開始清理那幾條特別大的魚。,魚鱗刮好
不過豬耳朵之類的直接炒還是有些*費了。
“涼拌吧。”天氣這麼熱，涼拌一下口_gan也好，而且小夥伴們可能也愛吃。
自己也會單獨炒了
今天一共有六隻耳朵，之前的那些，鍾藜也拿粗鹽滷上，如今拿出來，可能醃的不算是太透，過兩遍水也能正常吃。
打算好之後，草姬和土He作，先切了滿滿一大盆的五花r。
只要量可以
這個是準備和野菜一起小炒的。
這個鍾藜之前炒過，草姬和土他們琢磨之後，自己也會單獨炒了，並不需要鍾藜再指導，連怎麼樣放T料，放多少，他們也差不多掌握了。
只是這個拌冷盤的話，他們手上還是很生。
鍾藜先把豬耳朵都切成細絲，之前的存貨加上今天的六隻一起，也切了接近一盆。
之前的那些
這已經是部落最近幾天全部的豬耳朵了。
自己也會單獨炒了
鍾藜想了想還是準備燉個湯
新鮮的加上已經醃過的一起。
大家都能享受到這種香氣就可以了。,所以
加料酒去腥味。,這個過程
醃過的切之前過了兩遍水，切之後，又過了兩遍水，儘可能的過去鹽分，這樣拌過之後，才會更爽口，而不是滿口鹹。
之前的存貨加上今天的六隻一起
想這些吃法
切之後
給草姬示意了一下
第180章睜眼胡說
豬耳朵切好之後，下鍋焯熟，加料酒去腥味。
清理好的
這個過程，十分簡單，並不需要鍾藜在身邊教，土就可以自己獨立完成。
就直接這樣整條下鍋
再清洗幾遍。,接著就是改刀成小塊。,部落人多
魚還得改刀成小塊。,“就切成這樣大的小塊
這樣拌過之後
“焯熟就可以撈出來備用了。”鍾藜說完話，便和山還有草姬一起，開始清理那幾條特別大的魚。
魚鱗刮好，然後去nei髒，去腮，清理好的，再清洗幾遍。
接著就是改刀成小塊。
部落人多，如果只是普通的一家幾口人的話，不改刀，就直接這樣整條下鍋，不管是清蒸還是紅燒或是油炸，怎麼樣吃都沒問題。
但是部落這麼多人，想這些吃法，顯然並不太現實。
所以，鍾藜想了想還是準備燉個湯，湯裡有鮮味，大家都能享受到這種香氣就可以了。
湯裡有鮮味
而不是滿口鹹。,第180章睜眼胡說,豬耳朵切好之後
湯裡有鮮味
所以，魚還得改刀成小塊。
“就切成這樣大的小塊，刺甚麼的不用管。”鍾藜先切了幾塊，給草姬示意了一下，然後工作便又交待下去了。
晚餐暫時定好的選單有五花r小炒，涼拌豬耳朵，魚湯。
三個菜的話，只要量可以，其實不算是太少。
草姬和土He作
不過鍾藜卻覺得，其實可以再加點青菜之類的東西。
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