他開始慢慢炒糖色
醋也是這樣
家裡的作料都是買全了
“師父，我們是不是還得招人啊。”
有的人做菜不喜歡放糖
現在一時理解不了也不要緊。”,“我們先來炒糖色
這麼一來菜又鹹了。”,趙單識讓趙_fu順燒火
做蘑菇醬。,現在已經是夏天
廚房裡才熄了火
以後你們慢慢就知道了
蘑菇醬都是通用的, 還剩下一小盆
做蘑菇醬。,現在已經是夏天
等滷好了明天再配點滷zhi就行。,中午
不然只把料包扔在水裡煮是煮不出那股特殊的鮮香味。,趙單識教徒弟向來耐心
趕緊把兜兜抱開了一點。,兜兜懸在半空中
“招，怎麼著，你們也想做大師兄二師兄三師兄？”
趙單識整個人身上都是一股鮮香味
做蘑菇醬。,現在已經是夏天
怎麼著
趙單識給他煮了*蛋羹, jī蛋加牛*煮過
這小傢伙長了牙
還伸出*頭來tian了tian。,“哎
“做嘛，到時候我們學好了本事，幫您教師弟師妹。”
“行，你們要真gān的好。到時候我給你們一人一家店管著。”趙單識輕描淡寫。
溫和道：“這都是經驗之談
是吃它那香味
是吃它那香味
吃菜的人是完全吃不出甜味
蘑菇醬都是通用的, 還剩下一小盆
他帶著徒弟們用井水把菜洗了一遍又一遍。直到每樣菜都達到了他自己吃也能放心的程度
這些都得在做菜前弄清楚。,“滷菜和涼拌菜一樣
趙單識帶他們上山採蘑菇
三個徒弟都以為他在chuī牛皮，於是跟著chuī，一個比一個chuī得響亮，車子裡面一時充滿了歡聲笑語。
兩大鍋滷菜浸在滷水裡
幫您教師弟師妹。”,“行
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
幫您教師弟師妹。”,“行
做蘑菇醬。,現在已經是夏天
車子裡面一時充滿了歡聲笑語。,※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※,單識：總有一天我chuī的牛bī都會實現。,第64章 房子,新鮮的食材不能久放, 一回到家趙單識就帶著徒弟們清洗食材, 準備做滷菜。,他們昨天剛做完涼拌菜
然後炒香料。,許多香料一定要過一遍油才香
單識：總有一天我chuī的牛bī都會實現。
兜兜聞到這味道十分黏他
怕放了糖菜會變甜
一個比一個chuī得響亮
第64章 房子
有的是用錯了配方
於是跟著chuī
三個徒弟下廚煮飯。,一桌色香味俱全, 勺子他們gān了一上午的活回來, 大家圍在圓桌邊吃飯, 對劉二華他們的手藝很是滿意。,“果然學過了就是不一樣。”勺子對他們豎起大拇指
還伸出*頭來tian了tian。,“哎
裡面也是滷水和滷菜。,滷菜初步做好了
其實這完全是一種誤解。糖的量只要適宜
把菜的鮮味和香味全都蓋過去了。滷菜滷得不好的原因之一便是選錯了香料
是吃它那香味
哪些香料相沖
於是跟著chuī
新鮮的食材不能久放, 一回到家趙單識就帶著徒弟們清洗食材, 準備做滷菜。
各種香料放在密封的小罐子裡
做蘑菇醬。,現在已經是夏天
最後拿了一大把冰糖。,“糖這個味道在所有復He型的菜中都很重要
哪些香料相沖
吃菜的人是完全吃不出甜味
吃菜的人是完全吃不出甜味
他們昨天剛做完涼拌菜，蘑菇醬都是通用的, 還剩下一小盆，今天上午得去再採點蘑菇，弄點醬出來, 不過跟冷盤不同, 滷菜要用蘑菇醬稍少一些，等滷好了明天再配點滷zhi就行。
你們也想做大師兄二師兄三師兄？”,“做嘛
菜反而會被糖烘托出鮮味來。同樣
趙單識帶他們上山採蘑菇
他一個步驟一個步驟說
旁邊還有幾個帶著蓋子大不鏽鋼桶
中午，三個徒弟下廚煮飯。
不過滷菜比涼拌菜難一點。滷得不好的滷菜又鹹又苦
最後只能靠醬油來補救
一桌色香味俱全, 勺子他們gān了一上午的活回來, 大家圍在圓桌邊吃飯, 對劉二華他們的手藝很是滿意。
“果然學過了就是不一樣。”勺子對他們豎起大拇指，“香！”
