自一大早開始，懂行的將士便趕著豬去殺。豬血乃好東西，一點都沒làng費，全用加了鹽水的大盆子裝著，一會兒豬血稍凝之後，伙頭兵們燒水將豬血煮熟，劃成血塊。
接完豬血，待豬死亡後，熱騰騰的開水提過來，將士們忙著給豬除毛。手藝jīng道的將士拿上剔骨刀，利落地將一隻只整豬拆開，拆成各個部位。
豬頭被砍下，四隻豬蹄亦被取下，放在一旁整整齊齊地碼好。其餘nei髒如豬肺，豬肚，豬腸等物分別用一隻只大木盆裝了，被各個負責的將士送去洗。
營地nei一片繁忙，除殺豬的將士外，有的去地裡刨蘿蔔砍白菜，有的洗huáng豆泡huáng豆磨豆漿做豆腐，還有的去暖室取香菇。
魚還沒送過來，此次年夜飯既要海魚亦要塘魚，都需現抓現殺，這裡又去掉一部分人。
還有一部分人在和麵做餃子皮，準備待會包餃子。
清凌衛的伙食乃是眾所周知的好，儘管如此，清凌衛能吃細糧的日子亦不多，十日nei頂多兩三日，其餘時間都是各種糧食摻著吃。如麵粉這樣jīng貴的好東西，許多人還是上一年過年時方嘗過。
清凌衛將士大多出身貧寒，身上哪怕有錢，亦不捨得出去花用，故整一營的將士不窮歸不窮，在吃用上面花的銀錢卻極少。
當然，這亦與清凌衛這一年來頻繁在大燕四處往來有關。清凌衛先從沈家村到京都，又從京都到南關，期間還繞過不少路。眾將士在路途中奔波，吃食等自然難以保證。
南關府不好麵食，沈歌特地讓百里宜提前從北地T來的新小麥，一聞之下還能嗅到清洗香甜的小麥味。
小麥粉磨出來略帶灰色，沈歌讓人在裡頭加了鹽與jī蛋，縱使這份餃子皮甚麼都不加，聞起來也極香極好吃。
太陽沒升多高，麵皮和好，餃子餡亦陸陸續續地被送上來。
豬r白菜，豬r筍丁，豬r香菇，豬r酸菜，豬r五香豆腐，韭菜jī蛋……近十種餡料被端上來，全是請將軍府的廚子過來T好料的上好餡料，無論吃到哪種，都能令人恨不得把*頭吞下去。
沈歌原本以為會有許多將士不會做餃子，走一圈下來卻發現幾乎每個人都做得挺好，即使先前不會的，簡單跟人學一會兒，立馬便能上手。真論起動手能力來，這裡的人誰都不差。
為增加彩頭，沈歌先前特地讓人築了一枚枚金幣出來，都是福祿壽喜模樣的圖案，一枚金幣幾乎跟銅板一樣大，然價值卻大上許多，不僅多一份喜頭之意，還是真金白銀地抽獎。
沈歌一共讓人包了六十六枚金幣，待會亦不拘是哪位將士吃出來，只要能吃到，金幣便歸這位將士。
金幣很快被包起來，匯入餃子長河中，誰也看不出哪個是哪個。
“我覺著這麼一來，我定吃不到這金幣。方六十六個，三千餘人來吃，能吃到當真是運氣了。”韶信先前還看著包有金幣的餃子，待多看兩眼，他直看得眼花，只能往椅背一靠，眼不見為淨。
胡奈青見他這模樣，笑了一下道：“你吃不吃得到且不說，待會沈歌定會吃到許多。”
沈歌亦有些惆悵，“運氣好乃好事，但我亦不想吃個餃子都一直被咯牙。”
“這有何難?”韶信一個鯉魚打挺坐起來，熱心建議道：“你先包幾個，讓後面的伙頭兵專門給你下便是。”
沒有沈歌在，他們多少還能喝點湯，說不得真能碰運氣。
百里宜也笑，撿出面前的幾個餃子，“來來來，二爺，等會您就吃這份，我們在這親手包的，保證未放金幣不咯牙，您待會慢點吃。”
沈歌任他們打趣，應下，“成，小伍你先幫我裝起來，等會我便吃這份。多裝幾個，荀哥與我一道吃這份，不與你們爭搶。”
韶信摩拳擦掌，“既然如此，待會我要先裝餃子，看能不能拿到有金幣的那幾碗。”
他們包餃子期間，營地的空地中已生起火，十五口大鐵鍋在熊熊的火焰上放著，鍋裡的豬大骨被煮得咕嘟咕嘟響，清淡而不容忽視的香氣慢慢飄出來。
眾將士聞到這陣香氣，不由自主地紛紛加快手腳。
洗好的雪白胖蘿蔔切成大塊大塊，也加入了骨頭湯中，作為湯底一起熬，等會就用蘿蔔骨頭湯煮餃子。
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