“雲安，真是太謝謝你了。”趙河笑得眼睛都看不見了。","趙元德寫好了契書，邵雲安的意思是隻要寫上一百兩買下方法就可以了，他卻寫上了每年收上來的果子，不管是甚麼果子都分一成給邵雲安。趙元德很堅持，邵雲安就在契書上簽字畫押。里正家一次拿不出一百兩，邵雲安讓他們賣了果醬之後再給錢，反正這是私下的jiāo易，他說給了，別人還能來查他的錢袋子不成？","這果醬還沒做出來買家就已經找好了，價錢都談好了，里正一家心裡的最後一絲不安徹底消除。當晚，里正一家直接留邵雲安和王石井在家吃飯，反正王青和妮子正好都在這裡。吃完飯，趙雲霄就現場指導了趙河從頭到尾製作果醬，趙元德親自去挑了山泉水回來。","做出來的果醬味道比邵雲安做的差了些，邵雲安畢竟是拿混了靈泉水的水做的。不過如果沒有吃過邵雲安做的，趙河做出來的味道也是很不錯的。邵雲安還出了個主意，在羊奶子果醬和桃子醬裡又分別加入了桂花。這加了桂花的果醬味道更是獨特。四瓶果醬，明天一早邵雲安就和趙元德、趙河去一丈軒。","邵雲安也說了，這果醬的法子要不要教給本族人也全由里正家一家決定。反正他一百兩把方子賣出去了，這方子里正一家要如何處理他不管。里正一家也也表態，這果醬的法子邵雲安也可賣給別人，只要不影響到他家的生意就行。大燕國那麼大，他們再能耐也不可能把果醬賣到全國去。","而由里正家一家子搭線，隔日起，王石井先帶本村的村民上山採茶，主要是把採茶的手法教給他們，然後再去里正一家能說的上話的村子裡去收茶，也是由王石井先帶著採摘一遍。具體多少錢一斤收，邵雲安只給了王石井一個區間，最高三百文一斤，最低三十文一斤，就看茶葉的檔次，拿不準的就五十文一斤，反正絕對不會虧。家裡沒那麼大地方，邵雲安就不收野jú了，要不要拿jú花茶賣錢他暫時還沒想好。人手不足是一個方面，邵雲安也不想一開始就漫天撒網，這樣反而不分主次。不管是趙氏一族在村裡的地位，還是趙劉嬸、趙河、李彩娟的本家都算是當地的大戶，由他們出面，王石井收茶絕對妥當且容易。","第二天一早，邵雲安和王石井還是把兩個孩子送到里正家。邵雲安給里正留了二百兩銀子，今天縣衙土地司的人會來丈量土地，若快的話，今天就能jiāo銀子辦下地契。他和王石井都不在家，就jiāo給里正大叔幫忙處理。趙元德、趙河和邵雲安一起去縣城，王石井叫了村裡的幾個相熟的小夥子上山找茶。","第27章 ","趙元德、趙河和邵雲安一到一丈軒的門口，許掌櫃就出來了，也不知是不是專門在這裡等著。邵雲安為雙方介紹之後，三人隨許掌櫃去了一丈軒後面許掌櫃辦公的房間。趙元德和趙河把揹簍裡的四瓶果醬拿出來，邵雲安說明這四瓶都是趙河做的，其中有兩瓶放了桂花。許掌櫃馬上拿來勺子品嚐。","沒有加桂花的兩瓶果醬的味道自然是不如邵雲安送給曾掌櫃的，但也不錯。許掌櫃還是按照昨日說好的價格收。這加了桂花的果醬又是另一番味道，許掌櫃都收，價錢在原有的基礎上再各加五十文，畢竟桂花也算是成本。趙元德和趙河完全沒意見，許掌櫃馬上命人去寫契書。邵雲安又提到了保鮮。若是趙元德這邊先做了保鮮處理，那許掌櫃這邊拿到貨後就不好驗貨了；若由許掌櫃他們自己來做保鮮處理，則可以避免萬一哪瓶果醬沒有達到他們的要求，影響了彼此的誠信。","在邵雲安表示無償提供倡保鮮方法後，許掌櫃表示還是由他們來做保鮮，他們還是要查驗每一批貨的質量，而且由他們保鮮，他們好裝罐。另外，他們會提供果醬罐子，無需里正家出錢購買。趙元德和趙河真不知該怎麼感謝邵雲安。這樣又另外簽訂了一份保鮮契約，邵雲安當即就說出了保鮮的方法，這裡好多字他不會寫，由許掌櫃親自寫下。","果醬保鮮最好的肯定是防腐劑，但這裡沒有。邵雲安提供的方法是做好的果醬放在罐子裡隔著熱水煮，煮差不多十分鐘左右蓋上一層布或紙，用石蠟或泥迅速封口，類似於酒的儲存。還有一種是在瓶口澆石蠟，然後慢慢倒置罐子，排出空氣，最後封口。吃的時候把石蠟舀出來就行。當然，這裡用的石蠟必須是可食用的石蠟，不過古代沒有石油，提煉的石蠟基本上都是無毒無害的石蠟。","兩份契書寫好，許掌櫃就表示希望能儘快送來第一批果醬。只要果醬的質量能達到今天送來的標準，那有多少收多少。契書上也寫明瞭，一丈軒只會從里正家收果醬。加桂花的果醬與不加的一半一半，若加桂花的果醬更受歡迎，那麼就增加訂單。