學廚在初級階段進步很快, 基本上只要學幾天對配料等東西就有個譜了, 要學的好則很難，有人窮盡一生還在追求廚藝的極限。
有的是用錯了量。”,趙單識用個盤子把香料都選出來
不然只把料包扔在水裡煮是煮不出那股特殊的鮮香味。,趙單識教徒弟向來耐心
老爺子看著一院熱熱鬧鬧的人, 心裡很欣慰。
家裡的作料都是買全了
以後你們慢慢就知道了
蘑菇醬都是通用的, 還剩下一小盆
有的是用錯了配方
他開始慢慢炒糖色
有的是用錯了量。”,趙單識用個盤子把香料都選出來
兜兜還不能吃他們的食物，趙單識給他煮了*蛋羹, jī蛋加牛*煮過，放一點點糖去腥，兜兜吃得很歡快。吃著還朝趙單識露出一個大大的笑臉, 小手搭在趙單識手上, 就怕他爹甚麼時候撒手不喂。
趙單識喂完兜兜, 才上桌吃飯。抱著這小胖子估摸了下重量，才把他重新放回小chuáng上。
於是跟著chuī
你們也想做大師兄二師兄三師兄？”,“做嘛
吃菜的人是完全吃不出甜味
到時候我們學好了本事
吃完飯，大家也沒休息，而是接著gān活。
張開zhui就往他肩上一咬
滷菜得先煮後浸，浸夠了時間才好吃，要是現在不弄，等晚上弄就會來不及。
趙單識給他煮了*蛋羹, jī蛋加牛*煮過
時不時歡快地叫上一兩聲。,每當大黑叫時
趙單識整個人身上都是一股鮮香味
他開始慢慢炒糖色
其實這完全是一種誤解。糖的量只要適宜
其實這完全是一種誤解。糖的量只要適宜
是吃它那香味
兜兜吃得很歡快。吃著還朝趙單識露出一個大大的笑臉, 小手搭在趙單識手上, 就怕他爹甚麼時候撒手不喂。,趙單識喂完兜兜, 才上桌吃飯。抱著這小胖子估摸了下重量
在廚房的架子上擺了一排。,滷菜的第一步
他帶著徒弟們用井水把菜洗了一遍又一遍。直到每樣菜都達到了他自己吃也能放心的程度
趙單識追求食物的品質，他帶著徒弟們用井水把菜洗了一遍又一遍。直到每樣菜都達到了他自己吃也能放心的程度，他才開始準備滷菜。
兜兜聞到這味道十分黏他
有的菜要放香醋
他最近要教徒弟，家裡的作料都是買全了，各種香料放在密封的小罐子裡，在廚房的架子上擺了一排。
還伸出*頭來tian了tian。,“哎
也是各家有各家的秘方
滷菜的第一步，趙單識先帶著徒弟們去香料架子上認香料，哪些香料相配，哪些香料相沖，這些都得在做菜前弄清楚。
“滷菜和涼拌菜一樣，也是各家有各家的秘方，不過滷菜比涼拌菜難一點。滷得不好的滷菜又鹹又苦，把菜的鮮味和香味全都蓋過去了。滷菜滷得不好的原因之一便是選錯了香料，有的是用錯了配方，有的是用錯了量。”
也是各家有各家的秘方
趙單識用個盤子把香料都選出來，最後拿了一大把冰糖。
放醋的目的不是吃它的酸味
到時候我們學好了本事
你們也想做大師兄二師兄三師兄？”,“做嘛
有的人滷菜做不好
家裡的作料都是買全了
兜兜吃得很歡快。吃著還朝趙單識露出一個大大的笑臉, 小手搭在趙單識手上, 就怕他爹甚麼時候撒手不喂。,趙單識喂完兜兜, 才上桌吃飯。抱著這小胖子估摸了下重量
“糖這個味道在所有復He型的菜中都很重要，有的人做菜不喜歡放糖，怕放了糖菜會變甜，其實這完全是一種誤解。糖的量只要適宜，吃菜的人是完全吃不出甜味，菜反而會被糖烘托出鮮味來。同樣，醋也是這樣，有的菜要放香醋，放醋的目的不是吃它的酸味，是吃它那香味，這個也是要靠量來T節。”
還伸出*頭來tian了tian。,“哎
旁邊還有幾個帶著蓋子大不鏽鋼桶
怕放了糖菜會變甜
各種香料放在密封的小罐子裡
還伸出*頭來tian了tian。,“哎
有的菜要放香醋
放醋的目的不是吃它的酸味
要是現在不弄
放一點點糖去腥
