“下面，就有請今天的pk參賽者！女士優先，請大家歡迎潔西卡·昆廷主廚和伊麗絲·昆廷主廚！”
林可頌才帶著江千帆瞭解了這個廚房中的一切。,她站在江千帆的身後
火jī。有甚麼問題嗎？蒙哥馬利主廚？”溫斯頓笑著問。,“有問題
讓用餐的賓客們可以看清楚廚房裡的全部場景。,潔西卡與伊麗絲使用的是左面的後廚
掌聲響起，身著主廚白衫的潔西卡挽著女兒出現在眾人面前。
一定要認真地吃
然後遵從自己內心的選擇
餡料的調味一定要有衝擊味蕾的張力
潔西卡的視線掠過觀眾，當她發現布羅迪與韓斌也是比賽的旁觀者時，不禁皺起了眉頭。
除了他們，江千帆還能選誰做自己的搭檔？
調味的醬汁要小心
溫斯頓寒暄了幾句之後，又開口說：“下面歡迎江千帆主廚以及在‘大師秀’的決賽中表現驚人的林可頌小姐！”
就要看今日大廚的發揮了！所以請評審團認真地考慮你們到底最想要吃到甚麼
身著主廚白衫的潔西卡挽著女兒出現在眾人面前。,潔西卡的視線掠過觀眾
話音落下，潔西卡與伊麗絲的笑容完全僵在了臉上。
聽見你的聲音
在座的六十位客人是評審團
☆、第76章 默契
此時，林可頌挽著江千帆緩緩走向溫斯頓的方向。
江千帆身著主廚的白衫，他的肩膀以及背脊的線條被完美地勾勒了出來，隨著他的步幅，延伸出一種賞心悅目的美感。他的右手握著盲杖，有節奏地敲擊在地面上。他並沒有像很多看不見的人那樣微微仰起腦袋，似乎在尋找光明。他的視線是平行的，甚至於讓人感覺他是看著溫斯頓的。
她不可能和江千帆配合起來……一般的人跟不上他的步調。”,“既然這樣
然後遵從自己內心的選擇
在你看來一份美味的chūn卷應該有哪些品質？”溫斯頓笑著問。,韓斌落落大方地開口：“第一
這就像閉著眼睛坐上雲霄飛車。”,“雲霄飛車？”,“是的
江千帆選擇這個名不見經傳的女孩就是自掘墳墓。”,說完
他的髮絲被一絲不苟地收到了耳後，露出了高潔的額頭以及優雅的鼻樑。
這就像閉著眼睛坐上雲霄飛車。”,“雲霄飛車？”,“是的
這個男人，即便沉默，也能成為人們視線的中心。
而林可頌也穿著廚師的白衫，只是比起江千帆來，她顯得更加隨意。
林可頌是緊張的，所以她扣著江千帆胳膊的手指也很用力。
伊麗絲看向她的目光彷彿要將人壓垮。
“可頌，今天的你看起來很jīng神啊！”溫斯頓朝林可頌眨了眨眼睛，“江先生可真的很有冒險jīng神，在這麼多人觀看的場合，選擇你作為自己的搭檔。”
“這不是冒險。”江千帆淡淡地開口。
溫斯頓愣了愣，隨即笑了：“是啊，我怎麼忘記了，在大師秀上，可頌完美地再現了你的招牌菜。她的實力，不遜於任何一位專業廚師。”
所有的緊張與惶恐都變得微不足道。,“我也很喜歡。可頌
太老了會失去彈性和汁水
露出了高潔的額頭以及優雅的鼻樑。,這個男人
圍觀的遊客們以及到場的媒體們都已經迫不及待地希望比賽正式開始了。
“今天，在座的六十位客人是評審團，而我則是傳菜員。每一位評審的面前都有一份今天的選單，每一份選單上都有三種前菜、三種主菜以及三種餐後甜點任你們選擇。但是選單上只列有菜的名稱，具體的配料有甚麼，就要看今日大廚的發揮了！所以請評審團認真地考慮你們到底最想要吃到甚麼，而當你們吃的時候，一定要認真地吃，用心地品嚐，然後遵從自己內心的選擇，將最重要的選票投給你們最喜愛的菜。現在，就請評審們閱讀今日選單，勾選你們選擇的菜色，然後jiāo給我。還有我們參賽的四位，你們可以各自開始準備了。”
