查理準備為陳長安做的第四道主菜是法式香草雞胸配哥倫比亞烤薯燴菇。
所有的食材都是提前準備好的。
“你要做甚麼？”查理看向陸遠。
陸遠在旁邊的食材中掃視了一眼緩緩說道：“那我也做個雞胸肉吧”
二人幾乎同時挑選好了食材和調料。
查理的烹飪像是一種表演會讓人賞心悅目。
而陸遠則沒有那麼多浮誇的動作那精湛的刀工以及嫻熟的動作更多的是讓人歎為觀止。
普通的胡蘿蔔雕刻成了樹葉形狀的薄片那鮮嫩的冬筍則削成了一枚枚玉簪。
手中的雞胸肉直接剔除了所有筋膜和骨頭速度快的讓人目不暇接而陸遠在做這一切的時候並沒有低頭去看如同庖丁解牛一般只要將其放在手中就能知道所有筋膜和骨頭的位置所以根本不需要去看
“這……他是怎麼做到的”艾薇兒愕然地看著陸遠。
就算是擁有著極強天賦的艾薇兒也不可能做到如此嫻熟
轉眼鍋中的油已經六成熟那玉簪和規格大小一般無二的肌肉紛紛下入鍋中。
“刺啦”
頓時香氣四溢。
艾薇兒下意識地做了個吞嚥的動作。
這在她成為特級大廚以來可是從未有過雖然還未品嚐陸遠已經處於壓倒性的優勢了
熘玉簪雞
滿漢全席四熱葷中的一道。
“傳統的家常小菜熘玉簪雞”
陸遠將炒好的熘玉簪雞盛了出來盤子周圍擺上胡蘿蔔雕刻的“楓葉”
艾薇兒聞言咳了一聲。
家常小菜？
能吃上這個“家常菜”得是甚麼樣的家庭？
陸遠用筷子夾了幾塊雞胸肉和竹筍放到碗裡然後將熘玉簪雞端到了陳長安的桌前。
至於碗裡的熘玉簪雞則是留給艾薇兒品嚐的。
“這……”
她身為神廚聯合會最年輕的特級廚師最權威的美食評論家何時有這樣的待遇？
做好了菜居然先給別人端去而且自己吃的還是隨意挑出的一點菜。
不過她並未說甚麼。
因為美食對她的誘惑遠大於任何事情。
她輕輕地夾了一塊放入嘴裡。
頓時神情一滯。
她很想誇讚一番可話到嘴邊又不知道說甚麼。
因為此時所有誇讚的語言都顯得如此蒼白而無力。
她曾吃過世界上唯一一位被評為特一級廚師做的菜在她看來那就是這世上美食的極致了
但吃了陸遠炒的熘玉簪雞她只覺得還是自己的見識太短淺
“你……你為甚麼沒有加入廚神聯合會？”
“跟我走吧我給你辦理入會手續直接升為特一級廚師”
“不我要申請在特一級上面再增加一個等級”
艾薇兒對陸遠說道。
“不好意思我可能沒時間明天飯店要開張我是廚師長所以走不開”陸遠直接拒絕了艾薇兒的邀請。
“廚師長？我可以介紹你去唯一的七星級飯店做廚師長”艾薇兒繼續說道。
“對不起我是永遠不會離開隆祥飯店的”陸遠再次拒絕道。
“隆祥飯店？”艾薇兒一愣她極盡所能地在腦海中搜尋著對於這個名字的飯店絲毫印象沒有。
可有如此神級廚藝的廚師長這個飯店怎麼會默默無聞呢？
艾薇兒一臉困惑。
“小姐當著我的面搶我的廚師這也太不講道德了吧”陳長安沉聲說道。
“你……你的廚師？你是那個隆祥飯店的老闆？”艾薇兒看向陳長安。
“沒錯”陳長安點了點頭。
“您的飯店出售麼？多少錢都行或者……或者我也可以入股”艾薇兒連忙說道。
陳長安苦笑一聲轉頭看向陸遠：“陸叔你這一道菜把好端端的一個姑娘給吃傻了”
艾薇兒聞言這才發覺自己確實太過失態。
於是又說道：“那……那您的飯店在哪？我可以去看看麼？我是廚神聯合會的美食評論員是可以給您的飯店評星級的”
這話如果換到任何一個開飯店的人聽到一定會驚喜若狂。
廚神聯合會的評級那是多少餐飲業夢寐以求的榮耀
可陳長安卻一臉淡然：“如果來吃飯我十分歡迎但如果來給我的飯店評級那就算了。”
“為……為甚麼？”艾薇兒不可置信。
“不配”陳長安緩緩地說出了兩個字。
艾薇兒語結頓時不知道該說些甚麼了。
狂妄？確實狂妄但他有狂妄的資本。
在場之中除了艾薇兒最感到意外的還是安迪。
她萬萬沒想到陳長安這個平平無奇的飯店居然真的藏龍臥虎
安迪下意識地掃了周圍一眼。
為了能夠更好的管控風險完全掌握資訊陳長安招募員工的所有資料她都過目了。
每一個崗位都感覺是多餘的。
因為陳長安的飯店太小了要這麼多精英有甚麼用？
可現在看來。
堪位元一級的廚師長陸遠。
十九歲京都大學管理系碩士畢業的行政主廚夏依依。
有著豐富培訓經驗的培訓部經理陸雪婷。
在京都大學助教有著深厚理論根基的廣宣部經理餘姍姍。
還有自己這個華美街女王的首席財務官
或許自己一開始就錯了。
從陳長安招募的人才來看這個飯店根本不可能是一家小飯店。
就算是五星級飯店也不一定會同時聚集這麼多人才
安迪忽然自嘲起來。
虧得自己在華美街摸爬滾打這麼多年虧得自己被稱為華美街女王。
自己這格局何時變得如此狹小？
在這一刻安迪豁然開朗起來。
可能所有的規劃都要推翻重來了
在她的規劃中是要如何挽救一個即將倒閉的飯店。
而現實是她應該規劃一個如何能夠讓世界為之震撼餐飲巨頭
將五百強的企業資本翻上一倍或者幾倍只能說是商業奇才這一點安迪能做到許多人也可以做到。
但將一家企業從無到有再到行業的龍頭幾乎沒有人能夠做到。
那是需要的不是一兩代人的努力
不過安迪那敏銳的直覺告訴她陳長安或許可以
此時安迪似乎也找到了新的挑戰。