晚上五點多陳長安帶著他員工以及新加入的查理坐上了返回江城市的包機。
機艙內所有人都坐在各自的位置上陳長安這次並沒有坐在頭等艙。
“咳咳”
陳長安清了清嗓子眾人神情一凜連忙聚精會神起來。
“明天飯店就要正式營業了沒有用的話我就不多說了唯一希望的就是大家共同努力將飯店經營好。”
“等我和財務官商議一個標準只要每個月的營業額達到標準就會有獎金”
“不僅僅是每個月每一季度還有年終都會有獎金”
“所以現在你們的工資只是最基礎的底薪最終能夠掙多少就靠大家的努力了”
陳長安笑著說道。
“老闆放心我們一定會竭盡全力的”
“是啊我們一定不辜負老闆的期望”
陳長安掃視一週滿意地點了點頭。
“飯店的規章制度由行政總廚和各部門經理制定。”
“而我只有一個要求那就是在隆祥飯店不管他是達官顯貴還是普通百姓沒有高低貴賤之分。”
“只要顧客付出相應的價格我們就提供相對應的服務”
“飯店有會員制度只要來飯店消費一次就可以免費成為隆祥飯店的終身制會員享受八折優惠。”
“會員的優惠也僅次而已並且在此之上也不會再出現甚麼高階會員超級會員弄出一些價格歧視和等級歧視。”
“不管在哪裡都沒有絕對的公平我們做的只是相對平等”
“每個人都有權利享用美食”
“我們的顧客也不是上帝而只是消費者無需高看一眼也不能輕視”
“不管他是達官顯貴還是普通百姓”
座間夏依依聽得熱血沸騰她曾經想要夏家的飯店變成這個樣子。
只是在她長大以後就再也沒有這般幻想過。
趨炎附勢實在太常見了。
尤其是那些從事服務行業的人狗眼看人低屢見不鮮。
對此陳長安也是深有體會銳欣咖啡的服務員五星飯店的服務員無不讓陳長安深惡痛絕。
“老闆放心每一位客人我們都會一視同仁都會盡職盡責地去服務”
“沒錯只要老闆的交代我們絕對會全力執行”
誰也沒想到陳長安竟然能說出這樣一番話。
即便是達官貴人也只是普通的客人
“陳老闆果然不是一般人”
“這氣魄與氣節真的是從未見過”
陳長安拍了拍手空乘推著兩輛小車走了出來。
“今天讓大家購物我看大傢什麼都沒有買於是自己挑了些東西不知道你們喜不喜歡。”
“這是……”陸雪婷等人一臉茫然。
“就當是我送給大家的伴手禮了畢竟出來玩一次也不能空手而回吧”陳長安笑著說道。
“這是lv？”
“這個售價要一萬左右吧……”
“浪琴？經典款？這也要一萬多吧？”
浪琴手錶雖然沒有勞力士那麼名貴可也算得上是高階手錶了是瑞士索伊米亞生產擁有二百多年的悠久歷史和精湛工藝。
陳長安給所有的女員工買了一個包給所有男員工買了一塊表。
這些都是在奢侈品店購買而且使用了黑卡打了五折後正好是五千塊錢達到了系統報銷的最高限度。
所以陳長安並沒有花費一分錢。
安迪看著陳長安給員工的“伴手禮”再次皺起了眉頭。
這也太過豪氣了按照陳長安這樣發展下去就算有座金山也完全不夠揮霍的
“就算是江城市最頂級飯店的盈收也經不起如此龐大的支出啊”安迪看著陳長安沉聲說道。
經過她的調查在江城市這種地方最高檔的飯店除去稅務員工工資成本費和運營費用一個月的純利潤也不到一百萬。
而按照陳長安這個飯店的原本狀態基本和零基礎的新飯店差不多。
受著金融危機的影響即便步入正軌在未來的一年之內最多能成為中上等飯店年收入有一百萬都算是超額了。
最關鍵的是陳長安給員工的工資可是其他飯店一倍甚至兩三倍以上。
光是這項開支就讓淨收入大幅度縮水。
眼前這些名錶和名包至少也要四五十萬了。
還沒開張一個季度的盈收就花出去了。
“作為您的財務官我必須嚴正宣告如果繼續這樣下去飯店的是很難執行的”安迪鄭重其事地說道。
“我又沒亂花錢再苦不能苦員工再窮不能少福利”陳長安義正言辭。
“可你上次說流動資金只有二百萬了即便是運營中等規模的飯店這麼多錢也不一定夠的”安迪秀眉微皺。
“我對我的員工有著絕對的信心”
“他們都是最優秀的員工”陳長安笑著說道。
他有著初級財源滾滾當然是絲毫不慌。
只要有一百塊錢的收入到他的卡里就是二百。
而且員工的工資都是免費的。
此消彼長之下陳長安的淨利潤相當於翻了近兩倍。
“那……廣宣部和後勤部的預算就需要削減了”安迪看了眼餘姍姍和秦可兒。
“不行廣宣部是營銷的重中之重後勤和採購決定了菜品的品質這兩個的預算絕對不能削”
還未等餘姍姍和秦可兒說話陳長安率先否決了安迪的提議。
安迪不瞭解陳長安現在的情況從她的職業分析角度來看陳長安繼續如此這飯店是真的開不下去。
“我覺得你對江城市消費能力預期還是有些低我相信這個月的銷售額絕對會出乎你的預料”陳長安自信滿滿地說道。
“那也不會超過五十萬的”
陳長安搖了搖頭：“我覺得至少也該在一百萬左右”
“這……不可能”安迪覺得陳長安簡直是異想天開生意哪有這麼好做的？要知道這隆祥飯店並沒有甚麼原始積累除了一個正在裝修的店面。
“這樣我們打個賭如果收入一百萬以內日後所有的運作和資金的使用全部由你來管理”
“如果這個月的收入在百萬元以上你就負責市場風險評估和所有我需要的資料至於如何抉擇就必須全部聽我的”
陳長安緩緩說道。
“這個月的收入？”安迪一愣。
這個月馬上就要過去一半了。
一個沒有甚麼名聲剛剛裝修好的傳統菜飯店怎麼可能在半個月內收入百萬？
她知道陸遠這個廚師長的實力可在她看來隆祥飯店想要嶄露頭角至少要一年以上。
這還是在陸遠參加廚王爭霸取得足夠耀眼成績的情況下
“好我們就打這個賭”安迪點了點頭。
首席財務官本就是掌管整個企業的財務事宜是除了執行長外權力最大的職務。
安迪覺得如果自己不能掌管財務大權陳長安早晚要將所有的錢都揮霍光了