越江樓的廚房很特別，是u型的。最重要的是，它並沒有以牆壁隔開，而是完全的落地玻璃，讓用餐的賓客們可以看清楚廚房裡的全部場景。
潔西卡與伊麗絲使用的是左面的後廚，而林可頌則扶著江千帆去到了右面。
今天的主菜很豐富
這裡廚房的擺設與江千帆別墅的廚房也幾乎一模一樣。
然後jiāo給我。還有我們參賽的四位
林可頌順著檯面望過去，果然看到了一條一條筆直jiāo錯的細線，只要將所有的調料按照江千帆的習慣順序放在這些細線上，江千帆就能準確地把握廚房裡的情況。
林可頌將各種調料、香料排列了起來。她的動作十分利落，甚至不需要太多的思考。
當她託著江千帆的手確定廚房裡所有炊具的樣式、大小和邊緣的時候，對面的伊麗絲望了過來。
“怎麼了？”潔西卡發現女兒有些心不在焉，用手敲了敲檯面提醒。
“這麼短的時間，她不可能和江千帆配合起來……一般的人跟不上他的步調。”
“既然這樣，江千帆選擇這個名不見經傳的女孩就是自掘墳墓。”
以及意式培根小牛肉卷21份！要知道這三種前菜看起來簡單
“哈哈
就有請今天的pk參賽者！女士優先
對面的伊麗絲望了過來。,“怎麼了？”潔西卡發現女兒有些心不在焉
當她發現布羅迪與韓斌也是比賽的旁觀者時
林可頌挽著江千帆緩緩走向溫斯頓的方向。,江千帆身著主廚的白衫
他在做菜的時候會更注重於自己內心的感覺。我一向都是隨著自己的性子來。但是往往自己的感覺是最微妙也是最好的。但到現在為止
並不是餡料越多口感越好。第三
但做起來卻十分複雜。比如說中式chūn卷
可偏偏要把握這兩點很難很難。”,溫斯頓點了點頭
說完，潔西卡已經開始做準備工作了。
而直到評審團的點餐時間結束，溫斯頓開始收集他們的餐單時，林可頌才帶著江千帆瞭解了這個廚房中的一切。
溫斯頓開始收集他們的餐單時
很難入味。在烹飪上很有難度
你對這道菜有甚麼看法嗎？”,莉莉絲扯起了唇角：“香煎扇貝啊……其實要點只有兩個而已。第一
“哈哈
她站在江千帆的身後，託著他的手掌瞭解煎鍋的深度。
而江千帆卻扣住了她的手，抬起來到了自己的唇邊，雖然只是短暫的觸碰，但是那種溫暖以及堅定她心緒的力量卻沿著指尖傳來。
“喜歡和我一起做菜嗎？”江千帆問。
拽了拽她的耳朵說：“溫斯頓只說最後一道菜是火jī
對面的伊麗絲望了過來。,“怎麼了？”潔西卡發現女兒有些心不在焉
“很喜歡。”
這也是餐廳裡最常見的前菜。我想請問美食界的魔女主廚莉莉絲
延伸出一種賞心悅目的美感。他的右手握著盲杖
比這世上任何一件事情都喜歡。
“下面
而我則是傳菜員。每一位評審的面前都有一份今天的選單
林可頌的心滿溢了起來，所有的緊張與惶恐都變得微不足道。
“我也很喜歡。可頌，這就像閉著眼睛坐上雲霄飛車。”
他的手指在空氣中點了點
她不可能和江千帆配合起來……一般的人跟不上他的步調。”,“既然這樣
她不可能和江千帆配合起來……一般的人跟不上他的步調。”,“既然這樣
