“怎麼?”
“有魚在撞我的腳。”沈歌驚詫地望向荀飛光，同時彎yao往水裡一抓，立刻抓起一條狂甩尾巴的大魚。
這魚力氣極大，沈歌被甩得滿身都是水，差點抓不住它。
“往籮筐中扔!”荀飛光邊扶著沈歌的yao，免得他被魚晃得摔倒在塘裡，邊示意他快些扔。
沈歌抹抹臉，慌忙依言將魚扔過去，魚到了籮筐裡，還拼命往外跳。
池塘裡的幾個漢子都在抓魚，大條大條的魚，看著就極為肥美。
“唉喲!”有人大叫一聲，直接往旁邊躥。
沈歌被嚇了一跳，與荀飛光對視一眼，忙問：“怎麼了?被咬了?”
那人齜牙咧zhui，伸手往泥水裡摸。沈歌以為他被蛇咬傷，剛想叫他先上岸，卻不想他一手一隻大甲魚，嘩地一聲舉出了水面。
“黿魚，好東西!”
“快，放框裡去，別讓它跑了。”
“其他人找找，這麼大的兩條黿魚，估計塘裡還有。小心些，別被咬到了。”
抓魚的漢子們絲毫不懼，興致勃勃地彎yao也想摸出甲魚。
荀飛光伸手輕輕推沈歌，“你先回岸上，莫被咬到。”
沈歌素來怕這些東西，忙上岸穿上鞋襪。
荀飛光指揮幾個百夫長，小心在沿岸用棍子將黿魚趕出來，不一會兒，又抓到兩大一小三隻黿魚。
營地裡的人得到訊息，一齊湧過來看熱鬧，許多人還親自下塘去抓魚。
沈歌讓人又挑了五擔籮筐過來，這一個山塘，一下午時間，摸到的魚足足有八擔，起碼有上千斤重。這些還都是大魚，小雜魚沈歌大多都讓人重新扔回了塘裡。
整個清凌衛都沸騰了，兵丁們挑著魚回營地，氣氛如過年一般熱鬧。
第78章水煮
大條大條肥美的魚被倒出來,還有一部分有氣息。
水缸、浴桶、木盆、木桶,但凡能裝水的容器都被貢獻出來裝魚。
伙頭兵在一旁清點桶盆,忽然怒吼，“哪個直娘賊把尿桶也提過來了?!尿桶不要!鞋也不要!大鞋也不行!誰他孃的想吃腳臭味的魚?!”
被吼的軍士滿臉*紅,他也不知怎麼想，見人抄傢伙,興沖沖地把自個一雙大靴子提過來，結果鬧了個大笑話。
圍觀之人一陣大笑,提著鞋子的軍士以手掩面,又跑回去。
一gān人站在水缸旁熱火朝天地給魚開膛破肚，去鱗斬尾,雪白的魚r被一刀刀片下來,堆到一旁洗gān淨的木盆中，大盆大盆地堆了好幾盆。薑絲,蒜頭,辣椒，蒜苗、香菇、木耳……各種佐料也堆得滿滿當當。
時人愛吃切燴,鮮魚剔骨後切成透光的雪白薄片,配上蘸料與菜絲，直接入口，沈歌吃過兩次，味道倒是極好。不過這次的魚來自山塘，沈歌怕有寄生蟲，下令晚上不能有生魚,所有魚r都得烹熟。
“晚飯如何煮?”沈歌問伙頭兵總廚。
“蒸魚一味，炸魚一味，外加一盆小青菜，一盆炒蛋。”總廚給出菜譜，“大米飯管夠。”
沈歌沉吟一下改換菜譜，“炸魚太過麻煩，換成水煮魚罷。”
“何謂水煮魚?清水煮魚?”總廚比劃一番，滿臉不解。
“並非。”沈歌看下佐料，“拿糖和醬油來，有豆豉也拿些。”
材料不足，做前世那般正宗的水煮魚自是不可能，不過可簡化一些，放足料，味道應當也不錯。
沈歌令人再將魚片切得薄一些，放在木盆裡，往裡倒鹽、酒、蛋清、醬油、辣椒粉及五香粉抓勻，放在一旁靜靜醃製。
營地裡沒有發豆芽，青菜倒是種出了好些，nengneng的青菜苗迎風招展，此時拔來吃正He適。營地裡還有先前買的香菇與木耳，都是今年剛買的新貨，味道正濃郁。
沈歌將配菜統統放入水中燙熟，而後盛在gān淨的大瓦盆中。
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