眼裡含著欣喜。
又過了十多分鐘,楊玥才收起銀針,等範懷遠收拾好了,楊玥問他:“怎麼樣?接下去差不多就是這個痛感,有些地方更痛一些”。
範懷遠臉上泛光,語氣堅定:“我可以!”,他期待很久了,去年秋末就到這裡,比起過去三年,時間不算長,但他覺得這半年的時間,比過去那三年都漫長。
從當初懷一絲期盼的心情,到現在充滿希望的心,這心理轉變過程,難以言表。
楊玥從裡間出來,就見秦楠兄弟倆坐外面等了,她說:“秦五哥明天扎針,今天也不用把脈”。
秦杭笑說:“我們不是過來把脈,昨天收到我二伯母寄來的包裹,有一些是給你的,今天就拿過來了”。
秦楠推了推他前面的包裹,說:“大都是些吃的,東西不多,小楊別嫌棄”。
楊玥坐下,大方接過,放一邊,說:“之前你們都送兩回了,都是好東西,哪可能嫌棄,這才沒多久,怎麼又送了?”。
秦杭呵呵笑起來,說:“這不是你給我們的回禮,寄了一部份回家,那肉乾,家裡老爺子特別喜歡,叫我們找你換些,小楊,你那還有嗎?”。
楊玥搖頭,說:“沒有了,現在農忙沒時間做”,年前她是做了不少瘦肉乾,但是吳大夫,範懷遠,方文琦都跟她換,換的量都不少,就留下一些自家吃的,給他們兄弟的回禮還是從裡面勻出來的。
楊玥見秦杭失望的臉,想到對方送的東西,再想到空間鈕裡還有五隻小野豬,晚上啟用全能助手收拾了,她清除雜質後,再把磨菇醬做出來。
便說:“這兩天抽空做點磨菇醬,可以勻一點給你,要嗎?”。
“要”,這是秦楠說的。
三隻大野豬,隊裡給楊玥記了四百五十公分,一隻算一百五十公分,楊玥並沒有因為得了這些工分沒去割麥子,因為收麥,交公糧非常重要。
她現在心裡也有了一些集體榮譽感,這個時候村裡男女老少,沒人會偷懶,麥子如果不及時收回來了,下一場大雨就毀了,半年多的勞作全廢了,交公糧就得用粗糧補上,影響著大家一年的口糧。
為了不讓麥子扎身上癢,多數人穿著長袖幹活,楊玥也一樣,陽光曬得熱辣,楊玥悄悄戴上防護手鍊,掩在袖子下面開啟,頓時把陽光隔在外面,整個人舒服了。
中午楊雲愷楊慎海來送飯時,兩人臉上興奮,楊雲愷和楊玥兩人說:“哥,姐,我們家分了二十斤腩肉,一個豬肚,還有骨頭,阿奶說現在天氣熱,肉不能放,她下午把腩肉都做成磨菇肉醬放起來,晚上吃麵條”。
楊玥看看兩人臉上的神情,說:“家裡每餐都能吃飽啊,你倆怎麼還這麼饞?”,現在家裡真不少吃的,不僅每餐吃飽,還有她帶回來的糖,餅乾之類的填下肚子。
楊慎海面熱,說:“肚子餓得快”,他和四叔跟人打幾場架後,那些人就服了他和四叔,兩邊人混成一片,一起玩,一起上山下河,肚子就餓得特別快。
楊玥看一下週圍,和兩人說:“餓了就回家自己弄吃的,我們家糧食夠,不夠可以和別人換,不用擔心糧食不夠,只是決不能和外人說我們家吃甚麼”。
楊慎海說:“二姑放心,我和四叔嘴嚴,都不說”,這哪能說,他和四叔也知道了別人傢什麼飯菜,自傢什麼飯菜,他們吃得飽吃得好,還餓得很快,別人更不用說了,說出去不是給家裡惹禍嘛。
他們會這麼興奮,這麼饞,也是因為之前小夥伴們說起吃肉,那是非常的興奮,這興奮傳給了他們。
楊雲愷問楊玥:“姐,我們家糧食真夠啊?”,新認識的小夥伴都天天喝稀的,吃不飽飯,楊雲愷真擔心家裡沒糧食。
楊雲峰敲他一下額頭:“夠,姐採藥去換糧食,夠吃,別玩過頭,早回去幫阿奶做事”。
“知道了”。
下午,楊奶奶把泡了不少磨菇,泡了去腥藥水的二十斤腩肉切成小粒,泡發的磨菇也切成小粒,調料香料齊全,楊奶奶也捨得放,做出來的一大鍋磨菇醬香氣襲人。
晚上,楊玥和楊雲峰各用一個湯盆裝白麵條,放入炒酸菜,青瓜絲,豬肚絲,加入磨菇肉醬拌一拌,白麵條變褐色,吃起來很爽。
楊慎海看二姑和三叔的飯量,在想,二姑說等過了農忙,就給他和四叔泡鍛體湯藥,如果他和四叔泡了湯藥,也和二姑三叔一樣的飯量,那糧食不是吃得更快,他還要泡鍛體湯藥嗎?