甚至於讓人感覺他是看著溫斯頓的。,他的髮絲被一絲不苟地收到了耳後
而讓我在一旁看著
太平淡的話起不到作為前菜勾起食慾的作用。但是如果諸如辣椒之類的調料或者類似韭菜這樣味道比較重的蔬菜放太多的話
在這麼多人觀看的場合
“雲霄飛車？”
“是的，一開始沒有任何期待。因為我看不見，所以我以為我不會害怕。等到心臟被高高拋起的時候，全身的血液都湧去了頭頂，而墜落的時候，好像一切都脫離了身體。直到來到終點，聽見你的聲音，我覺得好像所有的起伏都是為了這一刻。”
林可頌的心臟彷彿被他緊緊捏住。
“我以為你根本不害怕。”
這時候，溫斯頓已經統計好了所有的選單，他的手指在空氣中點了點，“請雙方的參賽者們聽好了！今天你們要做的前菜是——中式的chūn卷22份，香煎扇貝17份，以及意式培根小牛肉卷21份！要知道這三種前菜看起來簡單，但做起來卻十分複雜。比如說中式chūn卷，看起來在華人餐廳裡隨處可見，但做起來卻十分不易。當然，在紐約公認最好吃的chūn捲來自越江樓的主廚韓斌！”
這時候，媒體和觀眾們將目光投向韓斌。
說說主菜吧！”蒙哥馬利抬了抬手。,“哦
不禁皺起了眉頭。,除了他們
他在做菜的時候會更注重於自己內心的感覺。我一向都是隨著自己的性子來。但是往往自己的感覺是最微妙也是最好的。但到現在為止
潔西卡已經開始做準備工作了。,而直到評審團的點餐時間結束
江千帆選擇這個名不見經傳的女孩就是自掘墳墓。”,說完
“請雙方的參賽者們聽好了！今天你們要做的前菜是——中式的chūn卷22份
就請評審們閱讀今日選單
“韓斌主廚，在你看來一份美味的chūn卷應該有哪些品質？”溫斯頓笑著問。
韓斌落落大方地開口：“第一，鬆脆的外皮但是絕不能油膩。第二，內裡的餡料的多少要與外皮的厚度相一致，並不是餡料越多口感越好。第三，餡料的調味一定要有衝擊味蕾的張力，太平淡的話起不到作為前菜勾起食慾的作用。但是如果諸如辣椒之類的調料或者類似韭菜這樣味道比較重的蔬菜放太多的話，並不是每一位客人都能承受得起的。”
“所以說，要做好chūn卷其實需要注意的地方有很多啊！”溫斯頓點了點頭，“再說說香煎扇貝，這也是餐廳裡最常見的前菜。我想請問美食界的魔女主廚莉莉絲，你對這道菜有甚麼看法嗎？”
很難入味。在烹飪上很有難度
在你看來一份美味的chūn卷應該有哪些品質？”溫斯頓笑著問。,韓斌落落大方地開口：“第一
莉莉絲扯起了唇角：“香煎扇貝啊……其實要點只有兩個而已。第一，扇貝不能煎太老，太老了會失去彈性和汁水，太生的話又會很腥。第二，調味的醬汁要小心，既不能搶走扇貝本身的鮮美，又必須為扇貝提味。只要會做菜的人都能想到這兩點，可偏偏要把握這兩點很難很難。”
選擇你作為自己的搭檔。”,“這不是冒險。”江千帆淡淡地開口。,溫斯頓愣了愣
溫斯頓點了點頭，又看向蒙哥馬利，“哈哈，蒙哥馬利主廚可是業內公認的將意式培根小牛肉卷做到讓人一生念念不忘的大師。對這道菜，有沒有甚麼想要講解的？”
蒙哥馬利皺著眉頭想了想：“……其實一個真正好的廚師，他在做菜的時候會更注重於自己內心的感覺。我一向都是隨著自己的性子來。但是往往自己的感覺是最微妙也是最好的。但到現在為止，我只在乎一件事。”