許掌櫃當即就先付了五十兩銀子的定金。","剛jiāo了四瓶果醬就拿回來五十兩，趙元德出了門，上了牛車，手都還是發顫的。趙河也好不到哪裡去。這次邵雲安把做果醬的法子直接教給他，趙河不知有多感激。他是男妻，又只生了一個孩子，雖說有趙元德的愛護，可心裡總是會難過。現在這果醬由他主要來做，趙河不知增加了多少自信。","回到村子，邵雲安先把事情又跟里正兩口子說了遍，然後就去指導趙河大批次地製作果醬去了。趙劉嬸、趙元德和里正三人處理果子。收來的果子太多，要抓緊處理了。這一批果子裡裡正家不準備請別人來幫忙，他們累就累了，等這一批都賣出去，他們心裡真正有了底，再說。","土地司的管事上午就來了，正好邵雲安在家。由里正帶著，管事帶人丈量好土地，兩處宅基地加十畝山地，一共才九十八兩，比里正預估的少許多。百姓的日子不好過，那些遭過災，受了戰亂之苦的地方，很多土地都荒了，沒有人種。所以現在土地賣得便宜，朝廷也希望百姓們能返回家鄉安心種地。邵雲安見狀馬上又把新的宅基地擴大了一圈，又多買了十畝山地，還買了距離新宅不遠的十畝旱田，追加了四十六兩。許掌櫃的答謝銀子就給了一百五十兩，就是不動王石井的“私房”，邵雲安也不差錢。","管事的好心提醒買這麼多田若是不種東西是要罰銀的，而那十畝旱田也沒有一年的免稅期。邵雲安表示他們會種的，也會按時jiāo稅銀。不過看他一口氣花一百多兩銀子眼皮子都不眨，也已經知道了邵雲安與縣令大人似乎jiāo好的管事也不多說。當即就去里正家寫下契書，一式三份，分別由土地司、里正和邵雲安掌管。王石井沒在家，邵雲安按了自己的手印，寫了自己的名字，里正也沒多言。王石井上山前就說了，家裡的地和房都寫在邵雲安名下，他們家邵雲安做主。","管事帶著人走了，臨走前里正大叔還沒人給了一小罐子剛做出來的果醬，替邵雲安回人情。管事頓時喜笑顏開，言語也客氣了不少。邵雲安沒跟里正客氣，他現在是有房有地的人了，高興地帶著兩個孩子回家。一進屋，趁著兩個孩子不在，就把地契和房契收進了空間。","王石井傍晚的時候才回來，一回來就面對著“石井家的花一百四十多兩銀子買了好大的一塊宅基地和三十畝地”的“風言風語”。王石井理都沒理，帶著一眾揹簍滿滿的小夥子回了家。邵雲安一看他們是滿載而歸，笑得眼睛都彎了。","王石井讓王青去借了稱，當場稱重，稱完就給錢。他們採回來的茶葉也都是龍井。王石井讓跟他去的七八個小夥子按照茶葉的品級分別收納。最好的鮮葉，王石井給了150文一斤，最差的，給了50文一斤，中等的就80文一斤。邵雲安沒管，他只管給王石井錢袋子。","等每個人都心滿意足地離開，王石井這才解釋說：“你說過這茶葉chūn天採才最好，到那時候再加錢。他們剛開始採，肯定有采的不好的地方，我就不給那麼多了。最差和最好的若相差太多，以後就都去採最好的了，你說過只要是你制的茶葉，哪怕最差的茶也有人買。好的鮮葉畢竟是少數，所以我就加了次等茶葉的價錢。”","邵雲安親了下自己的食指，點在王石井的嘴唇上：“很有生意頭腦嘛。以後收茶的事都jiāo給你。”","王石井拉過邵雲安，把自己有些gān裂的嘴唇印在邵雲安的唇上。王青急忙拉著妮子進了廚房，非禮勿視。","這一趟一共收了有一百二十多斤鮮葉，能出三十斤左右的茶葉。這還是之前村民們自己採摘過茶葉拿到縣上去賣過。西邊的山王石井沒帶人去，那是他們自家的——雖然還沒有完全買下來，他帶著人把村裡其他山上安全地帶都跑了一遍，零零散散加起來也有四五十株老茶樹。不過可能是採摘的村民多，螃蟹腳有，卻沒有他們在西山發現的好，採了也不過十斤，王石井沒給錢，只說以後大家看到了可以採回來，他們也收。","採了這麼多鮮葉，晚上又要忙活了。邵雲安早早做了飯，吃完後兩個孩子自行去安排自己的事情，他和王石井處理鮮葉。村裡人不是不懷疑里正家收那麼多紅酸果、野桃子做甚麼，有那麼幾戶人家猜出了是不是要做果醬，只不過那是里正家，沒人敢專門多嘴去問。至於王石井收茶葉，村裡人倒是猜出他們可能要製茶賣錢，不過都對此表示懷疑。那茶葉可是好制的？鋪子裡的茶葉賣得死貴，最次的茶也不是他們普通人家喝得起的。就邵雲安和王石井能做出茶來？要能做出來，王家和邵家早掙錢了。
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