將來小煒和圓圓也要泡,那他們一家一年要吃多少糧食?楊慎海心裡數了數,算了算,突然恐慌起來。
楊雲愷推了推發呆的楊慎海:“想甚麼呢,還不快吃”。
楊慎海回神,吃起麵條,算了,吃飽了再想。
晚上等所有人都睡了,楊玥輕輕起來,來到水庫邊上一個平坦的地方,搭起野營帳蓬,先泡上三十斤幹磨菇。
用大鍋燒上水,把五隻小野豬拿出來,全能助手處理後,她把雜質清了。
這些小野豬都八十斤上下,有一隻她整隻醃了,放保鮮箱裡,等有空了,拿去山裡使用烤鴨爐加工,用柴火,炭火烤乳豬。
她是有烤箱,也用過烤箱烤過鴨子,但烤出來的鴨子不如用柴火,炭火烤出來的香。
另四隻就拆解分類,豬頭,豬腳,瘦肉,下水之類的以後慢慢拿回家吃。
半肥瘦的肉全剝了豬皮,放食物處理機裡面加工,出來是黃豆大小的肉粒,泡好的磨菇也放進去加工成小粒。
金屬大鍋加熱,倒入肉粒炒出油,再加磨菇粒炒幹水,加姜,酒,鹽,糖,醬油,黃豆醬,幾種香料粉,炒香後,用最小火熬製。
她做的比楊奶奶做的粗糙些,但楊玥覺得自己做的味道真不差甚麼,下指令全能助手看著,楊玥在一旁盤腿調息。
凌晨,楊玥把涼了的磨菇肉醬裝滿五個五斤裝的陶罐,其它的放鍋裡。
五罐磨菇肉醬,一罐送給吳大夫,一罐送給範懷遠,兩罐送給秦家兄弟,一罐是給石柱。
收到磨菇肉醬,幾個人都很喜歡,特別是範懷遠,他早感覺到楊玥處理的食材與眾不同。
昨天石柱用楊玥給的去腥藥粉泡了野豬肉,效果是很好,但和楊玥自己處理的還是有些不同,不同在哪裡,他也不清楚。
分完磨菇肉醬,開始當天的針灸,和前一天一樣,範懷遠痛得嘴裡咬布頭,手青筋突起。
給範懷遠扎完,楊玥歇一會,給秦楠扎,這比給範懷遠扎輕鬆多了,這是第五次,秦楠隔著黑布,隱隱地能感覺到光影,這令他心頭振奮。
其實現在分散留在秦楠腦後頭的瘀血,已經很少了,身體也可以自行慢慢吸收,但楊玥還是用精神力幫他把散的瘀血一點一點聚一起,排出來,好得快些。
這一次中空銀針滴出兩滴暗色血液,就沒有了,等時間到了,楊玥起針。
秦楠每一次扎針,秦杭都特別興奮,吳大夫說扎七次針,就能把瘀血全排出,這是第五次了,還有兩次,很快,五哥腦裡的瘀血全排出來,重見光明,重回崗位,以後老爺子再不會常常長吁短嘆,時常盯著他了,快樂的日子向他招手,秦杭無聲傻笑起來。
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作者有話說:
楊玥:範先生的舌頭大可不必那麼敏感。
範先生很真誠:其實,我也分不清食材和食材到底哪裡不同,真的!
晚六點還有一更。