“醫院那麼多住院的病人,而且每天都有病人去門診看醫生,沒醫生值班怎麼行?你這婆娘甚麼都不懂!”卓爸說道。
卓爸白了老頭子一眼,問卓越:“是不是晚上都不回來,過年都在醫院過啊?”
卓越說道:“不是,就跟正常上班一樣,早上去上班,下午下班後就回來!”
董真真說:“那就準備年夜飯吧,夜裡吃團圓飯,中午咱們就隨便炒幾個菜吃點!”
吃完晚飯,孩子一個人在爬行墊上往玩具,女人們收拾碗筷之後開始準備炸丸子、炸藕夾、苕皮子、花生米。
由何欣悅掌勺,卓媽和董真真兩人打下手幫廚,葉文潔和麵揉麵,準備肉餡,讓男人們一邊看電視,一邊包肉包子。.
“欣悅姐,蛋餃的肉餡怎麼做?跟肉包子的餡兒一樣嗎?”葉文潔站在廚房門口問道。
何欣悅說道:“不是,洗半斤糯米,洗乾淨之後泡兩個鐘頭,然後再跟肉餡攪拌均勻,再包就可以了,不過要先把蛋皮做出來!”
卓媽說:“我來做蛋皮吧!”
把該炸的都炸好了之後,何欣悅就開始做滷菜,到九點鐘時候,整個別墅裡都飄蕩著滷菜的香味。
蒸籠裡蒸著肉包子,香味飄出來,才吃飯兩個多鐘頭的眾人又感覺餓了,等第一籠包子蒸出來,每個人趁熱吃了兩個,連何欣悅的孩子都吃了一個,吃得滿嘴流油。
“這肉包子肉餡做的好,蒸得也好,文潔做包子的手藝還真不錯!”
葉文潔得到了未來公公的誇獎很高興,臉上一直露著笑容。
董真真對何欣悅說:“欣悅姐,明天你就別去醫院商店了,一年到頭難得休息幾天,春節就休息幾天吧,而且過了春節之後,咱們的美容院很快就會開張,到時候你想休息沒時間的!”
何欣悅想了想,答應道:“也好!”
早上,卓越起來的時候,老爸老媽早就起來了,老頭子一個人在花園裡閒逛,老媽蒸了一些包子,切
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了一些滷菜,又煮了粥。
卓越吃了一碗稀粥和兩個包子就開車去上班了,葉文潔是鄂北人,平時吃麵食比較多,上午大家又包了一些餃子。M.Ι.
各行各業都放假了,大街上看不到幾個行人,除了公交車之外,汽車都看不到幾輛。
說是值班,卓越其實沒甚麼工作要做,上午就帶著值班的其他領導在各行政科室、各個科室門診和病房轉了一圈,查查在崗情況,詢問過節慰問品是否已經發到職工手中。
為了保障醫院值班醫護人員和住院病人、家屬們在過年春節期間的生活,醫院食堂是正常營業的。
卓越還帶著行政部門的人到食堂去檢查飯菜和衛生情況。
“年夜飯準備的哪些菜?有沒有菜譜,拿過來看看!”卓越問道。
“有的有的!”食堂負責人答應著,連忙拿過一張寫得亂七八糟的選單。
卓越接過後看了看,說道:“這個選單不行,年夜飯要給醫護人員和住院病人、家屬準備的豐盛一些,過年和春節這幾天,一直到正常上班之前,吃飯的人比較少,準備飯菜的量比較少,但是你們菜式種類要多一些,搞得精緻一些!”
“這些都是要吃進肚子裡的,如果隨便炒幾下,有些都沒熟,味道也不好,換做是你們自己,你們吃不吃?要設身處地為我們醫護人員、病人和家屬想一想,醫院的食堂一直做不來,一直在虧本,你們有沒有想過原因呢?”
“既然幹了這個,就要幹好,要幹得讓人豎起大拇指,食堂要做出特色,做的飯菜、食物要能夠把全江城的人民都吸引過來嚐鮮,這才叫本事!”
“這個年夜飯選單要改一改,菜式要豐盛一些,葷菜稍微多一點,有些患者吃不了米飯、包子和饅頭,要準備麵條、稀飯和湯,飯菜的份量要足一些,不論是醫護人員還是患者,吃年夜飯都不收錢,就這麼一頓不收錢吃不窮醫院,這話我說的,誰要是有意見,
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叫他來找我!”
食堂負責人一邊聽一邊做記錄,等卓越說完,他連忙答應:“是是,一定按照卓院長的指示辦!”
下午下班之後,除了晚上要值班的行政人員,其他人都下班回家了,卓越還沒有走,他來到食堂檢查了一下,發現食堂確有不小的改進,年夜飯的菜式豐富了不少,葷菜比較多,做得也比較精緻了,在給醫護人員、病患家屬打飯時,份量也給的足,都沒收錢。
接著他又分別去了內科和外科住院樓,到每一層檢視一番,發現很多醫護人員跟患者們一起過年,拍照留念。
他來到中醫科病房找到高老爹,“高爹,走吧,去我哪兒過年!”
高爹見卓越真的來接他一起去過年,有些不好意思,笑著說:“我讓隔壁的家屬給我帶了飯菜,要不我就不去了吧,打擾你們怪不好意思的!”
“沒有甚麼不好意思的,穿上大衣走吧,我扶您?”
高老爹見卓越是真心要接他去過年,推託不過,只好答應,連忙說:“好吧好吧,我自己能走!”
高老爹還沒完全適應,走得比較慢,卓越跟在他身邊,擔心他摔倒。
到了樓下上了車之後,卓越就開車出了醫院。
高老爹看著車窗外大街上空無一人,汽車也看不到一輛,說道:“這城裡頭過年怎麼這麼冷清啊,人都看不到一個,車也沒有,還沒人放鞭炮和煙花!”
卓越笑著說:“過年了嘛,很多人都回老家陪父母過年了,城裡的人少了一大半,所以看上去就空蕩蕩的嘍,城裡是不準放鞭炮的,抓到要關起來,還要罰款,不過放幾個煙花是沒問題的!”
趕到家時,剛好七點鐘,不過天已經完全黑了。E
從車上下來,高老爹看著別墅內燈火通明,豪華之極,一時間顯得侷促起來,“這······卓大夫,我這是到皇宮裡來了?”
“高爹您過獎了,這就是我家,我爸媽兄弟都在呢,走,進去吧!”
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