而墜落的時候
“甚麼事？”溫斯頓好奇地問。
在紐約公認最好吃的chūn捲來自越江樓的主廚韓斌！”,這時候
但是因為鱸魚富有彈性的肉質以及味道上的多樣化而廣受歡迎。第二道主菜
“為甚麼你們沒有請我做評審？你們竟然不給我品嚐的機會，而讓我在一旁看著，這實在太殘忍了！”
它並沒有以牆壁隔開
越江樓裡頓時充滿了笑聲，這讓原本緊張的氣氛放鬆了下來。
讓用餐的賓客們可以看清楚廚房裡的全部場景。,潔西卡與伊麗絲使用的是左面的後廚
用手敲了敲檯面提醒。,“這麼短的時間
託著他的手掌瞭解煎鍋的深度。,而江千帆卻扣住了她的手
“喂，溫斯頓，說說主菜吧！”蒙哥馬利抬了抬手。
“哦，今天的主菜很豐富，保證大家猶豫不決！第一道菜，是香煎鱸魚。這是很常見也是各大餐廳中十分常見的菜色，但是因為鱸魚富有彈性的肉質以及味道上的多樣化而廣受歡迎。第二道主菜，則是炭燒羊排！我們都知道，羊排的火候掌握比牛排還有難度，再加上它的羶味。怎樣讓這種羶味轉化為讓人垂涎欲滴的鮮美，這也是廚藝高手必備的能力。而最後一道菜，是火jī。”
潔西卡與伊麗絲的笑容完全僵在了臉上。,☆、第76章 默契,此時
是火jī。”,“火jī？”蒙哥馬利露出驚訝的表情。,“是的
“火jī？”蒙哥馬利露出驚訝的表情。
內裡的餡料的多少要與外皮的厚度相一致
“是的，火jī。有甚麼問題嗎？蒙哥馬利主廚？”溫斯頓笑著問。
這就像閉著眼睛坐上雲霄飛車。”,“雲霄飛車？”,“是的
“有問題，當然有問題。今天又不是聖誕節，為甚麼要吃火jī？”蒙哥馬利攤了攤手，一副很不滿意的表情。
而當你們吃的時候
不遜於任何一位專業廚師。”,圍觀的遊客們以及到場的媒體們都已經迫不及待地希望比賽正式開始了。,“今天
“只是因為今天不是聖誕節嗎？”溫斯頓問。
江千帆選擇這個名不見經傳的女孩就是自掘墳墓。”,說完
讓用餐的賓客們可以看清楚廚房裡的全部場景。,潔西卡與伊麗絲使用的是左面的後廚
“因為他不喜歡吃火jī。”靠在蒙哥馬利身邊的莫妮卡笑著說，“火jī的肉質很粗糙，很難入味。在烹飪上很有難度，這種肉缺乏水分，口感很gān。”
“哦，如果是蒙哥馬利主廚，不知道你會怎樣做這道菜？”溫斯頓問。
我只在乎一件事。”,“甚麼事？”溫斯頓好奇地問。,“為甚麼你們沒有請我做評審？你們竟然不給我品嚐的機會
不知道你會怎樣做這道菜？”溫斯頓問。,蒙哥馬利託著下巴想了想：“秘密
蒙哥馬利託著下巴想了想：“秘密，不告訴你。”
大家又笑了。
這也是廚藝高手必備的能力。而最後一道菜
主菜裡面有火jī……”,林可頌曾經在廚房裡試過很多次烤火jī
而此刻的林可頌卻緊張了起來。
然後遵從自己內心的選擇
而讓我在一旁看著
“千帆，主菜裡面有火jī……”
林可頌曾經在廚房裡試過很多次烤火jī，怎麼樣都達不到最完美的口感和味道。
江千帆循著林可頌的聲音，拽了拽她的耳朵說：“溫斯頓只說最後一道菜是火jī，既沒有要求香煎，也沒有要求碳烤。也就是說，我們有更多的烹飪自由。”
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