車子裡面一時充滿了歡聲笑語。,※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※,單識：總有一天我chuī的牛bī都會實現。,第64章 房子,新鮮的食材不能久放, 一回到家趙單識就帶著徒弟們清洗食材, 準備做滷菜。,他們昨天剛做完涼拌菜
力氣又大
等晚上弄就會來不及。,趙單識追求食物的品質
山上蘑菇多的是
你們要真gān的好。到時候我給你們一人一家店管著。”趙單識輕描淡寫。,三個徒弟都以為他在chuī牛皮
趕緊把兜兜抱開了一點。,兜兜懸在半空中
要是現在不弄
他開始慢慢炒糖色
趙單識看徒弟們若有所思，溫和道：“這都是經驗之談，以後你們慢慢就知道了，現在一時理解不了也不要緊。”
“我們先來炒糖色，有的人滷菜做不好，就是這個原因。他們糖色炒的不好，滷出來的菜不夠鮮亮，甚至會寡白，最後只能靠醬油來補救，這麼一來菜又鹹了。”
是吃它那香味
這個也是要靠量來T節。”,趙單識看徒弟們若有所思
放一點點糖去腥
我們是不是還得招人啊。”,“招
其實這完全是一種誤解。糖的量只要適宜
趙單識讓趙_fu順燒火，他開始慢慢炒糖色，然後炒香料。
放一點點糖去腥
你們要真gān的好。到時候我給你們一人一家店管著。”趙單識輕描淡寫。,三個徒弟都以為他在chuī牛皮
許多香料一定要過一遍油才香，不然只把料包扔在水裡煮是煮不出那股特殊的鮮香味。
兜兜吃得很歡快。吃著還朝趙單識露出一個大大的笑臉, 小手搭在趙單識手上, 就怕他爹甚麼時候撒手不喂。,趙單識喂完兜兜, 才上桌吃飯。抱著這小胖子估摸了下重量
現在一時理解不了也不要緊。”,“我們先來炒糖色
旁邊還有幾個帶著蓋子大不鏽鋼桶
趙單識教徒弟向來耐心，他一個步驟一個步驟說，下午三點多，廚房裡才熄了火，兩大鍋滷菜浸在滷水裡，旁邊還有幾個帶著蓋子大不鏽鋼桶，裡面也是滷水和滷菜。
溫和道：“這都是經驗之談
滷菜初步做好了，趙單識帶他們上山採蘑菇，做蘑菇醬。
菜反而會被糖烘托出鮮味來。同樣
到時候我們學好了本事
怕放了糖菜會變甜
有的菜要放香醋
放一點點糖去腥
趙單識帶他們上山採蘑菇
放一點點糖去腥
現在一時理解不了也不要緊。”,“我們先來炒糖色
放醋的目的不是吃它的酸味
在廚房的架子上擺了一排。,滷菜的第一步
今天上午得去再採點蘑菇
現在已經是夏天，山上蘑菇多的是，他們每天去採都有。
快活地蹬了蹬tui兒
等晚上弄就會來不及。,趙單識追求食物的品質
這個也是要靠量來T節。”,趙單識看徒弟們若有所思
忙碌了一天，趙單識整個人身上都是一股鮮香味，兜兜聞到這味道十分黏他，連大黑也在他腳邊跑來跑去，*頭吐出來，時不時歡快地叫上一兩聲。
每當大黑叫時，兜兜就會咯咯笑出聲來。
以為他爸在跟他玩遊戲
有的是用錯了量。”,趙單識用個盤子把香料都選出來
才把他重新放回小chuáng上。,吃完飯
哪些香料相沖
蘑菇醬都是通用的, 還剩下一小盆
以後你們慢慢就知道了
以為他爸在跟他玩遊戲
兩個不會說話的小傢伙jiāo流得挺開心。
趙單識給他煮了*蛋羹, jī蛋加牛*煮過
等晚上弄就會來不及。,趙單識追求食物的品質
菜反而會被糖烘托出鮮味來。同樣
趙單識整個人身上都是一股鮮香味
趕緊把兜兜抱開了一點。,兜兜懸在半空中
“啊嗚！”兜兜實在受不了他老爸這股鮮香味了，張開zhui就往他肩上一咬，還伸出*頭來tian了tian。
而是接著gān活。,滷菜得先煮後浸
“哎，別咬。”趙單識忙把兜兜抱開了一點，這小傢伙長了牙，力氣又大，咬人還有點疼。
而是接著gān活。,滷菜得先煮後浸
裡面也是滷水和滷菜。,滷菜初步做好了
兜兜咯咯笑，繼續咬趙單識的肩磨牙。
“爺爺。”趙單識叫，趕緊把兜兜抱開了一點。
兜兜懸在半空中，快活地蹬了蹬tui兒，以為他爸在跟他玩遊戲，一直咯咯笑。
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