陸遠帶著夏依依和艾薇兒趕到了位於江城市東北方向的一家屠宰場。
這次一共運來了九頭牛十二隻羊。
第一頭宰殺完畢後陸遠便上前察看了牛肉的品質。
首先他察看了腹部的五花肉接著是肩胛下部和中部的肉最後是牛腿部的肉。
“這……這雪花如此均勻比土澳進口的還好”艾薇兒在一旁驚訝地說道。
“嗯已經達到11的標準了”陸遠點了點頭。
國際上用代表牛肉的質量其中進口到華國的最好牛肉是10的
而陸遠和夏依依對牛肉的品質做了重新的定義以為代表劃分更為精細。
等九頭牛全部處理完畢三人驚訝的發現這九頭牛的肉質完全不一樣。
“太神奇了”艾薇兒連連搖頭。
“根據我們的評級劃分這幾種肉質都可以達到12了”夏依依不可置信地說道。
她對北方草原的一些牛肉的品質多少是有一些瞭解的雖然都很好但最多也只能達到8左右的水準。
可眼前的這些竟然都可以稱得上是最為頂級的牛肉
它們的肉質不盡相同但都是11以上的級別。
其中有的可以用來煎制有的可以用來涮烤有的則可以用來燉煮
在陳長安這工作時間長了面對一些出乎意料的事情都有些麻木可以說是見怪不怪了。
可在看到這些高品質的牛肉時還是將三人震驚得半晌說不出來話。
尤其是在得知這些牛羊肉是出自西疆的牧場是陳長安的私人牧場時那種震驚已然到了無可附加的地步。
華國甚麼時候能夠培育出如此優良的牛羊了
除去牛羊不說目前華國的祖代雞幾乎全部從國外引進國外種雞已經佔領了華國市場的絕大部分。
“祖代雞”是進口培育批次養殖雞類產品這條產業鏈的上游源頭。
華國種雞幾乎全都來源自國外蛋雞品種也大都源自海外肉雞育種技術中除了曾經獲得了1色列轉讓的黃羽肉雞種雞技術白羽種雞技術及供給全部掌控在海外企業手中。
就雞的代際繁殖而言可以分為三代祖代雞、父母代雞、商品代雞。
具體過程是養殖企業多從國外引進祖代雞產的蛋孵化後成為父母代雞父母代雞繼續孵化出的雞成為商品代雞。
商品代雞既可以是肉雞也可以是蛋雞但商品代雞不再繼續繁衍。
除了雞之外奶牛等品種依賴進口也很大。
這也是陸遠夏依人在見到國產的牛羊肉有如此高的品質會這樣震驚的原因
國內並非缺乏優良品種只是缺少系統的、科學的繁殖沒有形成很好的族譜。
當然許多事情說起來簡單做起來卻難如登天
而這個難題似乎已經被陳長安給解決了
但外界一點動靜沒有如果不是陸遠、夏依依他們現在親眼所見也根本不會相信的
“老闆真的是……太可怕了”夏依依喃喃地說了一句。
“從裝修隆祥飯店開始我就覺得長安變了而且是翻天覆地的變化變成了一個我不認識的人”
“是麼？”夏依依一愣她也覺得陳長安和當初第一次見面的時候很不一樣。
“嗯變了但也沒變……”陸遠遲疑了一下。
變了是因為陳長安身上那種不自覺散發出來的氣質而不變的那種熟悉感
艾薇兒雖然學了這麼久的漢語卻還是聽不懂陸遠和夏依依打的啞謎她只是覺得在華國能出現這種品質的牛羊肉實在是有些不可思議。
“這些肉都檢查完了我們應該回去和老闆說一聲了他還在等著我們呢”艾薇兒提醒道。
“對對”陸遠緩過神來三人連忙返回了隆祥飯店。
下午三點多的時候三人來到了陳長安的飯店並且叫上了秦可兒。
“陸叔牛肉和羊肉的肉質如何？”陳長安關心地問道。
“都是頂級的肉質不管是火鍋店還是用於隆祥飯店都是最好的選擇”陸遠有些激動的說道。
“比土澳的肉質還好麼？”
“嗯好多了”陸遠煉連連點頭。
“如此那以後的牛羊肉就直接從牧場運過來”陳長安笑著說道。
“只是……”陸遠有些遲疑。
“有甚麼問題？”陳長安看向了陸遠。
“那個屠宰場有些不太衛生這牛肉如果在屠宰場的時候處理不好也是會影響品質的”陸遠沉聲說道。
“這個簡單”陳長安微微一笑。
簡單？難道要派個專業的人去監督？
這是陸遠的第一反應。
如果屠宰場處理不衛生或者不規範將會出現很大問題。
但就算派人過去能否面面俱到也是個未知數
而且陸遠在那裡也觀察了一會這衛生肯定是不達標的
“老闆不會在江城市還有一座屠宰場吧……”夏依依心中暗暗地想到。
“安迪來辦公室一下”陳長安給安迪打了電話。
陸遠見此更是不解現在解決屠宰場的問題怎麼給安迪打去電話了。
短短片刻時間安迪來到了陳長安的辦公室。
“打一下預算江城市北面那個屠宰場最低多少錢能夠收購下來”陳長安緩聲說道。
一旁的陸遠聞言頓時恍然：“原……原來如此……是啊現在的陳長安確實不一樣了”
“好的明天我會將相關資料整理出來的”安迪點了點頭。
“不用了做完預算和調查沒甚麼大問題就直接找那個老闆談談看吧”陳長安說道。
“老闆這家屠宰場如果是正在運營而且沒有出現甚麼問題的話收購可能會費一些手腳”
“我知道先去接觸一下探探底不行的話我親自去談”
“好”安迪回應道。
“現在就剩下內陸運輸問題了這個不是一時半刻就能解決的除了陸運和水運其他方式的成本都太高了暫時先這樣吧”
“如果還發現其他問題我們在商量解決”
陳長安風輕雲淡地說道。